【お正月🎍お料理編】
明けましておめでとうございます🎉
無事にお節料理をテーブルに並べて自然光の中で写真撮れました😊
お節料理は子供たちもあまり食べないので、ここ数年はずっとオイシックスのお節をオーダーしています。今回は洋風お節。
自分では、 @yoshifumasumi ますみさんレシピで
①牡蠣のオイル漬け
②ピーナッツなます
③ドライフルーツのきんとん
④海老と蓮根のグリル
を作りました♡ますみさん！作ったよぉ〜♡簡単美味しいレシピをありがと〜😍

あとは、
⑤金柑の甘煮
⑥蓮根、人参、牛蒡、椎茸の煮しめ
⑦ローストビーフ
⑧チキンの照り焼き
を作って、買ってきた練り物系と一緒にパーソナルセッティングの器に盛り付けてみました。お料理のせはじめたら、いっぱいいっぱい🤣お皿に盛り切らない量になってしまいました🤣和でも盛り盛りスタイリングになってしまいました😅
そして、途中でお腹いっぱいになり、オイシックスのお節までたどりつけず笑。(画像７枚目)引き続き、オイシックスのお節は今夜いただきます。
今日はベランダから富士山もきれいに見えました〜😊(画像10枚目)
ステイホームでゆっくりとお正月を過ごしたいと思います！

#お節料理　#osechi #japanesefood #オイシックス　#洋風お節　#料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#テーブルコーディネート　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#カイハウスカリナリーアーティスト

【動画】「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」明日発売です✨

明日発売となる
新刊の見本誌が届きました‼️

この不安な状況の中
無事に最後まで完成させることができたのも
皆さまの応援を始め

この本に携わってくださった
担当編集さん・ライターさん・校正さん・カメラマンさん
DTPの方・印刷所の方々のおかげです🙇‍♀️

本当に本当にありがとうございます！

また、大変な状況にも関わらず
本をご予約くださった皆さま
楽しみにしてくださっている皆さまには
感謝の気持ちでいっぱいです😭

コロナ感染拡大の影響で
多くの書店さんがお休みしており
また、Amazonさんも楽天さんも
数量限定の入荷となっており
皆さまにはご不便をおかけしております💦

一刻も早くこの事態が終息するよう
お互いに力を合わせて頑張っていきましょうね！

これからも、簡単美味しいレシピを
たくさん発信できるよう
日々精進して参ります🙋‍♀️💕

メシ通さんに冷しゃぶ冷やしラーメンレシピが掲載されました。茹でた中華麺を氷入りのスープで直接締める、簡単美味しいレシピ。今回は簡単にたまの作り方も紹介しています。めっちゃ美味しいです。

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2019-00010

電子レンジと身近な調味料で作る基本のサラダチキンのレシピです。鶏むね肉をぽん酢しょう油と日本酒を使った漬け汁に漬け込み、電子レンジ加熱で作ります。ぽん酢しょう油と日本酒の効果で加熱しても固くならず、柔らかジューシーに仕上がります。身近な調味料と電子レンジで作れるのでとっても簡単、塩分控えめにコスパ良く作れます。市販のサラダチキンをよく食べるって方に、是非、お試し頂きたいレシピです。調味料にぽん酢しょう油を使いますが、味に酸味は感じず、旨味たっぷりに感じます。テキストのレシピはブログもご覧ください。
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/18005/

材料　2～3人分

鶏むね肉 　1枚(300g)
ぽん酢しょう油、日本酒　各大さじ1
鶏がらスープの素 　小さじ1/2
砂糖　 小さじ1/4
おろしにんにく 　小さじ1/4
黒こしょう 　適宜

付け合わせ
かいわれ大根、ミニトマト
わさび、柚子こしょう、梅肉等お好みで

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今回は簡単に作れるロールキャベツの紹介です！
煮崩れしたり、肉がはみ出したり、下茹でが面倒だったりと
大変だと思われがちですが、作ってみれば簡単です！！
キャベツは下茹でせずレンチンで、巻き方のコツで爪楊枝刺したり、野菜で縛ったりしなくても
煮崩れしないようなレシピになってます
良かったらお試しください！

☆ロールキャベツ☆8個分
キャベツ　適量（今回は0.７～8玉分くらい）
豚ひき肉　250～260g
玉ねぎ　1/2個
（塩こしょう 少々 / パン粉 大さじ2）
（絹豆富 1/2丁 / ケチャップ 大さじ1）
人参　1/2本
水　適量
コンソメキューブ　2個（10g）
塩　小さじ1 / 醤油　小さじ1.5
パセリ/糸唐辛子　適量

～☆妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！☆～↓

『お家へ帰ろう』
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【我が家の朝ごはん紹介します(*^-^*)＊朝食準備＊】
https://www.youtube.com/watch?v=5AnBC6rUtu8


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#ロールキャベツ#春キャベツ#煮物