今天是日本的筷子節🥢
你們覺得台灣可以有什麼和餐具有關的節日呢❓

看起來很奇葩的節日
可是充滿真心的感謝筷子三餐為人們服務
筷子的文化在一千多年前從中國開始傳至日本
日本人不只把它當餐具更有著豐富的文化領域

有發現中式、日式、韓式的筷子長得不一樣嗎❓
中🥢 較長也偏圓偏粗，大桌菜要挾遠的菜較方便
日🥢 筷頭較尖，長度較短，適合常吃魚的日本人，也好挑魚刺
韓🥢 筷身扁平，據說是方便夾豆子和泡菜

平平是筷子
還是有些不一樣柳
（差點最後一句就要寫「像極了愛情」）

用筷子吃飯的朋友們
有想到筷子有筷子的節日嗎
我今天吃飯會跟筷子說謝謝的
☺️😜

#筷子節 #ChopstickDay

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「筷子」是亞洲各國都有的飲食器具，但各國其實都自己的筷子文化，以及相應的餐飲內容。

這篇來自【日經中文網】上的文章，介紹了日本「屬人器」的傳統下使用筷子的文化，也讓我們進一步思考，亞洲各國用筷子的方式又有哪些不同？這些不同文化的發展基礎又是什麼？

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據統計，全世界大約有三成的人用筷子吃飯，約四成的人直接用手，其餘三成的人用刀叉和勺子。雖然日本和中國都是「使用筷子的國家」，但日本和中國使用筷子的方式卻存在不同。這背後沒有優劣之分，只是源於飲食歷史和生活習慣的差異。

最大的差異在於日本有一種被稱為「屬人器」（個人用品專用）的習慣。

以個人專用餐具為基礎，日本屬於不折不扣的「公筷文化」。同為「使用筷子的國家」，這是日本和中國的最大區別。

日本菜和公筷
因為有個人專用的筷子、個人專用的飯碗和湯碗都是固定的，所以大盤菜餚肯定會配上公筷。而且日本人自幼就受到嚴格的教育。「不能用自己的筷子（從盤子裏）夾菜！」

自幼受到這種教育的日本人到中國後，往往會大吃一驚。原因是他們在中國的餐桌上看到的情況和日本完全相反，中國的飲食文化習慣是用自己的筷子從餐桌的盤子裏夾菜。

在中國，大家一起吃飯，據説代表著「我們的關係很親密」、「都是自己人」、「相互是朋友」。在中國人的飲食習慣中，經常會看到女主人用自己的筷子把葷菜等餐桌上最好的菜夾到丈夫或孩子碗裏的情形，這經常讓外國人感到吃驚。

這樣的場景不僅存在於家人之間。

對待客人也一樣，主人用自己的筷子給客人夾菜，會一下子拉近雙方之間的距離。體現了主人的熱情和週到。

這並非不能理解。有的日本人也不喜歡家人之間使用公筷。既然是一家人，使用公筷就是見外，這種想法和中國十分相似。

（以上引用網頁原文）
https://zh.cn.nikkei.com/columnviewpoint/tearoom/41062-2020-06-29-05-00-00.html?fbclid=IwAR3YttOQlBBPmFpjCfOMneK-Qlcbq5v6waL8WPMrm4M6aiMHjmiZS7bMur0&start=0

這天在旺角富記粥品享受了綿細的粥品之外，還體驗了老香港用茶水洗筷子的文化，是超級大的文化衝擊啊！！接著到九龍寨城看見舊城區的歷史，這片綠地可以說是燠熱的香港中難得的綠洲。最後來到了充滿精彩街頭表演的西洋菜南街，熱鬧的氛圍連路人也忍不住跟著翩翩起舞呢～

這次香港之旅就到此告一段落，接下來也請大家持續關注我們，期待我們的八月日本之旅囉！！

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