🍴 🍄 酪梨蘑菇芥末籽披薩吐司🍞 .. 大家晚安～🥰 今天來分享酪梨蘑菇芥末籽披薩吐司，如果明天早餐不知道想吃什麼，可以來試試這道快速焗烤吐司！ 等好幾天的酪梨熟囉！🥑 迫不及待的剖開去籽切小塊，和芥末籽醬、蘑菇片、鹽、黑胡椒拌勻，撒上起司烤10分鐘，刷牙洗臉完就有香酥的現烤吐司啦！ 偷偷問是不是男生都不愛酪梨⋯？ 大叔和阿科吃完一臉嫌棄的看著我🙈 只有會計小姐懂我了🤣🤣 判別酪梨是否熟了小技巧，除了觀察顏色和按壓，還有搖一搖酪梨，聽到滾動的聲音就可以準備🔪🔪 .. 📝芥末籽醬：使用黑色、褐色芥末，沒有經過研磨和葡萄酒醋、香料、醋、鹽⋯等原料，微辣，可以搭配牛排、三明治、沙拉醬。 .. 📝法式第戎芥末醬：使用褐色和黑色芥末籽研磨，和葡萄酒醋、香料、醋、鹽、水⋯等原料，口感滑順不嗆辣，風味濃郁帶點葡萄酒酸性，可以搭配牛、羊、豬肉料理，也可以當沙拉醬。 .. 📝美式黃芥末醬：（costco、ikea常看到的黃色芥末） 使用白色芥末籽經過研磨，和蒜、糖、醋、香料、橄欖油，水分較多，不嗆辣偏酸，可以搭配熱狗麵包、烤肉、三明治、漢堡。 .. 芥末籽分為白色、黃色、褐色、黑色，白色黃色味道較溫和，黑色褐色味道較強烈！ （和日本料理的綠色山葵不一樣唷！） .. 🛒哪裡購買：家樂福、大潤發、傑森、pchome 24小時、momo、yahoo購物中心、 .. 📒芥末酪梨蘑菇披薩吐司 📹左滑圖片 材料： 吐司 2片 酪梨 70克 蘑菇 30克 甜椒或小番茄 適量 芥末籽醬 1大匙 鹽 1/4小匙 黑胡椒 適量 披薩專用起司 適量 .. 作法： 烤箱預熱180度 1.蘑菇切片、酪梨去籽切小塊、甜椒切小塊。 2.蘑菇片、酪梨、芥末籽醬、鹽、黑胡椒拌勻。 3.吐司使用湯匙壓一個四方形，中間均勻酪梨蘑菇，放上甜椒，上面鋪一層起司絲，放入烤箱180度烤10分鐘（起司融化烤金黃色即可），完成。 .. #素食 #酪梨 #吐司 #快速早餐 #下午茶 #Baking #食譜 #Recipe #food #foodie #foodiary #instagood #美食#飲食紀錄 #早餐 #foodlover #foodporn #homemade #tasty #foodpics #料理写真 #健康

🦐🥚2018/12/04-05 🦐鮮蝦優格花生蛋沙拉 🥗costco綜合嫩葉 🍓綜合莓果優格果昔 .. 連續兩天吃蛋沙拉～ (貪心弄太多🤣） 之前試過使用優格取代美乃滋， 這次另外加了花生醬增加層次， 本來以為會不搭， 沒想到變得很濃郁耶～ 再搭配生菜～營養均衡❤️ .. 📒鮮蝦優格花生蛋沙拉 📹 🌼材料： Kirkland Signature 科克蘭大蝦仁 水煮蛋 1顆 洋蔥 1/4顆 小黃瓜 1/2 支 .. 🍯調味料： 無糖希臘優格 2大匙 第戎芥末醬 1茶匙 無糖花生醬 1茶匙 鹽、黑胡椒 適量 .. 🍳作法： 1.蝦子洗淨水煮去尾巴，蛋水煮放涼剝殼。 2.洋蔥、小黃瓜切丁，水煮蛋剖半挖出蛋黃，蛋白切碎。 ⚠️如果害怕洋蔥太嗆，可以切開後洋蔥泡冰水幾分鐘。 3.洋蔥、小黃瓜、蛋、蝦子、所有調味料放入碗中，攪拌均勻放在烤好的麵包和生菜上～開動囉！ .. 今日運動： TRX/body combat 一堂 拼了～🤣 .. #花生醬 #egg #蛋沙拉 #早午餐 #少油少鹽 #brunch #Recipe #food #foodie #breakfast #foodiary #instagood #美食#飲食紀錄 #早餐 #2eat2gether #foodlover #foodporn #homemade #tasty #foodpics #料理写真 #擺盤 #fitlife #健康 #食譜 #蛋白質

7/26 人妻便當🍱Day29🥢 午安！ 昨天大白出差所以沒有準備便當，所以今早也是從零開始做便當，但是菜單在前一晚就都想得很清楚，我要做起司雞排！（握）既然冰箱裡有可以牽絲的起司、可以軟嫩的雞胸肉，那麼合併在一起不是非常美好嗎？（流口水） 今天的配菜想要清爽一點，所以燙了青花菜，另外做了口味稍重的鯷魚油醋醬來搭配，老公可以自己選擇搭配著吃；起司雞排是以煎炸的方式，用中小火煎，慢慢的將之熟透，還有軟化起司的功用，再搭配梅醬；另一個配菜是蕃茄炒蛋，還有削了黃瓜緞帶但不知道放哪只好隨便亂擺😂😂 📌煎炸起司雞排📌 食材：Costco雞胸肉一片、Costco莫恩斯特乾酪一片、蛋一顆、麵粉少許、麵包粉少許 調味：胡椒粉少許、義大利香料粉少許 作法： 1. 雞胸肉洗淨後，放入鹽水*中浸泡約10-20分鐘 2. 將醃好的雞胸肉取出，用餐巾紙擦乾水份，撒上一點胡椒和香料粉，將雞胸肉從中剖開不切斷，夾入一片起司片，稍微壓緊。 3. 將雞胸肉以沾取麵粉》蛋》麵包粉的順序完成後，在鍋中倒入比一般炒菜略多的油，以半煎半炸的方式將雞胸煎熟，即可取出放涼裝便當。 *鹽水：泡過鹽水的雞胸肉擁有神奇的保水效果，我先前在莊祖宜的「簡單/豐盛/美好 祖宜的中西家常菜」這本書中第一次看見鹽漬法這個名稱，自此之後，處理雞胸肉時我就會用泡鹽水的方式來做，泡過鹽水的雞胸肉柔軟細緻，乾煎也不會過柴，也保有豐富的風味，鹽水比例是5.5公克的鹽溶於100毫升的水，大家若是想吃到柔軟可口的雞胸肉，下次可以試試看喔！ 📌鯷魚油醋醬📌 食材：Costco鯷魚五尾 調味：橄欖油2大匙、第戎芥末醬一茶匙、胡椒少許、 作法： 1. 將所有食材和調味攪拌均勻，鯷魚融化於醬汁中即可。 今天早上花很多時間準備便當，晚餐要好好煮飯了，哈哈！不然便當要弄好久😅 #蘇菲姊姊的人妻便當日常 #obento #好睏啊