#第三屆台灣炒飯王大賽
#競賽賽制評分評審共識會議

今天受邀出席
行政院農業委員會農糧署
跟七大評審老師們一起商議

如何將已經
辦到第三屆的
台灣炒飯王大賽的
賽制規章制定的更清楚

討論到”炒飯”這一道講究
火候、鑊氣、翻炒技巧
的百年菜色要區分成幾個組別

經典炒飯～
是否該限定食材
或者是限定菜名
讓在地台灣經典炒飯更加經典

創意特色炒飯～
如何讓參賽者可以天馬行空
的創意之下還能兼顧
口感不失炒飯的原意

還有重要的～
要讓所有的參賽者清楚了解
行政院農糧署每年舉辦

“臺灣炒飯大賽”
這個活動的中心思想

#推廣台灣好米糧
貫徹到每一個參賽者身上

在與部會長官們
討論過程中的腦力激盪法下

馬可也以本身
國際廚藝裁判的經驗
提供了幾個改善的建議
更謝謝各大評審與長官的
意見接納

會畢～走出大樓時
腦海中已經浮現出比賽的情景

今年的第三屆
台灣炒飯大賽應該是精彩可期
現在只祈求疫情不要再來搗亂

繼續推廣
臺灣的好米好糧推廣
讓世界看見

#歡迎各位廚房先進報名參加

#很榮幸與阿芳老師克勤主廚一起身為評審熱烈討論

#期待吃遍全臺參賽者的炒飯

#台灣炒飯王即將誕生