一早做了一個夢 夢到了回鴻海上班被追報告的日子（笑 驚醒後甩甩頭，應該是個噩夢吧？ 或許是連日的WFH,讓工作太滲入了生活 已經有點分不清現在待在家是不是要打開電腦隨時待命 假日這兩天還是選擇了窩在家裡 看著電視上穿著兔子裝、汗水淋漓堅守第一道防線的醫護人員們 待在家，或許也是我們唯一能做 也是最該、必須做的貢獻了 看著外面的好天氣，我也很想出門走走 更懷念以前每個月搭飛機到處跑的日子 甚至連出差都變成有點想念 照片是三年前去清邁當的大象志工 照顧受虐被救援出的大象們 還記得前一晚是多麼的興奮期待 一直以來關注著大象救援的話題，終於有幸參與其中 那天跟著各國來的志工們，在豔陽底下製作象群食物、瞭解每頭大象的故事、幫他們洗澡陪他們玩耍 如果說要我回憶走過那麼多國家，最喜愛的是哪個片段 絕對不是歐洲的美麗怡人、日本的整潔繁華 而是這個在草原跟象群們膩在一起的片刻，是我一直以來小小的夢想 多麼想再回去走走 想念象群們、泰北重口味的酸辣食物們 還有清邁街頭永遠熱情的艷陽 但目前我們唯一能做的 真的是好好待在家中 每個人都如我們相同，懷念自在旅遊的日子 但我們都收起了所有嚮往 只有抵擋住疫情、才能實踐過去的美好 別以為自己的影響有多渺小 更別輕忽自己的力量 只要待在家中，就是阻斷了一條又一條的傳播鏈 沒了蔓延途徑的病毒，也終將被控制 我不喜歡喊著有點虛渺的口號 兩週給世界看到什麼，老實說有點太孩子氣甚至有點中二病 當我們真的做到了什麼，世界自然會注目到我們 就如同過去一年平行世界般的安逸讓世界各國讚賞 這次也讓我們一同努力 做到了，再好好為自己驕傲。 我們不需要世界現在看到我們 我們的成果，必然值得世界青睞。 #剛睡醒能打這麼多也有點青睞自己🙈 #假日我們一起待在家好嗎❤️🙂 #宅宅救台灣 #台灣加油💪🏻 #泰國 #清邁 #elephantnatureparkchiangmai #防疫 #防疫人人有責 #工程師 #工程師筆記

疫情期間可以做些甚麼？想做些什麼？ 在這樣的情況下，工作之餘，我選擇了與幾位同事創立一個podcast 節目 #老外喇迪賽 @laowailadisai。 每一集聊著東西方世界文化差異，透過我覺得再平凡不過的日常或習慣或想法，讓聽眾知道，其實，世界很不同。 第15集主題放在東西方文化中「肉」的重要性，結果我不小心大談特談、滔滔不絕的把自己家鄉，民族文化中最無法替代的柴燻炭烤講了一大遍，結果導致本集分成了上下兩集 (第16集才講了其他世界各地的肉...) 今天想想，過去這十年定居台灣，幾乎沒有吃過滿意的阿根廷料理，每年帶團回阿根廷也只是匆匆在工作中將美食胡亂塞嘴裡，只求吃飽繼續服務團員。唯有那次，2019年一月，我趁著要去南極考察時，向老闆請假，希望經過阿根廷轉機時可以回家住幾天。 那是我來台灣後，第一次進家門。 爸媽，在短短幾天帶著我吃遍他們最愛吃的幾家餐廳，包含這一家位於郊區，很不起眼的超大柴燻炭烤食堂。這是一家社會中階人士周末會與親友聚餐的一個好地方。 阿根廷是世界著名的畜牧業大國，牛、羊、馬数量居世界前列，而因為得天獨厚的地理條件與露天圍欄放牧的自然方式，牛肉肉質嫩、有嚼勁而多汁、顏色美，脂肪和胆固醇相對較少，同時提供了大量的礦物質蛋白質，與多數國家工業化牛棚飼養的不可同日而語。 阿根廷人對牛的每一部分，都珍而重之，按不同部位列有無數部位和品級，哪個部位價格高、肉質好，阿根廷人腦中都有一份精準藍圖，這也是為何肉販商店或餐廳常有一頭牛及其部位繪畫圖。 我媽快速的點了Vacío（牛腩排），取於牛的腹側靠胸的瘦肉，外面帶著一層油脂，這是只能在阿根廷和烏拉圭吃得到的部位。做得好的話，脂肪酥脆豐腴，和瘦肉搭配堪稱完美。而照片中我手中拿的，就是在經過多個小時的柴燻後，兩盤Vacío。每一盤，大約500台幣。 你沒聽錯，只要500台幣的上等牛肉。 我們還點了我最愛的Asado de Tira (牛小排)。不同於其他很多地方，阿根廷的Asado斬得更小，連骨烤起來焦香酥嫩，並能帶出牛肉本身濃郁的肉味，而且重點是，在台灣屬於高單價的部位，在阿根廷，完、全、不、貴。 另外，我也很愛各式各樣的牛內臟料理：Riñones（腎臟）、Chinchulines（小腸）和Morcilla（血香腸），還有從歐洲古代貴就被視為高級料理，與鵝肝、松露、魚子醬同等級的Molleja（牛胸腺）。 當然，部位太多我就不一一解釋了。 不過僅僅是這樣，配上我們的經典醬料chimichurri、搭配香蒜薯條、沙拉、一杯平價高CP的紅酒或國民啤酒，當下根本覺得人生，可以說是滿足了。 吃完後，跑去後方看看烤肉師傅在堆得跟小山一樣高的木柴旁，用巨大的烤架規劃計算著要烤的部位跟時間，還有用鐵架支撐起來的整隻羊... 那是我最後一次回家。最後一次跟家人一起這麼大塊朵頤的吃家鄉美食。 想聽更多？ 【Ep.15 好想大口吃肉！阿根廷柴燻烤肉天下無敵？東西方美食大比拚 PART 1】 ✔️Apple Podcasts ✔️Spotify ✔️KKBOX ✔️Google 手機直接到以上各app輸入 #老外喇迪賽 即可收聽，又或者點 @laowailadisai 就可看到收聽連結！ - #阿根廷 #玩美南人 #播客 #podcast #podcaster #podcastlife #podcastersofinstagram #老外 #外國人 #文化 #文化差異 #旅遊 #旅行 #美食 #烤肉 #牛 #好吃 #牛肉 #牛肉料理 #肉 #家 #家鄉 #阿根廷 #argentina #argentina🇦🇷 #asado #asadoargentino #parrilla #parrillaargentina #argentinosporelmundo

【德式聖誕怎麼過? 🌟 德國聖誕節5合1體驗包】 平安夜快樂！！🍷🤩 🎁 不知道大家今年怎麼過聖誕呢？#文末抽獎限時到今天哦 聽過一個說法：在台灣普遍認知的聖誕節就只是25號這一天；但到了德國以後，才知道聖誕期竟然可以長達一個半月之久！？為什麼呢？ 以往我跟隊長習慣是：農曆過年陪台灣家人去廟裡拜拜；而聖誕節就陪德國家人上教堂。 今年是搬來德國後的第五個聖誕—但為了防疫，不乖小夫妻和公婆會全程待在家過😌 所以就跟大家一起來回顧一下，普遍德國家庭是怎麼過聖誕節的吧！ ｜聖誕空城計🧙德國人去哪了？｜ 在第四根降臨蠟燭點完的週日過後，很快地就來到～德國人整整期待了一個月的聖誕節！ 但你可能也聽過，或甚至親身體驗過—特地挑聖誕節當天來歐洲旅遊，卻發現整個城市都一片空城的故事！😯 錯了！我跟你說～ 平安夜當晚才是超級空城！🤪 因為歐洲著名的聖誕市集，各個大小城市多半從11月底就開幕；若24日平安夜在工作日的話，一般商店也是只營業到12/24中午。 很像我們在台灣搶購年貨～此時還來不及準備的人們，更會在最後一刻購買禮物，為節日餐購買食材等等。 ⚠小提醒！要特別注意的是，聖誕節25, 26日商店和市集是不會開的！德國超市也只營業到24日下午兩點, 27日是假日也一樣不開。 所以通常在德國的大家，在24日聖誕節前會非常忙碌地最後採購。畢竟在德國聖誕節，人們大多是跟家人在家享受寧靜的假期，不太會有社交或外出活動。 ｜教堂彌撒⛪是什麼呢？｜ 德國聖誕節重頭戲之一，不免俗的就是教堂彌撒啦！即便不是教友，若來到德國不妨也可以在這個—對基督天主教徒來說，意義深重的一天—感受一下聖誕氣氛。 總的來說，德國有2天聖誕假期(12月25及26日；但其實德國很大，各地傳統也不一樣，可粗略分為天主教派，以及基督新教(evangelisch)。 甚至可以依照年齡分為不同時段參加：像是下午從4點開始約45分鐘的時段，就會看見比較多有孩子的家庭參加；而像是天主教的彌撒多半比較長，有華麗音樂，以及會後暖湯供寒冬特地前來的人們取暖。 有的教堂，甚至會舉辦子夜彌撒(Christmette) ，於12月25日凌晨零時舉辦、24號平安夜晚上11點開場。（不管哪一種彌撒，通常都會像演唱會那樣，人滿為患，所以最好早早入場才有位置。） ｜教堂彌撒⛪流程做什麼？｜ 首先教堂彌撒開場，會先以管風琴響徹雲霄般的音樂表演—即便就連我不是教友，在那樣的氣氛感染下，也不自覺會有種「聖靈充滿」的感動。 而在唱詩班的帶領下，每個人也會從擺放在座位前的彌撒流程單，跟著上面的詩歌歌詞一起大聲吟唱。 有人說：那聽不懂德文也可以去嗎？其實我2016年第一次參加教堂彌撒，當時還沒搬到德國也不會德文，但也很驚訝地發現有些旋律還蠻耳熟能詳的—像是聖誕樹(O Tannenbaum)這樣的經典聖誕頌歌。 而在一首又一首的詩歌合唱後，就是聖誕節時的特別演出—聖誕場景故事啦！(Krippenspiele) 通常是由教區那的孩子們主動參與組成，拿著自製的道具服裝演出，讓大家認識或再次複習聖誕故事和由來～很可愛！（很像我們在大學外文系，西洋概論課演出的那種聖誕話劇。） ｜德國聖誕🥂🍲也有圍爐？｜ 在教堂彌撒結束後的傍晚，則是整個聖誕節最重要的平安夜，家庭團聚時間❤️ 延續著整天的聖誕歡愉氛圍，特別講究氣氛的德國人家裡，更是會放上一首又一首的氣氛濃厚的聖誕歌曲。 傳統德國聖誕餐像是烤鵝、烤鴨胸、燉牛肉，通常也會配馬鈴薯沙拉，馬鈴薯球(Knödel), 紅心卷菜(RotKohl)等。 有些德國家庭，也像台灣除夕圍爐吃火鍋一樣！甚至會出現起司火鍋這類的選擇。（像不乖家去年，為了配合媳婦的台灣胃，聖誕餐就是麻辣火鍋😂） 晚餐結束後，則是孩子們最期待的開禮物時間（就好像我們在台灣過年拆紅包那樣）一家人坐在樹頂上有星星(der Adventsstern)的聖誕樹下，交換著彼此的心意和祝福。平安夜就這樣在一片祥和，寧靜中度過。 ｜德國聖誕 📅放多久？｜聖誕節當天25日，在過完前一晚平安夜睡飽飽後，多半家人們頂多會一起玩個桌遊，繼續在發懶享受聖誕假期。 若是像今年聖誕假期25, 26日後緊連著週末，不少德國人甚至會拿幾日年假，一路從聖誕(25日)休到跨年(1月1日放假)—自動放個8天連假。 ✨你也參與過歐洲的聖誕節？或者德國彌撒嗎？ ✨整個聖誕期中你最喜歡的又是哪個環節呢？ 感謝大家今年跟我們 #一起開德國聖誕日曆，活動的最後以聖誕節溫馨結尾～🥰 祝福不管在世界哪一個角落的你，聖誕快樂！ ____________________ 🎊 想拿精選德國明信片～記得在今天結束前，把握機會搶先收穫明年的幸運唷🎄 【參加聖誕活動🎁辦法 】 如何收到不乖小夫妻的祝褔呢？ 👉 貼文下方留言tag 2位朋友，加上 #一起開德國聖誕日曆，即可獲得1次抽獎機會。（若tag名單不重複的多次留言，也可計入重複抽獎） 👉 分享貼文至IG限動，並tag作者，就可再獲得另一次的抽獎機會喔！ ⏳ 活動截止日：12/24 ｜開獎日：12/30 Day 22: 德國版圍爐火鍋這樣吃 @ikellytalk Day 23 : 聖嬰的由來 @deutschpipa