為什麼這篇竹葉擺盤鄉民發文收入到精華區：因為在竹葉擺盤這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tisalai (哈密瓜汽水)看板cookclub標題[問題] 請問日本料理用的擺盤的葉子?時間...
竹葉擺盤 在 Ⓑⓔⓒⓚⓘⓣⓒⓗⓔⓝ Instagram 的精選貼文
2021-04-04 16:20:06
結婚紀念日午餐🥂𝕎𝕖𝕕𝕕𝕚𝕟𝕘 𝕒𝕟𝕟𝕚𝕧𝕖𝕣𝕤𝕒𝕣𝕪 𝕝𝕦𝕟𝕔𝕙 有日無意中經過呢間日本餐廳，原來做緊買1送1優惠(應該都做左一段時間🤔)佢有omakase和鐵板燒兩邊提供，今次就book左鐵板燒🍢套餐2選1，埋單$1200兩位有找🤑(這個套餐是沒有鵝肝，相對平少少） 每一道海鮮都好鮮甜，擺盤亦...
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但不是我需要的那種葉子
想請問大家
日本料理擺盤會用到的
像是小片的竹葉(還是那個就真的是竹葉XD)
瘦瘦長長的
頭尾尖尖的
不知道那種葉子的名字叫做什麼?
另外要去哪裡才買的到呢?
有去傳統市場找過但只看到巴西里和像萵苣的葉子
沒有看到我想要的這種
感謝大家了!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.120.203
推 adob:就是竹葉....請到有種竹子的地方自己採吧 12/11 00:08
推 HORTORZ:是塑膠的嗎... 12/11 02:08
推 chenyitu:就是竹葉+1 12/11 05:58
→ evengigi:是墊在薑片下面的綠色葉子嗎??熊世(くまささ)?還是 12/11 12:50
→ evengigi:紫蘇葉(青しそ)?枝笹(えたささ)?如果是3片葉子片細長的 12/11 12:52
→ evengigi:葉子的話就是枝笹了。傳統市場不會有賣這種東西 12/11 12:53
→ evengigi:還是塑膠的山形葉(ばらん)?跟生魚片放在一起的裝飾品? 12/11 15:39
→ tisalai:^^感謝大家和專業的樓上.應該是"熊世".我再找找哪有賣~~3Q 12/11 16:18