為什麼這篇竹筍炒肉絲豆瓣醬鄉民發文收入到精華區：因為在竹筍炒肉絲豆瓣醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者aimitsuki (老婆～～餅)看板cookclub標題[食譜] 竹筍炒肉絲時間Fri Feb...
竹筍炒肉絲豆瓣醬 在 阿慶師 Instagram 的最佳解答
2021-07-16 05:20:10
「竹筍炒肉絲」是一道台灣經典家常菜！ 豆瓣醬加上米酒的鹹香 讓整道菜香氣撲鼻超下飯🍚 最重要的是醃過的肉絲搭上當季的竹筍 那軟嫩香脆的豐富口感 彷彿在嘴裡開派對🎉 疫情期間在家裡不知道要煮什麼嗎？ 那就快來試試這道竹筍炒肉絲吧😍 -----------------------------------...
有圖無音樂好讀版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351738688
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聽到竹筍炒肉絲，
是不是覺得屁股痛痛的呢？
其實這是簡單卻美味的快炒，
平時買一包真空水煮竹筍冰著，
懶得做菜時和肉絲炒在一起就可以了。
我喜歡微辣，所以加了豆瓣醬和辣椒，
也可以不要辣，用醬油和麻油調味就好。
有機會也可以試試看^^
ps. 真空水煮綠竹筍是我在全聯買的。
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食材：
豬梅花肉絲 210克
真空水煮綠竹筍 150克
辣椒 1條
麻油 1小匙
豆瓣醬 1小匙
油 適量
醃料：
醬油 1大匙
米酒 1大匙
太白粉 1小匙
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步驟：
(1) 豬肉絲用醃料抓醃，竹筍切細絲，辣椒切斜片。
(2) 熱油，爆香辣椒。
(3) 將豬肉絲炒至全熟。
(4) 加入麻油和豆瓣醬炒均勻。
(5) 加入竹筍絲翻炒均勻即完成。
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推 chicmomo: 全聯的竹筍苦嗎 02/15 07:17
→ aimitsuki: 不會，我覺得很好吃 02/20 14:10