為什麼這篇竹北麻油雞鄉民發文收入到精華區：因為在竹北麻油雞這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pipitie (沙小郭)看板Hsinchu標題[美食] (竹北)冬天進補計畫 紅燈籠VS竹昌麻...
竹北麻油雞 在 美食吃漢?酣酣 新竹美食 台中美食 Instagram 的精選貼文
2021-08-19 03:24:29
#貪食酣食新竹 #幽靈馬車 最近的天氣真的太適合無限進補了‼️ 回到家時總是想來碗熱湯🥣 幽靈馬車位在竹北三民路寶雅的後方 主要販售涮羊肉、進補湯品、臭豆腐及炸物 剛好這些都是我的愛❤️ - 🔶涮羊肉(綜合) $70 當歸湯底中藥味滿重的 清甜湯頭我很喜歡 羊肉給的非常多片 本身並無羊羶味 附上...
紅燈籠麻油雞
地址： 新竹縣竹北市三民路131號
營業時間：12:00~20:00(日公休)
電話： 0965-007-792
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竹昌麻油雞
地址：新竹縣竹北市縣政十一街126號
營業時間：11:30-13:30；17:00-20:00(周六、日公休)
電話：03-58-6410
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圖文詳細版: http://ayg3104.pixnet.net/blog/post/345749041
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圖文簡易版：
https://i.imgur.com/IvEUNXF.jpg
最近的天氣變化非常的大，前陣子陰雨綿綿，過一陣子又豔陽高照，但新竹依舊是吹著刺
骨的寒風，冷颼颼的天氣真的很適合來碗麻油雞進補呀！
於是我們下班後，來到三民路上的「紅燈籠麻油雞」尋覓美食。
https://i.imgur.com/X6CoVtO.jpg
一踏入店裡，環境蠻寬敞舒適，牆上壁紙的書法字樣，顯得古色古香。
https://i.imgur.com/awhfb7B.jpg
來看一下菜單吧！剛好白飯一掃而空。
https://i.imgur.com/eJsYOLR.jpg
醬料台。
店裡的餐具是自取，也有豆乳醬、辣椒醬油自行取用。
緊接著我們點的麻油麵線上桌，剛上桌時安妮狐疑一下，問了一下這是兩人份嗎？因為感
覺好大一碗。
正當疑惑的同時，老闆又端來第二碗，才確認這是一份的份量。
https://i.imgur.com/tlGKZOb.jpg
麻油麵線($35元)，這個碗是有深度的，所以份量十足超划算。
紅燈籠的麵線湯較多，對於某些人來說，會覺得麵線比較不會太乾。
https://i.imgur.com/29FLDfp.jpg
麻油雞肉湯($90元)，湯頭裡加入了許多麻油，使得麻油香氣較濃。
雞肉吃起來很彈牙，肉質很嫩。
https://i.imgur.com/7u68l0X.jpg
松阪豬湯($90元)，一上桌小郭覺得誠意滿分呀，因為滿滿的松阪豬肉份量十足。
松阪豬吃起來Q彈有勁，脆脆的口感，肉質不會太老很軟嫩，再搭配麻油香，讓人一口接
著一口。
https://i.imgur.com/wXsRrwP.jpg
燙青菜($40元)，在外飲食，均衡的蔬菜攝取很重要，所以也點了燙青菜，高麗菜著麻油
湯汁，清脆好吃。
吃完紅燈籠，隔幾天我們還覺得意猶未盡，所以又去吃了竹昌麻油雞。
https://i.imgur.com/KTfqsFt.jpg
這間竹昌麻油雞不在熱鬧的商圈內，在隱密的巷弄裡，但每次我們來訪時，麻油雞都銷售
一空，可以感受到這間小店熱門的程度。
老闆忙碌的手幾乎沒有停呀！
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老闆會拿菜單給顧客點選，劃好想吃的餐點再給老闆就可以囉！
https://i.imgur.com/PNrVKnS.jpg
店裡的用餐環境，簡單的折疊桌，就像一般小吃店一樣。
https://i.imgur.com/XfsxEn6.jpg
醬料台。
經典口味豆乳醬，香香鹹鹹，不管是拌麵線或沾肉都很搭。
我們的麵線上桌拉~加了點湯汁與些許高麗菜。
https://i.imgur.com/Gk3Ahhn.jpg
大碗50元(右)，小碗35元(左)
麵線充滿麻油香，吃起來很順口，好吃。
https://i.imgur.com/WSqid2P.jpg
沒有麻油雞了所以我們點麻油里肌，上桌的時候我們有點嚇到，因為湯頭比想像中的還油
，記得先前用餐沒有這麼油。
雖然品嘗起來湯頭還是很棒，喝起來很清甜，里肌肉也很嫩，但就是太油，吃完嘴唇似乎
上了一層油一樣。
https://i.imgur.com/hE0RE0V.jpg
我們還點了高麗菜以及米血糕，米血糕吃起來又香又Q，軟而不爛，吃起來很扎實的口感
。
整體來說，冷颼颼的天氣來碗麻油雞加麵線是超級幸福的事情，雖然這次我們來訪，覺得
湯頭有點太油，不曉得有吃過的朋友是否也覺得太油，還是這次是例外呢？我們可能需要
再次來訪確認了。
吃完了兩間麻油雞，來做個小郭心中的評比，小郭認為紅燈籠的用餐環境相較竹昌乾淨舒
適。
不過小郭比較喜歡竹昌麻油雞的麵線，紅燈籠麵線味道較淡。
麻油湯頭較喜歡紅燈籠的味道，竹昌實在太油了。小郭認為麵線拌豆乳醬是經典口味，但
紅燈籠的豆乳醬味道偏淡。
安妮想或許，竹昌麻油雞就是適合重口味的朋友，紅燈籠就是適合走清淡路線的朋友吧！
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安妮與沙小郭的旅行札記
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推 kgh : 紅燈籠沒吃過，竹昌味道很淡 02/05 18:57
→ kgh : 應該說外面很難吃到自己家煮有味道的麻油雞 02/05 18:5
※ 編輯: pipitie (114.44.85.187), 02/05/2018 19:01:01推 jasmine0902 : 昌源的也不錯 02/05 20:14
推 playdoom : 竹昌還是以前的竹昌嗎？一直搬，一直跟，最後到竹北 02/05 22:45
→ playdoom : ，吃一次，就再也沒去吃了，有時後嘴饞去吃一下來坐 02/05 22:45
→ playdoom : ，也比較近 02/05 22:46
推 nicebonbon : 竹昌味道淡 +1 02/05 23:10
推 Edegem : 紅燈籠不好吃 02/06 02:27
推 imTower : 吃過竹昌跟紅燈籠，兩家都不好吃，最推新豐麻油雞 02/18 23:18