分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊～）
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況，決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。

他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。

以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛，也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。

10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽？如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。

小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時，因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。

後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。

總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!

最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)

雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺，原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書：蕎希甜點
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2021 秋冬大秀，是Michael Kors 品牌四十歲的生日大秀。

從小就喜歡時尚，販售自己設計的服裝；從Lothar’s擔任銷售顧問、服裝設計與櫥窗設計（有看《庫伊拉》的朋友一定覺得這段劇情很熟悉吧！），因為遇到伯樂，資助、協助他開始完成自己的品牌，於是，1981年，Michael Kors（品牌）誕生了。

如同我們的人生，品牌一路上難免也會歷經一些波折，還好，因為設計師的堅持，還有一些機緣，如今的Michael Kors早已是個時尚王國，同時也在美國流行史上佔有舉足輕重的地位。（由Michelle Obama拍攝其首張第一夫人官方肖像時，就是選取他的黑色削肩洋裝可見一班）

第一次看四十週年大秀時，就覺得好些禮服有似曾相識感，後來做功課後才發現，原來Michael Kors巧妙地將他經典的設計，加入2021 當代的一些思考與調整，讓很多服裝能夠更貼近現在的時尚觀點。

布布今天想和大家分享這場大秀裡一些穿越時空的經典。我一直很喜歡『所有的新都來自舊』這句話；許多我們現在已經習以為常的一些設計，回顧當時面世的時候，不也都是驚天動地嗎？很多我們覺得彷彿憑空出世的驚世創意，當仔細爬梳創作與靈感細節，其實也都能找到一些從過去經典輪廓、線條或是歷史經驗中所萃取的精華。

我們先從瑪娘娘 Madonna開始吧（第一張照片）！這張照片是來自《Glamour》雜誌1990年十二月號。

當年她被選為『Women of the Year』，身上這件水鑽洋裝來自Michael Kors 1990 早春系列。華麗、璀璨、性感，又有好萊塢性感女神的韻味，相當好看！2021大秀中，是交由Bella Hadid來詮釋，在水鑽洋裝外罩一件純白西裝外套，讓性感多了一層自在與率性！（第二張照片）

再來第三張照片中這套1992秋冬的壓軸亮片和服風格禮服是由超模Cindy Crawfold詮釋，在秀上她不使用任何腰帶，讓洋裝和身體有自然的律動；下秀後她繫上銀色腰帶拉出層次感。2021的版本維持全身tone on tone的華麗，腰帶也是亮片款，把身材比例拉得相當好，完全表現胸部以下就是腿這句話（笑

第四張照片要和大家說的是，在1989秋冬大秀中，由超模Naomi Campbell詮釋的皮革大衣與洋裝也有全新的風格，原本的深V剪裁以及蕾絲內搭，現在改為圓滑的弧線剪裁（蕾絲部分拿掉），維持簡單優雅的風格。

Michael Kors有一句蠻有名的穿衣哲學：『Go Big or Go Home』，他覺得每個女人的衣櫃中都必須要有一件動物紋的單品。第五張照片是1994秋冬由超模Helena Christensen 詮釋的斑馬紋外套、短裙搭配黑色高領cashmere針織衫的風格，充分展現『Go Big』的風格，同時也有股狂野的幹練感；2021秋冬，由新一代超模Vittoria Ceretti穿上更為誇張版本的斑馬紋，但似乎更好看了！

對於風衣，Michael Kors也覺得她是完整女人衣櫥的一個必備單品，好的風衣只要搭配得宜，其實不太有所謂『過季』的困擾（當然除非真的是太搶眼的當季設計印花的款式啦）。

最後一張照片這件1991秋冬大秀上的金色大衣就為我們最好的示範。1991的秀上，Gail Elliott以白色襯衫搭配黑色短裙，然後自在地把風衣綁好，就是一個perfect look；而在2021秀上，我們讓風衣成為主角，單穿風衣（或是把風衣稍微拉開，呈現類洋裝的風格）就很亮眼。

Michael Kors透過這樣的Reissue膠囊系列，讓舊朋友看到品牌經典looks的新生命；同時讓新朋友知其然也知其所以然，更懂品牌的DNA，非常建議朋友們可以點選下面連結，就能得到更多有意思的故事喔！

https://www.michaelkors-collection.com/reissue/home

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發現身邊的很多朋友，幾乎都拜過月下老人😍
可見月老的魅力無窮，今天我和台北霞海城隍廟 文宣長-泰坦，就來介紹👇🏻
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《穿越時空的思念》小提琴＆長笛版本
《To Love's End》Violin and Flute version
時代を越える想い Inuyasha OST


昨天的猜歌你們有猜對了嗎？這次終於要來演奏很多人敲碗的犬夜叉主題曲「穿越時空的思念」了！犬夜叉真的是我們從小就在看的動漫，你們是桔梗派還是阿離派呢？總之這次又請到特別來賓哈利一起擔任演出啦！只不過當天拍片拍到太晚，哈利實在撐不下去，就直接洗臉睡覺去了😴最後哈利表示：希望你們喜歡我扮演的犬夜叉😂😂


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（三月拍的）hi我們是凱西與蓋瑞，這一次跟著台灣368以及我們SUP團隊的板友們，來水漾森林兩天一夜！究竟爬一個山能多忙呢？既要划SUP還要拍婚紗照？？？影片看下去！！

登山溯溪行程找台灣三六八：https://www.taiwan368368.com.tw/
我們的SUP品牌 Fanatic Taiwan：http://www.ilovewsf.com.tw/
想玩SUP？找凱西與蓋瑞的戶外Who Wild： https://www.whowildtw.com/
穿越機找懷爸：https://www.facebook.com/jonocraztech/

封面照拍攝者：台灣三六八 彥宇 https://www.instagram.com/taiwan36888
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拍攝器材：Gopro Hero 9 Black / Dji Mavic Pro 2 / iPhone12 Pro Max / DJI FPV

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香港麗思卡爾頓酒店將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起，酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗，而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印，成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。





香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perusset龐柏賢表示:「我非常榮幸能夠與我的團隊一起步入香港麗思卡爾頓酒店開業十週年。這個里程碑匯聚了我們多年來的努力及熱誠，為賓客提供最優質的服務。我亦衷心感謝客人一直以來對我們的信任與支持，並期待在未來的日子繼續為本地客人及國際旅客締造畢生難忘的麗思卡爾頓回憶。」





為迎接這盛大的日子，香港麗思卡爾頓酒店將展開一連串精彩餐飲及水療活動，更推出驚喜限時快閃優惠，以及酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒等等，叫人引頸以待。
香港麗思卡爾頓酒店十週年限時快閃優惠


為答謝酒店顧客十年以來的支持，香港麗思卡爾頓酒店將於2021年4月30日至5月3日期間誠意推出一系列限時快閃住宿、餐飲及水療優惠，驚喜優惠更低至七折，絕對不容錯過。





日期: 2021年4月30日上午11時正至2021年5月3日晚上11時59分


連結: http://bit.ly/RCHK10FLASHSALE_CHI (優惠項目將於2021年4月30日上午11時正起發售)
餐飲活動
天龍軒「十年龍情」餐單


米芝蓮二星餐廳廚藝總監劉秉雷師傅精心設計出十道單點粵菜，並邀請食客親臨天龍軒品嘗這「十年龍情」餐單，與他一同分享入職十週年之喜悅。是次餐單中的菜式不但採用了精湛的烹調手法和經過嚴格挑選的食材，更將傳統粵菜的精髓發揮得淋漓盡致，讓客人每一口也能感受到他對廣東菜的追求與熱誠。





推介菜式包括白玉官燕龍蝦湯，湯品食材不單矜貴無比，劉師傅更將冬瓜切成「10」字形狀，盡顯細膩心思; 花雕蛋白蒸富貴蝦則是餐廳經典菜式花雕蛋白蒸蟹鉗的變奏; XO醬鮮菌炒日本象拔蚌以天龍軒自家製XO醬及時令日本象拔蚌入饌; 此外，劉師傅更重新演繹2015年時創作的得意甜品，做出桃膠金酒燉津梨。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 午餐


中午12時至下午2時30分 (星期一至五)


上午11時30分至下午3時 (星期六、日及公眾假期)


晚餐


晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓天龍軒
Ozone十週年限定雞尾酒「The Secret Garden」


為慶祝酒店十週年，全球最高頂樓酒吧Ozone炮製了雞尾酒「The Secret Garden」。這雞尾酒以神秘盒子呈現，內裡盛載著印有香港天際線的杯子，仿如座落於一片草地之上，象徵屹立於西九龍的香港麗思卡爾頓酒店。





Ozone調酒師Bryan Benitez特意採用與麗思卡爾頓酒店有著深厚淵源的香橙甜酒Grand Marnier。麗思卡爾頓酒店品牌始創者凱撒麗思先生與Grand Marnier始創者Alexandre Marnier-Lapostolle先生生前是摯友，而凱撒麗思先生更因認為「A Grand Name for a Grand Liqueur!」而將香橙甜酒命名為Grand Marnier並沿用至今。





日期: 2021年5月1至31日逢星期四至日


時間: 下午3時至晚上10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone


價錢: 每杯港幣$248
Tosca di Angelo Annamaria Clementi 2011佳釀體驗


米芝蓮一星餐廳Tosca di Angelo總監Angelo Aglianó身為Ca' del Bosco酒莊的品牌大使，誠意挑選出Annamaria Clementi 2011有汽酒，紀念酒店開張這特別的年份。這佳釀酒體飽滿、餘韻悠長，而莎當妮、白比諾和黑比諾三款葡萄的完美比例更調配出複雜的香氣，保證讓人再三味。是次Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲體驗定價為每位港幣$2,011。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca di Angelo


價錢: 每位港幣$2,011包括Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲





如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。





以上價目另收加一服務費。
十週年獻禮


香港麗思卡爾頓酒店網店亦推出一系列十週年特別版項目，重點包括酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒。





白蘭樹下不單是香港首個氈酒品牌，更選用能代表香港風土及香氣的材料，完美抓緊香港的情懷與靈魂，不論身在何地，細呷一口都足以帶領客人穿越色彩繽紛的香港街頭，享受夏日微風吹拂起那充滿回憶的花香。香港麗思卡爾頓酒店不僅與白蘭樹下同樣追求優秀品質，更希望對香港這美麗都市致意，因此藉此機會合作，並邀請「賣字」以酒店中文名稱設計出獨一無二的迷你珍藏氈酒，定價為每支港幣$128 (50毫升)，須於最少24小時前預訂，並於2021年5月5日起每天中午12時至晚上8時於Café 103取貨。





酒店糕點廚師團隊亦設計了十週年蛋糕及十週年十款特式糕點套裝。十週年蛋糕帶有香濃的港式奶茶及紅棗味，完美演繹香港的味道。十週年十款特式糕點套裝則包括鬆脆的原味、朱古力及杏仁牛角包，誘人的原味、提子乾及無花果鬆餅，當然少不了風靡一時的人氣作品酥皮法包，亦即法包與牛角的混合，口味包括原味、海苔及朱古力，讓熱愛糕點的客人盡情感受同樣入職十週年的烘焙主管柯敬倫師傅的滋味出品。十週年蛋糕和十週年十款特式糕點套裝分別定價為港幣$388及港幣$420，兩者皆須於最少24小時前預訂，並於2021年5月2至31日期間取貨或加配送貨服務。





訂購連結: https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh





如欲訂購或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。
香港麗思卡爾頓水療中心十週年禮遇


位於酒店116樓的香港麗思卡爾頓水療中心亦將於5月期間推出以下禮遇:


賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$2,011即可獲贈麗思卡爾頓潤唇膏一支*
賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$10,000即可免費享用The Ultra V面部塑型療程一次(價值港幣$4,680)





如欲預約或查詢，請致電+852 2263 2040或電郵至 [email protected]。





*數量有限，先到先得，送完即止。