🌠穿梭時空品嘗創新意•韓菜🍴
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仲帶緊另一半去啲木系，純白小清新，水泥風 依啲咁大眾化嘅cafe/餐廳？係時候搞下新意思！依間係深水埗新開嘅依間餐廳有別於其他店行嘅路線。店內以銀灰係主調，配以會變幻嘅藍色燈光 以及 藍色與橙色擺設嘅配搭，時尚而且充滿未來感🟠🔵 無論店內外都有唔同打卡位，啱哂行型格風嘅朋友仔！菜式由曾任於米芝蓮餐廳副主廚設計，混合意大利及韓國元素，味道創新有睇頭，絕對可以為追求新鮮感嘅你帶來驚喜✨
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Yukhoe Toast 肉膾牛肉他他 （$158）係比較fusion嘅味道，似係外國嘅牛肉他他x韓式拌生牛肉嘅混合版🐂 除左原先韓式會有嘅雪梨，芝麻油，芝麻等，仲加入左烏魚子，英國辣根，青瓜等配料，入口新鮮帶微辣，感覺加埋生蛋黃整個牛肉質感會更軟滑～
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Beef Cheek Sourdough 和牛面酸種麵包（$98）平時係cafe就等食得多，就大部分一係牛油果，一係就無花果😂 而依間就添加左韓式元素，仲超足料放大大舊煮得軟淋入味嘅牛面肉配上大大塊酸辣泡菜！兩者味道出乎意料地夾♥️ 係個酸種麵包口感弱左啲。
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K.F.C 韓式炸雞 （$118/6件）有得選擇原味/辣味醬油/半半口味。外皮炸得金黃脆口，唔會過厚。推介辣味醬油，酸酸甜甜帶微辣，非常過癮🥰
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KIMCHI JEON 泡菜煎餅 ($58) 兩邊煎得香脆，咬落仲會有啲泡菜粒，酸酸辣辣咁，送酒真心一流！
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gimbap 紫菜飯卷 ($78) 用雞蛋絲代替壽司飯，對討厭食飯嘅🍔而言真係拍手叫好👏🏽 口感上更輕盈帶層次感，食哂都唔會太大飽腹感
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Samsaek Perdu 三色西多（$58）雖然賣相唔係話非常突出，但食落就有驚喜喎🍞 首先麵包先泡過牛奶，再兩面沾上砂糖，煎得金黃焦脆，帶焦糖香。食嘅時候再點上一旁嘅幼滑嘅白朱古力香檸醬，非常滿足！麵包質感似鬆餅/蛋糕，幾特別。
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Baesuk Cocktail 梨熟梳打($88) & Insam Tonic 人參湯力 ($50)
由於餐廳暫時未能提供酒類飲品，只好依段時間用mocktails代替先~兩款都係帶有韓國色彩嘅飲品， 梨熟梳打加入左青檸汁，肉桂等調味，係小清新嘅選擇🌿 之後加入酒精絕對能昇華不少🍸
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Ppalli Ppalli (深水埗)
深水埗大南街230號地下

/ #美食加選物 / #台東旗遇海味魚鬆系列 /

#LizSays
邂逅「旗遇海味」，是去年五月的事情，當時讀到《本地》台東特刊的報導，特地從長濱開車到成功，去吃一餐海產，結果非常喜歡，也因此認識了老闆林昱濱，與他用心製作的產品。特別值得一提的是，旗遇海味的旗魚鬆、旗魚脯、鬼頭刀魚鬆，都是採用台東成功當地 #單一魚種 製作，意思是，旗魚就是旗魚，鬼頭刀魚就是鬼頭刀魚，不會出現坊間魚鬆混合不同魚種的狀況。細緻的堅持，值得大家一起來品嚐！

📸 #點圖看旗遇海味魚鬆介紹

🔹旗遇海味品牌簡介 — 旗遇海味的再出發
2018年末，承襲上一代50多年漁業經驗的林昱濱，在父親過世後決心從零開始，#打造一間深度傳遞成功漁業文化的「#旗遇海味」餐廳。「小時候，父親總在成功漁市場日夜不停地工作，那年代拍賣時間不定，只要有船回來卸貨就即刻叫賣，一天工時幾乎至少20個小時，相當辛苦。但對小朋友來說，漁港簡直就是我們的遊樂場，跳水、游泳、釣魚，好玩極了。」漁港對昱濱而言，有著深厚的情感，記憶中父親林寶山堅持了50多年的漁商精神，就是他想傳承的目標。

因此，他選在離漁港最近的地方，用十多年來累積的銳利選魚眼光，每日挑選最新鮮、最頂級的各種魚鮮，還有滿滿一桌連成功人都感到驕傲的頂級海味，一點一滴落實父親經營永續優質漁業的理念。

「或許多年來都是看著爸爸辛苦的背影長大，我知道他 #最在乎漁獲品質的新鮮及美味度，當然還有漁民夥伴們的生計，只有成功漁港好，我們才能一起好。」

端上桌的，都是順應自然的漁港故事。

忙碌的身影，每日在漁市、店裡來回穿梭，只為了買到最頂級的漁鮮。每天，漁市裡能買到怎樣的漁貨，端看船長們帶回了那些好料；不輕易出手的昱濱，總在漁貨一下船、秤完重量後，先全部瀏覽一輪，精準地挑出當季最肥美的魚鮮，日復一日絕不偷懶。

「魚的好壞，從上鉤入網的那一刻就開始考驗漁人們的技術。如何不傷害魚身的打撈上岸，又如何快速處理保鮮保質都是經驗；#因為好魚難得，#所以就算價格比均價高一些，#也很值得。」跟在濱哥後頭，細細聆聽他口中的漁港故事，從產季、從捕撈技術、也從魚市所衍生出的獨特文化裡，真正感受台東漁業的驕傲。

現在就加入 #美食加的口袋名單，把旗遇海味的單一魚種魚鬆買回家配飯搭粥。
👉https://lihi1.cc/G3aTV

「最好的時代」：我們擁有最強，還是最差的一代？

「半導體」、「供應鏈」給了台灣前所未有的契機，只是連假的台北街頭，不時可以看見「無薄意」、「富叛達」穿梭街頭，有些難過，這只能是短期餬口的工作呀！這些騎著摩托車的年輕人，不久前也許都在校園讀書，怎麼一畢業就只能是這些工作，然後埋怨配送業者摳扣嗎？

台積電、聯發科這些頂級企業到處找人，聯發科連電視新聞的跑馬燈都用上了，意思是：「只要你行，不怕找不到工作」。年輕人在校園時可曾想過你們每一個小時的學習都要幾百元的成本，我見過不少進了課堂倒頭就睡的學生，如今你們一個小時只有百來塊的收入，會不會有「書到用時方恨少」的悔恨呢？

年輕人無法妥善就業，大家都有責任。大言不慚要改造國家的人，很少人在用心聽些解決之道後「起而行」，我們會不會錯過這次機會呢？

明天連著兩堂課，上午是交大電機學院的課，由於是開學第一堂課，我會談我學習、創業的經驗，希望讓他們知道未來10年可能是我工作30多年來最好的10年。下午到逢甲大學，除了48位精選的學生之外，還有20位年輕的教授一起聽課。

為了做好事前的準備，昨天特別去理了髮。整理好儀容，讓大家覺得我是認真的！

本集主題：「小獸醫大志願：關於我這個少年超煩惱的事」介紹

訪問作者：邱靖巧

內容簡介：
　　九歌少兒文學獎首獎得主、獸醫作家邱靖巧最新力作
　　《小獸醫大志願：關於我這個少年超煩惱的事》
　　我常往動物醫院跑，不時忘了回家的時間，甘心在獸醫師身邊做個小助手。
　　我想當獸醫師嗎？不斷地詢問過自己後，如果回答不想，是騙人的。
　　但是回答「想」，之後呢？
　　那看似簡單且必然的求學過程，卻讓我開始質疑自己的能力，
　　成績老是處在及格邊緣，真有辦法考上高中嗎？
　　考上大學獸醫學系？至於獸醫師考呢？

　　關於我這個少年超煩惱的事

　　「你想當獸醫師嗎？」

　　我想當獸醫師嗎？我不斷地問我自己，矇矓中，我看見自己穿起綠色的刷手服，套著潔白無瑕的醫師袍，脖子上掛著聽診器，幫大白狗拆下外固定包紮，牠舔了我的臉頰，然後開心地在診間又跑又跳，黑白貓阿九在我褲管旁來回走動，還有矮小的臘腸狗吒吒也在，牠那風火輪不停地咻咻穿梭在大白狗腳下。我坐在地上摸阿九，越來越多的狗跟貓靠過來，唉呀，好擁擠喔！──摘自第六章跟學歷有什麼關係？

　　原本把上學當作混日子的家豪，面對導師給的作文「我的志願」毫無思緒，打算敷衍過去。此時上學途中遇到車禍受傷的狗，並出現了一位獸醫師，家豪當場協助了獸醫師的救援工作。之後家豪開始流連動物醫院，除了探望原本車禍受傷而住院的狗，也認識了院裡獸醫師養的狗貓跟藥廠業務。

　　對於動物們的興趣跟熱忱，他開始思考原本的作文，也去瞭解周遭的人有什麼夢想和志願，立定志願感覺不難，但是他卻發現要去實現並不是一件簡單的事，進而感到沮喪。

　　那麼，在志願實現前，每一個當下，可以做些什麼嗎？

作者簡介：邱靖巧
　　是作家，也是獸醫師。

　　筆名尚靖，台南人，1981年生。嘉義大學獸醫學系畢業。現職兩個孩子的媽，兼職永明動物醫院獸醫師，熱愛動物與寫作，企圖在這兩者之間創造屬於自己的道路。曾獲時報文學獎短篇小說評審獎、聯合報文學獎極短篇優勝、九歌少兒文學獎首獎、台南文學獎短篇小說優等兒童文學佳作等。

　　生活大小事及文字創作皆記錄於部落格「靖的部落格有個野蠻人chchch」。著有《小獸醫大志願：關於我這個少年超煩惱的事》、《我和阿布的狗日記》、《我和小豬撲滿的存錢日記》、《短褲女孩的青春週記》。

出版社粉絲頁： 大好文化


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隱藏在鬧市中，路過可能會容易忽略的一個木門，真的好適合隱藏我們這些低調的巫師呢！走完長長的木樓梯，就能看到酒館到真面目，進門測體溫消毒，然後就選一個你的魔杖?吧！

被“黑魔法課”教授安排入座之後，會拿到相對應的“魔法藥劑”和“魔法書”?，對著裡面的比例調配你的魔藥cocktail吧！

整個套餐下來會有3個調酒，有1款是他們調好給你的，味道和黃油啤酒有點像，巨甜，但是挺好入口的，另外兩款是需要自己動手的！魔法藥教授會指引你怎麼操作的！很有意思哦！

過程會穿插著一些魔法遊戲和話劇表演，整個下來氣氛相當好！ （⚠️魔法遊戲需要有一定英文基礎和對魔法世界的認識哦！）

店內有很多拍照打卡點，在“下課”以後，哈迷們或者魔法師們可以在英倫風的古老場景中穿梭拍攝。

這個體驗貌似是pop-up的，之前進行了好多不同地方的巡迴過。 la這個點是到8/31為止，需要在網上提前買票，票價是$40-$42不等！

Ins @thewizardsdenbars
Info: https://explorehidden.com/event/details/the-wizards-den-hollywood-1549997

? 日期和時間（購買過程中選擇時間段）：
星期三–星期五：下午5點，晚上7點和晚上9點
週六和周日：下午1點，3點，5點，7點和9點
?年齡要求：21歲以上且具有效身份證?
?這個地址超級不好找，記得留意視頻一開始的門?
1233 Vine St, Los Angeles, California, United States, 90038
?️附近有停車場也有路邊parking，治安不算特別好，注意放好車內物品哦！


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歡迎收聽第13回Ming’s Radio，主持係@勞嘉怡Yukilovey ，佢揀選咗村上春樹《村上收音機》嘅一篇隨筆《午睡達人》：

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試想起來，年紀大了之後，覺得比年輕時輕鬆的事，居然還滿多的。例如「變得不容易受傷了」也是其中之一。被人說了什麼過分的話，或做了什麼過分的事，不再像年輕時候那樣，像被刀子猛然刺進胸部，夜裡也睡不著覺般的事情變少了。心想「算了，沒辦法」，從白天就呼呼地睡著的，可能只有我吧。我想這可能是習慣問題。人生活久了之後，被人家說過分的話、做過分的事的經驗，都會逐漸累積，所以那反而變成家常便飯了。「為了這種事就一一受傷的話，日子可沒辦法過下去」會這樣想開，也會學到如何巧妙閃開那刀鋒要害的秘訣。如果能做到這個之後，心情當然就放鬆了，試想起來，也就是我的感覺漸漸變鈍了喔。為了不再受傷而穿上厚厚的鎧甲，或讓皮變厚的話，感覺到的痛減輕，相對之下感受性也失去敏銳度。不能再像年輕時那樣以新鮮靈動的眼睛看世界了。換句話說，我們學會以這種損失交換到，讓現實生活比較好過。唉，某種程度也是沒辦法的事。

不是我自豪，我經常午睡。每天在工作場所的沙發睡覺。工作一陣子之後，頭腦逐漸開始模糊不清，心想「這樣不行。只能睡一下」於是躺下來，立刻睡著。而且準時三十分鐘就醒過來。這時頭腦非常清晰，心情也變得很積極，可以立刻再開始繼續工作。如果世間沒有午睡這種事情存在的話，我的人生和我所寫的作品，或許會比現在陰暗幾分，彆扭幾分也不一定。雖然如果有人說，那樣不是反而比較好嗎？嗯，我也沒辦法適當反駁。午睡的時候，經常先讓音樂小聲響著。多半放室內樂或巴洛克音樂。放的CD大多是固定的。換句話說我有「午睡用音樂」這種私人類別。演奏家們都拼命在演奏，我卻拿來當午睡的BGM背景音樂真不好意思，雖然會這樣想，不過只是順其自然就變這樣了，只好請諒解。那麼，過午一點左右在沙發躺下，一邊似聽非聽著舒伯特的弦樂五重奏曲，「啊，今天心並沒有特別受傷，可以這樣悠哉地午睡。太好了」一邊感謝人生。這是我個人意見，我覺得如果年輕時能先在社會磨練磨練扎扎實實地受過傷的話，年紀大了之後，就能相對的比較輕鬆。如果有討厭的事情時，就蓋起棉被蒙頭睡一覺。再怎麼說這都是一級棒的。加油喔。
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戴起你的耳機，讓 storyteller 帶你穿梭書海，在星期一的夜晚好好享受這個me time，其實Monday is not Blue。

你有喜歡的故事想交給誰閱讀嗎？請留言告訴我們！

#MondayisnotBlue #MingsRadio #Yukilovey #勞嘉怡 #村上收音機 #村上春樹
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