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[爆卦]空心菜豬肉燴飯是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇空心菜豬肉燴飯鄉民發文沒有被收入到精華區：在空心菜豬肉燴飯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 空心菜豬肉燴飯產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅大象發福廚房，也在其Facebook貼文中提到， 經典快手料理—沙茶牛肉燴飯 . 今天想跟大家分享一道一人食極快手料理─沙茶牛肉燴飯！這道料理食材非常簡單，你只需要有牛肉、蒜頭、空心菜即可，做出來的味道保證連盤子都會舔乾淨！ . 直接切入正題介紹今天的炒法，一般外面炒會一鍋成菜，但家裡的爐台火力小，必須採用兩段式作法！兩段式第一段須先把牛肉炒至7分...

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，超級台味芋頭米粉湯 芋頭這樣煮~鬆鬆棉棉~真的好吃 所需材料: 豬肉絲 150公克 , 芋頭 300公克 ,紅蔥頭30公克 , 香菇 8朵 , 蝦米 10公克 , 韭菜 1小把(約5跟), 米粉 100公克. 調味料: 醬油1茶匙 , 糖 1茶匙 ,鹽 適量 ,白胡椒粉 少許. 醃料...

「空心菜豬肉燴飯」的推薦目錄

空心菜豬肉燴飯 在 小蘋肚子餓吃彰化 員林 台中? Instagram 的精選貼文

2021-09-16 06:58:56

#員林美食 金棧快炒✨ 在今年5月新開的快炒店!!一開就碰上疫情這些事情真的很辛苦，還好還可以外帶或外送，內用也終於到8月底開始開放，每個座位也都有落實用隔板隔開、消毒等等👌🏻 _ ▫️海鮮烏龍麵💰90 ▫️鹹魚雞粒炒飯💰80 ▫️沙茶牛肉燴飯💰70 ▫️炒青菜💰60 ▫️宮保花枝💰90 ▫️豬肝湯...

空心菜豬肉燴飯 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳貼文

2021-07-09 15:32:09

經典快手料理—沙茶牛肉燴飯 . 今天想跟大家分享一道一人食極快手料理─沙茶牛肉燴飯！這道料理食材非常簡單，你只需要有牛肉、蒜頭、空心菜即可，做出來的味道保證連盤子都會舔乾淨！ . 直接切入正題介紹今天的炒法，一般外面炒會一鍋成菜，但家裡的爐台火力小，必須採用兩段式作法！兩段式第一段須先把牛肉炒至7分...

空心菜豬肉燴飯 在 台中美食 熊胖の。妃常生活。? Instagram 的最佳貼文

2021-07-15 00:55:02

🐾 #阿進炒年糕 最近員林開了一家以炒年糕為主題的快炒店，哇嗚～有點有別於一般的快炒風格，熊胖立馬揪妃妃來去嚐鮮一番，來到南昌路可一看到到店家掛了一個大大的布條，所以並不難找，因正中午太陽大大正全力釋放熱能，老闆忙得不可開交，可見生意不是一般的好，內用區老闆冷氣開得還蠻強的，在裡面用餐整個就是舒適。...

  • 大象發福廚房

    空心菜豬肉燴飯 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-22 11:12:23
    有 453 人按讚

    經典快手料理—沙茶牛肉燴飯
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    今天想跟大家分享一道一人食極快手料理─沙茶牛肉燴飯！這道料理食材非常簡單，你只需要有牛肉、蒜頭、空心菜即可，做出來的味道保證連盤子都會舔乾淨！
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    直接切入正題介紹今天的炒法，一般外面炒會一鍋成菜，但家裡的爐台火力小，必須採用兩段式作法！兩段式第一段須先把牛肉炒至7分熟取出，先炒過才有香氣，若是煮好才下用煮熟的，那牛肉簡直毫無靈魂；第二段就是一般標準動作，爆香、炒菜、做成醬汁再回放牛肉，簡單煨煮後讓湯汁味道大一統，最後勾芡就完成囉！
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    另外提醒一下，做沙茶燴飯料理，肉類做最基本的抓醃就好，不必刻意放沙茶進去，不然前處理會不好炒～我們需要的沙茶味，做成濃稠醬汁讓肉去沾裹就可以囉！最後的最後再囉嗦一下，煮這道料理不一定要牛肉，用雞肉、豬肉替代也不錯，當然如果你敢吃羊肉的話，那更是大大地推薦，超級對味！
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    這道料理真的很簡單，只要調味跟著配方走，味道一定跟外面吃到的一模一樣，若菜品想再做升級，只需要把水換成雞高湯即可！這道菜不用10分鐘一定可以完成，真可以說是居家防疫不可或缺的快手料理，歡迎大家有空一起試做看看唷！
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    🌀材料（1人份）
    🔸牛肉120克
    🔸空心菜80克
    🔸飯1碗
    🔸蒜頭4瓣
    🔸水200cc
    🔸米酒2大大匙
    🔸勾芡水4大匙
    📝喜歡吃辣可放1根小辣椒
    📝牛肉可用嫩肩里肌、梅花等不要太貴的部位
    📝不吃牛可改雞、豬、羊肉
    📝勾芡水比例為2大匙玉米粉混合4大匙水(1:2)
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    🌀調味料
    🔸醬油、蠔油各1大匙
    🔸白胡椒粉1/8小匙
    🔸烏醋1/2小匙
    🔸沙茶1大匙
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    🌀牛肉醃料
    🔸醬油、米酒各1大匙
    🔸白胡椒粉1/8小匙
    🔸玉米粉1大匙（無則省）
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    🍳作法
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    1️⃣蒜頭切末、空心菜切5cm段、牛肉以牛肉醃料抓醃10-15分鐘備用。
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    2️⃣鍋內下1大匙油，放入牛肉以中火炒至7分熟取出備用；原鍋不洗，以大火爆香蒜頭，接著下空心菜略為拌炒，然後下米酒煮滾（揮發酒氣），煮滾後加水及調味料再次煮滾。
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    3️⃣承上，把炒好的牛肉回放，轉中火煨煮20秒，最後勾芡即完成！
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    📖小知識
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    沙茶料理的菜一般常見的還有芥藍或是油菜，不喜歡空心菜的朋友可以自行替換喔！
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    #沙茶牛肉燴飯 #沙茶 #燴飯 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood #大象中式料理

  • 空心菜豬肉燴飯 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-20 21:01:04
    有 19,792 人按讚

    今晚和大家分享超好吃的 #燴飯，我超愛台味十足的沙茶口味👍尤其是牛肉燴飯，光是在餐館點一盤就不便宜😅想要吃到滿滿的料就要自己煮👩‍🍳
    這道「沙茶牛肉燴飯」裡的🐄牛肉片可說是滑嫩又入味，加入高湯煮出的沙茶醬汁就是好吃😋除了牛肉之外，也可換成喜歡的豬肉、雞肉、羊肉都不錯👍
    肉要炒的軟嫩入味，需先將肉片稍做醃漬再下鍋炒至上色(也就是炒至半熟狀態)，先起鍋備用👌再依序將空心菜等配菜炒熟，湯汁可用雞(豬)高湯或北海道根昆布濃縮高湯來使用，整體的醬汁風味會更有層次，如果不喜歡沙茶口味也可以換成蠔油來替代，在家也可以吃到超美味的燴飯🥘

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    🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/

    👩‍🍳補充說明☛
    A:為何肉片要分兩次下鍋呢?🤔
    Q:這樣才容易掌握肉片的軟嫩度且鎖住肉汁，還可避免炒至過熟💕

    📜▵▵材料表▵▵📜2人份
    牛肉　　　250g
    洋蔥　　　60g
    青蔥　　　2根
    蒜頭　　　1瓣
    辣椒　　　1根
    空心菜　　80g(或芥藍菜)
    高湯　　　200cc(或北海道根昆布濃縮高湯一大匙+180cc水)
    —醃料—
    沙茶醬　　½大匙
    蠔油　　　½大匙
    蒜泥　　　1小匙
    米酒　　　1大匙
    太白粉　　1小匙
    —調味料—
    沙茶醬　　1大匙
    醬油　　　1小匙
    黑胡椒粉　少許
    鹽　　　　少許
    太白粉水　2大匙

  • Amyの私人廚房

    空心菜豬肉燴飯 在 Amyの私人廚房 Facebook 的精選貼文

    2020-03-05 21:54:44
    有 18,995 人按讚

    我最愛台味十足的沙茶口味👍尤其是燴飯，光是在餐館點一盤就不便宜😅想要吃到滿滿的料就要自己煮👩‍🍳
    這道「沙茶牛肉燴飯」裡的🐄牛肉片可說是滑嫩又入味，加入高湯煮出的沙茶醬汁就是好吃😋除了牛肉之外，也可換成喜歡的豬肉、雞肉、羊肉都不錯👍肉要炒的軟嫩入味，需先將肉片稍做醃漬再下鍋炒至上色(也就是炒至半熟狀態)，先起鍋備用👌再依序將空心菜等配菜炒熟，湯汁可用雞(豬)高湯或市售高湯來使用，整體的醬汁風味會更有層次，如果不喜歡沙茶口味也可以換成蠔油來替代，在家也可以吃到超美味的燴飯🥘
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    👩‍🍳補充說明☛
    A:為何肉片要分兩次下鍋呢?🤔
    Q:這樣才容易掌握肉片的軟嫩度且鎖住肉汁，還可避免炒至過熟💕
    📜▵▵材料表▵▵📜2人份
    牛肉　　　250g
    洋蔥　　　60g
    青蔥　　　2根
    蒜頭　　　1瓣
    辣椒　　　1根
    空心菜　　80g
    高湯　　　200cc
    —醃料—
    沙茶醬　　½大匙
    蠔油　　　½大匙
    蒜泥　　　1小匙
    米酒　　　1大匙
    太白粉　　1小匙
    —調味料—
    沙茶醬　　1大匙
    醬油　　　1小匙
    黑胡椒粉　少許
    鹽　　　　少許
    太白粉水　2大匙

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