芒果到『開心農場』　
體驗『一日農夫』

「農村觀光」蔚為流行，不僅可以享受田園風光，還能品嘗～親手栽作後的甜美滋味^0^

你知道嗎？就在豐原市郊，一片1400多坪世外桃源－檨仔腳開心農場，彷若童話園野，讓人忘卻煩憂。

這是芒果好朋友：輝哥和阿堂兩個人，在退休後用心打理～有大片蔬菜區、果園區、穿插花草藤蔓、休閒露天棚，

當中種了各式各樣的蔬果～高麗菜、大頭菜、茄末菜、花椰菜、空心菜、Ａ菜、菠菜、韭菜、木瓜、檸檬、草莓、芭樂、荔枝、芒果．．．等，簡直是豐盛的果蔬饗宴！

芒果現場活動筋骨：耕田、灑水、施肥、除草、拔菜；田園中所結的果～也通通大顆又「青」，

有機種植完全沒用農藥，芒果現採現吃芭樂；蔬菜回家當天現炒，清脆鮮甜，超級讚！

芒果小時候，家中就是種芒果的，每個家庭都會自己種蔬菜，親戚鄰居都會互相分享，自然想起家鄉的純樸風情，連結生命的記憶...

大自然療癒，就是最好的解藥，能在都市中擁抱土地與綠意，就是幸福～

說好的種菜也來了⋯⋯
（聲音越來越小）

當初搬來宜蘭信誓旦旦要弄菜圃，
結果發現其實真的學問可大了。

首先要把漂亮的花園整成菜圃，
阿杯表示心疼但也支持，
但做園藝的老闆其實不是種菜專業，
那時我也還沒去上課認識老師，
所以我們有了個「不太專業但能用」的菜圃。。

不過沒關係，
本人還是決定先努力的種植，
等明年休耕再好好整理一番，
挑戰自己做！

而中間做了很多土壤的軟化努力，
一次又一次崩潰的排水救難，
失敗+成功交雜三次的育苗，
看著大雨將根泡爛，
以及拔草拔草和拔草。。

終於，
除了一直表現很不錯的香草植物，
（但隨著不斷下雨看起來也有點悲情了。）
上週第一次採收了空心菜，
結果是「嫩皮老骨」，
基本上就是菜根能來當牙籤的概念⋯⋯
而且拔一片羅曼葉生吃還蠻苦的，
上課的時候纏著老師問，
才知道可能是肥料不夠，
而我之前完全沒施肥，
所以，要嘛更早採收，
要嘛去找或自製無糞便的有機肥，
要嘛繼續剔牙（誤）

這兩天又陸續採收了青江菜和福山萵苣，
看來時間抓的比較對，
所以兩個家人吃的看起來也比較舒心。。（喘氣）
（所以真的需要仔細觀察好好照料不能隨便棄守⋯⋯）

這都還沒碰到蟲害和果樹嫁接的部分，
畢竟本人放任蟲兒先吃（青江菜），
或是種植不太招蟲的作物（萵苣），
然後果樹買很小顆想應該還很久才面對（遮眼）

種菜真不是容易的活兒，
但每天能親近土地，
感覺到植物的生長，
吃到自己種植出來保證無化肥無農藥無除草劑的蔬菜，
還是很有成就感😜

也許某一天，
也能分享給私廚的客人，
或是廚藝課的學生。。
（但是隨機的因為地很小產量很少哈哈）
要學的東西還太多，
加油啦！農婦！

（現在已經有十幾種作物，葉菜類可以較快採收比較有成績，也有薑黃，地瓜，洋蔥，南瓜，番茄，燈籠果等這些可以一直安慰自己它們一定很好然後好幾個月之後才面對的農產。。）

（畢竟張弛有度勁重要）

推廣食農教育、宣導資源循環及低碳的重要，新竹縣六家國小去年底引進魚菜共生系統及食物森林槪念，一個半月後，部份蔬菜已可收成，校長何明星特別邀請環保局長、教育處處長、梧桐基金會及新竹縣環保愛地球推廣協會陪著孩子採收，展示推動成果。

同學們在學校的「種菜達人」─美容阿姨的示範下，進行採菜初體驗，同學們熱絡的討論，看著親手餵魚、澆灌、施肥後，種植的芥菜、萵苣、菊苣、紅鳳菜、蔥、甘藷、空心菜、西洋芹、羅勒又青翠又鮮嫩，小朋友成就感十足。

建置魚菜共生+食物森林後，同學在下課時間都會到班級養的植物區聚集，討論植物生長狀況、魚是否健康，提昇對生態的觀察力，而負責協助的老師也表示透過班級認養使學生產生責任感，願意花時間輪班幫忙照顧食物森林，培育及澆水過程也讓學生了解蔬菜究竟是如何生長出來，使學童對在地食物來源有進一步認知，更加懂得珍惜善用資源，達到環境教育愛護地球的目的。

http://www.hchg.gov.tw/zh-tw/Event/NewsDetail/54686

本影片我選小白菜為範例，主因是小白菜為最常見的蔬菜之一，也是很好栽種蔬菜，初次嘗試蔬菜盆栽朋友可以先由小白菜(或是青蔥，空心菜)入門，種幾次後就會熟悉，也可能愛上盆栽。影片內介紹盆栽4層填土法，平凡其實是都是科學驗證後最佳最省時間力氣之方法，給網友參考。我個人比較喜歡多年植物盆栽，如金桔，紫檀，紅豆杉，紅檜，木麻黃，肖楠苗，長得很慢很慢之小樹盆栽。住在都市，有土耕種不可能，只要你有陽台每天4小時以上日照，花5分鐘，草牛推薦你來做都市耕種，可享受分分秒秒的快樂，持續一天，一周，一個月，甚至一生。 都市人如何享受盆栽的樂趣?只要願意動手，愉悅跟著來。
:)
都市耕種盆栽，包括以下幾環節
1. 育種
2. 植入盆栽
3. 盆栽更土施肥
4. 修剪維護 (多年生植物)
是小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，有助於增強機體免疫能力。小白菜中含有大量纖維，可防止血漿膽固醇形成，從而保持血管彈性。小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類，番茄，瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，延緩衰老。小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育。

Living in a city and want to grow a garden? As long as you have a balcony with 4+ hours day lights, then it's a go. Enjoy the fun of gardening.

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