《瘦身觀念大平台》－第21話

今天是初二．祝大家新年快樂！🧧🎎
各位小獅子是不是跟海獅一樣，過年每天要都跟家人圍爐呢😂
除了過年天天吃大餐，年末的尾牙、各種節慶的聚餐，是不是讓在減肥的你頭很痛呢？😤

記住！我們不會因為吃了一兩餐大餐而變胖！會變胖是一個長期「#熱量盈餘」的結果
掌握80/20法則，有些小技巧可以把熱量平衡回來！

🔸增加運動量，創造多一點熱量赤字🏃🏻‍♀️
減重減脂最重要的就是做到 #熱量赤字
（來複習👉🏻 #減重減脂基礎學）

🔸注意烹調方式，平衡熱量🍽
聚餐大多都會吃高油高熱量的食物，有時候一餐可能會吃超過1000大卡🤭
因此你的下一餐可以選擇川燙、清淡一些的烹調方式，平衡熱量不超標

🔸吃高鉀食物消水腫🍌
大餐的烹調方式較複雜，鈉含量可能會攝取超量，導致水腫～
下一餐多選擇高鉀食物，像是芹菜、地瓜葉、空心菜、香蕉、奇異果等等，可以幫助體內鈉離子的排出，消水腫！

🔸多吃蔬果腸道健康🥦
蔬果裡的膳食纖維可以養腸道好菌，也可以幫助腸胃道蠕動

🔸選擇天然的消化酵素🥝
飯後水果選「木瓜、鳳梨、奇異果」
這三個是天然的蛋白質消化酵素，可以幫助分解腸胃道內大魚大肉🐟🥩
（水果是碳水化合物，適量吃就好不要過量噢）

🔸多喝水以加速代謝🧊
每天喝到自己體重40倍的水量，幫助消水腫、排毒，增加身體的代謝力

🔸試著做間歇性斷食⏰
間歇性斷食是燃燒脂肪很有效的飲食方式，大餐後幾天可以試試看簡單做個168輕斷食！


👼🏻在聚餐前也可以吃些高蛋白質的食物，例如豆漿、雞蛋、雞胸肉
增加飽足感，讓你在聚餐時不要吃太多～
聚餐難免會有，我們應該學習面對食物是保持健康的心態！
若是充滿罪惡感，可能讓你壓抑感更重，更容易報復性進食或暴飲暴食哦🥶


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不知道的人可能還以為我胃口很大很會吃，怎麼會點了ㄧ碗魯肉飯又吃ㄧ碗米粉湯？

日本的台灣料理店為了迎合日本人的吃飯習慣，通常飯麵類會搭配成定食，或是直接加大成用碗公裝的「丼飯」。記得第一次在日本點魯肉飯時真的有被這份量給嚇到。畢竟我印象中的滷肉飯，就是小碗，再加點盤燙青菜、油豆腐，還有一碗肉羹湯。

但日本人很習慣主食配主食的組合，好像沒有白飯就覺得少了一味。而就算有小菜，頂多只是一小盤豆芽菜、筍乾等等非綠色蔬菜。常常很納悶這種餃子+白飯或拉麵配炒飯的碳水化合物綜合吃法，為什麼辛苦了整天的上班族會如此喜歡呢？而且開動前可能還先喝了幾口啤酒🍻。

之前開玩笑的跟開水君說，如果我在東京開一間鍋貼餃子店，我一定要在門口貼上「本店不提供白飯」，結果他說：「那日本人絕對不會去吃啊！」

隨著住在這裡久了，入境隨俗後很多事情雖然仍不習慣，不過因為眼前的選擇就是這些，所以也只能跟著吃了。笑

Ps第一次在日本點肉圓來吃（580日幣）

#想吃蔬菜就要在家煮飯 #花椰菜一朵空心菜ㄧ袋一次吃完 #餃子我其實點了十個 #另外五個還在煎

#巧手婆婆的健康午餐
想追求體態管理又不想要委屈口慾，這餐很可以👍

嫁給Jan先生還有一個超幸福的地方就是有個居家神廚婆婆，每次回婆家都好讚嘆各種家庭料理的多重變化，幫大家拆解這頓午餐烹調

烹調用油以苦茶油和橄欖油為主
菜色ㄧ：炒空心菜以苦茶油拌炒，搭配蒜及辣椒提味兒
菜色二：板豆腐（可涼拌）搭配少量的醬油膏混搭香椿及大蒜
菜色三：鯊魚煙（Jan先生獨愛配哇沙比）
菜色四：乾煎鮭魚
菜色五：番茄炒蛋豆腐

☑️蛋白質 ☑️纖維 ☑️好油脂 ☑️健康碳水

本餐碳水是自製南瓜和黑糖饅頭，甜點是自製蜜芋頭和水梨及芭樂去籽（減脂者碳水要適量，甜點先以高纖水果為主就好） #幸福美味

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簡單清爽又營養滿分的下飯料理

❚腐乳空心菜❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）

✎準備材料
蒜頭 1-2 瓣
辣椒 1 根
空心菜 100 公克
水 50 毫升
豆腐乳 10 公克
油 5 毫升

✎少油健康做法
➊ 蒜頭切片、辣椒切片、空心菜洗淨切段備用
➋ 豆腐乳加入少許水攪勻成稠膏狀備用
➌ 起鍋熱油，加入蒜及辣椒爆香
➍ 加入空心菜拌炒，加入少許水炒軟
➎ 最後加入豆腐乳拌炒，完成☀

✎一些小撇步
✔ 豆腐乳可從少量開始是味道，不用一次加完哦！

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備

不添加砂糖，自己做最安心！
但別忘了蜂蜜也是糖的一種喔，一樣要適量攝取

❚蘋果肉桂果醬❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物/ g酒精）

✎準備材料
蘋果 500 克 （約3顆）
肉桂粉 15 克 （約3茶匙）(可略)
蜂蜜 100 克 （可隨個人甜度喜好調整）
水 200 c.c.（約一碗）

✎超簡單無添加做法
➊ 蘋果洗淨去皮去核切丁
➋ 步驟一的蘋果放入鍋中，加入肉桂粉、蜂蜜、水，以中火燒滾
➌ 滾後轉小火熬煮至收乾略濃，完成☀

✎一些好煮意
✔ 熬煮果醬過程需不時攪拌以免底部煮焦
✔ 因果醬甜度較低，製好需冰冷藏，且儘快食用完畢喔！

#記得打開cc字幕噢 #食材份量在說明欄 #簡單易備

不添加砂糖，自己做最安心！
利用蔓越梅及蘋果本身的果膠製成果醬
並運用市售100%柳橙汁取代砂糖，更健康。

❚蔓越梅柳橙蘋果醬❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物/ g酒精）

✎準備材料
蔓越梅 200 克
蘋果 150 克（約1顆）
柳橙汁 150 c.c.

✎超簡單無添加做法
➊ 蔓越梅洗淨晾乾
➋ 蘋果去皮去核，洗淨切片
➌ 蔓越梅蘋果片放入鍋中，加入柳橙汁以中火燒滾
➍ 滾後轉小火熬煮至濃稠，至喜歡的稠度後， 完成☀

✎一些好煮意
✔ 熬煮果醬過程需不時攪拌以免底部煮焦
✔ 因果醬甜度較低，需冰冷藏，且儘快食用完畢喔！
✔ 若覺得此食譜太酸，可添加約50g-100g蜂蜜一熬煮，
或降低蔓越梅，提升柳橙汁比例喔

#記得打開cc字幕噢 #食材份量在說明欄 #簡單易備