#2018年的西馬探路行 Day2-1
▲愛心筆、雙子星塔、神秘竹筒飯▲

這天我的計畫很單純，就是弄懂吉隆坡中央車站的運輸系統，搭上觀光巴士到雙子星塔，晚上再和朋友會合逛康樂夜市。

第一個任務就失敗，在中央車站上下裡外轉了六圈後，我非常沮喪的到旁邊商場又吃了一次叨沙麵，邊補血邊思考究竟我的邏輯死掉還是突然地球磁場混亂？數十次照著指示一路走出站外，卻只看見計程車招呼站和私家車臨停區，到處張望搜尋都沒有巴士站牌的蹤影。

到後來才知道，觀光巴士月台得走出站外後，再左轉走一小段路才有站牌，印證了吉隆坡的交通規劃邏輯是以開車者優先。

我一直照大眾運輸的邏輯去想，難怪以為很簡單的任務就這樣華麗麗的失敗。

沒關係，改條路線照樣能到，我決定改搭地鐵到雙子星塔，還好捷運系統的邏輯和台北捷運很像，很快找到LRT（捷運）五號線的KLCC站（雙子星塔站）。

穿過層層商場，就從雙子星對面出站，準備要馬路的時候突然有個年輕人湊過來說話，勉強聽懂他在推銷手上的商品，我就結結巴巴的用爛英文拒絕了，果然是有經驗的推銷員，馬上切換成中文：「姊姊哪裡來的？一個人旅行嗎？我是學生，這是我們自己做的OO文具……」

沒料到會在吉隆坡最著名的地標前被推銷愛心筆，感覺一秒回台灣。

本來想去雙子星塔的景觀台卻忘了先在訂票網買票，我在附近探頭探腦一陣子，實在被赤道中午的太陽曬到暈眩，躲進旁邊的商場喝杯飲料和甜點，炎熱的天氣讓人體力快速消耗殆盡，難怪馬來西亞的店家不管口味如何，冰塊和糖份下手完全沒在客氣的。

稍微恢復精神後就往KLCC（雙子星塔）後面的城中城公園前進，終於近距離拍到很帥的雙塔身影。

城中城公園是個很多當地人會帶著小孩來散步閒逛的地方，也有不少觀光客來這邊拍網美照，但小廢物我待不到五分鐘就覺得快熱死了，熱帶國家人民的耐熱力實在太強大。

下午大約四點多，想去的馬來當地市集New Village Night Market應該佈攤完成了，上次誤打誤撞闖進去有著非常愉快的美食體驗，這次我想挑戰自己搭車去逛逛。

不過這時還在齋戒月期間，大白天在穆斯林面前進食很失禮，所以會全部外帶回旅館慢慢吃。

從 KLCC 到 Kampung Baru只要一站，New Village Night Market市集又離捷運站超近，或許是齋戒月的關係，街上的攤子面貌和之前來時有些不同，畢竟要等到日落後才能吃飯嘛，上次非常驚豔的串串攤也就沒出攤了，雖然有一大堆想試的餐點，惦量自己的胃容量實在太廢，只買了幾樣最好奇的。

結果下午四點半到還有些太早，許多攤子還在準備，不過熟食攤明顯比上次來時多了許多。

其中最讓我好奇的是竟然有竹筒飯？老闆直說這個很特別，只有現在才有，於是我就買了一份，老闆另外給一大包甜絲絲的椰絲當配料，吃起來是我不懂的搭配。

回來查資料才知道，原來這種馬來式竹筒飯不是想吃就有的佳餚，尤其都會區只有在開齋節等重大節慶時才會出現，用椰漿、糯米做成的竹筒飯，不只能搭配耶絲，也能和咖哩等多種醬料搭配。

逛到炸物攤簡直要失心瘋，馬來西亞的炸物從不讓人失望，種類多，放到回旅館照樣酥脆又美味，如果能邊走邊吃，我一定會咬一口後回頭再買一大堆，配兩罐啤酒吃到直接放棄晚上的夜市。

回旅館後把戰利品攤開，買的東西就這麼少，還是留下一大半吃不完，最推的就是炸物攤，種類多，又可以每樣都買少量，也合台灣人口味，烤豆腐則是很平淡。

椰絲竹筒飯很特別，雖然搭配椰絲的吃法我不懂，但未來還遇到我應該會買熟食攤的咖哩來搭配。

至於那盒在車站買的水果切盤大家都說太貴了，但我實在按捺不了爆棚的好奇心，咬了一輪的結論是：買台灣沒種的種類就好。

吃了這頓後洗了舒服的澡，稍微躺一下，晚上九點再度搭車，這次要搭KTM KOMUTER （通勤鐵路）到Bandar Tasik Selatan，準備和10點下班的K子一起逛康樂夜市。

#吉隆坡 #馬來西亞

孩子放寒假，我時間的自由度大增，順勢改採168間歇性斷食，也就是將進食窗口控制在八小時之內，如圖。

💪通常早餐我會吃歐姆蛋、兩片全麥吐司、一些水果、黑咖啡或無糖豆漿拿鐵。
💪吃飽後休息半小時左右開始重訓，若是慢跑就餐後休息一小時再開始。運動時間含暖身與收操大約四十分鐘左右，遇到懶得動的時候就三十分鐘結束，體力好的時候就六十分鐘結束。
💪運動完立刻補充一杯自己用燕麥、蛋白粉、水果打成的蛋白奶昔，或者用無脂肪希臘優格加一些水果或自製果醬、燕麥。
💪運動結束後一個小時午餐，蔬菜半盤，薏仁和地瓜大約四分之一盤，蛋白質大約四分之一盤，最近我通常會選擇脂肪少的蛋白質，比如雞胸肉、魚肉、中卷。
💪下午我懶得再煮，通常會在中午的時候多準備一份蛋白質食物，另外配上整盤的沙拉，淋上一點自己簡單調的沙拉醬。

2019年底，正好是一年以前，新英格蘭醫學雜誌刊登了約翰霍普金斯大學兩位專家發表的文獻回顧，指出了間歇性斷食帶來的許多種好處。這篇關鍵報告造就了今年最熱門的窈窕飲食法就是它——間歇性斷食法，Intermittent fasting。

我也見證了身邊幾位穆斯林朋友，每年的齋戒月白天一整天都不吃東西，一日只進食兩餐，一餐晚上九點多，另一餐凌晨三點左右，即使在睡前進食，她們在齋戒月結束後仍明顯變得窈窕許多。
我的老師則是天主教徒，每年有四十天守齋，守齋期間每週一的一整天都不進食，只喝水。
因此我知道所謂的間歇性斷食並不是一種新的飲食法，它由來已久，且有很多人因為信仰實施而受惠。

看到最新一期Women’s Health英文版雜誌2021一月號聊到間歇性斷食，正好一併摘要翻譯給各位。

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「今年Google搜尋引擎每個月都有高達一百萬次搜尋間歇性斷食，您就知道有多少人好奇這個主題。

間歇性斷食適合誰？不適合誰呢？

▶️誰適合實施間歇性斷食？
不喜歡計算熱量或避開某類食物，但又想讓自己窈窕一點的人。

▶️️誰不適合實施間歇性斷食？
低血糖、糖尿病、甲狀腺、有飲食失調史、孕婦、哺乳媽媽。

常見的間歇性斷食法包含以下三種：

▶️️《16：8間歇性斷食》
最容易實行，不用計算熱量，三餐都可以照常吃，只要將進食時間控制在八小時內。比如早上十點吃早餐，晚餐則在傍晚六點前結束。這個間歇性斷食法的另一個好處是，您睡覺的時候仍然享有斷食福利。

▶️️《5：2輕斷食》
一週中選擇不連續的兩天實施。女性將攝取熱量控制在500大卡左右，男性為600大卡。其他五天的飲食則沒有任何限制。一般建議固定在週一和週四進行輕斷食，這兩天最好不要安排運動行程。

▶️️《24小時斷食》
一週或兩週進行一次二十四小時斷食，但這對體力較具有挑戰性，不建議一般人貿然實施。

間歇性斷食對有些人短期內就能見效，但其中有些人體重仍會慢慢回升。如果能因此變得窈窕是好事一件，如果不行，也別太沮喪。

不管採用哪一種方法，別忘了持續補充水分。」

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Eid Mubarak 開齋節快樂
說到伊斯蘭教，你認識多少呢👀

對我來說，以前在學校，課本也頂多敘述說這是世界三大宗教之一，簡單可能幾段話帶過了一些重大習俗或節慶，就沒了。

在各種陰錯陽差以及命運的安排下，我在2014年的暑假先後去了烏魯木齊、吉爾吉斯，以及伊斯坦堡，大概有2個月的時間都待在深受伊斯蘭教影響很大的地方。其中很幸運地，我認識了不少信仰伊斯蘭教的朋友，也跟他們一起度過了齋戒月以及開齋節。

那是我第一次真正認識伊斯蘭教。

今天是伊斯蘭教的大節日，開齋節，如果你身旁有穆斯林朋友，或是家中有來自印尼的移工，可以跟他們說聲開齋節快樂哦！

我們這次就來介紹幾個關於伊斯蘭教的單字，也簡單認識一下這個對於許多台灣人來說，比較神祕的宗教吧！

🔹伊斯蘭教：Islam
世界三大宗教之一，屬於一神信仰，信奉真主阿拉
🔹穆斯林：Muslim
指的是信仰伊斯蘭教的人
🔹可蘭經：Quran
伊斯蘭教中的聖經，中文有時譯為古蘭經
🔹清真寺：Mosque
🔹齋戒月：Ramadan，也有以下拼法Ramadhan或Ramazan。
這是伊斯蘭曆法中的第九個月，所以對照陽曆來看，每年的時間點都會不太一樣。根據可蘭經記載，這個月是真主阿拉將古蘭經下降給先知穆罕默德的月份。
🔹齋戒：fast
齋戒月時，從日出到日落之間，穆斯林不會進食也不會喝水，透過生理上挨餓的狀況來鍛鍊心智，培養更虔誠的信仰。如果是身禮狀況不佳、孕婦，或是在旅行中不方便的穆斯林，可以不用齋戒，或是再之後再補行齋戒。
🔹開齋節：Eid al-fitr，常會簡稱成Eid。不過在不同國家，會有不同的稱呼，像是在印尼開齋節叫做Lebaran。
這天代表齋戒月的結束，可以把它看成伊斯蘭中的新年，大家會到清真寺祈禱，也會穿新衣，跟親戚朋友相聚，吃美食，街上也會有各種裝飾，相當熱鬧。除此之外，穆斯林也會幫助慈善機構，或是需要幫助的人。在不同的國家，開齋節慶祝的方式，以及吃的東西，甚至日期也會不一樣哦！開齋節的日期是以新月(crescent moon)來訂定的，所以在不同地區會不同哦。
🔹開齋節快樂：Eid Mubarak

希望大家能認識並且尊重包容不同的宗教與文化 <3

如果想了解更多關於開齋節的資訊，可以參考：
📌半島電視台的文章
When is Eid al-Fitr 2020: Everything you need to know
https://reurl.cc/arXY5Q
📌來自culture trip的介紹文
What Exactly Is Eid-al-Fitr?
https://reurl.cc/ZO2kGQ
📌來自One -Forty的中文文章
穿越繽紛罩袍，走入台北清真寺的齋戒月
https://reurl.cc/d0p3G2

#凱蒂英文 #開齋節 #齋戒月 #穆斯林 #伊斯蘭教 #認識文化 #凱蒂帶你來進補 #凱蒂講故事 #凱蒂講東又講西
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4月13日開始，全球大約有16億穆斯林要在疫情當中展開齋戒月。今年有不少國家的清真寺在做好各種防護措施的情況下，有條件開放穆斯林前往禮拜。至於在英國，則是從12日開始有條件解封，重啟經濟活動，也讓倫敦的街道和餐廳，都出現許多人潮。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/521523

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