【居酒屋料理-月見燒肉丼飯】
完整食譜：https://youtu.be/tFZ2Yqyt3Io
＃詳細細節及份量請參考完整食譜

日文中的「月見」是賞月的意思，日本人比較詩情畫意，所以在料理中「月見」就是有蛋的意思，黃黃的蛋黃像是在看到月亮的樣子。
這道料理利用食材本身的甜味及簡單的醬汁製作出來，凸顯食材本身的鮮味與香氣。

食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師

毎百公克豬五花肉熱量約393大卡，蛋白質含量約14.5公克，脂肪含量約36.7公克；另外，「雞蛋」的「生物價」高達90以上，是容易被人體消化吸收、利用的優質蛋白質來源，而不僅是優質蛋白質，雞蛋還含有特殊健康的營養素，如：幫助學習及記憶的卵磷脂、維持頭髮及指甲的健康的生物素。但是生的雞蛋蛋白中，卻含有抗生物素（avidin），經過烹煮後，抗生物素（avidin）才會失去活性，不會阻礙維生素H的吸收。
營養師小叮嚀雞蛋不建議生食，要經過適度加熱烹調喔！最近很風行的減醣飲食，有減醣需求的朋友，可以把這道料理中的部分白米飯替換成蒟蒻米，或者全部用蒟蒻米作取代，或者是飯量減半且替換成五穀飯、糙米飯，除了有效降低醣類攝取，還能增加維生素B群以及膳食纖維的攝取，多點飲食設計巧思，一樣能享受美味噴香的月見燒肉丼飯喔！

稻荷狐的山丘食語-陳小薇博士
C2食光
營養師的餐桌 Nutrition.com

陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
#居酒屋料理

＃如果您嘗試做了這道料理沒忘了分享照片或感想給我們喔
►快來看更多食光料理：https://www.youtube.com/C2食光
►涼拌透抽：https://youtu.be/KtrorEtl3AM

【居酒屋料理-月見燒肉丼飯】
完整食譜：https://youtu.be/tFZ2Yqyt3Io
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日文中的「月見」是賞月的意思，日本人比較詩情畫意，所以在料理中「月見」就是有蛋的意思，黃黃的蛋黃像是在看到月亮的樣子。
這道料理利用食材本身的甜味及簡單的醬汁製作出來，凸顯食材本身的鮮味與香氣。

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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師

毎百公克豬五花肉熱量約393大卡，蛋白質含量約14.5公克，脂肪含量約36.7公克；另外，「雞蛋」的「生物價」高達90以上，是容易被人體消化吸收、利用的優質蛋白質來源，而不僅是優質蛋白質，雞蛋還含有特殊健康的營養素，如：幫助學習及記憶的卵磷脂、維持頭髮及指甲的健康的生物素。但是生的雞蛋蛋白中，卻含有抗生物素（avidin），經過烹煮後，抗生物素（avidin）才會失去活性，不會阻礙維生素H的吸收。
營養師小叮嚀雞蛋不建議生食，要經過適度加熱烹調喔！最近很風行的減醣飲食，有減醣需求的朋友，可以把這道料理中的部分白米飯替換成蒟蒻米，或者全部用蒟蒻米作取代，或者是飯量減半且替換成五穀飯、糙米飯，除了有效降低醣類攝取，還能增加維生素B群以及膳食纖維的攝取，多點飲食設計巧思，一樣能享受美味噴香的月見燒肉丼飯喔！

稻荷狐的山丘食語-陳小薇博士
C2食光
營養師的餐桌 Nutrition.com

陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
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#居酒屋料理

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二礼二拍手一礼
神社裡看似許願的動作
其實是 #還願

還願的日文是「願解き（がんほどき）」
意思是向神請求之願望已達成
請將委託解除

有求必應的慈孤觀音
源自於紫姑神和濕婆的混搭

日本也有類似的神佛習合
在京都伏見稻荷神社
朱紅色的千本鳥居
劃分出人與神的結界
其中供奉的稻荷神
自古以來被日本人視為福神
狐狸是稻荷神的使者
百鬼夜行裡記載的狐仙
並不會對人類產生危害

然而如果探源稻荷神的起源
會發現祂在印度的原型非常恐怖

祂是吃人類心臟的夜叉
祂化身為青春美麗的少女
祂可以預知人類的死期
祂掌管著情慾
祂是

だきにてん
荼枳尼天

根據【葛葉物語】傳說中安倍晴明是妖狐之子，
而他媽媽就是傳說中的稻荷大民神，也就是狐仙，叫葛葉。
傳說裡面，一個住在阿倍野（就是現今的大阪和泉區），
叫安倍保民的人，在森林裡面救了一隻被獵人追殺的白狐，
而在過程中受了傷，
過後的幾天，有個叫葛葉的女人來到他家照顧他，
兩人日久生情，生了一名孩子叫童子丸（Dojimaru）,
在童子丸5歲時，不小心看到露出真身的葛葉，
於是他媽媽只留下和歌一首，然後就離開了他們。
這首和歌是這樣寫的：我不會日文，
邀請到會日文的AyuTV，Ayu來為我獻聲，大家也記得訂閱AyuTV哦！：
恋しくば ,寻ね来て见よ,
和泉なる, 信太の森のうらみ葛の叶
妾即离君若逝露，萦思会逢和泉处。
景风萧然人孑立，信太泪痕凝悲树。
白話的意思就是：我先閃了！想我的話，在信太的森林見啦～賈吶～
保名回到家過後，看到了和歌，
就帶著童子丸去到信太的森林裡，就想帶回葛葉，
但是葛葉只給了他一個裝滿黃金和水晶玉石的箱子給他，
從此不再相見，
而裡面的童子丸改名為晴明，也就是安倍晴明啦～
他用媽媽留下的遺寶治好了天皇的病，
而他的死對頭就是道摩法師，
道摩法師是指一般非官方的咒術師，大部分是指蘆屋道滿。
而在葛葉傳說裡面，他父親是被蘆屋道滿殺害，
在安倍晴明和蘆屋道滿對決占卜時，被安倍打敗，
而他爸更顯靈向天皇上奏其惡行，最後道滿被斬首，
而安倍晴明被封為天文博士。
而在【今昔物語】裡面收藏的故事更多，
傳說中安倍晴明從小就有陰陽眼，他可以看到憑依在女僕身上的鬼魂，
而在和他師傅賀茂忠行夜行，
安倍在夜裡看得到鬼，告訴了忠行，
忠行覺得他很聰明，就收他為徒，並傳授陰陽道。
到了他成年時，一個來自播摩國的僧人叫智德法師，
他曾經用方術抓到海賊，方術也就是神仙之術，也就是道術。
智德法師覺得自己已經很厲害，就上門拜訪晴明，說是要學術，
他身旁帶著兩名童子，其實是式神變成的。
安倍晴明知道這人是來踢館的，
於是用法術偷偷的把他的式神藏起來，然後和他說，
今天不得空，找一天再來吧，
智德走後，發現兩名童子消失不見了，
於是他又回來見安倍晴明，問道：請把我的兩名童子還給我吧！
晴明假裝不知道，然後智德磕頭認錯，
過後兩名童子出現了，智德驚嘆道：
自古控制式神容易，但是要藏別人的式神可難了！
你可真的太厲害了！然後向他拜師學藝。
而另外一個故事，一班年輕的貴族和僧人叫晴明不用手可以殺死一隻青蛙，
晴明用一片樹葉，就把一隻青蛙壓扁，唉～～可憐的青蛙。。。
還有另外一個故事就是晴明可以使用式神，
明明沒有人在家，門窗可以自動的打開，
而在收錄百鬼夜行的【宇治拾遺物語】，
裡面的【東齋隨葦。十訓鈔】也有收錄他的故事，
傳說在藤原道長家的一隻狗，每次出行是一定會跟住他，
有一天他即將要去法成寺時，
他的狗突然擋住他，並且不停的吠，
而且咬住他的衣服不讓他進入，
藤原就叫了晴明問問是什麼原因，晴明說有人想要詛咒你，
在這裡埋了詛咒的東西，他就在一個地方，挖掘出一個法器，
上面刻有朱書文字，所謂的朱書文字是處於甲骨文和文字之間的符號，
大部分是刻在土器上的紋飾或符號，
而晴明知道，會這種法術的人，只有道滿法師，
也就是之前講的蘆屋道滿，
於是用一張紙折成鳥型，念了些咒語，紙張就化成了鷺，
去追踪看看究竟是誰施的法，果然真的是道滿，
他們審問之下，屬實後，便把他放逐播摩。
而在【大鏡】傳說中，花山天皇欲捨棄皇位而選擇出家，
晴明觀天象而知，就用十二天將（式神）來向朝廷急報，
那個時候是花山天皇想要進寺廟前。
雖然這些傳說有點神格化了，但是就好像聊齋一樣，
就當是一些鬼怪故事聽就好！
而陰陽師這個職業，到了明治時代，除了廢刀令之外，
陰陽道被冠上淫祠邪教的罪名，
而陰陽師被貶成迷信，妖言惑眾的道士，最後沒落在民間裡面。
到現在，在日本還保留陰陽師，不過和當年比較起來遜色多了
好啦！今天的影片就到這裡，剛才在文中有提到今昔物語，
不如下次是一些今昔物語的故事吧！
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投錢
搖鈴
二礼
二拍手
一礼

神社裡看似許願的動作
其實是還願

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日本也有類似的神佛習合
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だきにてん
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