香甜的白米飯🍚哪裡來的呢？現在的小朋友多數從課本上了解稻米的由來，沒有實際體驗，很難想像農家 #種稻插秧 有多麼辛苦！

八里長坑國小為了讓學生「有感」，特別在兒童節前夕安排小朋友踩進田裡 #彎腰插秧，體會農家辛勞，也會更珍惜得來不易的米食！沒想到受邀來參加的大人朋友玩的比小朋友還開心啊🤣

無論是大兒童還是小兒童
偉杰都獻上祝福🚀兒童節快樂🚀

#下田插秧 #兒童節 #珍惜米食
#新北市議員陳偉杰 #淡水魚丸
#淡水_八里_三芝_石門
#Your_Life_Is_My_Life

【繪本】中國孩子的故事

（↑ ↑ OK又有人要來戰這個，我要說第一，這是民國70年代的書，請考慮當時的時代背景再來評斷，不然只會顯得你很....不懂台灣歷史。第二這不是書名，系列名稱也是小小的出現在右上角，然後書背上也清清楚楚將台灣與中國分開）
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前天順帶一提介紹這套書是每個家庭必備，就陸續有人問：為什麼要大推這套？其實一開始我不太想回這個問題，因為我覺得這一看就知道了呀幹嘛問XD 又不是外文或是太抽象太藝術，需要來個歷史背景解析的書，這套就是與我們息息相關的本土原創繪本耶！如果今天提問是：「這一套看起來滿有趣，不過畫風不知道如何？會不會很醜？」或是「這套跟漢聲中國童話的差異是什麼？如果只能買一套，推薦我買哪套呢？」 我應該會睡覺睡到一半也馬上跳起來回覆。

不過我在經歷了兩天的自我省思剖析跟反覆論證的結果（簡稱：內心戲。我把內心戲放在文末，無聊的人可以看一下哈哈）決定還是上來寫一篇完整的。

在開始之前，我想先問問大家。知道餃子饅頭的故事嗎？豆腐、金華火腿、東坡肉、繼光餅跟歷史上哪些名人有關？知道日月潭的故事嗎？知道為何濁水溪會變濁嗎？知道半屏山和燕巢養女湖的故事嗎？九份新店景美公館古亭木柵鶯歌劍潭為何叫這個名字？為何龍眼曬乾了叫桂圓？為何愛玉叫愛玉？稻米的由來？為何魯班是木匠之神，李老君是鐵匠之神？梳子、宣紙、剪刀、算盤是誰發明的？過年、端午的故事我想大家都知道，那元宵、七夕、重陽、臘八、送灶呢？為什麼中秋要吃月餅？現在正在放的清明節，掃墓為何要壓掛紙？

我隨手挑了六個主題拍了張照片，以上的故事都包含在這六套裡。有個故事是關於彰化二水的地名由來，我這輩子還沒去過二水，但是因為這個故事讓我知道這個地名。

我一直認為，也一直強調，民間故事傳說是兒童文學中相當重要的一環，因為這些故事都隱含著該國的文化風俗、民族性與思維模式、以及歷史等。我們花很多時間去看別人的作品，瞭解別人的文化。但是對自己的文化及傳說故事卻越來越不瞭解。撇開宗教因素，為什麼我們要看這麼多聖誕節、萬聖節繪本，卻對七夕、重陽、臘八如此陌生？為何要看14隻老鼠挖地瓜搗年糕，這是日本幼兒園的年中行事，不是台灣的。14隻老鼠也賞月，但台灣賞月不吃月見糰子。簡單說，不覺得照片中這些主題的繪本更接地氣，也更符合我們的生活經驗嗎？

以下開始是推薦的原因
1. 如前所述，是跟我們相關的故事。
難道現在都沒有嗎？很抱歉，沒有。（如果有不錯的書也請推薦給我，我自己是還沒看到）可能有少數幾本，但沒有這麼大套且完整的。所以我覺得漢聲的《中國童話》和這套《中國孩子的故事》都是空前絕後，每個家庭必備且不可以賣掉或送人的書！！。為何空前絕後，為何現在台灣的出版社不出？ 我不知道，因為我還沒開出版社。

2. 早期的套書，通常品質都很好。
早期的套書，不是「參考」（直接翻譯）日本的套書，就是砸下大量人力物力做出的套書。現在沒有那個時空背景（簡單說就是沒錢）再做這種大部頭的企劃。而且早期的文筆都比較優美流暢，因為不是翻譯+ #改寫，就是用中文原創。而不是現在的翻譯。

3. 體積小，故事短，適合說故事。
這是當天媽媽們的討論我才發現的。因為漢聲中國童話太大本，很重，且故事很長，媽媽說故事很累。（不過有媽媽是都會在車上放中國童話CD，很方便）另一個媽媽說這故事短短的，一本還有兩個故事！外出攜帶也不嫌重，也不會太長，讓媽媽講到有嘴講到無涎。

這套書總共有一百本，所以總共有兩百個故事。一個主題五本，共二十個主題。每本書的書背下方都有小圖案，五本可以拼成一個完整的圖案，我小時候就會很認真的拼，非常適合強迫症的人，也可以培養小孩把書排好的習慣（？）

在藝術方面當然是比不上漢聲《中國童話》，但還算不錯。如果是以給孩子看為目的的話，孩子年紀小的可以先看這套，大一點看中國童話。順帶一提，這套是很久以前出版的書，不確定現在是否有再版。希望不要有人問我去哪買。

放一下主題名稱，本來懶得放，想說有興趣的自己去查。但有人在那邊戰中國台灣的，看一下這裡的主題， #台灣和中國分得很清楚。阿就....中國的真的比較多，如果真的很介意有兩種方法：1. 不要買 2. 買了把台灣的丟掉，當中國故事看。

臺灣民間故事
中國民間故事
中國寓言故事
中國成語故事
臺灣地名故事
中國地名故事
中國神話故事
中國神仙故事
中國名著故事
中國名人故事
中國奇童故事
中國歷史故事
中國文學故事
孝順的故事
十二生肖的故事
節令的故事
器具的故事
食物的故事
動物的故事
植物的故事

以下為我的內心戲
身為一個以介紹好童書為使命的人為什麼我會抗拒回答這個問題？→把這件事告訴幾個跟我比較熟的朋友，請他們推論可能的原因→繼續思考為何會抗拒→是因為這一套如果查了資訊，很明顯是一套很不錯的書吧？→ 可是這是我覺得很明顯，別人不見得這麼認為 → 還是根本沒有查，只是隨口問問？→ 還是查了，但不懂好在哪？ →如果是這樣，代表這套本來沒有吸引到你，那我說了什麼就會改變想法嗎？→所以我應該先確認讀者在購買前的決策過程，才知道要怎麼推薦→等等，為什麼我要想這麼多？又不是業配文！！→可是如果我不寫清楚，有可能會接到更多類似的問題，而且寫了之後就能讓更多人知道這套書→好吧還是寫一下。（END）

以上經歷兩天，也不只一個人問 。所以我並不是針對誰，只是我自己內心糾結的一個過程XD 可能就是因為這樣想太多所以才會百病纏身。

今天中午我收到另一封私訊，問我的是在新書《歐洲獵書八十天》裡介紹的波蘭蒸汽火車。這位私訊的粉絲想瞭解我對這本書的看法，並且也提出她自己查到的資訊、她的看法以及疑問。我覺得這個問題很棒，所以我馬上起床回覆。我覺得我可能需要大概早上九～十點有人問我問題，這樣我就不會賴床了哈哈哈

本週漏網東西軍角逐的選項是：「牙膏也歧視」vs.「傳奇貓逝世」。經過24小時的刺激票選之後呢，「牙膏也歧視」獲得66%的票數，壓倒性勝利。
5月底發生的「佛洛伊德案」點燃全美反歧視浪潮，現在這把火還燒到全世界，大家應該都知道「黑人牙膏」吧？沒刷過一定也看過，它還因為口味真的非常清涼，吸引了一堆韓國觀光客來台灣掃貨!
其實應該很多人都搞不清楚，我們刷了幾十年的黑人牙膏到底是外國品牌還是台灣品牌。黑人牙膏是1930年代，浙江寧波商人嚴家兄弟檔開發出來的，不過1949年中共建政後，嚴家兄弟搬到香港定居，同時在香港和台灣設廠，繼續生產「黑人牙膏」，後來黑人牙膏就成為台灣的「國民牙膏」。一直到1985年，嚴氏兄弟出售半數股權給美商高露潔，雙方合作成立跨國企業，黑人牙膏才打開了兩岸三地以外的市場。
據說當初取名叫黑人，是因為大家覺得黑人皮膚黑嘛，對比之下顯得牙齒特別白，閃閃發亮這樣，甚至還標榜配方中含有非洲某種樹木上的潔齒成分。而一開始的商標就是一個戴著黑帽、塗黑臉的男子咧嘴笑，露出潔白牙齒，英文名稱叫「Darkie」（黑人）。不過1989年左右，這個品牌也因為反種族歧視浪潮，把包裝上的黑人「漂白」，英文名字改為「Darlie」避免爭議，但中文仍然沿用「黑人牙膏」。那現在黑人牙膏又中槍了，高露潔正在審查品牌名稱和商標是不是有種族歧視的嫌疑。
加上有些人覺得標榜可以美白的產品，是鼓勵大家通通變白人，膚色白才是美，等於變相歧視有色人種，所以嬌生就宣布停售他們在亞洲和中東賣翻的美白淡斑產品，包括可伶可俐和露得清細白系列，還聲明強調說「健康肌膚就是美麗肌膚」。如果美白產品歧視黑人，那助曬劑不就歧視白人？
百事可樂公司最近也宣布，他們旗下一個鬆餅糖漿品牌「傑邁瑪阿姨」（Aunt Jemima），將停用現有的商標，他們原本的商標是描繪一名非裔女傭，後來才修改成普通非裔女性的臉，很容易讓大家聯想到美國蓄奴史，也有人批評這品牌是利用非裔形象，包裝成「為白人服務」的幸福感。其他食品材料，像是稻米食品「班叔叔」（Uncle Ben's）、糖漿Mrs. Butterworth's和穀粉Cream of Wheat，也都開始重新檢視商標。
除了各式商品現在許多學校也受到波及，像是美國常春藤名校耶魯大學（Yale University）就被人指控校名的耶魯，其實是來自一名「奴隸販子」伊利胡耶魯（Elihu Yale）。他當時是「英屬東印度公司」總裁，校方為了感謝他捐款給學校，1718年就把原本的名字「大學學院」（Collegiate School）改名為「耶魯學院」。所以現在有人在網路上呼籲耶魯改名，不改就是仇恨黑人，還發起#CancelYale活動。據說其他知名學府像是萊斯大學（Rice University）、喬治城大學（Georgetown University），創辦人或取名由來都有涉及種族歧視。
種族議題在美國真的十分敏感，三不五時就會鬧一波反歧視改名或是換商標浪潮，例如兩年前美國職棒大聯盟的「克里夫蘭印地安人隊」就把引發歧視爭議的印第安人隊徽「瓦荷酋長」（Chief Wahoo）給換掉了，但爭議的「印地安人隊」隊名，球團不打算妥協，所以沿用至今。不過目前這波「黑人的命也是命」活動，似乎已經有點走火入魔了，演變成「獵巫行動」，看到「黑影」就開槍，好像不改就是政治不正確。你對這些撇清歧視的做法有什麼感想，歡迎留言告訴我們。
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昨天ㄧ大粒先生昨天吵著吃燉飯，
寵夫如我就煮了🎃南瓜蘑菇🍄燉飯啦～

義大利幾乎每個地區都有自己著名的盛產與料理，而義式燉飯 (Risotto) 就是來自盛產稻米的義大利北部，是米蘭的地方菜餚，在米蘭最出名的就是燉飯，還因此將這道料理名為Risotto alla Milanese ～

米蘭式燉飯是跟番紅花一起燉煮。而燉飯的由來有很多種說法，其中一個說法是在1574 年有一位在米蘭大教堂工作的僕人。有天他與主人吵架，就故意加番紅花把米煮成黃色，想藉此破壞主人即將到來的婚禮；但是，煮出來的米飯卻意外地好吃自此之後便ㄧ直這樣烹煮了

我自己對Milanese燉飯是還好，因為我還是比較喜歡有多ㄧ點配料，所以通常我煮燉飯都會外加很多料（ㄧ種很貪的概念🤤）

今天跟大家分享的🎃🍄南瓜蘑菇燉飯～ 是跟我義大利婆婆請益的很偷吃步的作法，專業的燉飯步驟很多、要注意的細節也很多～

✔︎ 食材：
• 南瓜 — 半顆 （切丁）
• 紅蘿蔔 — 半根 （切丁）
• 洋蔥 — 半顆 （切絲）
• 豬絞肉 — 200克
• 蘑菇 — 適量
• 室溫高湯 — 適量
• 燉飯專用米 — 3人份
• 鮮味炒手 — 適量

✔︎ 作法：
1.炒熟豬絞肉，盛起備用
2.橄欖油（奶油也可）炒香（部分）洋蔥，依序加入蘑菇、南瓜、紅蘿蔔等拌炒
3.加入適量高湯與水，蓋上鍋蓋小火悶煮15分鐘
4.取另一個鍋子拌炒剩下的洋蔥至出現香氣
5.加入燉飯專用米以中小火慢炒至米粒轉為半透明、米心仍呈白色為止（切記米不要洗喔）
6.將炒熟的豬絞肉加入悶煮的南瓜鍋中，再悶煮10分鐘
7.將悶煮過的南瓜湯與料倒入炒過的米中
8.中小火攪拌，視濕度填加水量（切記要室溫的水或高湯），每加一次高湯都要等前一次完全吸收，加入南瓜湯後的總烹煮時間（含炒米）約為15～20公鐘，邊煮可以邊試軟硬度（米飯應該要粒粒分明、湯汁不能太多）
9.以義大利的口感是煮至米心略半生熟(Al dente )就可以啦，但還是以自己喜歡為主喔！

🔸 建議使用寬、深的平底鍋才能讓米均勻受熱。

🔸 義大利米大多已事先處理乾淨，不需要再清洗，且沖洗乾米，會帶走表面的澱粉，使成品失去濃稠質地；洗過的濕米也不易炒出香氣，且會拉長製作時間。

🔸 事前熬煮的高湯最好煮多一點用來加入米中。因為若之後才發現太乾而往米裡加冷的高湯，鍋內溫度會瞬間下降，米粒就會緊縮、鎖住澱粉；而那些澱粉正是使燉飯濃稠的重要成分，所以最好是用熱的高湯，就算沒有也要是室溫的。

大家如果對燉飯有興趣，可以自己動手煮煮看，希望這份食譜有幫助到大家喔～

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