🍀與你共飲  最美的時光⁣ ⁣ 一杯清涼⁣ 一杯醉人⁣ 一杯濃烈⁣ 一杯香醇⁣ 一杯回甘⁣ 一杯甜嗆⁣ ⁣ 與你共飲⁣ 最美的時光⁣ ⁣ 除了水以外，世界上歷史最悠久的飲料是什麼?⁣ ⁣ 「六個瓶子裡的歷史」是我無意間發現的書，起因於對書名的好奇。六個瓶子有什麼歷史?我家的瓶子少說也有六十個啊。水瓶、油瓶、醬油瓶、醋瓶……數不完啦。⁣ ⁣ 作者湯姆·斯丹迪奇（Tom Standage）擁有牛津大學工程與計算機科學學位，就是我們常說的「理工男」，卻喜愛從歷史的小處著手，寫些有趣的事兒，例如「舌尖上的歷史」及本書，但其中卻又依循著某些歷史的脈絡與進程，也能讓我們獲得啟發，重新以另一個角度來審視人類文明的發展。⁣ ⁣ 那麼，到底是哪六個瓶子這麼有價值?誠如書介中所說，作者「透過啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可樂，講述了從石器時代到二十一世紀漫長的人類歷史。」⁣ ⁣ ·啤酒⁣ ⁣ 相信喝過啤酒的人都難忘那第一口的透心涼。啤酒是除了水之外，人類最早發明的飲料。在美索不達米亞及古埃及的考古裡，都發現了有關啤酒的記載。換言之，啤酒至少有六千年的歷史了。⁣ ⁣ 約一萬多年前人類進入農耕時代後，開始有了多餘的糧食，由於儲存環境不够乾燥，像大麥、小麥等穀物，就會產生奇妙的變化(發酵)，人們把這些東西煮成粥，再放罝一段時間，便產生酒精，這就是啤酒的前身。再經過一些蒸煮的工序，這就是最原始的啤酒了。⁣ ⁣ 在古埃及的壁畫中可以看到，人們用蘆葦桿共飲一缸啤酒，因當時的過濾技術不成熟，用吸管可減少雜質。而且，同缸共飲，酒國最初的社交已然悄悄誕生了。⁣ ⁣ ·葡萄酒⁣ ⁣ 說起葡萄酒，怎能不想起「葡萄美酒夜光杯」?從這段起，我已不打算照書寫了，否則大家去看書時便會少了許多「發現」的趣味。⁣ ⁣ 一般人總認為「紅酒」是高級的象徵，其實自古以來真是如此。也有人主張喝點葡萄酒有益健康，或睡前喝點酒可以助眠。⁣ ⁣ 「玉碗盛來琥珀光」，葡萄酒的顏色真的如琥珀般誘人，香氣也十分怡人。⁣ ⁣ ·烈酒⁣ ⁣ 烈酒就是酒精含量較高的酒，喝了會醉的，可能亂性:「酒不醉人人自醉，色不迷人人自迷。」可以銷愁:「呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。」⁣ ⁣ 說起烈酒，就想起小時候的一件糗事。我去鄰居婆婆家，見桌上有一杯白開水，想說是倒給我喝的，順手就拿起來喝下去了。咦?這開水味道怎麼這麼辣?但已經來不及，喝光了。⁣ ⁣ 過了一會完，婆婆出現了。⁣ 「我放在桌上的米酒呢?」⁣ 「什麼米酒啊?」⁣ 「放在桌上，待會兒要煮菜的米酒啊?」⁣ 「喔!我以為是開水，喝掉了!」⁣ ……⁣ ⁣ ·咖啡⁣ ⁣ 咖啡起源於東非，衣索匹亞是咖咖豆的原產地，也有一千多年的歷史了。至今，咖啡已然成為普世生活及社交的重要角色，台灣也轉個街角就有一間咖啡店，許多年輕人的夢想也是擁有一家自己的咖啡店。⁣ ⁣ 我見過一個年輕人騎單車四處賣咖啡，好奇如我當然也要湊上去問個明白。他在腳踏車後架掛置了貨箱，有水，有火，有器皿，有咖啡。單車雖簡，一應俱全。⁣ ⁣ 時而早晨，時而黄昏，時而星夜，他會騎車至各個公園或景點，找個綠蔭深處，停車飄香，還真的有人會去買呢。一杯手沖，約80元左右。有幾種品項，價格就在上下之間。⁣ 「這樣賺得了錢嗎?」⁣ 「體驗一下生活，以咖啡為媒介，四處看看，並和人聊聊天。」⁣ 說的也是，否則騎車四處逛逛可以，要和人聊天可没那麽容易了。⁣ ⁣ 我喝咖啡則從最早加糖加奶精的即溶咖啡，到現在多半喝手沖黑咖啡，享受簡單優雅的樂趣。記得有一陣子買了各種咖啡豆嚐鮮，卻又喝不了那麼多，只好散置在玻璃器內觀賞、吸濕兼聞香，一陣子之後乾脆拿去種花。舖在花盆的培養土上，可以防止揚塵，只是太浪費了啦。⁣ ⁣ ·茶⁣ ⁣ 說到茶，當然是生活中的不可或缺。「寒夜客來茶當酒」、「松花釀酒，春水煎茶」、「從來佳茗似佳人」啊。⁣ ⁣ 中國人喝茶，至少有兩千年歷史了。而有關茶葉的傳說則更久遠，據傳是神農氏嚐百草時意外發現用茶葉泡水，真是太好喝了。⁣ ⁣ 茶有許多種類，不管生熟，或把茶葉直接搗碎喝下的日本抹茶，只要是上好的茶葉泡製的茶，都是入口回甘，久久不忘。⁣ ⁣ 台灣由於高山林立，也是茶葉王國。阿里山、杉林溪及其他山區都有許多好茶。泡壺佳茗，與好友天南地北一番，也是一大樂事。⁣ ⁣ 喝茶時的閒情逸致，高遠清芬，還真少有其他飲品可以取代呢。⁣ ⁣ ·可樂⁣ ⁣ 可樂算是近代的飲料，1767年，一位英國的化學家無意中發現把二氧化碳溶解到水裡，就可形成一種能產氣泡的液體，也就是蘇打水。這種新奇的液體，漸漸引起大眾的興趣。到了19世紀末，甚至稱蘇打水為美國民主的象徵。因為富人喝香檳，窮人喝啤酒，而蘇打水正介於兩者之間。⁣ ⁣ 1886年，美國亞特蘭大一位藥劑師，把一些頭疼藥加入蘇打水之後，居然變得更酸甜可口。後來他又不斷改良，加入了某種神秘配方，就成了後來的可口可樂。可樂，可視為美國文化的代表。⁣ ⁣ 六個瓶子⁣ 六種飲料⁣ 六類口感⁣ 六份心情⁣ 六段歷史⁣ 六項文明⁣ ⁣ 你有幾個瓶子?⁣ ⁣ ⁣ #蓮想美景⁣ #蓮想手寫⁣ #蓮想創作⁣ ⁣ ✨圖文:蓮想⁣ 🌌摘句:蓮想⁣ ⁣ ⁣ #閱讀⁣ #手寫字⁣ #散文⁣ #鋼筆字⁣ #名言佳句⁣ #詩詞⁣ #手機攝影⁣ #感情 #文字⁣ #新詩⁣ #隨筆⁣ #風景⁣ #天空⁣ #雲

廣嶋玲子出了全新的橋樑書系列《幽靈貓福子》，主角是可愛的流浪貓福子。 《漫畫版世界偉人傳記》讓孩子輕鬆讀傳記，這次有其他地方沒有的團購專屬套書優惠，不要錯過！超級受小學生歡迎的《科學偵探謎野真實》也出新集數了，現在已經到第9冊囉～ 《如果歷史是一群喵》最新第8冊也在這次書單上！《小學生心理學漫畫》專為小學生設計的心理學讀物最新第3和4冊要談情緒控制力和自助力。《10歲開始自己學管理金錢》讓孩子從小就建立理財知識。 之前熱銷庫存被清空的《超級工程MIT》也補貨囉！最後是《金魚男孩》的姊妹作 《墓園女孩》，推薦給高年級。⁠⁠ ⁠ ⁠⁠ ⁠⁠ ★ 分齡選書指南＆分享文總整理：https://reurl.cc/YObvM0⁠⁠ ⁠⁠ 以下是重點書單，更多書介文章會再陸續更新～ ⁠⁠ ⁠⁠ ★4-6歲重點書單⁠⁠ ⁠⁠ 🆕從無到有工程大剖析：橋梁 ⁠⁠ 🆕從無到有工程大剖析：大樓 ⁠⁠ 🆕日本腦科學權威久保田競專為幼兒設計有效鍛鍊大腦迷宮遊戲⁠⁠ 🆕發明之書：科技改變世界的故事⁠⁠ 日本腦科學權威久保田競專為幼兒設計有效鍛鍊大腦摺紙遊戲⁠⁠ 一隻貓咪上太空，在哪裡？⁠⁠ 不簡單女孩套書⁠⁠ ⁠⁠ ★國小中低年級重點書單⁠⁠ ⁠⁠ 🆕幽靈貓福子⁠⁠ 露西實驗室⁠⁠ 小手大經典橋梁書‧日本篇⁠⁠ 小手大經典橋梁書‧世界篇⁠⁠ ⁠⁠ ★國小中高年級重點書單⁠⁠ ⁠⁠ 🆕漫畫版世界偉人傳記 (新版）⁠⁠ 🆕科學偵探謎野真實 (新集數)⁠⁠ 🆕如果歷史是一群喵 (新集數)⁠⁠ 🆕小學生心理學漫畫 (新集數)⁠⁠ 🆕墓園女孩：《金魚男孩》姊妹作 ⁠⁠ 🆕10歲開始自己學管理金錢⁠⁠ 🆕男孩都是外星人：全世界最簡單易懂的男孩性教育⁠⁠ NHK小學生自主學習科學方法⁠⁠ 12歲之前一定要學系列⁠⁠ 這個時候怎麼辦？：小學生應該懂的生活常識⁠⁠ 宇宙第一喵星人星空導覽 ⁠⁠ 超級工程MIT⁠⁠ 漫畫STEAM科學史⁠⁠ 戰火下的小花⁠⁠ 明日之書⁠⁠ 5分鐘孩子的邏輯思維訓練⁠⁠ 無人島絕境逃生⁠⁠ 阿宅聯盟：決戰AI太陽王國──超進化人工智慧歷險漫畫⁠⁠ 金魚男孩⁠⁠ 歡迎光臨博物館：動物博物館＋植物博物館⁠⁠ 推理冒險小說必讀經典「名偵探福爾摩斯」系列⁠⁠ 推理冒險小說必讀經典「怪盜亞森‧羅蘋」系列⁠⁠ ⁠⁠ ⁠⁠ ⁠⁠ @rubeebooks 首頁資訊欄連結進去，點選書封有購書連結⁠⠀⁠⁠ ⁠⁠ ⁠⁠ ⁠⁠ ⁠⁠ ⁠⁠ ⁠⁠ ⁠⁠ ⁠⁠ @bookrep #繪本 #橋樑書 #小學生書單 #新書推薦 #暑假書單 #新書推薦

【渾沌描述——民族性與系統性種族歧視】 系統性種族歧視在學術界的實況更像是制度性暴力。第一是藉由簡化跟省略原住民族精神與價值觀獲得既得利益/學術credit的剝奪，再者透過學術研究成果滲透到學術市場去宰制沒有話語權的原住民族人；對天性/樂觀等善意族群歧視去營造兩面評價分化族人，同時在漢語中心/漢族中心影響下排斥原住民族地位。剝奪，滲透，分化，排斥，正是Johan Galtung提及制度性暴力/結構性暴力的四種表現。制度性暴力不一定是積極主動的，在由龐大權力與資源結構起來的學術市場，善意族群歧視成為常態代表這種論述的典範化已經形成，在關鍵字背後其實是眾多大學教授、期刊審查委員、學術補助計劃、升等壓力...等等被默許而不被撼動的結構，進而鞏固了這種歧視的詮釋與發展空間。 典範轉移往往是緩慢而艱難的過程；不過也就是因為這種緩慢推移的潛移默化，一旦善意族群歧視繼續不被重視，那麼它是否將跟著新理論與觀點的發明結合繼續殘害下一個原住民族世代呢？我想用這篇論文來舉例，大家應該也會更明白公開譴責並抵抗學術界系統性種族歧視的重要性：這篇論文是王雅玄在2008年於台東大學教育學報提交的〈進入情境與歷史：台灣原住民教師的多元文化素養及其實踐〉論文。我們摘要一下，這篇研究的目的是： 引導基層教師進入社會情境及其成長過程中族群經驗之歷史片段，從中瞭解在社會脈絡下，對多元文化素養內涵的理解與實踐策略。 研究目的如下： 一、 探討原住民中小學教師在認知、情意與技能面的多元文化素養內涵。 二、 瞭解原住民中小學教師在文化、族群與語言面如何實踐多元文化素養。 而它的研究立場是： 本研究從原住民教師及其文化背景來探索其所理解、所實踐的多元文化素養，並挪用人類學研究觀點，認為族群有其共通特性，可以在個別的個人身上找到屬於這族群的共通特性。假設個別的原住民身上有與其社群相類似的族群文化觀（Benedict, 1935），故不蒐集大量樣本進行調查，亦不預設研究對象的代表性，因為在每一個民族許多不盡相同的個人中總可找出所謂的民族性（李亦園，1992），所以應深入個別訪問原住民教師，以掌握教師觀點的多元文化素養內涵與實踐。 全文大家就自己去查詢，我們建議大家去找2005年發表在Science的論文〈National Character Does Not Reflect Mean Personality Trait Levels in 49 Cultures〉，針對49個文化進行調查，發現其文化人群並沒有所謂平均的人格特質。2005年的實證研究。而王雅玄在2008年，引用1935年及1992年的論述來做為立場，結果是甚麼？就是在結論的部分，持續用錯誤描述誤導大家：「但私底下面對不同族群學生則採取積極性差別待遇，例如在生活輔導方面依學生不同『民族性』與之相處」，所以是遇到布農族學生就找其他七個學生來唱「八部合音」嗎，還是遇到阿美族學生問他們今天怎麼不跳舞？這篇論文連同台東大學教育學報，收錄在TSSCI期刊（科技部補助人文社會科學中心，國家級人文社會科學期刊資料庫），你沒看錯，這就是一個種族歧視典範化的過程。研究者用過時/錯誤研究作為立場，一路進到國家級期刊的學術殿堂裡。我們閱讀論文好幾次，仍然想不通為何需要用民族性作為立場支撐自己的多元文化素養研究，難道不覺得矛盾嗎，這種充滿渾沌的描述過程，真的可以作為學術界、教育界的參考嗎？ 是時候重新檢視學術界的陋習。雖然我們無法及時改變制度性暴力，但我們可以做的，就是現在開始學會辨認它們的面孔：一起關注原住民族相關研究，支持你所在的學術領域去進行尊重族群差異的批判性思考，支持從原住民族主體性出發的研究。