二十四節氣——白露 7/9 白露為二十四節氣中的第十五個節氣，也是9月份的第一個節氣。2021年的白露節氣于9月7日 開始，此時氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水。我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養羞。”說此節氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始儲存乾果果糧食以備過冬。 露是“白露”節氣後特有的一種自然現象。此時的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。” #二十四節氣 #白露 #養生 #養生之道

【#白露】夜間氣溫下降令水氣凝結成露水 ⭐早晚溫差大要適時添衣 ⭐預防秋燥宜滋陰潤肺 #節氣煮煮Cin 白露養生重點：「潤肺生津，養陰潤燥」 雪耳：滋陰潤肺、益氣養胃 百合：清心除煩、潤肺止咳 雪耳百合素菜煲 材料：雪耳1朵、鮮百合1個、冬菇4隻、紅蘿蔔1/2根、粟米仔4條、鮮枝竹2條、薑3片、蒜2瓣 調味料：素蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、粟粉1-2茶匙 做法： 1. 所有材料洗淨，雪耳泡水至軟身瀝乾，把底部剪掉後切件；新鮮百合剝開；冬菇泡水至軟身，去蒂後切半，浸冬菇水留起；紅蘿蔔去皮切片；粟米仔切段；蒜切片備用。 2. 鑊中燒熱少許油，加入薑片、蒜片爆香，加入餘下材料炒勻，加入浸冬菇水，再加入適量清水以武火煮滾，加入素蠔油、生抽及糖，用小火炆煮約10分鐘至食材軟腍。 3. 加入麻油炒勻，粟粉加入適量水份成粟粉芡，加入鍋中煮至醬汁稍為濃稠即成。 留言或按讚👍🏻支持一下我們吧！❤️ 歡迎 Follow 我們獲得更多養生資訊。 Healthy living during White Dew Solar Term: “Moisten the lungs and promote fluid production, nourish yin and relieve thirst.” Snow fungus: Nourishes yin and moistens lungs, nourishes qi and stomach Lily bulb: clears the heart and relieves irritability, moistens the lungs to relieve coughing Stewed vegetables with snow fungus and lily bulb Ingredients: 1 snow fungus, 1 fresh lily bulb, 4 Shitake mushrooms, 1/2 carrot, 4 baby corns, 2 fresh bean curd sticks, 3 slices of ginger, 2 cloves of garlic Seasoning: 1 tablespoon vegetarian oyster sauce, 1 teaspoon light soy sauce, 1 teaspoon sugar, 1 teaspoon sesame oil, 1-2 teaspoons cornstarch Preparation: 1. Rinse all the ingredients, soak the snow fungus in water until softened and drain, cut off the bottom and cut into pieces; peel off the fresh lily; soak the Shitake mushrooms in water until softened, remove the stalks and cut in half, reserve the soaked water; slice the peeled carrot into pieces; cut the baby corns into sections; slice garlic for later use. 2. Add some oil into a heating wok, add ginger slices and garlic slices and saute, add the remaining ingredients and stir well, add the soaked mushroom water, then add an appropriate amount of water to bring to a boil, add the vegetarian oyster sauce, light soy sauce and sugar, simmer for about 10 minutes until the ingredients soften. 3. Add sesame oil and stir well. Add the appropriate amount of water to the cornstarch to make a slurry. Add the slurry to the pot and cook until the sauce is slightly thick. Ready to serve.

今天開始是立秋🍂好快的~秋天要來囉～ 立春、立夏、立秋、立冬都分別代表一個季節的開始！ 四立之中， 立秋所代表的換季最容易被人忽視! 因為台灣天氣有秋老虎的說法， 時節上是秋天~ 但仍維持炎熱的夏季型態! 所以許多人照樣喝冷飲~吹冷氣~吃冰西瓜， 等到九月十月天氣漸冷， 毛病就一個個出來了~ 這就是秋行夏令的結果🧐 因此立秋養生非常重要! 重點在於清熱潤燥、利濕健脾💪 銀耳、木耳、燕窩等潤燥食品可多吃! 還有薏仁五穀、杏仁、黃豆、綠豆、紫米、蓮子、松子等食材熬成的粥品， 對健脾利濕~消水腫~ 也非常有幫助唷！ #節氣 #秋天 #辛丑年 ＃飲食 #autumn #立秋