為什麼這篇福緣石頭火鍋鄉民發文收入到精華區:因為在福緣石頭火鍋這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者seagreen2005 (對的時間,對的人。)看板North_Coast標題[食記] 新北金山...
福緣石頭火鍋 在 陳小沁 Instagram 的最佳解答
2020-05-23 23:38:00
金山非常有人氣的火鍋店💪 假日聽說都要排隊 分為小火鍋區跟大鍋區 個人小火鍋200起 但我覺得可以點大鍋兩個人吃 感覺比較划算❤️ 餐點便宜且好吃 麻辣鍋真有辣😂 我們點一桌也是1000有找 停車也超方便,有自己停車場 推薦的金山美食 從此金山不用只吃鴨肉了😂 ➖ ➡️福緣火鍋 🏠:208新北市金山...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lw5SIqC ]
作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 新北金山 福緣火鍋 - 平價自助石頭火鍋
時間: Thu Sep 3 22:16:17 2015
餐廳名稱:福緣火鍋
消費時間:2015年/8月
地址:新北市金山區環金路466號(中油加油站旁)
電話:(02)24981301
營業時間:上午11點~凌晨12點(每週二店休)
每人平均價位:七人用餐共2100元上下,平均每人300元左右
可否刷卡:不確定
有無包廂:無
推薦菜色:石頭火鍋
有圖有真相,食尚玩家推薦熱門店,平價好吃但是要排隊QQ
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455547644
今晚要為各位介紹一間平價又好吃的金山在地餐廳 - 福緣火鍋
之前曾為各位介紹過朱銘美術館(Juming Museum)的夏夜開館活動
爾後又與家人同行,再次造訪完朱銘美術館,離開後便到福緣火鍋用餐。
福緣火鍋位於新北市金山區環金路466號(中油加油站旁),
外觀為二層樓高的大型紅磚建築,頗為搶眼,明亮的招牌在夜色中極具辨識度。
該店後側還有附設停車場,可見生意之好啊~
福緣火鍋共分為二區,左側是 自助式大火鍋用餐區 、
右側是迷你小火鍋用餐區。(面對店家區分)
迷你小火鍋價位如下(資料擷取自店家官網,請以現場計價為主)
石頭火鍋 190元
沙茶火鍋 190元
素食火鍋 170元
泡菜鍋 220元
海陸鍋 250元
麻辣鍋 320元
海鮮鍋 350元
*共鍋一律每位加收30元
造訪當日,福緣火鍋生意非常的好,無論是小火鍋還是大鍋區皆是高朋滿座,
外頭亦有候位的客人,我們大約是第三組,等了三十分左右才能入座。
福緣火鍋除了一般小火鍋、石頭火鍋外,
亦有農家美食如白斬土雞、炒青菜、蔥爆牛羊、炒麵熱炒等,
價格大約在150元至400元間不等。
店內裝潢簡單,比較有趣的是居然沒有洗手間……
要使用的客人請直接到旁邊的加油站……
醬料為自取,簡單的蔥花、蒜末、洋蔥、辣椒加上沙茶醬、醋、醬油等。
白飯內用為無限供應,桌上會預先放上生蛋,使用才會計費,
當天沒吃,所以不確定價格。
店側有大型冰櫃,裡頭裝了滿滿的火鍋料,自行取用,
以盤數計價,從蔬菜、火鍋料、肉、海鮮等皆有,每盤40~300元價位一目瞭然。
店內亦有酒類、汽水或茶食飲等販售,價格合理,也有提供免費的飲水~
入座後,店家先行擺上石頭火鍋、肉片、蛋等。
其餘餐具飲料火鍋料或白飯等,皆由客人依喜好自行取用。
石頭火鍋開鍋費200元,湯底已有附上大量的白菜及洋蔥了,
雖然是先炒過肉再加入清湯燉煮,但湯頭比想像中清澈,口味清淡。
後來回家看官網才發現亦有提供鴛鴦鍋,開鍋費為400元。
三牛二豬,每份為70元,共350元。
我們當天點了五份肉。
肉的品質比預期的好,筋的部位較少,軟嫩無腥味。
蛋…都沒吃,所以不確定價格。
蛋餃 60元
不吃,跳過,不過老公表示品質還不錯,
雖然比不上之前在紅九九個人麻辣火鍋吃過,超好吃又大顆的一級手工蛋餃,
但口感比一般機器蛋餃來的好。
豬血糕 60元
厚實大塊……口感軟糯,就一般的豬血糕。
筊白筍 150元
鮮甜清脆,口感極棒。
玉米、金針菇 每盤100元
金針菇下鍋中…玉米甜脆可口,品質很不錯。
蒟蒻絲 60元
口感Q彈,吸收湯汁後美味倍增。
大陸妹 80元
鮮綠清脆,滿滿一大盤才80元,我們一連拿了二盤,
稍燙片刻即可入口,甜美好吃,吃得好過癮。
排骨酥 200元
我平常吃排骨酥,只吃乾的,加在火鍋中的我嫌外皮溼軟,不喜歡,
但這次因為家人讚譽有加,特地夾了一塊給我嚐嚐,一嚐之下大為驚豔,
這排骨酥多為瘦肉,口感紮實,鹹中帶甜,外皮久煮不易軟爛,好好吃!!!
因為排骨酥太好吃…最後硬是再拿了一盤…撐死了。
蛤蜊 150元
雖然不是活的,但大顆又飽滿,約有50元銅板大哦~
魚餃 80元
吃來的口感紮實,內餡香濃,應該是用手工魚餃,
但不確定是否是基隆的三記魚餃,有些像又有點不太一樣。
香菇 80元
肥厚碩大,煮來香軟可口。
吃石頭火鍋最開心的就是把食材全丟進去煮~
滿滿一大鍋好澎湃好豐盛,所有精華濃縮在湯裡,好吃又好喝,
煮完最後的湯還是很清澈(其間有一直撈渣),喝來甘甜不膩,極為順口。
吃完的空盤放在桌底下的塑膠籃裡,最後店員會過來確認清算總價。
此次造訪福緣火鍋,一開始因久候而稍有不耐,
不過用餐尖峰時段加上餐廳熱門,這也是沒辦法的事情。
用餐後發現福緣價格平實,食材品質卻比一般平價火鍋更好,份量也很實在,
尤其是排骨酥……實在是好吃啊~湯頭也順口好喝。
結帳時連開鍋費、飲料等居然只要2100元上下,
當天一行共七人,每人大約花費300元上下,吃得開心又滿意。
很高興又發現了一間經濟實惠的美味好店,誠心分享給各位,
往後造訪金山時,也可以嚐嚐這間平價好吃的石頭火鍋哦~
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