大家好~
今天終於要跟大家分享【港式茶餐廳篇(1)】啦!
一直都收到很多讀者的回饋說想要看茶餐廳的營養資訊。
很多上班族大多數都會選擇去茶餐廳吃碟頭飯吧~
有沒有一些時候想要吃得健康,但會很苦惱不知道該選擇什麼才好。
那麼,今天就跟大家揭曉部份碟頭飯的營養價值吧!讓大家看著餐牌選擇時,可以參考...
大家好~
今天終於要跟大家分享【港式茶餐廳篇(1)】啦!
一直都收到很多讀者的回饋說想要看茶餐廳的營養資訊。
很多上班族大多數都會選擇去茶餐廳吃碟頭飯吧~
有沒有一些時候想要吃得健康,但會很苦惱不知道該選擇什麼才好。
那麼,今天就跟大家揭曉部份碟頭飯的營養價值吧!讓大家看著餐牌選擇時,可以參考一下。
那麼事不宜遲,直接進入內容吧!💁🏻♀️
今天的內容會先分享六款碟頭飯:咖喱牛腩飯、豉汁鳳爪排骨飯、土魷蒸肉餅飯、揚州炒飯、福建炒飯、鹹魚雞粒炒飯。
⚠️這次的內容是以每碗/碟作單位的。⚠️
【熱量/卡路里】:如果以成人每天所需的熱量來算,平均為2000kcal,平均一份碟頭飯已經有大概1000kcal以上,佔整天的一半或更多的熱量。
【鈉】:世界衛生組織建議每天攝取的鈉質上限為2000毫克,而平均一份碟頭飯已經超過1000毫克,亦屬於超標,容易造成水腫、高血壓等問題。
【脂肪】:每100克食物的總脂肪含量如果超過20克就屬於超標,而飽和脂肪含量則是每100克食物超過5克便屬於超標。而日常飲食中如果長期每天攝取過量飽和脂肪容易導致血脂、三酸甘油脂和膽固醇過高的問題,或增加患上心血管疾病的機會。
如果希望減重的人士,在茶餐廳需要儘量避免選擇炒粉麵飯,因為餐廳在烹調炒粉麵飯時,都使用大量煮食油和調味料,去令菜式色香味俱全、美味可口,但同時會導致鈉和脂肪含量嚴重超標,不太划算。
醬料為主的菜式,例如豉汁、咖哩類的,卡路里、糖份、脂肪和鈉含量都會相對地較高,而他們難以走醬或另上,所以如果是血脂/血壓高或進行低脂/低鈉飲食人士,更需要避免選擇炒粉麵飯和醬汁較多的菜式,可以選擇一些不是醬料為主的菜式,例如牛扒、雞扒餐,黑椒汁或番茄汁可以另上的較好,如果接受得到不沾醬的,當然是最理想,但另上醬汁,食用時沾少量也是可以接受的。
這篇內容的營養價值數字僅供參考,始終不同餐廳都會使用不同材料,不同份量的油份、調味料和製作方法,令營養價值會有些差異。💁🏻♀️
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如果我點福建炒飯,係呢一坺嘢上檯嘅話,我係會起身走人。唔會浪費任何一卡路里嘅quota係呢隻野上邊。