💟從白飯開始的世界（續）💟

上文講到，對應高敏感小朋友，上菜時要分開放，Phoenix媽媽嘅「秘密武器」就係用minnie碗喇，跌爛過幾隻都繼續回購回購！😁

是日午餐～
🥢鵪鶉蛋🐦
🥢豉油糖炒豬肉🐷
🥢福字米粉🍜

🙌🏻yeah！！！清哂～🎉（就梗係沒發生啦😑）

再來是日晚餐～
🥢火腿炒蛋
🥢生菜青瓜三文魚子
🥢煎雞髀（係另一隻大碟大家食）

#高敏感孩子
#開餐就是挑戰
#當錞霖在一起
#Phoenix媽媽

[我的抗疫快手懶人方便包午餐】😆

周六 大家好 疫情天天過百確疹 很令人擔心 😭大家忍忍 減少社交和聚餐 多留家 齊齊一起 加油 💪🏼

日煮夜煮 間中也想偷偷懶 哈哈 平日lunch基本上也是自己一個人 年初疫情第一波 也會煲飯炒餸 但夏日炎炎 實在沒有太多胃口吃飯

所以也改為吃麵食為主 (唯一有胃口是日式咖喱飯 哈）福字米粉/日式烏冬/喬麥麵/意粉等

最近也多走到aeon/一田日式超市購買日式和風蕃茄🍅🍅醬系列方便已調味的意粉醬包 做法和即食咖喱包一樣 加熱即可 方便至極🤣🤣🤣🙈🙈🙈🙈

今次這包還圖片示範加椰菜絲呢 我還加了薯仔粒 (明顯是雪櫃有什麽也加入😜）

將長通粉煮熟先盛起，原鍋加入菜炒，再加入蕃茄醬煮熱即可，灑上芝士碎和香草碎 在露台摘了新鮮自家羅勒葉🌿🌿 超級清香撲鼻😍😍夏日吃點酸酸 很醒胃吧😋😋

温馨提示：家中有丸子/水餃/海帶/餐肉/雜豆/粟米粒罐/火腿腸仔 也可以配日式煮麵和日式麵食

📣📣📣抗疫期間 減少外出買餸的次數 減少風險 罐頭間中吃 暫時頂住先 (不是疫情 我極少吃罐頭的）每次外出購物也要認真想想買的食材和配搭 給自己機會想菜單 正能量 加油💪

#katiekitchen #hongkongfoodblogger #hongkongfb #hkfoodies #自家煮 #家味道 #hkblogger #hongkong #ilovecooking #hkgirl #housewifelife

天氣這麼熱，今晚吃個簡簡單單嘅墨魚丸金菇福字米粉😌
#雅淋廚房AhlamsKitchen

素食家常菜料理│麵粉裡加一塊南瓜，不用烤不用蒸，一週吃6次都嫌少，出鍋瞬間被掃光，香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要做什麼素食家常菜料理呢~我用南瓜做一道糕點，就是南瓜餅，在馬來西亞叫做金瓜粿，很多人會覺得做糕點很麻煩很困難的，其實呢~　這道料理零廚藝的都一定可以成功，步驟也很簡單，大家看完了一定也會做。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，200克南瓜、100克豆漿、1 tbsp再來米粉(粘米粉)、200克糯米粉、半茶匙玫瑰鹽、1 tbsp食用油、椰糖、1/4茶匙鹽。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│秋天要多吃地瓜，教你馬來西亞的好吃做法，不用烤不用烙，上桌瞬間被掃光!│Vegan Kuih Keria
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用地瓜做一道家鄉味的糕點，突然很想吃，可是台灣買不到，所以打電話問了我媽媽，做了這幾次之後呢～我把它的步驟簡單化，然後現在來跟大家分享。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，600克地瓜、 120克中筋麵粉、20克再來米粉(粘米粉)、油適量、2 tbsp水、4 tbsp白糖。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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甜熱狗!? 令人驚奇的香蕉奇異果蛋糕

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份量：2人份
準備時間：1.5 小時
烘焙時間：55 分鐘
等待時間：1.5 小時 (蛋糕要冷藏至完全變涼)
難易度：中等

所需材料：
蛋糕麵糊部份：
3 顆蛋白　
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
1/4 茶匙泡打粉
125 g 低筋麵粉
鋁箔紙
小扁豆，壓重用
奶油，室溫放軟抺蛋糕模用
麵粉，撒在蛋糕模用

炸香蕉麵糊部份：
100 g 低筋麵粉
50 ml 覆盆子糖漿或類似代替品
50 ml 植物油
100 g 玉米粉
2 顆蛋
200 ml 冰水
1 根香蕉

此外：
2 湯匙奶油，室溫放軟
2 顆奇異果，切薄片
100 ml 果糖
150 ml 覆盆子糖漿
150 ml 芒果糖漿

作法：
1.在一個圓形蛋糕模上抺放軟的奶油，然後撒上一些麵粉。將鋁箔紙折出兩條細長的長條，也抺上放軟的奶油。然後將鋁箔紙放在圓形蛋糕模裡，中間空出熱狗麵包的形狀。用豌豆或小扁豆等填充在鋁箔紙的左右兩邊。
2. 將蛋白加糖打發後，倒入過篩並混合好的麵粉和泡打粉，並加入牛奶和油一起攪拌均勻。將麵糊倒入熱狗麵包形狀的模型中，放入上下火預熱至180 °C的烤箱中烤約45分鐘。等烤好的蛋糕完全冷卻後，小心地將蛋糕從模具中取出來。
3. 將麵粉、蛋、玉米粉、植物油、覆盆子糖漿和冰水混合攪拌均勻後，放入冰箱裡。將剝皮的香蕉浸入到麵糊後拉起，放入熱油中炸至外皮酥脆。
小秘訣：最好事先將香蕉裹一圈麵粉，這樣會比較能吸附麵糊。
4. 將蛋糕中切出一個V字形，以便能放入炸香蕉。將切下的蛋糕捏碎後，用奶油中煎至酥脆。另外將奇異果薄片浸入果糖中，這樣會使奇異果薄片更柔軟有韌性。
5. 將芒果和覆盆子糖漿擠入蛋糕中間，然後放入炸好的香蕉。再次將兩種糖漿擠在香蕉上。然後放上奇異果薄片和用奶油煎的碎蛋糕或碎餅餅。讓人驚奇的甜熱狗就完成了！

你喜歡水果做的甜點嗎？這些用酥皮把整顆水果包起來烤的的美味，會讓你念念不忘：https://youtu.be/O9-B9RnJ5nI

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