好有趣的 #零食箱# 喔😍😍😍

一回家就收到 #新加坡旅遊局# 寄來的美食箱，打看一看，琳瑯滿目的創意新加坡美食製成的零食，好吃又有趣，讓哥的味蕾一秒就到新加坡，太感恩了🙏🙏🙏

#豆腐皮改良的叻沙脆片鹹香濃郁好滋味
#榴槤牛軋糖好榴槤
#新加坡咖啡和茶包慢慢喝
#老成昌娘惹參巴椰漿飯風味餅乾
#咖啡穀片
#新加坡美食節
#新加坡產地直送
#台灣買不到

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新加坡美食節 (SFF) 是每年受到各界美食家廣為推崇的指標性盛事，第28屆將於 2021 年 8 月 27 日至 9 月 12 日的三個週末期間舉辦，主題為「美食每刻 新加坡」。作為新加坡唯一致敬當地美食和餐飲人才的慶典，新加坡美食節不斷創新，結合線上線下平台，為各國美食愛好者帶來 50多種餐飲體驗。相較於去年以純線上模式互動，本次規模更盛大！

本屆將釋出令人興奮的大師體驗班直播，包含免費入場和付費觀摩的課程形式，讓各國觀眾與新加坡烹飪界知名主廚近距離接觸。美食愛好者們還可以透過精心策劃的漫步導覽來體驗獅城最道地的傳統美食文化和創新故事，一層一層探索全新滋味；也藉由線上體驗和紀錄片更加認識新加坡。

2021新加坡美食節是即刻随心所望，心想獅城（SingapoReimagine）的一大亮點，該計畫於2020年11月由新加坡旅游局推出，致力於為旅遊業創立新標準，分別從重新想項安全、科技、旅遊體驗和可持續發展等方面開啟”新”旅程，同時聯合全球和新加坡在地的旅遊業者重啟和振興旅遊業，共同展望新加坡未來美好旅程。如同 SingapoReimagine的初衷，從介紹新加坡多元的美食文化出發，矢志讓全球美食愛好者對於美食的熱情永不消散，讓新加坡美食節為全球美食愛好者點燃熱情和重新體驗旅遊。

新加坡旅遊局 (STB) 零售與餐飲署長陳俏潓 女士表示:「2021 新加坡美食節承襲其引以為傲的傳統，持續推廣新加坡的優秀人才，從烹飪大師和後起之秀，甚至是老字號街邊小吃行家，乃至於葡萄酒專家和調酒師，展現出新加坡美食文化的豐沛。今年，我們很高興將新加坡美食節帶給全球觀眾，邀請他們盡情享受新加坡美食，並藉由美食認識我們的多元文化。新加坡美食節相較以往，更能證明新加坡烹飪界持續創新以及我們作為全球美食之都的聲譽。」

亮點：
新加坡美食節以四大活動元素呈現，包括大師體驗班直播、線上美食體驗、合作夥伴工作坊以及 SFF 美食商品選購！

大師體驗班直播
大師體驗班直播課程，提供觀眾難得的學習機會，可以向新加坡烹飪界最優秀的名廚、調酒師和美食風格人士零時差觀摩。除了可以免費觀看SFF 2021官方Facebook 上舉辦的九場課程，還能夠報名參加另外九場付費觀看形式的課程，體驗與名廚的專屬互動。令人羨慕的大師陣容囊括新加坡和亞洲各地餐飲界的知名人士，例如：

• MasterChef Singapore 2018評審及Artichoke餐廳主廚 Bjorn Shen 和來自菲律賓Sarsa餐廳的藍帶主廚JP Anglo，他們將展示共同合作完成的特色蚵仔煎。
• Laut餐廳主廚Lim Hoe Gern和泰國米其林一星Le Du的創意策劃者Thitid Tassanakajohn，將展示合作菜餚——鮮味十足的帝王大蝦(Prawn Raja)。
• Fishball Story創辦人Douglas Ng將揭曉他手工製作的傳統客家釀豆腐（傳統客家菜，主要原料有豆腐、碎肉或魚漿）背後秘辛。
• 米其林星級餐廳JAG主廚Jeremy Gillon 將演繹從頭開始製作義大利餃的手作工法。
• Tigerlily Patisserie主廚Maxine Ngooi 將添加香氣濃郁的黑果香料醬(buah keluak rempah)，為巴卡布麵包 (babka loaf) 帶來全新風味。
• 來自Le Matin Patisserie餐廳的Mohammed Al-Matin將展示獨特炸香蕉甜點(goreng pisang)。

線上美食體驗
新加坡美食節還將提供國際慶典的體驗者互動形式的虛擬美食體驗。由紀錄片形式深入認識 Kok Fah Farm等創新企業的品牌故事，並邀請美食愛好者從土壤和水耕農場的角度初探美食。搭配Kitchen Insider: Sustenir的食譜紀錄影音，給予美食愛好者關於新加坡現代農業樣貌的基礎教育，展示如何將當地農產品融入當地日常佳餚。此外，美食愛好者還可以期待一趟全新的探索體驗，因為可以在知名美食主持人Nikki Muller的帶領下，在小印度和中峇魯虛擬美食旅程中大飽眼福。

作為新加坡合作夥伴活動的一部分，特定的虛擬體驗行程還將搭配實體形式呈現。美食愛好者們可以重新探索新加坡豐富的傳統美食文化底蘊，透過精心策劃的漫步導覽行程，讓自己沉浸於樸質動人的新加坡美食體驗。在小印度美食遺產之旅中，則能了解更多印度菜餚中選用的繽紛香料，或藉由Kim Guan Guan工廠導覽團來認識新加坡最老字號的kopi（咖啡）供應商之一，深入了解其製作和烘焙背後的歷史傳承。也別錯過新加坡純素節，參與當地和國際專家與演說者的在地素食之旅、講座和小組研討。在新加坡最優秀的純素食餐廳中盡情享用專為純素食者、好奇想嘗試的人和各式需求所設計的特定季節素食菜單。新加坡各地的餐廳亦提供秘密特别晚餐菜單，從小印度到如初路，從唐人街到甘榜格南區，美味秘饌等待著飢腸轆轆的探索者們！

合作夥伴工作坊
為了增加手作體驗機會，新加坡有舉辦SFF工作坊。在白沙浮商業城舉辦的手工紅龜粿工作坊，揭開傳統糕店製作的層層奧妙，並嘗試親手製作娘惹風味的傳統紅龜粿。在夏季果皮冰棒和果醬課程中學習食材殘料再利用，並在Sunrice學院的WellSpent工作坊了解更多關於食材資源回收利用的知識。對於雞尾酒愛好者，在亞洲第一間，甫於8月全新開幕的冰淇淋博物館的舉行的MOIC雞尾酒和冰淇淋搭配工作坊絕對不容錯過：Sips and Scoops 將帶您踏上甜蜜之旅，混合屬於自己的 Hendrick's 琴酒和冰淇淋雞尾酒。

SFF 美食商品選購
美食愛好者也將體驗 SFF 專屬的美食週邊商品。在地穀片品牌Nommish與Kim Guan Guan合作推出的咖啡穀片(Kopi Granola)和自製的美祿風味穀片(Malted Chocolate Granola)。老成昌是新加坡風味餅乾的起源品牌，開發了娘惹叁巴椰漿飯風味，獨特演繹這道深受喜愛的經典當地菜餚。為了向新加坡人喜愛的標誌性斑蘭風味致敬，新加坡手搖飲料品牌LiHO TEA 的 Singa-Pandan Lime 和 Singa-Pandan Shake 將在新加坡、汶萊、馬來西亞和上海的 LiHO 商店發售。

支持響應 2021 SFF 新加坡美食節
可以查看 www.singaporefoodfestival.sg 來獲取完整的美食節活動規劃。

小熊麻麻愛共學 走我們採草莓🍓

2/21（日）

今天跟共學班的團友們 和
樂珵三寶親子部落格 一起參加假日共學班 大+小50人😆 包了5桌

11點 棗莊 #麻麻迎春酒開趴囉🎉

活動內容：

一人200抽福袋 👉👉👉

頭獎 獎金666 （66大順）

貳獎 膠原蛋白+棗精禮盒一組

叁獎 髮廊御用馬卡龍色吹風機一台

肆獎 電動牙刷一組

其餘人人獎禮物🎁包~~~ ~

棗莊

🏠地址苗栗縣公館鄉館義路43之6號
☎電話：037239088

好吃又平價 尤其服務很好 每次來苗栗一定會來~

桌菜最低才3500元 也有3-4人份套餐
菜單參考👉（一人低消250）

https://reurl.cc/bz9dAX

餐廳後面有小花園可以看魚

旁邊還有可愛動物區♥️

有兔子🐰 雞🐔 之前還有羊咩咩
不用門票 飼料才10元‼️ 超佛~~

很適合親子來玩踩點 吃飯/玩樂都一起了 ~~cp值有夠高👏

餐後出發 #D哥草莓原 集合
🏠：苗栗縣大湖鄉中豐公路
☎ :0911 697 007

授課媽咪：豆花媽咪講故事 帶活動 謝謝豆花媽用心製作卡片還有小禮物🎁給孩子們 材料費一個家庭10元

（我們真是cp值超高共學團😆😆）

來了幾趟D哥 老闆人好熱情又阿沙力
還準備一堆小點心送孩子們
（真的是一大包😂好大方）

謝謝老闆給我們 小熊媽愛分享 特約價
（今天時價250元👈 小熊媽團友還有優惠）

草莓價格波動大每天時價不一定可以私訊粉專 D哥草莓原

#D哥草莓 各個又大又紅很用心栽培
親手採的草莓真的跟外面賣的不一樣
又甜又香 好好吃

而且老闆對環境很要求乾淨又整齊
很貼心 有大人小孩雨鞋

還有小孩專屬安全剪刀✂真的是很用心的店家♥️

👉👉現在還多了象龜可以觀賞有30-40隻 真的是大開眼界第一次看到那麼多象龜😳😳😳😳 老闆說今年還會在進新的😂😂

謝謝 拍照 錄影 幫忙喊的大家♥️
連店家都誇讚我們是很有素質的團客😆

謝謝大家的配合🤗🤗

2021小熊麻麻愛共學假日班

春酒趴成功🎉🎉🎉

想一起加入我們的歡迎底下留言
因為小班制目前名額是滿的
我會幫你們登記候補名單😊😊

坤豐肉鬆．肉干師-ê 感謝坤豐老闆娘贊助肉乾當禮品

#恭喜D哥老闆上科技人文雜誌封面
真的太厲害了👏

🎉 #新開幕 #叄食山蔬食餐酒館
#老宅改建 #森林系餐廳

大家一直狂問的蔬食餐酒館
應大家要求來分享一下
大稻埕新開幕的蔬食餐酒館
老式洋房改建
外觀看起來諾大氣派
不注意看還看不出是間餐廳
而且，還是蔬食餐廳🤩
能在這個環境吃到美味的食物
啊！好幸福🥰

16頁的菜單
品項多到讓你選擇障礙大爆發
不知道吃什麼
可以看看我的食記喔💕
然後記得分享給更多朋友支持喔
叄食山的醬料都是自己研發調製的
真的非常用心👍🏻

是說，這間氣派的洋房租金肯定不便宜啊！
大家有空想吃美食、可以一起多多支持蔬食產業

🔖 #蔬食 #純素 #蛋奶 #五辛🔖
大多數品項🉑️客製化調整

🔸目前吃過個品項
全部去五辛

▫️節瓜佐羅勒青醬 純素
▪️BBQ農場沙拉 純素
▫️鷹嘴豆蔬菜球 純素
◾️鷹嘴豆泥&皮塔餅 純素
▫️未來牛肉番茄起司燉飯 奶素
▪️煙燻鮭魚三明治 奶素

🔹一定要吃👇🏻

💛節瓜佐羅勒青醬
看起來像義大利麵
卻滿滿都是節瓜
完全零澱粉
吃起來是涼涼的口感
不是溫熱的義大利麵
有種沙拉的感覺
清爽的調味加上節瓜的口感
還加入薄荷增加豐富的層次感
榮登我的第一名
實在太特別
在外面沒吃過這種料理
不過男生吃完可能會覺得有些空虛
比較適合女生的一道菜

💛BBQ農場沙拉
這道零負評
來吃兩次都有吃
燒烤微微的煙燻香氣
滿滿蔬菜清脆舒爽的口感
很適合點一份大家分食

💛鷹嘴豆蔬菜球
口感偏乾的蔬菜球吃起來香氣撲鼻
我個人是不愛太乾的食物
但我無肉不歡的朋友超愛
她是吃五辛版本
有贏得她的喜愛
值得另外推一下

其他美食給大家慢慢挖掘嘍😆

⚠️低消每人$300元，午茶時段除外
⚠️10%服務費
⚠️尖峰時段用餐90分鐘
⚠️每週一公休

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叁食山lab33 Restaurant & Bar

📍台北市大同區南京西路251號
☎️ 02-2555-5839
一般🍴11:00-21:00🍴
週六🍴11:00-22:00🍴

👇🏻有興趣可以看一下新聞報導👇🏻

♦️大稻埕新打卡熱點 「叁食山」美味蔬食上桌♦️

https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=597883

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@ 叁食山 lab33 Restaurant & Bar