上個星期收到了這本書
《日本鐵路便當學問大：便當裡的故事》
我一直對著它傻笑很久
大家可能以為我是在對裡面的美味便當傻笑
其實我對著傻笑的是這行字：
名家推薦大塚太太－日本生活旅遊作家
不好意思請原諒一個自我感覺很好的歐巴桑（笑）

不過當我把書打開來後就繼續對裡面的便當傻笑了
這是一本介紹日本80種美味又具特色的鐵道便當專書
從日本黑毛和牛、黑豚、古代漁民料理的深川鰻魚，盛岡「尚青」的鮭魚、福井螃蟹，到知名章魚壺飯、鯛魚、超人氣達摩便當……
一次可以吃透透跟著便當去旅行
還能夠認識許多有趣的日本歷史故事

裡面有大塚爺爺從年輕就喜歡到現在的燒賣便當
也有大塚小弟一見鍾情的SL蒸汽火車便當
還有充滿我和大塚先生新婚旅行回憶的牛舌便當
以及神戶牛排加熱便當

更讓我想起了去年北海道大地震當天
我正在胆振地區進行取材工作
當時全部的空陸交通都中斷了
頓時一群可怕的人潮只好尋求從海路離開
當我從函館坐渡輪到青森
再從青森坐新幹線回東京
全程花了我一天一夜
在北海道搶不到什麼食物的我
終於在青森車站買到豬排三明治便當
在新幹線上咬第一口差點大哭出來的那一刻
還真是我人生中的一大災難體驗
如今跟著閱讀此書時都成了難忘的回憶！

此外這本書會告訴大家能夠成功購入80種種類
找到自己真命便當的邂逅處喔

最後還有一個讓我傻笑的地方
在這本書書末摺頁處找到了我的書介紹耶
所以我又厚臉皮地拿出了我的書
硬是要放在旁邊合照一張
身為「日本生活旅遊作家」的我（很敢說）
是不會放過任何打書機會的......

很開心的是～
四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社
提供了三本贈書給大家來抽獎
參加辦法：
１．本文按讚並公開分享
２．留言書名並tag至少一位朋友
３．名額有三名一人一本
４．活動時間至12月23日晚上１２：００止
５．寄書地址僅限台澎金馬地區
歡迎大家踴躍參加......

後記～
得獎名單已公布在留言中
感謝大家踴躍參加～～～

昨天的「關西旅行交流會in台北」實在很熱鬧，由於名額的限制可能有些同學無法參加，所以室長把昨天的一些情報提供給大家。但是，來參加的廠商很多所以我也沒有全部走遍，也歡迎昨天有參與的同學把訊息丟上來喔！

一開始當然是要介紹一下我的守備範圍「京都」啦！
【京都】
1.和服體驗的「夢館」：新開了「御池別邸」，是傳統的町家改建的，地點為在京都地下鐵烏丸線的烏丸御池站步行5分鐘的地方。目前夢館開發許多原創的花色和服和浴衣，喜歡不同花色的朋友可以前往選擇。
https://www.tw-kyotooike.yumeyakata.com/

2.湯葉料理「靜家」：在美山起家以湯葉料理為主的「靜家」，其西陣店是有140年歷史的町家建築，如果在西陣地區玩耍別忘了去品嘗一番喔。
http://seike-yuba.com/

3.宇治、龜岡、舞鶴觀光：這三個地方對台灣的觀光客來也算是很有知名度的，說到宇治當然就是抹茶和源氏物語啦，而龜岡則是龜岡祭了，舞鶴則是軍港和海鮮市場，現在京都府地區也很努力的發展觀光並積極與交通業者合作，如果大家到京都玩耍別忘了到京都府玩耍啊！

4.宇治「喜撰茶屋」：為在宇治的「喜撰茶屋」提供遊客在宇治旅遊時的餐飲、高級便當、甜點、購物的選擇，包含提供宇治遊川船的「舟內食」。所以去宇治玩耍的時候不妨前往服用哩！
http://www.kisen.jp/

5.京都travelers inn：位在左京區的「京都travelers inn」，周邊景點為平安神宮、京都市立美術館、京都國立近代美術館、岡崎疏水，旅館風格獨特壁畫與寢具圖樣上都有不同的主題。
http://www.k-travelersinn.com/

【福井】
這次來參加的有「福井觀光聯盟」、「若狹灣觀光聯盟」，若狹灣觀光聯盟的岸本先生很熱心的介紹若狹的著名漆器「若狭塗り箸」，還送了個眼鏡餅乾給我，後來我才知道原來日本的眼鏡90%是由福井的鯖江市所生產的，才疏學淺的我以為福井只有鯖街道和越前蟹還有東尋坊(大家應該知道為什麼吧 挑眉)，多虧岸本先生和山田先生的介紹讓我對福井這地方燃起熊熊的興趣！
福井縣觀光情報 http://www.fuku-e.com/
若狹灣觀光情報 http://www.wakasaji-navi.com/

【和歌山】
和歌山的高野山和熊野古道一直都是我很嚮往的地方，還有我個人非常想體驗的站立「北山川激流筏」，這次來參展的有「和歌山觀光交流課」、「みなべ町」、「中野BC」、「大和度假集團、「白濱溫泉むさし」等，經過工作人員細心介紹有田的醬油、蜜柑，盛產梅的みなべ町並品嘗了酸到極點的梅精最後和真田幸村(?)和平安時代女性外出時穿著的「壺装束」留下開心的合影？
和歌山觀光指南 https://tw.visitwakayama.jp/
和歌山縣みなべ町 http://www.town.minabe.lg.jp/
中野BC http://www.nakano-group.co.jp/
大和皇家渡假集團 http://www.daiwaresort.jp.t.zr.hp.transer.com/

【淡路關空交通船】
過去要從關西機場前往淡路島必須透過陸路交通才有辦法，但從今年七月開始可以直接搭乘交通船從關西出發到淡路島的州本港，單程只要65分鐘費用為2800日圓，或許未來要前往四國也可透過這樣的交通方式。
http://ak-line.co.jp/

00:00 開始
00:09 跟UNY的關係
00:16 尖沙咀谷辰走的路線
00:37 金句一
00:50 看這條影片的著數
00:55 金句二
01:05 來這裏的原因
01:20 谷辰第一個賣點
01:25 THE SALFEE BAR
01:47 谷辰設施
01:58 谷辰吃喝價位
02:08 點解叫SALFEE
02:28 谷辰第二個賣點
02:40 米角（Kome Korner）
03:07 米角和THE SALFEE BAR營業時間
03:17 谷辰室內設計風格
04:13 金句三
04:17 谷辰第三個賣點
04:49 店內售賣什麼
05:11 跟HKTV mall比較價錢
05:43 日用品特別推介
05:55 「毛囊角化症」
06:15 食品推介
06:28 健康食品推介
06:54 用途廣泛
07:03 椰子油如何減肥
07:23 什麼叫｢抗性澱粉｣
07:55 日本手工啤酒推介
08:19 甜品推介
08:45 地址和交通
09:15 是咁的環節


#尖沙咀谷辰 #尖沙咀 #谷辰 #GuuSan #TST #日式百貨超市 #日式百貨 #日式超市 #驚安之殿堂 #HZentre #谷辰guusan

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

今日會為大家介紹一間位於尖沙咀中間道新的日式超市

它是恒基兆業旗下繼UNY之後，

成立一個新品牌日式精品生活雜貨店「谷辰GUU SAN」

非Jur 神，人家走高級路線，比尖沙咀AEON SUPERMARKET

和驚安更高檔，雖然我覺得它的價錢比前兩間超市貴

但我相信他們都一定有一班支持者

日式超市在香港越開越多，多多都有?同的捧場客

所以你們最好看到尾影片，

幫我用whatsapp Facebook分享給朋友

最緊要有得揀 ，格價不會眼坦坦

我知你們好鍾意聽”是咁的”環節, 那麼一定要看到最尾

今日我不會講十大必買，因為真的非我平日去開的超市

不過你們都應該看看這條片，

因為你若不看過價錢，你又何知將來買會平幾多呢

正如有人話愛過方知酒濃，睇我介紹不會捉蟲

雖然這裏非我平日去開的超市，

不過如果有朋友約我去尖沙咀我都會約這裏

因為個環境真好舒服，有凳坐

即使你不買飲食，坐久都沒人趕你走，

而且平過坐附近酒店coffee shop

事不宜遲，快看這裏有什麼買，Are u ready?

「谷辰」是全新一站式日式精品生活雜貨店，

劃分為3大區域，我覺得最吸睛就是THE SALFEE BAR

結合 salad bar 和 coffee shop 概念，

提供自家烘焙咖啡及每日九款富創意配搭的營養沙律，

有南美西瓜生菜沙律、椰香咖喱甘筍蝦仁沙律、

松露香草醬車輪粉沙律等，用料新鮮，

買完食物之後，可以坐在門口附近吧檯

設有充電位，坐著嘆下咖啡看書、玩電腦, 好文青

價錢跟starbucks差不多 ，由於這邊酒店較多

而且尖沙咀的茶餐廳亦買少見少，執得就執

所以是個好Chill的休閒地方

「Salfee」一字是由Salad與Coffee而來的

他們想營造一種有品味High-end 的感覺

同時亦是取材於Selfie這個字的諧音

作為店舖一個icon，instagrammable或IG-able

透過social media，令到顧客或店舖能夠做到

To see and To Be Seen

店舖第二個賣點就是米角（Kome Korner）

米角飯糰全由專業師傅親手捏製，嚴選健康營養食材，

以日本食材現場新鮮製作多款不同的健康手工飯糰便當，

100%採用日本米，提供日本最優質的珍珠米之一的

傳統秋田小町米、五穀米、黑米等不同有營選擇,

食落飯香十足，包裝簡潔精美，超有和式風味

亦有自家濃湯、野菜料理、宇治綠茶、京都茶葉產品等

米角和THE SALFEE BAR朝早八點半開始serve早餐

如果在附近上班的朋友就可以有多個選擇喇

店裏面除了設有吧檯之外，還有小corner旁邊

亦有些座位給你等人 ，旁邊有一幅和風小瀑布 ，

整間店舖的設計滲入絲絲的禪意，

建築素材用好多木質、竹的顏色物料等等天然素材

運用簡約線條、自然的氣氛, 營造一種簡約風格，

燈光配合色調單純、有協調性，揉合溫暖的自然光線

貨架不會密質質，營造廣闊的空間感,

背景音樂選擇柔和的演繹，這裹絕不會聽到洗腦歌

客人在店舖裏面的購物體驗，整體能重拾內心寧靜

畢竟禪最大目的, 就要做到內心自在， 清靜安穩的感覺

所謂“佛在靈山莫遠求，靈山只在汝心頭，

人人有個靈山塔，好向靈山塔下修。

明就明，唔明就楊明!!!

這間店第三個部分就是沢屋 SAWAYA

主張出售零包裝或少包裝的營養食材、

還有日式精選雜貨、綠色健康果仁、

五穀雜糧、日式調味料等等，

客人更可以隨心選購所需要的分量，減少使用包裝，

提倡 Go Green，Stay Healthy的生活態度

他們亦有售三種頂級特色日本米，有禮盒包裝

中秋節送禮不一定買生果或月餅那麼行貨

這裏有一般日本生活百貨超市的新鮮蔬果、

健康零食、急凍和包裝食品、嬰兒用品、生活雜貨、

個人日用品，有些在其他日式百貨超市都有,

那我就不會重複講了，除非我覺得

它賣得比別店平又或外面找不到我就會介紹啦

像這個日本急凍室津全殼蠔, 乜乜tv mall賣緊105hkd

這裏賣83hkd, 每盒8隻。有兩種食法

1.將蠔(連盒)放入微波爐叮6分鐘即可食用！

2.將蠔解凍後！可以 蒸,燒烤, 火鍋....等！

室津蠔被日本人形容為海底的牛奶。厚大肥美，

蠔味十足。微微的海水味加上蠔身的鮮甜味道，

值得一試，日用品好多都在其他日式百貨有得賣

除了這個我覺得幾特別，出面好少見到

重曹手臂石鹼，可以去角質層，尤其是手臂有瘡瘡的人

手臂上的小紅點其實好大機會不是暗瘡，

反而是一種叫「毛囊角化症」的遺傳皮膚問題，

會令毛囊周圍細胞角質過度堆積, 亦可能代表營養不均，

身體缺乏鋅和維他命A，要多吃魚類、南瓜、蘋果等食物

這個井上烤小魚高湯即食粥, 特別鮮甜嘅

如果大家沒什胃口，又不想咁齋食白粥，

就可試試這個，22.9不算太貴, 大部分人都負擔得起

這個來自泰國的加康栢椰子

有機冷壓特級初榨椰子油710毫升

它以先進離心冷壓技術製作,

100%保留天然冷壓椰子油之營養

無精煉; 只帶有輕淡椰子味，

GMP是藥品生產之嚴格標準,

保證品質及質量優勝, 用途廣泛

在食用方面可以用作煮食油或 直接食用,

或混合飲品, 沙律, 米飯, 燕麥片或炒粉麵

椰子油可減肥， 一碗飯相當於約240卡路里，

根據美國《時代》雜誌Time Magazine報導，

煮飯的時候，把一茶匙的椰子油加入沸水中，

把米煮40分鐘，然後放進雪櫃12個小時，

進食時，再拿出來加熱，

這個煮法會令飯多了10倍的｢抗性澱粉｣。

原理是當飯剛煮熟的時候，當中的葡萄糖結構比較鬆散，

但是椰子油可以令飯的結構更加堅固，

加上當飯放涼之後，葡萄糖分子會重新排列，

再變成｢抗性澱粉｣，相對就減少了60%的卡路里。

其他用法可以潤膚, 按摩油, 驅蚊油,

防曬油,同埋當護髮素用，

這裏有個craft beer越前福井浪漫麥酒，

happy hour可以來買完之後在吧檯飲，好Chill㗎

泡沬細緻，碳酸口感幼滑，百份百以大麥釀造，

發酵後無進行過濾工序入樽，

保留釀造時帶出的獨有風味，

微微的苦澀餘韻更添層次感。味道豐富，酒質醇厚

這裏有幾款甜品都是好吃的，

像這個北海道抹茶紅豆班戟蛋糕

一盒有四件 ，甘香的班戟外層，

包著由北海道的牛奶，加上抹茶忌廉和紅豆，

班戟與忌廉層層重疊，滋味無窮。

北海道大地の歡泡芙，抹茶味,

純正北海道牛奶的濃醇內餡

加上宇治抹茶雪糕的口感, 徹徹底底融化你個心

谷辰位於尖沙咀中間道15號，全新商廈H ZENTRE地舖

佔地逾5,000平方呎，地鐵尖東站L1,

即郵政局斜對面或尖東站K出口、

尖沙咀站D1出口，及天星碼頭，

無論你乘搭什麼交通工具

或揸車來都好方便, 看完影片

記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留個表情符號以示支持呀，又來到是咁的環節喇

話說有一日我朋友阿成去了一個舊唐樓工作

工作完後, 他就搭?，想離開這棟大廈

你知道舊唐樓的?都運作較慢, 所以等得比較耐

終於等到喇, 一打開門, 就見到一個打扮得花姿招展

滿有自信的肥女人，阿成不以為然就行入?裹面

部?好靜, 因為只有他倆

說時遲那時快, 突然間傳來一個巨響,

不用問都知道發生什麼事啦,

但是?真的行得好慢才到地面

阿成已經好冇禮地用手掩住口鼻, 但終於都忍不住

.......睇片啦!!!
這世界竟有這種人, 記得幫我將影片分享給朋友呀, 88!

成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。
＃健康沙律＃ココナッツオイル減量＃日本のデザイン


H Zentre | [AEON SUPERMARKET]より高級な、和風デパートスーパーマーケット| Tsim Sha Tsui Gu Chen

本日は、ミドルロードにある新しい日本のスーパーマーケット、Tsim ShaTsuiをご紹介します。

UNYの後、ヘンダーソンランドの子会社です。

新ブランド和風ブティックライフスタイル食料品店「GuChenGUUSAN」を設立

それはJurの神ではありません、人々はTsim Sha Tsui AEONSUPERMARKETよりも優れた高度なルートを取ります

ヘジンガンは最初の2つのスーパーマーケットよりも値段が高いと思いますが、より高級です

しかし、私は彼らがサポーターのグループを持っている必要があると信じています

日本のスーパーマーケットは香港でますますオープンしていて、ますます多くのファンがいます

だからあなたは最後のビデオを見た方がいいです、

whatsappfacebookで友達と共有するのを手伝ってください

最も重要なことは選択をすることです、価格は率直ではありません

「はい」のリンクを聞きたいので、最後を見る必要があります

平日に開店するスーパーマーケットではないので、今日は必需品トップ10についてはお話しません。

しかし、皆さんはこのビデオを見る必要があります、

価格を読んでいない場合、価格がいくらになるかをどうやって知るのですか？

一部の人々がそれを愛したときにワインが強いことを知っていると言うように。

これは私のいつものスーパーマーケットではありませんが、

でも友達からチムシャツイに行くように言われたらここで予約します

環境がとても快適なので、座るスツールがあります

食べ物を買わなくても、長時間座っていても誰もあなたを追い払うことはありません。

そしてホテル近くのコーヒーショップ

それ以上の苦労なしに、ここで何を買うべきか見てください、あなたは準備ができていますか？

原來壽司可以自己做～這次到加賀的「湯之國森林」體驗了壽司製作，才發現只要材料準備齊全，在家DIY也很不錯～親子同樂一定也很棒！(但沒有達人師傅那麼專業就是了XD)

話說，湯之國森林是個很酷的地方，擁有13萬坪的文化村內，有著許多日式傳統建築，每間房子都有不同體驗，就像是個縮小版的日本啊！絕對是個值得花上一整天來玩個痛快的地方！
湯之國森林中文網站 https://yunokuni.jp/mori/ch/
◉加賀地區旅遊資訊可以參考這個網站：
http://allkaga.com/

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