#我如何成為我 11 沒人能將我隱形，除了我自己​
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人生第一次去美國出差，是在11月，我印象非常深刻，因為我清楚記得，時間安排的理由是：12月是美國人的假期，因此，就算是年度會議，也必須在11月完成。​
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去美國的時候，我很窮，不是說去美國一趟把自己變窮了，事實更殘忍，是那時候身無分文，記得嗎？那才時才剛升遷啊，你以為原本月薪2.8萬的我，剛升到主任會突然大幅加薪嗎？不，後來是3.5萬，其實很多了，加薪25%。​
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但對比去美國的花費？​
遠遠不夠。​
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因此，我去美國出差，完全不敢獨自行動，也沒有任何物慾，機票以及住宿是公司支出的，三餐通常因為我們是遠道而來的客人，因此，公司會安排在公司吃沙拉（巨無霸的沙拉），或是一起聚餐。​
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那次去美國出差，可能是我長大後出國最窮的一次，但你說，當時候我跟COO自告奮勇說要去美國開年度會議的時候有想到這個嗎？​
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當然沒有，因為這對那時候的我而言，一點都不重要。​
我無論如何要擠進那場會議才是最重要的。​
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殊不知，我在美國的那幾天，壓力巨大無比，身體又極度不舒服。​
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1. ​
首先，出差意味著就是下飛機就開始工作，我們白天開年度會議，需要報告以及被挑戰，還會被吼，下了班，吃完飯，可不是回飯店滑手機，你要即時改報告，不然隔天你還想再被吼一次嗎？因此，幾乎沒有什麼睡覺。​
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2. ​
過往的週報，就算是講英文，也可以先準備，我會先順好自己的內容，甚至會講給英文好的同事聽，但是來到了年度會議，你根本沒辦法準備，COO的問題，你必須隨時回答。​
我壓力大不是因為回答不好，而是很多時候，我發現自己想表達的，跟能表達的，有落差。這個落差，讓我有巨大的壓力，我不想我好不容易爭取來的機會，卻被這該死的英文口說能力不夠好而擊敗。​
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3. ​
我竟然月經來（天啊，什麼時候不來，現在來），加上美國的冬天，超級乾燥（我完全沒有經驗，毫無防備），等我回過神來，我已經嘴唇乾裂到會流血了。而且我沒有經驗的我，其實也不知道要帶哪些衣服，對比其他人要不就是國外留學、要不就是在美國交換過，我其實衣服完全帶不夠，但我假裝沒事，冷就冷沒關係，很快就會到室內了。因為，我唯一的目標就是我要在會議上表現。​
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那幾天，我完全不知道我的腎上腺素如何發揮作用，總之，我熬過了。​
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結束後，我們一群人飛回來台灣，這時候，我們接到一個新消息，COO一家人要來台灣過聖誕節，因此，12月的時候，他要跟我們所有人開會後會，他要看到我們11月年度會議過後的修正計畫。​
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聽到這個消息，我腎上腺素再度發作。​
我想，太好了！在美國沒有好好講的，我終於可以在台灣好好準備，我可以的，還有一個月。​
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特助把12月的時程表發下來的時候，我發現：上面再度沒有我的名字。​
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wtf......​
真的，我當初真的這樣覺得。​
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我想，不會吧，去美國開年度會議，我要自己跟COO爭取。然後COO要來台灣，每一個部門起碼都分配到了一小時的報告時間，我又再度沒有這個機會。難道，我去美國開年度會議是一個鬧劇？​
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那時候，其他的主管都覺得：沒關係，我就整理好，他們其他人願意幫我報告。需求只要有被聽到，都是一樣的。​
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我認為，不是！不是！不是！我要自己講，只有這一條路，因為不會有人比我還要懂，我真的知道所有COO會問的問題的答案，我要親自說。​
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於是，我開始跟COO「討價還價」我的報告時間。​
從一小時、半小時、10分鐘，我一路往下修，我的計畫是這樣的：​
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說好幾分鐘都是假的，等到我進到會議室之後，我有的是機會跟COO好好說說，但在那之前，他必須先答應見我。​
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這一討價還價，轉眼間就到了12月。​
他飛來了，其他部門主管開始陸續根據安排匯報。​
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可能他們覺得壓力很大，但是我覺得：你們還有壓力的機會，你們都可以親自說明，只有我不行，我只能放在別人的計畫裡。​
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況且COO也不是省油的燈，我這個小嫩嫩一直「騷擾」他，他根本不用正面回覆，他只需要在「不回覆」以及「偶爾回覆」中選擇一個就好了。​
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我最後甚至想說，我就在電梯堵他，電梯簡報我也可以。（我還為此開始看電梯簡報的書）​
我也超早到公司，我想如果他也剛好很早到，那也是我的機會。​
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這些，都沒有成真。​
你們知道我有多崩潰嗎？我就像是一個想要父母疼愛的孩子，卻一直得不到愛，或是像是一個跟渣男戀愛的人，卻不被渣男放在心上。​
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就在我萬念俱灰的時候，有一天，我記得非常清楚，早上8:30左右，我收到了COO的訊息，他說：9:00我要跟你開會。​
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那一刻，我覺得我是全世界最幸運的人，在COO要正式去放聖誕假期前兩天，我終於可以跟他開會，而且我有一種直覺：這是1-1。​
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太好了！！！​
我要好好說，我準備很久了！！！​
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我飛也似的到辦公室，發現，COO已經抵達辦公室，他笑容可掬的跟我說早安，然後我們就進到會議室，我打開我的PPT，我準備開始簡報。​
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這時候，COO打斷我，然後問了我一句，我到現在還印象深刻的問題：​
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" tell me , what do you want ? "​
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我那時候腦袋只有一個字：蛤？​
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To Be Continued​
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ps這是一系列小金魚的人生故事，如果你想看前面的集數，歡迎點擊此篇文章。​
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​
ps ​
讀者問我是不是最近很忙，嗚嗚嗚，是的，沒錯，我最近忙到一個炸掉，忙到我忘記好好宣傳我下週六的讀書會。如果下週你想要親自聽我說我的人生故事（包含還沒寫完的），那麼這場讀書會的上半場應該可以滿足你。下半場則是長期一直被問的寫作的相關議題。​
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如果你有報名，你可以在報名的時候備註你的問題，我會在讀書會回答，如果說想要好好描述，也可以直接回信給我。關於這場讀書會的其他問題，也可以直接寫信詢問。​
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主題：小金魚的職涯與寫作​
時間：10/9 (六) 14:00 - 17:00​
方式：採用google Meet（會有錄影檔）​
費用： $499​
內容：上半場：小金魚的職場故事 / 下半場：如何開始寫作與我自己透過寫作建立個人品牌的故事​
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週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦

食材好買、調味料現成、做法簡單，
手繪步驟圖，一看就上手，
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理，每道都令人吮指回味不已，
還可以變化組合不同的便當！

本書特色：
手繪風格，簡單易懂又療癒。
減醣主張，愛心美味又健康。
主題便當，安心好吃又簡單。
食材易買，輕鬆方便又不敗。

【自序】邊畫邊做菜，手繪食譜記錄媽媽對家人的愛

2013 年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕，完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊！然而回歸家庭的初衷是為了孩子，我硬著頭皮答應了。

四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究的我，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，我就會試試看。有時成功有時失敗，失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。

我從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea 手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。

本書收錄的手繪食譜（含延伸食譜合計88 道），大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥，在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下，高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸，有限的菜色很快也吃膩了，我因而在他升高三的暑輔開始，改成每天早上5:30 起床準備當天的便當，讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時，就改用保溫便當盒，或者用保溫罐多準備一罐熱湯。

雖然有點辛苦，但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了，就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色，儘量遵守減醣、使用原食物的大原則，從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際，這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在，也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候，我總想著他們將來在異鄉求學時，或者出社會後無論是在哪裡工作，在想家的時候，是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯，吃到媽媽的味道。

這些菜除了給孩子們做便當，也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜，每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動，希望它們也能讓您願意動手做做看，讓自己和家人吃得開心又健康。

PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚

PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔

PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵

作者簡介

賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」於是開始學做菜。

四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，就會試試看。有時成功有時失敗，失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。

從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。

【Rea手繪本】臉書粉專：ReaWatercolor

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趕快回答問題把布克文化《Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！》幸運帶回家❤️

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

#小雞毛人生第一個暑假快過一半了
#我幫他加報了超讚的營隊安排快看

要不是疫情干擾
我應該把小雞毛的暑假安排得滿滿滿
免得他像整天在家遊手好閒
然後天天用一臉寫著"我很無聊"的臉看著我
其實早在疫情開始之前
我就已經在幫他物色營隊課程
剛巧那時也接到8LAB精準教育的邀請
去體驗他們2021最新推出的夏令營STEAM營隊
雖然後來因為疫情關係
改變成線上課程模式
但我真心大推 它們的課程真的超!值!得!

我一看到8LAB精準教育的課程
第一個反應就是 "真的很用心"
主題式的設計 輕鬆讓小小孩進入情境裡
不管是想當科學魔法師、航海小英雄
或是想學程式賽車、控制AI無人機
光主題設定 故事包裝就很吸引小朋友
讓他們從玩中學、做中學
#我覺得根本堂堂戳中小男生的心
#課程吸引小朋友也很吸引大人耶
#超符合現在STEAM素養學習的核心理念

這次我帶小雞毛去體驗實體跟線上的課程
本來是很期待實體營隊 但疫情的關係...(嘆)
不過線上課程也意外的讓我滿意到不行
一堂一小時的試上課小雞毛竟然可以玩上一天
來看看他們到底有什麼魔力吧!!

👏【科學魔法師的學徒】--魔法靜電棒
這堂我們是體驗線上課程
在上課前我就已經收到一本圖文並茂的講義
還有上課需要用到的材料包
線上課程的老師講解了很多靜電產生的原理
搭配投影的PPT、實作投射
小雞毛就這樣安安靜靜的聽著老師上課
跟著一步一步操作實驗的魔法棒
我在旁邊翹腳喝茶的同時
就時不時聽到他大聲的回應老師的提問
不然就是突然驚叫大呼好神奇喔~
就連已經下課了
一把靜電棒 整整玩了一整天還玩不膩
#到底哪來這麼厲害的教具我真是太佩服了
#一堂一對一的線上課學到知識也邊玩邊做很紮實

👏【科學魔法師的學徒】--自製魔術耳機
沒想到 用塑膠杯子就可以作出耳機吧!!!
看似生活當中簡單常見的物品
結果經過線圈繞一繞 固定之後
就變出能播放音樂的手工耳機
我自己也試聽了一下
只是不能調大小聲而已
聲音聽得竟然還蠻清楚的呢 太神奇了~

👏【科學魔法師的學徒】--快速成長瓶
就像是施展增長咒一樣
小雞毛跟同班的蘋果西打
看到瓶子裡一直在膨脹長大的多色珊瑚
興奮的一直狂尖叫+狂奔
還一直問到底為什麼他會長大
這真的就是我最不會的化學課了
反正就是氯化亞鈷、硫酸亞鐵、明礬之類的
加入到水玻璃之後產生(@&%^$E$的化學作用
OK~那不是亂碼 是不想爆雷哈哈哈
帶課程的老師們不只是給東西玩而已
真的會在螢幕上用很淺的方式教學
讓小朋友有基本的概念去了解原理
#以前有參加這樣的營隊我化學物理應該就不會這麼差了
#原來艱澀的化學物理還可以這樣玩真是大開我的眼界

總之上完實體跟線上的體驗課程之後
小雞毛真的深深著迷
這個營隊是由台師大、國北教團隊共同策畫設計的
把各種化學實驗、物理定律經過主題性的包裝
大大增加小朋友學習跟探索的興趣
增加他們的創造力跟專注力
其實現在在108課綱裡
就非常重視這樣的素養學習
看他下課後還跟我嘰嘰聒聒講不停
上課學到的一些知識來考我
真的又好氣又好笑
#還好有線上營隊讓他暑假有得玩又有得學
#明年暑假如果有實體課我一定報好報滿

🔖8LAB精準教育🔖
✅結業頒發國際STEAM教育協會證書
✅最專業又有趣的寒暑營隊
✅挖掘孩子天賦的精準教育
✅專業又熱情的教育師資團隊

👉更多課程請看：https://live.8-lab.com.tw/廖廷娟主播
#8LAB精準教育 #2021線上夏令營 #科學魔法師的學徒
#加送義大利比薩斜塔全球學旅

（學員受訓心得與未來主持計劃）
１、藍忠、台北市第25團草山羅浮群、服務員

　　終於，研習營開課了〜在簡短的開訓典禮後，首先第一堂課由金鐘獎主持人呂明珊老師講授「說，一句對的話！」這堂課教我們要會說話、說對話，有趣的課程就在「ㄓㄔㄕ和ㄗㄘㄙ」輪流轉呀轉，整個笑料不斷；但是，到底最後是布補了鼓？還是布補了虎？

　　第二堂課是國輝團長的「麥克風的另一端」，果然，天才玩的童軍和我玩的童軍不太一樣，鞭辟入裡的啟發，喚醒了我的童軍魂與廣播情，原來，要成為一個稱職而又要受歡迎的主持人，必須先下功夫做功課，才能獲得的更多掌聲與共鳴。幽默風趣的國輝團長，帶領學員進入了另一個童軍異想世界，從內心啟迪廣播主持要義，真是要再來幾次愛的鼓勵加火花，才能表達收穫滿滿的心情。

　　中午的便當，喔，真是美味至極，復古的菜餚加上阿嬤的蘿蔔乾，心中不禁滴下了「數滴」感動的眼淚，用心的研習營隊，基銘團長的細心安排，真令人銘記在五內和巴豆內。用餐時間，學員們也互相介紹彼此認識，一開講時我就隱約感覺到，每一個人根本就是一個個閃閃發亮的主持新星，述說著自己的童軍經歷與故事，彼此間藉由這樣的交流，感受到大夥都是一家人的氛圍，更加體會童軍四海一家的宏偉精神。（附帶一點，阿嬤的蘿蔔乾，我吃了九包…)

　　下午，第三堂課由昭仁團長講授「海報製作」，淺顯易懂的海報製作概念與欣賞、用心的簡報檔，團長的豐富創意配合悠悠充滿磁性的講演，就像是催眠一般，讓我的眼皮不禁沉重起來，終於在身旁合真團長愛的呼喚中，我才又回到具熱鬧氣氛而安靜異常的講堂；在昭仁團長答應學員，願意分享寶貴的檔案與致贈張張精美主題海報中，有了精神動力，因為大家搶著喊「有」!

　　最後，最精采而最令人感動的「快樂玩童軍的去年、今年、明年」，由該節目「銘主持人」基銘團長來分享，從無到有、激勵人心的奮鬥歷程，經過多少艱辛與無私的奉獻，創造出這個終有一天敲響金鐘、充滿意義的勵志節目。團長也分享他加入童軍運動迄今，短短的兩年多的時間，由一個新進家長服務員、從未主持過節目的新人，如何創造出奇蹟的心路歷程，真是既知性又感性，更加充滿人性、令人溫暖而感動的故事。而我內心也深深感受到這個有意義的節目，未來將結合來自四面八方的卅二位童軍伙伴兼新主持人，在基銘團長帶領下，一起攜手合作，將這個優質節目邁向國際化、精緻化、深度化，創造不可思議的未來！

２、劉合真、台北市第168團博愛國小複式童軍團，服務員

　　第一堂課由漢聲廣播電台金鐘獎名主持人呂明珊老師講授第一堂課『說，一句對的話！』，『清楚』是廣播的要訣而（ㄓㄔㄕㄖㄦ、ㄗㄘㄙㄌㄜ）這些是平常在說的話卻沒多去留意它們，經過呂老師講解再讓自己唸上一段時，才知道說話並不是這麼簡單的事！

　　第二堂課是由王國輝團長講授『麥克風的另一端』，經由一段影片分享讓我們學習到，當你是一位主持人時如何讓自己有值得分享的故事，如何用同理心讓來賓他們的故事是值得分享的，當然最難的一點就是如何試著問出『受訪者終其一生等待被問到的問題』！

　　第三堂課由黃昭仁團長講授『海報製作』，課堂上除了有精彩的課程介紹，昭仁團也無私的分享了他製作的電子檔，讓我們知道PPT也可以做出精美的海報。

　　第四堂課由主持人基銘團長講授『快樂玩童軍』的去年、今年、明年，基銘團長從民國100年陪著孩子加入童軍團，三年多的童軍人，很佩服他所做的一切，也祝福他想將節目導向國際化、精緻化、深度化的願望能順利完成。

　　下午電台安排了導覽，很快的進入第五堂課由漢聲廣播電台資深錄音師陳文義先生簡單講授錄音室的軟、硬體介紹，並且開始了今天的重頭戲進入錄音間實際的演練訪問錄音。我和藍忠夥伴是第二組，藍忠伙伴提議我們使用台語來進行訪問，跟他搭配很輕鬆愉快，不過他也丟了許多變化球給我，國語的繞口令原本就不是很拿手，他竟然要我用台語唸出，我們的訪談內容完全沒有事先演練，拉拉雜雜很開心講了10幾分鐘，等到後製剪輯時才知道辛苦。