#個人回憶錄
#2016年5月26日
這是我跟女友第二次自助旅行出國，京阪神行程中的神戶
來到了神戶當然要吃神戶牛啦！
這家是在台灣先查好資料，應該是蠻有名的店家MOURIYA
裝潢什麼的都很Old School，有點像台北的老牛排店，可能紅屋或者是沾美？

結論就是：神戶牛扭轉了我對牛排的看法XDD

可能我在這之前都沒有吃過什麼厲害的牛排吧？
（是有吃過A cut，但是沒覺得很猛）

我覺得神戶牛最強的地方就是圖片中那個分佈超均勻的美麗油花
它入口的口感超級軟嫩，，保有牛肉的口感，但是已經接近入口即化了
然後油花吃起來真的很爽快，不會很膩
是要吃完一整塊都沒問題的感覺

吃完之後你會覺得「我以前吃的牛肉是什麼？」的一種感覺

當然吃是一種很主觀的感覺啦，不過我覺得至少七八成的人會覺得很不錯
價格我們應該是吃一人12,500日幣的套餐

👉位置：https://goo.gl/maps/owy2fnypgjySvR1N8

「改收心了！！」昨天聽到蘇貞昌院長講出這一段話，加上公佈的七例本土案例中有六例染疫原因待釐清，看來這一段時間各位朋友應該真的需要開始「收心」一下了，讓疫情可以獲得控制，不然，我們愛吃的餐廳就只會離我們越來越遠😭

說到台南旺，絕對是愛吃鬼最愛的台菜料理「第一名」❤️，不只是主廚良哥挑選食材的眼光精準，還有食材烹飪的技法、調味的精準度也是非常之強，加上最重要的是良哥每次都會容忍我們的任性，做出許多特別的料理，例如這次的「日本🇯🇵神戶牛肋眼的水煮牛肉」、「澳洲🇦🇺牛舌炒飯」、「日本🇯🇵神戶牛排炒飯」，實在是美味，看著大家把桌上的美食秒殺，實在開心，真心希望台灣可以順利度過這一波疫情😷

#忍一時風平浪靜
#退一步海闊天空
#請大家遵守防疫措施
#請大家配合餐廳的作法
#讓大家還有機會再訪喜愛的餐廳

【台灣鮮肉小知識】#歡迎分享自己愛吃的牛肉部位
各種優質牛肉都在這｜https://go.greenbox.tw/39hnScX
　　
說到牛肉在台灣的飲食文化，早期農業社會大家因為敬畏牛辛勤地幫我們工作，而有了不吃牛肉的習俗。隨著社會發展變遷，大家對牛的態度也有所轉變，進而開始漸漸吃牛肉，發展出各種烹調方式。而在政府開放牛肉進口之後，牛肉料理如雨後春筍般不斷冒出，從先前各式連鎖牛排館林立、夜市牛排竄起，到近期大家開始講究品種吃起了和牛、安格斯黑牛、神戶牛等等，又為台灣吃牛文化走向另一個高峰。
　　
身為愛吃牛的老饕，最在意的其實是肉的部位，光是牛排就分了好幾種類型，你分得清楚他們分別是哪些地方嗎？就讓我們用以下這張部位圖幫你解惑！
　　
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＃無毒農
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歡迎更多愛吃鬼留言與我分享～～
嘉楠貢丸你看到我了嗎？
#楊雯雯
封面：陳玠安
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