清明節吃潤餅是南部特有的習俗，也是深深烙印在我腦海裡刻在我骨血裡的回憶。
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記得每年清明回鄉下老家掃墓，家中男丁必須全員出動，帶著鮮花香燭牲禮等祭品前往墓地，要坐好久的車子，行經蜿蜒的鄉間小徑，下車後再一路披荊斬棘爬坡才能抵達目的地，我每次跟在後頭總邊走邊想著，要是沒有爺爺帶頭指路，我們應該永遠都找不到自己家的祖墳吧。
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終於找到被比人還高的芒草淹沒的墳，確認墓碑上的名字無誤，爸爸和叔叔拾起鐮刀和掃帚整理環境，我們小孩子在旁邊撿小石頭將五色紙壓在墳上，依禮俗先祭拜墓旁的土地公再拜祖先，最後以燒紙錢做為儀式的結束。
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留守在家裡的女眷們可沒閒著，奶奶總是天未亮就開始準備拜公嬤的貢品，媽媽和嬸嬸必須在三樓神明廳和一樓廚房之間來回好幾趟，才能把所有的菜餚給端上供桌， 擺好七副碗筷和小酒杯，點三柱清香誠心默念，斟酒三巡後擲筊進行滿意度調查，得到三聖筊的評價才能燒紙錢，為祭祖大典劃上句號。
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而我最期待的任務，是將奶奶大清早上市場買來的潤餅皮一張一張撕開，再分別對折再對折成扇形，疊成一落覆蓋著保鮮膜的餅皮小塔，好讓家人們用餐時能方便取用，這可是身為家族裡的大孩子才能肩負的重任呢！年紀較小的孩子們則以猜拳選出一人，將配好兩入一賣的糖粉和花生粉倒進碗公裡，持小湯匙將結塊的糖粉壓散再細心地和花生粉拌勻。完成任務後，待外出掃墓歸來的大人們洗漱沐浴上桌就座，方能開始一年一度的包潤餅大賽，比誰能包得最大捲卻又不把皮給撐破，比誰能在大人們眼皮子底下偷偷撒超多花生糖粉卻不被抓包。
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結婚後隨著呂先回花蓮老家過清明，我已經好幾年沒吃到家裡準備的潤餅了，偶爾想吃潤餅的時候會到外頭買現成的解解饞，可惜每回咬下買來的潤餅，我都想唱台北不是我的家我的家鄉沒有霓虹燈，嘴裡咬著的潤餅就真的不是我思思念念的那種潤餅啊！
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今年為了防疫，公公宣布取消返鄉祭祖的計畫，難得留在台北過清明，我便邀請公公婆婆來家裡吃潤餅，從餅皮到花生粉都自己動手做，憑著小時候在廚房裡看奶奶煮菜的記憶，炒出一道一道的配料擺滿餐桌，試著復刻一桌屬於我的正港的金愛牌潤餅。
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對我來說，家的味道，是一股念想，是一種傳承。

#第一次辦桌請公婆吃我好緊張
#前一晚還叫呂先打給婆婆請她炒米粉帶過來
#實在怕我萬一搞砸了會害大家餓肚子啊
#對了我還有煮一鍋鳳梨苦瓜雞湯沒拍到
#那天包好潤餅一口咬下兒時記憶全湧上心頭
#想起以前爺爺特地買小塑膠袋讓我們裝著潤餅吃不沾手
#奶奶有時會煎烏魚子然後切超大塊讓我們包在潤餅裡
#我的奶奶名字叫金愛

IG:mrslu.kitchen

媽媽去世前的兩星期，我寫了這一篇文章，大佬那天提起這件事，我心裡更痛，彷彿這一切都是冥冥中安排好的。

《珍惜眼前人》

那天媽媽再提起曾家祖先牌的事情，她說要去寺院神廟看看，問問價錢，我知道這是她的心頭大石，她擔心將來百年歸老之後，這祖先牌將何去何從。

現在這祖先牌供奉在老家，弟弟和我的家都沒有安裝神龕，媽媽就主動建議先把曾家祖先牌移去寺院，早晚有人誦經拜祭，我們都不必操心。

自從爸爸離開後，媽媽開始為未來打算，像她存在銀行的幾份定期存款，她一一多加一個提款人的名字，她說日後萬一有甚麼急事或意外時，另一名提款人也可以提錢出來。

這是爸爸驟然離世後留給我們上的一堂課，那時候沒有人知道爸爸的儲蓄銀行戶頭內有沒有存款，我們拿著他那一張ATM卡卻不知道密碼，後來擾擾攘攘一大輪，我們才將爸爸留在戶頭裡的錢取出來。

可能媽媽看見爸爸不告而別，留下的都像是未解拆的謎底，她不想重蹈覆轍，我記得確定爸爸沒有呼吸後，負責殯葬的執行人員就問我們要採用火葬或土葬儀式，爸爸生前從來沒提過這件事，連媽媽也不知曉，最後，由我擲筊決定，我面對著爸爸的遺體問取他的意見，擲筊結果是他選擇了火葬。

我媽媽對於生死的話題比較開通，她並不避忌，她對我妹妹說將來她離開時，她選擇在殯儀館舉行喪禮，舉殯後不用我們打掃收拾。

如果當時她這一番話是對我說的話，我心裡會很難受，我也不是忌諱，只是不敢去想象那一天的到來，摸木摸木，吐口水再說過。

媽媽也說過，她現在會好好地照顧自己，她知道我們都忙著工作，擁有各自的生活，她不想連累我們。

她還說如果日後她的健康出現嚴重問題時，她叫我們別送她去私人醫院，因為私人醫院的醫藥費非常昂貴，她不想成為我們的負擔。

有一次我載她去銀行處理事務，她對我說過：“這些錢我存起來以防萬一，如果我生病的話，這些錢就拿去看病。”

我假裝沒聽見，也不再搭話，因為我不知道該說些甚麼，我只希望這一天永遠都不會到來。

媽媽今年七十六歲，她患上糖尿病也有二三十年，不過，她很聽話，她定期吃藥和注射胰島素，她現在吃得非常清淡，每天自己會測量血糖，控制飲習，天阿公保佑，她可以吃可以睡，還可以去巴剎買菜、煮菜煮飯給我們吃、跟朋友吃酒店自助餐和打衛生麻將。

每天早上我載她回家的途中，她總愛跟我分享巴剎裡的八卦，她也會跟我聊聊她現在追看的劇集，有些內容她說過了，我也讓她繼續說下去，只要她歡喜，我們就喜歡。

我知道甚麼叫做珍惜眼前人，多陪她吃喝玩樂，多跟她在一起，我想，這就是媽媽的福份，也是我們做兒女的責任和心意。

《清明掃墓”他們”竟然會縱火…》
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我是盡量不寫錯別字的錯別字。
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每到清明掃墓就一堆火災，一來是紙錢燒完火沒滅乾淨，二來是許多人認為「飄在空中燒的紙錢是鬼搶錢，千萬不可以去碰」，所以甘願看它飄到草堆裡燒起來，變成火災才去找消防隊。
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但除了這兩種，我還問到一個更可怕的原因…
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(以下為三龍法師 真實故事改編)
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我是三龍法師，去年差不多這個時間，陳小姐打了電話給我，說在拜祖先時忽然「發爐」了，這我不意外，因為很多時候發爐是物理條件下產生的，但只插三柱清香就發爐，這就讓我很意外。
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一開始家人看到發爐很開心，認為好兆頭，但一連發了好幾天，陳小姐的老公才覺得不對勁，是不是祖先在警告什麼？
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但怎麼擲筊都是笑筊，晚上夢裡也沒遇到祖先來聊聊，一家人只能像「香爐上的螞蟻」。
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直到清明掃墓那天，陳小姐傳了照片給我看，祖先的墓碑竟然被燒出一片焦黑，原來上禮拜這裡發生火災，野火隨著雜草蔓燒，即便消防隊及時趕來，但好幾座墳已經在烈火中燒烤，可怕的是發生火災的時間，剛好就是發爐的第一天。
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那天我到現場看管理員在旁邊說，清明掃墓就是火災旺季實在沒辦法，但我猜這場火災十之八九就是管理員放的。
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畢竟在墓園走跳也不是一兩天，老早知道有些墓園的管理員，會收額外的費用幫忙處理墓園的雜草，但雜草的生長速度相當快，幾場大雨加幾次日曬，就可以長得比人高。
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加上雜草的韌性很強，用鐮刀割很費力，因此都是先灑農藥讓草枯萎再去處理，但農藥要花錢買，所以誕生了一種「省力、省錢但不肖」的做法。
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放一把火燒，站在旁邊看，等火燒得差不多就打給消防隊，被問到就說不清楚怎麼燒起來，畢竟墓園沒有監視器，目擊到的都是鬼也不是人，所以消防隊知道報案人就是嫌疑人，但也沒辦法。
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以上都是我的經驗推敲，不能一口咬定這位管理員就是縱火犯。
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我告訴陳小姐如果每到清明節，祖先都要被烤一次，不用多說你也知道後果很不好，最後商討就是「掘遷進塔」一勞永逸。
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後記：
來聊聊所謂的發爐，很多發爐的現象，是因為香一把一把在爐裡悶著，聚集的高溫儲存熱能導致火在香頭燒，這是自然的物理現象，並不算發爐。
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真正的發爐要件是插三根香，每根都有一段距離，香灰沒有過多的堆積，但還是會「從下往上燒」的現象才稱之為「發爐」。
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另外廟裡、家裡的發爐，代表意義也有不同。
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廟裡發爐，代表神明開心、興旺，或有重要的事情交代；在家拜拜是「主動向祖先」傳達訊息，而發爐則是「祖先逆向跟我們傳達訊息」，所以家裡發爐通常是較為緊急的事情。
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所以有一天你們家裡發爐了，那可能是祖先在神主牌裡急到發火，千萬不要在神主牌前跳舞拍手，認為有什麼好事降臨。
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《最後宣導「四不兩記得」》
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「四不」：
1.不亂燒雜草
2.不亂丟煙蒂
3.不飛揚冥紙
4.不燃放爆竹
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「兩記得」：
1.記得滅火種
2.記得收垃圾
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《完》
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#錯別字 #真實照片 #三龍法師 #清明掃墓 #四不兩記得 #縱火
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過去寫過的故事
https://www.ettoday.net/dalemon/editor-news/130