為什麼這篇磨米漿調理機鄉民發文收入到精華區：因為在磨米漿調理機這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kath (梅子)看板cookclub標題[問題] 想請問磨米漿時間Tue Feb 1 00:...
我今年想要從用在來米磨米漿開始做蘿蔔糕，
可是我不太清楚要怎麼磨米漿，
我家有類似果菜汁機的食物調理機，
是否放水、放在來米下去打就可以了呢？
需要過濾嗎？
想請教做法，謝謝！
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◆ From: 123.192.32.228
推 ivysky:/現磨在來米漿 02/01 01:04
→ cloudstr:調理機加水下去打 果菜汁機那種level就別用了 會壞掉 02/01 01:45
→ fenli:那可以打冰沙的果汁機可以嗎? 02/01 04:58
→ kath:請問米和水的比例是多少呢？ 02/01 12:44
→ meisterhaft:推薦妃娟blog上的做法 我照做過很多次 很好吃[不過食 02/01 17:07
推 cloudstr:推這句 ""只要看到食譜是用在來米粉或糯米粉做的， 02/01 17:25
→ cloudstr:她就覺得那種配方可以直接丟掉不用看了"" 02/01 17:25
推 ivysky:能夠打豆漿就能磨米漿...同樣都需要把黃豆或米泡水. 02/01 17:25
→ kath:謝謝樓上的！ 02/01 21:48
→ kath:我家的是食物料理機應該可以打米，因為我也是用這打咖啡粉 02/01 21:50
→ kath:我同事媽媽是用3.5倍的水下去打米漿，和網頁上的差很多。 02/01 21:51
推 ivysky:糊化過程會把多餘水份收掉了,米和蘿蔔的比例才是重點吧 02/02 01:19
推 ivysky:妃娟和廚友rfly的客家蘿蔔糕,米和蘿蔔都是1斤對3斤的比例. 02/02 01:22
推 ivysky:我也沒有磨米漿的實務,對比對這兩位的比例是如此囉~ 02/02 01:23