為什麼這篇磅蛋糕模具尺寸鄉民發文收入到精華區：因為在磅蛋糕模具尺寸這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者angiecandy (angie)看板baking標題[問題] 長型蛋糕/磅蛋糕 烤模的尺寸時...
磅蛋糕模具尺寸 在 ?嚕大廚的餐桌?? Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 11:57:07
今天登場的是🍋老奶奶檸檬糖霜磅蛋糕🧈 之前真的對檸檬口味的甜點soso 平常不會特別想吃的那種（去咖啡廳也完全不考慮他😂😂但自從上次吃了檸檬瑪德蓮後整個愛上這個非常清爽的滋味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)這次就來試試看檸檬磅蛋糕啦～🥰 雖然之前就已經分享過磅蛋糕的做法，這次做法也差不多～但怕有人懶的滑回去...
圓型蛋糕模很容易區分大小 就是以吋論
(其實我沒有很同意啦 畢竟高度不同會有差別 不過大家都這樣用)
長型蛋糕模我就真的看不懂了
食譜上面都直接寫幾條幾條的份量
走一趟烘焙行 阿都馬是寫長型蛋糕模 = =
所以想請問一下
1.一般來說，最基本的長型蛋糕/磅蛋糕用的烤模是哪個尺寸？長寬高大約多少呢？
2.不同尺寸的長型蛋糕模有不同講法嗎(像是圓形蛋糕論幾吋計的方式)？
3.不同尺寸的長型蛋糕模之間有換算的方法嗎？
謝謝！
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◆ From: 219.84.11.183
※ 編輯: angiecandy 來自: 219.84.11.183 (04/03 03:17)
推 amberrm:我有看到好像就是一般算體積的方法 04/03 09:52
→ amberrm:常見的磅蛋糕約為 高6*長16*寬7 (剛剛拿手邊的來量 04/03 09:55
→ amberrm:手邊有本日本的食譜，裡面都用8*3*3小紙模*30個..... 04/03 09:57
→ angiecandy:謝謝樓上 ^^ 04/03 10:56