成都老碼頭火鍋

地址: 旺角塘尾道61號地舖
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係十字路位交匯點，幾層高加上大招牌好顯眼。

邊爐配料呢度是抵食架，狂叫都唔傷銀包

有兩款每日限量湯底， $298 花膠雞湯,花膠好腍，湯甜好喝。有半隻雞份量，能把肉吃掉甚滿足，加了竹笙素翅，喝第二碗時加了醋，又變成另一個風味。

通常叫$30 油麥菜，因忘了煮過火都唔會腍爛，煮耐了都爽口

$52 黑毛豬五花肉半碟，薄切快熟

$34 蛋餃 5隻，飽滿餡料

$48 牛黃喉爽口

$25 茶芥一位，能混醬仲有生果，自助自己拎。

音樂到裝潢都充滿了中國古風，而730pm前結帳更有8折優惠。

天氣開始轉涼☃️
又係去打邊爐嘅時間🍲
今次同朋友去咗成都老碼頭火鍋🍲💪🏼😆
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今次呢間火鍋店食物種類都相當豐富
湯底亦都有辣同唔辣選擇🎉
醬油區亦有很多醬料選擇👍🏼
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宮殿藥膳湯底
藥材材料相當豐富😍
湯底味道亦相當清甜👍🏼
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澳洲雪花牛肉🐮
雪花紋路清晰肥瘦適中
雪花牛肉與脂肪比例亦剛好，
肉質嫩滑，帶點牛脂甘香。
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極品鵝腸🤓
鵝腸爽脆，淥幾秒就食得相當正。
已經上枱賣相亦都好吸引。
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而整體食物味道都唔差💪🏼💪🏼
真係啱晒而家天氣轉冷去食
食完成身都暖哂🙆🏻‍♂️
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［小膳香成都麻辣火鍋］

日文課後的麻辣鍋約會，一轉眼竟然已經維持了二年之久。

在沒有訂到碼頭火鍋的日子，我們總是會想到小膳香。

【專車接送!!!食68折成都火鍋＋香港限定湯底】
國內文化全部齊 有車接 等得耐有野送
9半後火鍋料全部68折
仲有香港限定椰子水湯底
鴛鴦湯底 一辣一甜 一家大細都岩食
FB留言：「老碼頭」，可以享有湯底半價優惠
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晚上九點半後 68 折全單（不包酒水）
紅油 + 椰子湯底：$158
有專車接送服務（只限旺角上車）

成都老碼頭火鍋
地址: 旺角塘尾道61號地舖
電話: 21486268
營業時間: 星期一至日 17:00 - 03:00
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
* 食得曬先至好嗌*
#成都火鍋 #椰子水湯底
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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元朗任飲花膠雞湯底+桃膠 滋補系火鍋放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
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微笑矯視過程分享-附手術片段!!!!▲雅軒女生二三事 [[中字]]
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外國人必食葵廣推介Ep.43▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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生日東驚之旅Day1?成人酒店篇▲雅軒日本漫遊 [[中字]]
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藍田掃街B-九味豆腐+秘製多餡餃Ep.42▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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屯門特濃沙嗲湯底!! +$50 八款網燒膏蟹海鮮盤▲雅軒試食報告 [[中字]]
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屯門元朗任食雪燕+粥底鍋 滋補日式放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
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旺角任食廣島蠔+牛頸脊+磯燒海鮮+火鍋+Hoegaarden任飲▲雅軒試食報告 [[中字]]
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荃灣$98 任飲任食燒肉+火鍋+自助餐 再送盛盒!!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
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藍田掃街-激平鬼巴士+$16/8球雪糕Ep.41▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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$58任食羊腩煲 無限加羊▲雅軒試食報告 [[中字]]
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元朗X荃灣 抵食玩西餐吧 聖誕推介▲雅軒試食報告 [[中字]]
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日本環球影城 聖誕限定 食玩買!!!▲雅軒日本漫遊 [[中字]]
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旺角任燒極上牛肉+帆立貝 任飲Hoegaarden再送燒蠔▲雅軒試食報告 [[中字]]
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台北遊-獨有軟QQ茶王珍奶包+芋頭奶+台式髒髒包▲雅軒漫遊 [[中字]]
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深圳一日遊-必去打卡展覽+食足全日▲雅軒漫遊 [[中字]]
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元朗遊-英倫懷舊市集+壁畫村+日落睇蟹仔香港遊 Ep5▲雅軒香港遊 [[中字]]
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紅磡掃街A-玫瑰雞+台山皺皮腸+蛋煎餃+奶黃牛角!!Ep.38▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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來到重慶，一定要試試這裏的麻辣火鍋。重慶火鍋歷史悠久，從以前路邊攤的「老火鍋」，一個鍋分幾格幾群人拼桌共食。到後來開始發展，餐廳裝潢愈來愈華麗，鍋底、牛油、食物選材也愈來愈有個別特色。身為旅客的我們，去到重慶每走幾步就有一間火鍋店，確實花多眼亂。這次我們就選了三間「網紅火鍋店」，一看他們的分別與特色。

究竟哪一間擺盤最有心思最適合打卡？哪一間味道不重，吃完火鍋衣物不會太吸味？哪一間可以吃到一人鍋？我們會從環境、擺盤、味道、湯底、服務五方面評分，下次去重慶找火鍋店不用再盲舂舂！

【紙鹽河碼頭火鍋】
第一間紙鹽河環境方面走中國風路線，地方不算大，但是夠寬敞舒適。食材方面選擇都頗多，例如有手切吊龍鮮牛肉、鮮毛肚、巴沙魚片等。甜品如紅糖糍粑、網紅紅糖冰粉、網紅冰沙湯圓都出色。紙鹽河的麻辣湯底清澈，但味道不算濃，沒甚驚喜。原來有原因的！在這裏吃火鍋有一個好處，就是雖然吃麻辣火鍋，但是吃完不會全身臭。原來很多傳統鍋底都是用新鮮牛油熬製，而且添加了很多香料，變相很吸味。但是紙鹽河就用新鮮的辣椒、花椒、豆瓣等等直接煉製湯底，亦沒有加任何添加劑，所以吃完之後都不會太臭。吃完身上沒有火鍋味，想去逛街都沒問題！


環境 ★★★★
擺盤 ★★★
味道 ★★★
湯底 ★★★
服務 ★★

紙鹽河碼頭火鍋（九街店）
地址：重慶江北觀音橋九街東區4F（SOHO蘇荷酒吧樓上）
電話：+86 23-67108088/67981088
營業時間：11:30am-2:30pm、5pm-12am

【重慶小天鵝洪鼎火鍋】
常常一群人吃火鍋，有些人是麻辣控，有些則是清湯派，要遷就來遷就去，應該怎樣好？第二間要介紹的洪鼎火鍋主打一人鍋，裝潢有心思，環境很乾淨，晚上來吃消夜都很寧靜。火鍋店其實不外乎那幾樣食物，但是值得一讚的是他的擺盤，很美很整齊。除了麻辣湯底，他的清湯都很出色，有一點藥材味，很香而且材料足。大家如果想吃一人鍋衞生一點，又想在舒服環境下吃一頓，這間就最適合你！


環境 ★★★★
擺盤 ★★★★★
味道 ★★★
湯底 ★★★
服務 ★★★★

重慶小天鵝洪鼎火鍋（洪崖洞旗艦店）
地址：重慶市渝中區嘉陵江濱江路88號洪崖洞風景區4樓
電話：+86 23-63039901
營業時間：11am-12am

【珮姐老火鍋】
不過說到吃，最緊要都是味道。在重慶，珮姐老火鍋是其中一間有名的長龍店，有時排隊要排五小時之久！雖然環境較為逼狹，但是勝在食物味道夠新鮮，服務亦周到。剛到達，店員就很貼心地幫我穿上圍裙。海鮮方面很鮮味，蝦滑加了魚籽，口感彈牙。當然還有非常入味的肉類，最推薦毛肚，淥10秒又爽口又脆！他的湯底辣味重、湯料濃，而且牛油味重，最適合吃得辣又重口味的麻辣控！想有最正宗的味蕾享受，來這間就準沒有錯！不過記得要提早拿籌排隊。

珮姐老火鍋
環境 ★★
擺盤 ★★★
味道 ★★★★★
湯底 ★★★★
服務 ★★★★

珮姐老火鍋（洪崖洞店）
地址：重慶市渝中區民族路28號
電話：+86 23-63902332
營業時間：8:30am-5am

看了三間，不知道你又有沒有心水，下次去重慶吃哪間呢？

採訪：黃愷晴
拍攝：黃愷晴

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重口味麻辣火鍋，隔着熒光幕已經聞到味！
不少人最怕吃完火鍋全身衣物都是味，但重慶有一間麻辣火鍋店，就以「吃完不會全身臭」作招徠，吃完重口味火鍋，都可以全身而退！
原來濃烈的味道大部分來自味精及添加的香料，紙鹽河碼頭火鍋店的老闆有見及此，花了長時間研製出秘方，直接以傳統的工藝用新鮮的辣椒、花椒、豆瓣等食材煉製湯底，並沒有加任何添加劑，因此火鍋味不太濃烈，吃完火鍋逛街都沒有問題！

紙鹽河碼頭火鍋（九街店）
地址：重慶江北觀音橋九街東區4F（SOHO蘇荷酒吧樓上）
電話：+86 23-67108088/67981088
營業時間：11:30am-2:30pm,5pm-12am

採訪：黃愷晴
拍攝：黃愷晴

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