「Vermicular 系列預購/三團」
延續上一團的贈品搭配，希望贈品都是日常可以使用到的。所以這次贈品除了有心肉舖子的精選食材、美濃147米、防疫雜糧組、原廠配件之外～單購IH鑄鐵電子鍋的方案終於把力爭了許久的14Cm小鑄鐵鍋放進去啦～～（灑花）。
✏️百靈攪拌棒的部份，因為之前使用時有網友...
「Vermicular 系列預購/三團」
延續上一團的贈品搭配，希望贈品都是日常可以使用到的。所以這次贈品除了有心肉舖子的精選食材、美濃147米、防疫雜糧組、原廠配件之外～單購IH鑄鐵電子鍋的方案終於把力爭了許久的14Cm小鑄鐵鍋放進去啦～～（灑花）。
✏️百靈攪拌棒的部份，因為之前使用時有網友詢問，這次就一起放上來。兩組其實差別在於MQ7087X有磨泥器、1500ml食物處理器、
大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤。這些是MQ7038X沒有的。
我自己是使用MQ7038X，因為切絲切片、麵團那些的功能我會用Magimix。因此我的攪拌棒就不需要有這些配件。給大家參考，兩組的組件是有差異的～。
因為這次方案較多，要先看完整版說明的話，請到粉絲頁哦。
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❤️三團團購一覽表：
✏️方案(1) / $6680
德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X
(內附14大配件) + 加碼送BRAUN 不鏽鋼研磨器+OXO 好好握矽膠鍋鏟-巴西里(市值$2099)
✏️方案(2) / $4990
德國百靈BRAUN手持式攪拌棒 MQ7038X
(內附6大配件)贈 STASHER 站站矽膠密封袋
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✏️方案(3) / $35500
Vermicular IH 超值雙內鍋組。
1. Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 (海鹽白)。
2. 琺瑯鑄鐵鍋23CM(碳黑) 。
3. 22CM原廠磁力鍋墊。
4. 有心肉鋪子精選食材。
5. IH 精裝食譜書
6. 小V鑄鐵鍋食譜書
7. IH套組含：鑄鐵鍋蓋架、特製水杯及米杯。
（若有顏色的問題請私訊我）
此組合於8/20起陸續出貨。
贈品於9/10起陸續出貨。
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✏️方案(4，5，6)/ $31900
Vermicular IH ＋22CM淺鍋。
1. Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋(三色）。
2. 琺瑯鑄鐵鍋22CM淺鍋（碳黑）。
IH琺瑯電子鑄鐵鍋有三色：飛魚銀、松露黑、海鹽白。
此組合於7/30起陸續出貨。
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✏️方案(7) / ＄：15800
超人氣雙鍋組。
1. 琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM(深胡桃)
2. 平底深鍋鍋蓋
3. 琺瑯鑄鐵淺鍋22CM(碳黑)
4. 美濃高雄147米($420)
此組合於7/30起陸續出貨。
贈品於8/20起陸續出貨。
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✏️方案(8，9，10) / ＄29500
IH琺瑯電子鑄鐵鍋超組限定組。
1. IH鑄鐵電子鍋(飛魚銀)
2. 琺瑯鑄鐵鍋14CM(碳黑)
3. 原廠有機棉隔熱手套(灰色)
4. 有心肉鋪子精選食材
IH飛魚銀＋14CM碳黑。
IH松露黑＋14CM碳黑。
IH海鹽白＋14CM雪白。
此組合於7/30起陸續出貨。
贈品於8/20起陸續出貨。
14Cm非常可愛千萬不要錯過它。下次不一定有這項贈品哦！（有注意看的人才能撿到的幸福）
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✏️方案(11，12，13) / ＄31500
IH琺瑯電子鑄鐵鍋＋琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM雙鍋組。
1. IH鑄鐵電子鍋(三色)
2. 琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM(黑胡桃)
3. 平底深鍋鍋蓋
4. 22CM原廠原木磁力鍋墊(黑胡桃)
5. 有心肉鋪子精選食材($2,000)
IH鑄鐵電子鍋有三色：飛魚銀、松露黑、海鹽白。
此組合於7/30起陸續出貨。
贈品於8/20起陸續出貨。
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✏️方案(14) / ＄7200
1. Vermicular 琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM(黑胡桃、白橡木)
2. 專屬鍋蓋
3. 食譜書
（預計出貨日：7/20）
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✏️方案(16，17) / ＄7600
1. Vermicular 琺瑯鑄鐵平底鍋26CM(黑胡桃、白橡木)
2. 專屬鍋蓋
3. 食譜書
（預計出貨日：9/30）
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✏️方案(18，19) / ＄13800
夢幻小V雙鍋組(22cm+14cm）
1. Vermicular 日本原裝琺瑯鑄鐵鍋 22CM (雪白) +
2. 日本原裝琺瑯鑄鐵鍋14CM(雪白)
3. 小V食譜書
4. 贈/高雄美濃防疫雜糧組
(預計出貨日7/20)
（贈品於8/10起陸續出貨）
此組合有二種顏色：
1. 22cm雪白＋14cm雪白
2. 22cm石頭＋14cm碳黑
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另外還有原廠配件及矽膠密封袋加購。
✅團購網址：
https://www.hengstyle.com/market/470
✅團購時間：
07/12-07/19 pm23:59
❤️前20名下單即送矽膠密封袋，讓你搭配小V鍋輕鬆做舒肥。
❤️請詳閱各方案的出貨時間。
❤️刷卡消費滿$20000可選擇分期付款，請參考分期信用卡資訊。
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碳鋼不鏽鋼差別 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的精選貼文
#法國No.1食物處理機
#法國日常廚房的傳家寶
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https://www.hengstyle.com/market/527
剛整頓好自己的家時
一直想要一台能勝任多數廚房工作的機器
料理烘焙最麻煩的事情就是事前準備
要切這個、刨那個、絞肉、榨汁、研磨⋯等
刨絲、做肉餡最花時間
琢磨著需要購入哪些廚房家電
到了每種都需要、每台都想要的程度
從很早之前流行的廚神機開始觀望
我的最大需求是能打麵糰
烘焙點心最難就是麵糰了，揉麵真是門藝術
專業的機器都不便宜，所以能多功能更好
原本有一台AO 強項就是打麵糰
但有兩個幼兒我沒時間陪它慢慢打
不忍它生灰，只好轉送給我娘使用了
尋覓多功能食物處理機這麼長一段時間
看的重點都是「有沒有麵糰刀」
再來就是看效能，功率多大、馬達強不強
這台Magimix 我關注很久，配件很齊全
外型也長得很簡潔方方正正的
刨粗細絲、厚薄片、切碎、打泥、攪拌、肉餡
乳化醬料、濃湯、打發蛋白、鮮奶油
柑橘壓汁、冷壓榨汁、切丁、薯條
我最關心的揉麵更是迅速完成
一般食物處理機揉麵是附加功能且只能少量
做個饅頭、麵點那種無需薄膜的麵糰
Magimix 感應式無刷馬達
自動感應速度，可長時間使用不會當機
馬力大、牛力強，迅速打出麵包薄膜
根本是料理機的扛壩子了
第一次開箱時覺得它很大一台
加上林林總總的配件讓人備感壓力不想面對
按照以往經驗配件總是用不到一半
使用它好一陣子已經有培養出默契
讓我意外的是配件這麼多沒有一個是無用的
就像我的玩具一般，每天都想玩出新意
用它做了生日蛋糕、檸檬塔、麵包、吐司
日常備料切絲切片、南瓜湯、青醬、絞肉餡
省下來的時間寶貴
常常是處理加清洗花個半小時
就可以繼續陪伴孩子們
有時候他們來幫我按操作鈕也是樂在其中
大大增進親子互動的功臣
⚙️更多使用動態請看精選動態「magimix」
✅ 全機含配件皆為法國設計製造
✅ 全球獨家專利，三碗合一
✅ Tritan™ 材質耐高低溫 (-40~100度)
✅ 5200容量達3.2L、3200容量達2.6L
✅ 5200效能：610W～800W、3200效能：401W~600W
✅ 感應式無刷馬達，無零件耗損
✅ 馬達保固30年平均1天約2元👏🏻👏🏻👏🏻
✅ 高碳鍛造不鏽鋼刀，不會鈍、不用磨刀或更換
✅ 全部配件可入洗碗機清洗
專業馬達 + 調理碗 + 刀具配件組 = 主廚級的成果
⁉️我喜歡料理、烘焙適合這台嗎？
這台正是為我們這種愛做菜也會點烘焙的人設計
單買攪拌機，可能為了符合其他需求購入更多機器
擁有Magimix 就不用再買了呀
無論是容量、速度、耐用性都很高
各種機器加一加也不止這個價格
以常見的烘焙攪拌機型來說
能打麵糰的機種一台售價也差不多價格
（我原本的AO攪拌機一台也要25000）
最容易燒掉的馬達過保固得再另付高昂維修費
就算沒操壞隨著時間也需要更換耗損零件
應該沒有任何一個品牌是保固30年
Magimix 加上保固其實完全不貴
⁉️Magimix與多功能手持式攪拌棒的差別？
Magimix可以說是進階版、更專業
處理份量更大，可打1.2kg 麵糰
（約高筋麵粉750G，中筋麵粉900G，蛋白10顆，奶油1.2KG，吐司3條12兩）
像製作肉餡、肉丸、漢堡排、麵包
雖說快速方便，但做這些也不是每天
我比較傾向做一次除了現吃還能留大部分冷凍
全機法國製，馬達更有力，保固30年
快速揉麵出薄膜、配件齊全且實用
當然價格也比較貴
⁉️5200、3200怎麼選？
最大處理容量差一公升，食材處理份量差快一倍
外觀上3200小一些些
考慮家裡收納的話，小家庭3200夠用
但大可小用，小無法大用
預算空間都夠，要入手的話當然選5200
除了前面的容量、效能差異，尺寸如下
3200尺寸：寬225 x 深190 x 高395 mm
5200尺寸：寬260 x 深210 x 高445 mm
5200容量達3.2L、3200容量達2.6L
5200效能：610W～800W、3200效能：401W~600W
❤️Magimix頂級食物處理機團購方案
甜甜價搭贈獨家優惠好禮！
🈶 基本配件：
大刀片/小刀片(切碎、攪拌、混合、乳化)
麵團刀(製作麵糰)
打發槳(打發蛋白、攪打鮮奶油)
2mm/4mm刨絲刨片刀盤(切片、切絲)
均質器(製作濃湯)
抹刀、配件收納盒、食譜
柑橘榨汁器(只有5200XL內附)
💝 Magimix 5200XL + 冷壓蔬果原汁組5200+OXO長方按壓保鮮盒5件組 =$18800($20800折$2000)
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💝 Magimix 3200 XL 送柑橘榨汁 + Magimix電子秤 + OXO POP 按壓保鮮盒三件組=$12800
❣️購買5200，輸入「Love2000」現折$2000
🈵️結帳20000 更享有《3期、12期》分期零利率👏🏻👏🏻👏🏻
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碳鋼不鏽鋼差別 在 Facebook 的最佳解答
🛒英國Joseph Joseph廚房好物團購👉 https://meim.ai/a9b47f
我覺得我家的廚房很美，當然我的理想是像樣品屋那樣什麼東西都沒有的空空乾淨的廚房，但真的有在煮飯的廚房真的很難像樣品屋那樣，而我覺得我家是那種既真實又整齊的廚房。
很enjoy當煮婦的時光，能為家人準備一桌的好菜真是個甜蜜的負擔啊！而來自英國Joseph Joseph的創意廚具真的讓我煮起飯來事半功倍，能多一分優雅而不至於手忙腳亂。這牌子除了連續多年榮獲多項國際設計大獎，目前更是全球暢銷的熱門品牌！英國Joseph Joseph都超美型又實用，低彩度的莫藍迪色調可以適合各種類型的廚房，完完全全就是設計進心坎裡啊！
因為太久沒開這團了，所以很多東西都換新配色變成新款啦！但是美觀跟實用性只有更上一層樓而已！
#不沾桌矽膠料理鏟匙組
這款真的大推，我家的是上一代，顏色比較boring一點！必須說太實用了這東西！！！！附上架子可以把廚房這些瑣碎佔位置的東西整理的有條不紊，組合裡面含有煎鏟、過濾匙、料理匙、刮刀、去油鍋鏟等超實用的廚房工具。
大家有時候煮完東西一定會找地方放鍋鏟吧，每次都還要另外拿個東西擱著，不然直接放在桌上都會沾得到處都是，不沾桌系列可隔絕廚房工具與桌面的接觸，保持衛生 之外，耐熱可達200°C，矽膠手柄耐熱達270°C ，鍋鏟的部分不很很堅硬的材質，所以很適合用在容易刮傷的不沾鍋！
其實我之前從美國回來的時候，有帶一支同品牌的濾匙回來，每個客人來家裡一定會問啊，除了可以直接擱在桌上不沾染之外，濾匙實在太實用了，拿來撈麵撈水餃完全剛好(到底有多愛吃水餃！)，而團購價七折下來，平均一支只要三百多塊喔！
#不沾桌不鏽鋼刀具3件組
說到不沾桌當然也可以順便添購Joseph Joseph 不沾桌不鏽鋼刀具3件組，新一代的不沾桌刀直接升級成日本不鏽鋼刀片， 內含三款尺寸刀具：削皮刀、鋸齒刀、主廚刀，滿足您的各種料理需求。不沾桌設計，讓您在盡情創意料理之中保持桌面清潔，輕巧好收納。三把刀子都超利超好使用的，而且都有刀套可安全好攜帶。
#可延伸杯碗盤瀝水組
這也是最新款，跟我的有一點差別但更美還有兩個顏色可以挑選，通常我實在不愛瀝水架，因為我覺得大多設計的很醜，但Joseph Joseph不管是配色跟造型都很有時尚感，而且可調式碗盤瀝水架可以自行調整組裝方式符合各種需求，2部分可滑動式托盤可在您需要更多空間時可可移動設計創造多元收納！也有附筷子匙叉收納杯架，傾斜式設計不容易積水發霉！
#Duo不沾手壓蒜器
蒜泥總是料理中不可或缺的靈魂，但每次處理完蒜頭總是可以讓手臭上7749天，有了出產效率佳又易清潔的壓蒜器就不用擔心了！
#3in1削皮刀
看到這把削皮刀會覺得設計得太棒了吧，三面不同用途的削皮刀只要轉一下就可以替換不同模式，其中一個可以刨絲適用蔬果刨長條絲，另外還有比較少見的鋸齒削皮適用水果，以及最一般的平面削皮！
#3合一刨絲器
可以切出三種不同粗細的蔬菜絲，刨出來的蔬菜絲是捲曲麵條狀的，而且會直接落在杯子裡真的很方便呢！
#智慧除臭廚餘桶
而到了夏天，可替換活性碳除臭濾芯的廚餘桶非常值得入手啊，隨手把做飯中產生的食物殘渣放進廚餘桶裡，吃飽飯再把廚餘丟進去，隨手冰進冰箱等垃圾車來再拿去倒就好！
#好收納櫥櫃系
這系列的新品一共有懸掛儲存罐三件組、香料收納盒、抽拉收納盒，可以根據自己的需求安裝於層板下方未使用的空間，更是大大了提升廚房的收納空間之外，更是方便拿取需要的東西，更重要的是還非常美觀！
#好抽取止滑砧板三件組
超級美型的砧板除了規劃了直立式的收納，還有不同顏色可區分不同種類的食材；提手採用不鏽鋼材質，方便拿取之外也讓質感加倍，收納底座除了美觀之外，當然也有能讓砧板通風，使用後可以恢復潔淨不容易孳生細菌！
#檸檬壓汁好棒棒加強版
集合壓汁與旋轉榨汁的功能真的超強，可以把檸檬或是柳橙直接榨乾，還可以過濾檸檬或柳橙籽。
#Duo好順手擠皂瓶附海綿收納架
廚房要美真的要靠這個，把洗碗精放進擠皂瓶就是美，然後底座通風好清潔可拆開清潔，同時是菜瓜布的收納架！
而且Joseph Joseph的產品都可以進洗碗機清洗，尤其像是瀝水架、濾籃這種東西，明明擺上晾乾的餐具都是洗乾淨的，但過陣子就會卡一堆褐色的髒污超噁，這也是我很不愛瀝水架這類產品的原因之一，但因為Joseph Joseph都可以進洗碗機洗，平均一個月丟進洗碗機洗一次，每次出來都跟新的一樣！很適合我這個有點潔癖及強迫症的人。
如果有在下廚的朋友又希望廚房乾乾淨淨又漂亮，真的大推Joseph Joseph的廚具喔！
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碳鋼不鏽鋼差別 在 JJ5色廚 Facebook 的精選貼文
香港的 #煲仔飯，#盅頭飯，#碟頭飯，有什麼差別？
豉汁排骨煲仔飯、豉汁排骨盅頭飯、豉汁排骨碟頭飯
味道一樣嗎？
我會從兩個面向去比較，大家以後看menu就更好點餐了。
料理手法~
❤️煲仔飯
正式是在炭火上半煮半 #焗 出來的。米跟水放入砂煲（陶鍋），煮到7分熟，下材料，再煮幾分鐘後，關火焗（悶）熟，激活肉汁與米飯的結合。吃之前再淋上特調醬油。
鍋底的鍋巴脆香，米粒乾身Q彈，肉醃得入味，熟度剛好。
明火炭爐的方式，現點現做，一爐一次只能做一鍋，鍋子視大小可一人至三~四人份。
#炭香味撲鼻 是煲仔飯最大特色。
💛盅頭飯
也叫蒸飯，是米跟水放在燉盅，放在大蒸籠裡面 #蒸 到熟，也是在飯快熟的時候，放入醃好生的材料一起蒸熟。
蒸爐夠大，可一次蒸十幾盅，甚至不同口味的盅頭飯也可一起蒸。
因大量一起蒸，所以是一直加熱或保溫著，材料通常是不怕蒸過頭的豬肉類，如排骨、肉餅。
蒸的水氣較多，蒸飯比煲仔飯濕潤；也因蒸料的味道會滲透進飯裏，#飯很有味道 ，不一定需要再淋醬油。
做法也比較簡單，家裡常做。
💚碟頭飯
料與飯是完全分開煮的的。就是碟子上裝好白飯，肉與菜 #炒 好後，勾芡，再淋在飯上。
除燒臘外，大部分都是用炒菜鍋料理的。例如豉汁排骨，就是把醃過的排骨加入青椒炒熟，加入醬汁，勾芡，澆在白飯上面，台灣一般叫這種做法燴飯。 因為用炒，#有鑊氣 是碟頭飯的特色。
飯與菜，是一種+法，在煮的過程沒有被融合，純靠勾芡汁連接。
料理的手法不同，造成味道及口感就有差。
背景~
❤️煲仔飯
是屬於冬天的。冬天的大排檔在開放的廚房，一排的碳爐，廚師在十幾個砂鍋上開蓋關蓋玩魔術。 看到火，就溫暖。寒冷的冬天吃上熱騰騰的煲仔飯，尤其是加上冬天的臘腸，身體溫暖心更暖。
相對來說，夏天比較沒有吃煲仔飯的勁，當然冷氣開太大時會突然想吃煲仔飯也有可能啦。
💛盅頭飯
在我父母出生的1930年代，抗戰之前，那時香港的社會很多人從事體力勞動的工作，所以要吃飯才夠體力。 當時很多平民茶樓，(可以想像成台灣的豆漿店)，門口的不鏽鋼車子上，疊著很多蒸爐，（中和的緬甸街還有）工人吃飽有力氣去上班。
不知道哪個店家那麼聰明，想到把點心直接放到白飯上面一起蒸，這樣客人吃一碗就飽了，而且也省事。
點心的餃類不可能放在飯上面，最適合的就是有濃味醬汁的點心，豉汁排骨，豉汁鳳爪，就是最受歡迎的。
還有北菇蒸雞，肉餅，這些材料都是本來做點心的時候能共用的。
對了，看到台灣網路上不少人以為香港人形容「一盅兩件」，是指一盅飯+兩件點心，這可誤會大了！(假消息！)
#一盅是指一盅茶，以前是用茶盅泡的茶，點心的出現是作為茶點佐茶的。飲茶本來就是以茶為主的廣東文化。
💚碟頭飯
碟頭飯沿自燒味飯（燒臘便當）。從前的燒臘店，是只賣料沒有加飯的，大排檔也是賣炒菜，白飯另點。
隨著在1070年代香港經濟開始發展，上班族忙於工作，午餐吃的非常趕，尤其在中環這種辦公大樓林立的地方，所以大排檔變成把燒臘放在白飯上，一人一盤上菜快吃得快，換桌率快，雙贏。
炒菜一樣，炒菜鍋大火炒一炒，加個勾芡淋在飯上面，一盤裡面有肉有菜，每天可以換不同的口味，價格也比單點炒菜+白飯便宜。想想芥蘭牛肉，大火2分鐘就可以炒好，效率對香港人最重要。
鳳爪+豉汁排骨，是常被效在一起的雙拼煲仔飯、盅頭飯，我猜是這兩道的調味料接近，所以放一起沒衝突又能加分吧！
下星期一7/26的港式點心第二團，就有 #豉汁排骨 及 #蠔油鳳爪，直接放在米飯上，就是盅頭飯、煲仔飯，再加個勾芡變碟頭飯也不難！
三種飯類都做一次就能了解分別啦！😁
團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd