雖然這篇碗仔翅食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在碗仔翅食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 碗仔翅食譜產品中有17篇Facebook貼文，粉絲數超過10萬的網紅Elle Onni，也在其Facebook貼文中提到， 今天挑戰做水煎包和碗仔翅 😃 那天看報導說吃饅頭比吃麵包健康很多 所以午餐就做了這個 而且用Thermomix 做真的很快 餡料，包皮 全部都是 Thermomix 一手包辦 除了3分鐘幫忙揉面團 還可以5分鐘幫忙洗肉 再幫忙tok 菜和炒 所以你說 是不是很方便呢😃 懶惰的人就要學聰明 聰明的...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房，也在其Youtube影片中提到，https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 韭菜豬紅是一道十分受歡迎的街頭小吃? 亦是潮州打冷必點的小菜? 其實自己烹調亦也很容易，也不費時? 醬汁主要加入豆瓣醬一起煮，令汁料有點微辣又濃郁鮮香，煮好的豬紅嫩滑，真是很滋味? 而這款豆瓣醬，是用了優質的辣椒和...
「碗仔翅食譜」的推薦目錄
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- 關於碗仔翅食譜 在 cici小廚房 Instagram 的最佳解答
- 關於碗仔翅食譜 在 YouTube: 張媽媽廚房Mama Cheung Instagram 的最佳解答
- 關於碗仔翅食譜 在 Elle Onni Facebook 的最讚貼文
- 關於碗仔翅食譜 在 Cici小廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於碗仔翅食譜 在 Chef Chu's Kitchen Facebook 的最佳解答
- 關於碗仔翅食譜 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
- 關於碗仔翅食譜 在 Canopy Eyes Youtube 的精選貼文
- 關於碗仔翅食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
碗仔翅食譜 在 Elle Onni Instagram 的最讚貼文
2021-02-21 14:24:16
今天挑戰做水煎包和碗仔翅 😃 那天看報導說吃饅頭比吃麵包健康很多 所以午餐就做了這個 而且用Thermomix 做真的很快 餡料，包皮 全部都是 Thermomix 一手包辦 除了3分鐘幫忙揉面團 還可以5分鐘幫忙洗肉 再幫忙tok 菜和炒 所以你說 是不是很方便呢😃 懶惰的人就要學聰明 聰明的...
碗仔翅食譜 在 cici小廚房 Instagram 的最佳解答
2020-09-07 18:02:20
💞👩🏻🍳心繫隔空傳煮意👩🏻🍳💞 Cici自家地道小食 : 【竹笙碗仔翅】 因疫情關係大家不能常見面，便透過隔空齊齊煮食去維繫大家的友誼👭，左髀•入廚樂 Yeung ma Kitchen 以此心繫大家，傳情達意💞， 互相交流，隔空傳愛🥰🥰以此心繫大家，傳情達意💞， 互相交流，隔空傳愛🥰🥰 哈...
碗仔翅食譜 在 YouTube: 張媽媽廚房Mama Cheung Instagram 的最佳解答
2020-05-01 04:26:28
張媽媽都支持綠化地球、減炭的Green Monday活動㗎! 今晚十點分享【新豬肉碗仔翅】食譜! 希望你們鐘意。Mama Cheung is also a supporter for eating “green” once a week to help our reduce the impact o...
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碗仔翅食譜 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
2020-11-15 16:53:56https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
韭菜豬紅是一道十分受歡迎的街頭小吃? 亦是潮州打冷必點的小菜? 其實自己烹調亦也很容易，也不費時? 醬汁主要加入豆瓣醬一起煮，令汁料有點微辣又濃郁鮮香，煮好的豬紅嫩滑，真是很滋味?
而這款豆瓣醬，是用了優質的辣椒和蠶豆精製而成，辣味夠純正，同時有濃郁的蠶豆香味，鹹鮮辣適中 ☑適合炒、炆、醃或直接點餸菜來吃?
? 等我送多一道街頭小吃比大家啦！??足料碗仔翅?
食譜短片：https://youtu.be/Mj2oAJtirDc
材料：
豬紅 300克
韭菜 適量
薑 5片
蒜蓉 1湯匙
米酒 2茶匙
汁料：
豆瓣醬 2湯匙
蠔油 1湯匙
生抽 2茶匙
糖 2茶匙
芡汁：
粟粉 1茶匙
水 1湯匙
1. 把米酒和豬紅，加入滾水中，煮5分鐘
2. 炒香薑片、蒜蓉和豆瓣醬
3. 用蠔油、生抽和糖來調味
4. 加入米酒和豬紅，輕輕地翻炒，煮10分鐘
5. 再加入韭菜，倒入芡汁，煮至濃稠
#珠江橋牌 #豆瓣醬 #木瓜廚房 #韭菜豬紅![post-title]()
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碗仔翅食譜 在 Canopy Eyes Youtube 的精選貼文
2018-12-07 12:25:15認真製作的碗仔翅功多成本不輕，路邊攤又被逐漸淘汰，
在租金極昂貴的店面裏成為一道菜實在划不來，
放味素粗製濫造的又再沒有市場，碗仔翅，漸成記憶。
我們暫時「寄居」的辦公室老闆是潮州人，
那天他忽然十分懷念小時候吃到的碗仔翅，
Kia興緻濃濃一口答應，經典重現！
～港式碗仔翅 食譜分享～
（8人份）
材料：
雞胸肉 一塊
雞骨架 一副
豬瘦肉 300克
冬菇 3朵
鮮香菇 3朵
鮮木耳 2朵
雞蛋 2顆
粉絲 6梱
葱 3根
薑 數片
蒜 2顆
清水 2公升
調味：
醬油 3湯匙
蠔油 3湯匙
地瓜粉 6湯匙
糖 少許
點綴：
麻油 少許
白胡椒粉 少許
醋 少許
做法：
1. 冬菇前一夜用溫水泡軟
2. 雞骨架汆燙乾淨
3. 湯鍋注入清水，放入冬菇，雞骨和葱薑大火燒開，轉小火熬1個半小時成清湯
4. 整塊雞胸肉及豬瘦肉洗淨，放入清雞湯中燙熟，約20分鐘
5. 撈起冬菇待涼，切絲，鮮香菇也去蒂切絲，加蒜片，另鍋加少許油炒熟，
6. 粉絲用溫水泡軟，剪成三段
7. 撈起雞胸肉及豬瘦肉待涼，手撕成絲
8. 過濾雞湯，棄雞骨及葱
9. 黑木耳切絲放入雞湯略煮，肉絲回鍋，拌入炒香菇，加入醬油、蠔油、糖調味，
10. 清水調開地瓜粉，慢慢倒入湯裡，邊倒邊攪至稠
11. 雞蛋打散，倒入羹裡，最後加入軟粉絲略煮至沸騰
12. 吃前灑一些胡椒粉和麻油及醋即成！![post-title]()
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碗仔翅食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2018-09-11 20:00:09碗仔翅是一種香港街知巷聞的街頭小吃，這種平民的仿魚翅羹於50年代出現，材料主要有粉絲、木耳絲、冬菇絲和雞肉或豬肉，湯羹口感充實。以粟粉及生粉開成芡，將湯煮至濃稠，加入老抽，為碗仔翅增色。吃碗仔翅時，可按個人喜好下胡椒粉、麻油、醋調味，名副其實的色、香、味俱全。碗仔翅價錢親民，除了可以出街吃，在家做亦不難，準備簡單材料，家家戶戶都能隨時品嘗。
記者：陳佳男
攝影：葉天榮
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碗仔翅食譜 在 Elle Onni Facebook 的最讚貼文
今天挑戰做水煎包和碗仔翅 😃
那天看報導說吃饅頭比吃麵包健康很多
所以午餐就做了這個
而且用Thermomix 做真的很快
餡料，包皮 全部都是 Thermomix 一手包辦
除了3分鐘幫忙揉面團
還可以5分鐘幫忙洗肉
再幫忙tok 菜和炒
所以你說
是不是很方便呢😃
懶惰的人就要學聰明
聰明的人就用Thermomix 買時間和方便啦
很多人一直很好奇我的肚子那麼大做麼我可以做東做西
講真的 Thermomix 就好像我的玩具一樣
每天玩出新花樣
這個水煎包我也是第一次做
你問我會嗎
我當然是不會
哈哈哈做包我也不是很會
都是自己摸索自己玩
然後就成就感滿滿
重點是如果你要我拿一個盆在那裡nua粉成團
然後弄到肚子都是麵粉
我才不幹😂
#水煎包和碗仔翅食譜都來自cookidoo
家裡有Thermomix的朋友一定要試試看這個水煎包
外酥內嫩
搭配裡面的高麗菜肉餡很juicy
加一點醋，放點辣椒
超級好吃的啦
而且自己做很便宜捏
一個小時就做出來了😃
材料也很簡單
碗仔翅我做素食版本
沒有肉的，所以素食朋友也可以跟著cookidoo食譜自由變換
做人要flexible就可以體驗到很多新東西啦
祝大家週末愉快哦❤️
碗仔翅食譜 在 Cici小廚房 Facebook 的最佳貼文
💞👩🏻🍳心繫隔空傳煮意👩🏻🍳💞
Cici自家地道小食 : 【竹笙碗仔翅】
因疫情關係大家不能常見面，便透過隔空齊齊煮食去維繫大家的友誼👭，左髀•入廚樂 Yeung ma Kitchen 以此心繫大家，傳情達意💞， 互相交流，隔空傳愛🥰🥰以此心繫大家，傳情達意💞， 互相交流，隔空傳愛🥰🥰
哈哈哈，又係朱Sir🤣🤣 ，一見到朱Sir嘅[碗仔翅] 食譜，即刻 😍😍，地道小食cici最鍾意食， 自家制絕對足料，我仲加咗竹笙，口感味道更豐富 🤩🤩
識食嘅，唔該多浙醋、多胡椒粉、多麻油呀 😋😋🤣🤣
食譜係參考自朱 Sir『碗仔翅』食譜 👉🏻 https://youtu.be/43qfzXRYbxo
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【竹笙碗仔翅】(3-4人份量)
材料:
素翅 1包
雞柳 6條
冬菇 6粒
瑤柱 10粒
木耳絲 100克
竹笙 6條
乾蔥 (切半) 2粒
薑片 5片
水 1500毫升
清雞湯 250毫升
調味料:
生抽 2湯匙
蠔油 2湯匙
糖 3茶匙
雞粉 1/3茶匙
老抽 少許 (如果覺得色澤夠，可以省略)
馬蹄粉水茨:
馬蹄粉 7-8茶匙
清水 2湯匙
做法:
1. 冬菇、瑤柱、木耳絲、竹笙，預早一晚，浸軟，備用。
2. 素翅解凍後，沖洗乾淨，瀝乾水份，備用。
3. 冬菇去蒂，切絲，冬菇水留起，備用。
4. 瑤柱撕成絲，瑤柱水留起，備用。
5. 木耳絲，倒去水份；竹笙，切絲，倒去水份，備用。
6. 鍋中倒入1500毫升清水，加入1茶匙鹽，滾起後，放入雞柳，轉中小火，煮熟雞柳，盛起，放涼，撕成絲，灼雞水倒起，備用。
7. 鍋中，加入1茶匙油，爆香薑片及乾蔥粒，倒入灼雞水，清雞湯及冬菇瑤柱水，滾起後，撈起乾蔥粒及薑片，及舀走湯面上嘅白色泡沫。
8. 轉小火，加入瑤柱絲、冬菇絲、木耳絲、竹笙絲、雞絲，間中攪拌，煮將10分鐘。
9. 10分鐘後，加入素翅，間中攪拌，再煮約3分鐘，加入調味料 (除咗老抽) ，攪勻，之後，慢慢遂少加入馬蹄粉水，不斷攪拌，調較好自己喜愛嘅稠度，最後，如果覺得色澤唔夠，可以加入少許老抽，攪勻，即成。
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碗仔翅食譜 在 Chef Chu's Kitchen Facebook 的最佳解答
早晨！碗仔翅食譜已經完成，期待大家的作品☺️
https://youtu.be/43qfzXRYbxo