為什麼這篇硒每日攝取量鄉民發文收入到精華區：因為在硒每日攝取量這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Ioriisme (有錢能使磨推鬼..)看板Gossiping標題Re: [新聞] 每天吃5種保...
硒每日攝取量 在 momo營養師到處吃｜減脂、美食、料理、食譜 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 21:36:41
📝在家防疫也能減脂嗎？ -偷偷告訴你，現在更是減脂好時機😆 最近去全聯就發現到 哇...大家真的都把泡麵和罐頭搶好搶滿😂😂 甚至連零食也順便一起擺滿推車 也聽說架上只會剩下「雙響砲」 （真的這麼難吃嗎🧐🧐🧐 修但幾雷！！！！！ 你買了一堆零食在家、吃了一堆加工食品，再加上好多人現在都是wfh(...
代一位版友Po的文章
其實國際上對於硒的要求各國都不一樣
學者對於硒的要求也各不相同
世界衛生組織建議一天的硒攝取量男性為34 μg/day，女性為26 μg/day; Duffield 等
人認為人體一天最多攝入90 μg/day的硒可足夠所需 (Duffield et al., 1999)。
Combs 則是認為硒的攝取量為40 μg/day，而提高到300 μg/day，可以降低罹患癌症的
風險(Combs, 2001)。美國癌症學會則是建議一天最多攝取200 μg/day，
避免因攝取過量而中毒(Kushi et al., 2006)。
美國食品衛生管理局則是建議成年男性一天的攝取量為55μg，
女性為70μg，最多不可超過400 μg。
上述所說的看起來像是賣藥的廣告
但是那些功能都是真的....
一堆期刊都有針對硒在抗氧化、免疫、癌症、重大傷病跟愛滋病的研究
Vogt等學者的研究也顯示血清中硒的濃度與癌症發生率呈現負相關 (Vogt et al., 2002)
Duffield-Lillico等學者在1993年12月31到1996年2月1日進行雙盲試驗的結果顯示，每日
補充200 μg/day硒酵母可以顯著降低罹患肺癌、結腸癌和攝護腺癌的風險
(Duffield-Lillico et al., 2002)。
全身性炎性反應症候群(systemic inflammatory response syndrome)患者，日常飲食中
40 μg/day的硒不足以維持血液中麩胱苷肽過氧化酶的活性，而提高到500~1000 μg/day
的攝入量可以明顯降低死亡率 (Valenta et al., 2007)。
當然硒吃太多也會中毒，雖然硒有抗癌的功能，但是吃太多就會致癌
要攝食硒最好的植物來源是蒜類、洋蔥、綠花椰菜
動物就是肉類
不過魚類不適合，雖然魚類硒的含量也很高
不過因為重金屬如汞跟鉛在魚類也會累積
會影響對於汞的吸收
※ 引述《marinefish (我不是我 是另一個我)》之銘言：
: ※ 引述《Ioriisme (有錢能使磨推鬼..)》之銘言：
: : 一般我們都認為多吃蔬菜、水果就可以得到身體所需要的礦物質(或某些微量元素)
: : 而我們所需的礦物質有些蔬果本身並沒有，必需要靠從土壤吸取才行，
: : 所以若是土壤沒有，那我們吃進去的蔬果當然也沒有。
: : 但是現在蔬果的很多都是靠肥料在栽培的，所以當然些元素就不會在蔬果中出現。
: 微量元素也會在肥料中出現 只是很微量
: 就算不刻意添加 微量元素也會經由多種方法出現在肥料中
: 就算是化學肥料也都會帶有多種微量元素
: 化學肥料不會是只有氮磷鉀
: : 有個元素是我從來也不知道重要的，叫做"硒"(在化療飲食本那書寫的)
: : 硒的每日攝取量很低(低於100微克)，但是硒可以把體內有毒的重金屬轉化成蛋白質，
: : 然後這些蛋白質可以被人體排掉。(鎂也可以，但硒的效率是鎂的50~100倍)。
: 對人體來說硒是微量元素 100微克低到不行
: 你吃一包花生 一碗綠豆湯 要不一盤蚵仔煎 也就差不多了
: 如果吃素 一堆豆科植物 高麗菜 十字花科的 甚至水果 也都還有硒
: 要種出完全沒有含硒的還真的不簡單
: 微量的硒有好處這點是不可否認
: 但是如果要專門去補充硒 那問題大了
: 在學理上 長期的硒累積是可以拿來當作殺人工具(電影也有拍)
: 假設天天吃補硒的藥丸 三餐又吃一般食物 如果還沒過量累積
: 那我會懷疑那個藥丸的硒含量有標示上的問題
: (有人應該知道這個點出一個大八卦)
: 至於鎂 當然人體也不可或缺
: 但是我比較瞭解的是知道怎麼用鎂做瀉藥
: 再搭配油魚 保證整天噴油噴噴噴 讓廁所變成第二個墨西哥灣
: : 以上，我就先回答我所能回答的問題，當然最好還是有興趣的人去看書，
: : 這樣會有全面性的了解。
: 這讓我想到當老師真的是需要專業
: 絕對不是隨便看個書就能上台話虎蘭
: 別讓一知半解的東西害了你
: 專業的書如股可以的話還是多讀一點比較好
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.123.67.48
推 hagousla:真認真~推一個 06/14 19:01
推 MJdavid:所以跟你看的書講得不一樣囉？ 06/14 19:03
推 Yuwuen:台灣綠花椰菜 + 盜版農藥 => 還沒抗癌就腎臟病了 06/14 19:06
推 mune:所以到底是哪種物質是攝取不到，卻很重要的？ 06/14 19:08
推 SotaFujimori:鋅 06/14 19:09
→ SotaFujimori:不妨檢視自己的指甲白附近皮膚是光滑完整的還是破皮 06/14 19:10
推 Swashbuckler:鋅不是吃韭菜就有了？ 06/14 19:11
推 kopfschuss:Zn不是吃蚵仔之類的就有了? 06/14 19:12
→ SotaFujimori: 很少人每天都會攝取韭菜牡蠣這些食物啊=.= 06/14 19:13
→ kivan00:含鋅豐富的食物包括肉類、肝、海鮮、啤酒、南瓜子、栗子、 06/14 19:13
→ kivan00:蛋、乳品、芝麻、芥末等。 06/14 19:14
→ SotaFujimori:乳品效果不佳,因為鈣會妨礙鋅吸收 啤酒含鋅不高 06/14 19:15
→ Liwen220:所以說，到底是什麼礦物質是食物攝取不到的?這才是當初要 06/14 19:16
→ MJdavid:鈾 而且你也不需要 06/14 19:17
→ Liwen220:你舉例的重點吧?你有記憶障礙嗎?該回答的不回答= =" 06/14 19:17
推 hagousla:缺鐵的也不少~ 不過食物都有~主要是偏食行為 06/14 19:18
噓 residentevil:該回答的不回答扯一堆 你已經得到傳銷的真傳了 06/14 19:29
→ Liwen220:他這篇是代PO文章，只是他已經搞不清楚回答的重點了= =" 06/14 19:34
→ Liwen220:真的找不到例子，就爽快點認錯，不然就安靜點等文章被洗 06/14 19:35
→ Ioriisme:不好意思，因為我還有其他的事要忙，都只是暫時掛著... 06/14 19:41
推 MJdavid:傳銷侵入140.123囉 @@ 06/14 19:42
→ Ioriisme:書上的大意是說，有些微量元素在現在的種植方式下會沒有 06/14 19:42
→ Ioriisme:所以那位醫師是建議要攝取有機的食物才會得到我們缺少 06/14 19:43
→ Ioriisme:的元素(但是書上沒寫是那幾種)。然後書上有介紹到幾個 06/14 19:44
→ Ioriisme:重要的元素(其中一種就是硒)，然後我看了覺得這個硒很重 06/14 19:45
→ Ioriisme:這個東西有抗癌的功效，是我以前完全不知道的... 06/14 19:46
→ Ioriisme:所以我就憑著印象寫出來(書不在我手邊所以有錯誤的地方) 06/14 19:47
→ Ioriisme:那後來那篇節錄的部份，是我請女朋友打給我，我貼上去的 06/14 19:47
→ Ioriisme:整個流程大致上是這樣...鄉民如果有疑問，真的可以問醫生 06/14 19:49
→ Ioriisme:都還有人跟我說那些什麼抗癌什麼的，都是唬爛... 06/14 19:49
推 MJdavid:所以你也不知道是哪幾種囉？ 那你怎麼知道補充哪些？ 06/14 19:50
→ Ioriisme:關於抗癌什麼的，還是一句，自己看書然後問醫生... 06/14 19:50
→ Ioriisme:要補充那些東西，也是書上有寫的(書上連建議可以補充的 06/14 19:51
→ Ioriisme:的中藥都有寫).. 06/14 19:52
→ MJdavid:你是在跳針喲 一下書上有寫 一下書上沒寫 06/14 19:52
→ Ioriisme:我說，書上沒寫那些元素是"現在種植方式沒有的"，但是 06/14 19:54
→ Ioriisme:有明確的寫出"要補充那些東西"... 06/14 19:54
推 MJdavid:現在種植方式沒有 不就是平常沒攝取而我們應該補充的嗎？ 06/14 19:55
→ Ioriisme:我所謂"補充的東西"不是營養食品... 06/14 19:56
→ Ioriisme:是儘量選擇"有機種植的食物"... 06/14 19:57
推 MJdavid:補充的元素呀 不然這幾篇是在討論什麼？ 06/14 19:57
→ Ioriisme:這幾篇的目的跟我一開始的目的有點不一樣.. 06/14 20:02
→ Ioriisme:我一開始是要說其實有些東西我們可能會攝取不到 06/14 20:03
→ Ioriisme:然後我只是隨便挑一個書上講說重要(但書上沒說日常會攝 06/14 20:04
→ Ioriisme:取不到硒)，加上我表達很爛，所以有人也許就認為硒是平常 06/14 20:05
→ Ioriisme:攝取不到的元素... 06/14 20:06
→ Ioriisme:整個流程大致上就是這樣... 06/14 20:08
推 martyrtitan:為什麼有機比較好..另外..你是只吃蔬菜的人嗎... 06/14 20:10
→ Ioriisme:我一開始眼殘，完全沒有foucs在有人要我舉例的重點是 06/14 20:10
推 MJdavid:問題簡化一下 哪些東西依現在的種植技術我們可能攝取不到 06/14 20:10
→ Suchang:你的文章就是這點讓人質疑 說啥所需的礦物質食物裡沒有 06/14 20:10
→ Ioriisme:"微量但我們日常生活可能會攝取不到"的例子... 06/14 20:11
→ Suchang:接連兩篇都強調這是重點 又提不出是啥礦物質 現在又推廣 06/14 20:12
→ Ioriisme:回m大，我不是素食者 06/14 20:13
推 martyrtitan:是阿 所以有其他來源阿...Se在海鮮也滿豐富的... 06/14 20:14
→ Ioriisme:為何有機比較好，書上沒明白寫，只寫吃有機種植的東西 06/14 20:14
→ Ioriisme:比較會攝取到多種所需的元素.. 06/14 20:15
→ Suchang:有機 也提不出有機比噴農藥多出哪些必要微量元素 前面說的 06/14 20:16
→ Ioriisme:回MJ大，書上沒寫"那些依現在的種植方式會沒有"... 06/14 20:17
推 martyrtitan:有些書阿 看看就好 別相信的太深..前陣子才有研究說 06/14 20:17
推 MJdavid:那我的問題呢？ 06/14 20:17
→ martyrtitan:有機的栽培與否 和營養成分無顯著關連.. 06/14 20:17
→ Ioriisme:只說"有些"微量元素可能會因為現在的種植方式下沒有.. 06/14 20:18
→ Ioriisme:書上講的是不是完全正確，那要請教那位張醫師了... 06/14 20:19
→ Suchang:挑不挑食都無關，食物沒有就是沒有，這點實在經不起檢驗 06/14 20:19
→ MJdavid:那是哪些呀？知道就講出來 不知道就說你不知道就好了 06/14 20:19
→ Ioriisme:回MJ大，我現在了解你的問題了，原來你要問我，而不是問 06/14 20:21
→ Ioriisme:書裡的內容。我是真的不知道那些會是日常生活中會攝取不 06/14 20:22
→ Ioriisme:攝取不到的... 06/14 20:22
推 MJdavid:好啦 所以你這幾篇都沒什麼意義 06/14 20:23
→ Ioriisme:回S大，你的問題在書上也是有寫了(當然我不知是否100%對) 06/14 20:24
→ Ioriisme:回MJ大，不好意思，我是真的誤解了一開始大家要問的重點 06/14 20:25
→ Ioriisme:我只是想介紹我覺得很好的二本書....XD 06/14 20:26
推 MJdavid:因為你不知道 所以書上應該也沒有 有的話你就會知道或查到 06/14 20:26
推 inby:這串回了那麼多 沒有人說到底是哪家直銷的鑽石掛了= =... 06/14 20:30
→ inby:我比較想知道是哪家的直銷產品這麼可怕 == ==" 06/14 20:31
→ Ioriisme:inby大，看你的推文我笑了...XD 06/14 20:31
推 ChaosCreator:看這本書：『小心壞科學』Bad Science的中譯版 06/14 20:35