為什麼這篇破布子蒸虱目魚鄉民發文收入到精華區：因為在破布子蒸虱目魚這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者muro (深海魚)看板cookclub標題[食譜] 蔭瓜蒸虱目魚肚（電鍋）時間Sat Jun ...
破布子蒸虱目魚 在 簡單哥 Instagram 的精選貼文
2021-06-03 18:58:35
「虱目魚怎麼煎得漂亮？怎麼煮得入味？蒸的要怎麼才好吃？」 「照著步驟簡單做，保證學得會啊！」 之前鳳梨遇到外銷困難， 簡單哥自掏腰包買了約6000斤來回饋給粉絲！ 沒有拿到的各位沒關係，你還有機會！ 『現在，台灣虱目魚需要你！！』 在這影片你不只可以學到最熱門的料理吃法， 還可以搶好康幫助台灣漁民喔...
有圖無音樂好讀網誌版：
http://flowerlion.wordpress.com/2009/06/03/09060301/
夏天是虱目魚最肥美好吃的季節，大家一定要品嚐看看喔。
材料：
虱目魚肚 一片
薑絲 適量
蔭瓜 適量
做法：
將少許薑絲、蔭瓜放在洗淨的虱目魚肚上，放入電鍋，加入一杯水蒸熟即可食用。
註：
1. 有米酒的人也可以加點米酒去腥。薑絲可以切細一點，我是因為懶惰
，所以切開就好了，沒在意切多細。
2. 有破布子的人，可以取代蔭瓜喔。破布子跟魚兒們是好朋友喔。
3. 許多人會因為虱目魚多刺而不喜歡吃虱目魚，其實只要不要把虱目魚
切段，刺就不會被切斷，這樣要挑刺就很容易嘍。虱目魚雖然多刺，
但是魚刺是呈一束一束地，所以只要不要把魚刺切斷，其實要挑刺不
會很麻煩喔^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.69.107
推 cathysheu:也可以用醬鳳梨 06/13 21:12
→ adob:嗯 醃漬類的大多都可以用來當提味料 06/13 21:16
→ ttoouu:加上蔭破布子,薑絲,一點醬油,就很美味 06/13 21:49
※ 編輯: muro 來自: 114.47.70.131 (09/05 15:04)