為什麼這篇砧板 發霉 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在砧板 發霉 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)看板cookclub標題[心得] 一個月就發霉的樂扣橡...
砧板 發霉 PTT 在 辛蒂廚房玩料理 Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 20:27:25
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各種發黑砧板圖: https://bit.ly/3eqkGgD
剛好看到有人在詢問抗菌防霉砧板
先幫大家排除一款真的很不推的樂扣橡膠木砧板XD
媽媽用過無數木製竹製砧板
也知道這種東西就是消耗品~通常廚房裡都會有兩塊在使用~
上一塊別人送的手工烏心石大概用了一年多有點發霉所以又想換
剛好九月底的時候看到樂扣砧板在特價
網站上的介紹是【不吸水. 不卡垢. 不易發霉】
大家看看一個月左右他黑成這樣是什麼意思XDDD
https://imgur.com/Iu7EM8l
https://imgur.com/gvLP0Kp
媽媽每次使用後都有洗乾淨擦乾. 晾乾，
結果連沒在使用的砧板背面都黑，這真的很傻眼~
有與客服詢問聯絡過，因為購買之前有去門市看實品，
門市小姐也推薦這款說不易發霉，一個月就兩面都發霉真的很誇張
客服的回覆是強調【不易發霉而已，並不是"不會"發霉】
也有詢問媽媽的使用狀態和廚房環境
家人回覆【每次用完都有洗乾淨. 擦乾. 晾乾，而且晾乾的地方是讓砧板各邊都懸空的】
客服有問是不是廚房比較不通風，但我們家的廚房放砧板的上方就是一扇窗，
如果這樣還不夠通風我也是不知道該怎麼放置砧板XDDD
雖然客服回覆願意更換一塊新的砧板，
但強調【會發霉或是溼氣重的地方東西就是會發霉】
並要求把這塊發霉的砧板寄送回去。
總之，客服的意思應該就是很客氣地說我們把砧板放在濕氣太重的地方吧XDDD
以上心得給大家參考~ 已經決定幫媽媽買SAGE和Epicurean替換了
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推 rmoira: 才一個月就黑成這樣 真誇張 11/04 19:09
推 fisht: 之前用日本銀杏砧板還是發霉了好心疼呀~ 現在epicurean使 11/04 20:12
→ fisht: 用半年還是頭好壯壯的 11/04 20:12
推 simat: 那可以試看看朝日砧板，我從日亞買的，建議買L的尺寸，加買 11/04 20:24
→ simat: 磨砧板的擦拭板。 11/04 20:24
→ Kayusumi: 欸我沖水沒擦乾直接吊著也不會這樣欸XDD 11/04 20:40
推 twnndnpdnc: 這就是為什麼沒有剁的需求，買鈦砧板就好，家裡用了兩 11/04 20:50
→ twnndnpdnc: 年，我媽也覺得好用 11/04 20:50
→ dslite: 金屬砧板.. 你的刀比鈦硬? 11/04 20:53
→ cobal: 樓上幹嘛這麼專業啦!! 11/04 20:55
推 eveno: 好誇張 11/04 21:04
→ Kayusumi: 用了應該快一年，一個禮拜煮兩三次 11/04 21:12
哈 你這個好像是另一款~ 可能你的比較好XD推 magic999: 鈦砧板喔...用爛刀就好，適合對利度要求極低的人 11/04 21:13
推 coppi: 金屬跟玻璃砧板都是快速減利的好方式 11/04 21:19
推 whitelady: 建議家裡要常開除濕機，濕氣應該超重 11/04 21:34
→ whitelady: 黴也要有適合的環境才會養得又快又好 11/04 21:38
我們家天天都開除濕機耶~ 用過的其他砧板也都蠻正常的而且砧板本來就是天天會碰到水的阿XDDDD
只有這塊特別誇張~
→ OrzOGC: 我在大潤發買的便宜木砧板 沒擦乾只放在一旁滴水沒發霉 11/04 22:15
推 john124: 金屬砧板跟放在不鏽鋼桌面切 會有差嗎？頗好奇0.0 11/04 22:35
推 twnndnpdnc: 額，鈦比刀軟偶，你看我一年前發的文，鈦是強度高，不 11/04 23:13
→ twnndnpdnc: 是硬 11/04 23:14
→ sdiaa: 鈦比刀軟還是木塑膠竹子硬阿... 11/04 23:43
→ sdiaa: 有些人不但講究木頭的種類 連木頭的纖維方向都有考慮 11/04 23:48
推 magic999: 硬度不是唯一吧，不然用316不鏽鋼砧板好了，硬度還比440 11/04 23:49
→ magic999: 低，但是用vg10刀子下場會如何？ 11/04 23:49
推 twnndnpdnc: 金屬製造出來沒退火還是會比一般數據還硬，有機會能借 11/05 00:21
→ twnndnpdnc: 到硬度計再幫大家測看看好了（機會渺茫） 11/05 00:21
推 nerda: sage好用 11/05 00:36
→ Kukuxumusu: 我覺得洗完要擦乾 11/05 01:41
→ webster1112: 廚房放砧板的上方就是一扇窗 VS 天天都開除濕機 11/05 03:09
推 yuurei: 我洗完會放在烘碗機烘乾，用了好幾年沒發霉 11/05 08:48
謝謝大家的意見~我沒想過砧板可以放在烘碗機烘乾~感覺這應該很有用!
其實一塊幾百塊的砧板也沒有真的想要細心伺候XD
擺放位置只不過是家裡廚房配置就那樣~
媽媽習慣就是砧板用完會洗乾淨. 用乾布擦乾. 然後晾乾
應該不會為了是哪塊砧板就改變這個幾十年的煮菜習慣
開除濕機也不是為了砧板開的XD
因為有家人鼻子過敏所以家裡習慣每天各處會開幾個小時~
波文原意只想表達這塊砧板不適用 哈
雖然價格不貴，但是一個月就變這樣實在有點誇張
如果已經用了超過三個月我應該就不會波文了XDDD
家裡的砧板便宜和貴的都有用過~所以跟其他款比起來不推這款
只是給大家採買參考才來波文的~哈
※ 編輯: micoberry (128.148.232.7 美國), 11/05/2020 10:56:24
推 victtor: 可以改用TPU的砧板試試看 11/05 11:06
推 hivitali: epicurean砧板每次洗完直接吊著晾乾，使用一年完全沒發 11/05 12:59
→ hivitali: 霉 11/05 12:59
→ Kayusumi: 我砧板還沒有發霉過，頂多用到變形...對就是IKEA的.. 11/05 13:14
推 deux: 我用的櫸木砧板已經幾年沒發霉 發現秘訣在於不要積水 11/05 19:13
→ deux: 砧板可以潮濕但不可以積水 即使在料理期間也要保持不積水 11/05 19:13
→ deux: 有積水隨時把砧板傾斜讓水流掉或菜刀放平輕輕刮水 11/05 19:15
→ deux: 然後如果料理超過半小時最好在砧板底部墊一塊布吸水 11/05 19:19
→ deux: 以免底部積水發霉了 11/05 19:19
→ deux: 或防滑網(透氣)、或者割兩片瓦楞紙箱 分別在左右墊著底下 11/05 19:20
→ deux: 瓦楞紙片很透氣 不用花錢買 也很容易就乾燥 11/05 19:23
推 catcatha: 木工坊訂龍眼木砧板，用了快五年，沒發霉。 讚 11/05 20:50
→ oheng: 以前看我外婆用超久的大木頭砧板，用完以後洗一洗直接放瓦 11/06 08:16
→ oheng: 斯爐旁邊，每次煮飯完成，幾乎都已經烘乾了。我後來自己也 11/06 08:16
→ oheng: 學她這樣，竹木類的砧板沒見過發霉。不過這可能只有木頭材 11/06 08:16
→ oheng: 質跟瓦斯爐限定方式吧 11/06 08:16
→ lovy: 放瓦斯爐旁邊 炒菜噴油不就弄髒砧板了? 11/06 16:49
推 lamourmoi: 放瓦斯爐旁烘不錯耶，髒污用乾淨的布擦拭蠻簡便的 11/06 17:21
→ saluawu: 我家主要用的epicurean砧板 還有一個宜得利竹砧板 跟IKEA 11/06 20:24
→ saluawu: 的木砧板 都是洗完直接掛著晾乾 用了都最少1~3年沒發霉 11/06 20:26
→ saluawu: 不過我家在山邊 兩台除濕機是開適濕24小時不關 11/06 20:31
→ wowwowwowwow: 天啊 11/07 19:17
推 functionlino: 借題問一下，大家都怎麼處理淘汰的砧板？可以回收嗎 11/12 19:02
→ functionlino: ？ 11/12 19:02
→ cad45nm5: 推買他們家的這款松木纖維的 抗菌，不發黴、防滑~ 11/02 18:03