2021/06/27
#砧板今晚結團還有人未付款
#如果付款成功會有付款成功信請趕快去確認自己有沒有收到
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今天整天都待在廚房
第一次打500g的麵粉
想說一次做多種一點 分批發酵分批烤
這三種口味都是兒子指定 各五個
但只拿幾個比較好看的拍照🤣
小黑打500g麵粉蓋子都要被頂起來了
要一直壓好他 成團以後就可以拿起來
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等待發酵或烤麵包的時候就發了宜得利的限動
有時候一個一個回覆一樣問題的私訊也是有點忙不如放在限動
還有時間就邊做老公明天中午的便當
因為晚上不想煮想說做他一個人份就好
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做麵包真的是很療癒的事
從完全不會、被戚風蛋糕抹滅烘焙信心
到現在 37歲好像終於找到了興趣
整天在廚房裡忙進忙出也不覺得累
原來就是這種感覺
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最近不知道為什麼看到好多人在分享以前看的日劇
我小時候也都是看日劇～
愛情白皮書同一個屋簷下(好喜歡福山雅治）
女婿大人 長瀨智也超好笑
超愛一個人的牙刷這首歌 還為此買了原聲帶
國中在補習班都在跟同學討論日劇的
反正以前那年代經典的日劇都會看
不像現在都看韓劇😝

但我老公現在還是都看日劇 包括A⋯⋯
BCDEFG🎵🎵🎵(我是在唱歌你們想到什麼

他對日劇真的是很支持呢😏

由於前一陣子是第一次買砧板所以對於砧板真的沒有什麼研究！

走進去宜得利看到砧板就買了！
結果買的是竹子的材質的！我記得沒錯的話，大的那個就要五百元左右！（家裡必備的就是一大一小的砧板，大的切肉跟蔬菜，小的切水果。）

當時其實心裡覺得蠻貴，但是礙於馬上就必須要切菜，所以沒有想太多！

可是我以為貴會有貴的好！結果沒想到用一個月，背面居然都發霉了！（我放砧板的是立著放，所以兩面都是有通風的！但是背面的通風一定沒有正面那麼好！）

我的天啊！！
那個發霉真的看得我心裡發毛！
我每天到底都在上面切些什麼東西再吃下肚啊！？

立馬衝去好市多看看有什麼砧板好買的！
好險有好東西！
就是德國雙人牌的砧板，這個材質總不會再發霉了吧？

我已經用了一陣子，雖然上面還是會有很多刀痕（一定會藏細菌，砧板要常換），但是至少不會看起來像發霉那樣很恐怖！

看到好東西就推薦給大家囉！

晾木頭... XD

還是得要定時整理一下。
昨天拿東西時發現有個木盤有發霉跡象，趕緊查看其他的，呼～還好其它的沒有，發霉那個不是太重要，那個淘寶買的，材質沒很好，所以不心疼。
手邊材質好的是muji買的，普通的好像是3coins買的吧....得找資料，
木碗應該是最早用的，在宜得利買的，至少是2013年5月就有在用（看餐飲紀錄有拍到照片），木碗用到現在沒發霉、沒裂開，還是很耐用。

木製食器比較麻煩照顧，
不能泡水，用完得要趕緊清洗、晾乾（不能烘乾，會太乾燥，怕裂開），如果太潮濕就會發霉。

喔，砧板也一樣，
目前我手邊有3塊木(竹)砧板，最早那一塊大概2015年、還2016年買的，用到現在也沒發霉，就我平常切菜會拍到的那塊，砧板我有上油保養，但也沒太常啦，就想到才弄。

等晾乾再來抹點油好了。

：
在廚房還算是新手小白的我，
常常站在廚房不知道應該要做些什麼，
每次做的料理都沒有跟著自己原本預訂的想法走過（笑）

熱油嗆佐料做出來的 #蔬菜酸辣拌麵，
只是因為隔天要去屏東，家裡的配料還有太多了，
不吃完實在是怕壞掉，而做出來的一道料理 XD

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而絲瓜麵線單純是因為，現在菜價太高了，
我去買菜的時候，只買得起簡單的絲瓜，因為他一條不超過 $50哈哈鉿哈哈
這樣說起來，我是不是太過份了哈哈鉿哈哈
真的是以一個主婦的心，在過生活喔（眨眼笑）


➰

00:00 Intro
00:19 蔬菜 酸辣麵
02:39 酸辣麵醬汁
07:20 絲瓜麵線
13:44 必加入的美味「茄汁鯖魚罐頭」


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01:04 宜得利・蔬菜處理器
* 因為已經完售，貼上差不多的商品：https://reurl.cc/q1D8WR
01:52 Modori 自然煮義 四色砧板
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02:45 漢方麻辣醬
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08:36 Modori 自然煮意
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13:44 茄汁鯖魚罐頭
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▴▴▴▴might be interested▴▴▴▴
・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
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今天打算來做貝果，享受一餐森林系手作輕食，藉著這個機會也跟大家分享這一些很實用，而且可以增加做菜幸福感的宜得利廚房餐具！

貝果食材
高筋麵粉300克、鹽½茶匙、速發酵母½茶匙、糖1湯匙、水160 CC、無鹽奶油12克

❤️烤箱溫度
200度 烤30分鐘

不鏽鋼量匙：https://bit.ly/2ZyqMpr
耐熱量杯：https://bit.ly/2OrqxWQ
超輕量平底鍋：https://bit.ly/3euhXkz
沙拉碗：https://bit.ly/3fq8PP8
輕量魚皿粉引：https://bit.ly/2CvrSJj
砧板：https://bit.ly/3ftfic4
蔬菜瀝水器：https://bit.ly/32ip6C1
陶瓷刀三德：https://bit.ly/2CyAqiz
木製餐具：https://bit.ly/30ad5Mh

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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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這道內餡食材就是要切的非常細緻
才能帶出食材的甜味並讓所有精華全鎖在魷魚裡啊！！
但挑戰這種功夫菜之前記得照著師傅教的來選廚具捏
不然就算再會煮飯的人
沒有一套適合自己的廚具
遇到其他的功夫菜一樣困難重重啦

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