[爆卦]砧板保養是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇砧板保養鄉民發文沒有被收入到精華區:在砧板保養這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 砧板保養產品中有22篇Facebook貼文,粉絲數超過125萬的網紅蘿潔塔的廚房,也在其Facebook貼文中提到, 日本製的長谷川橡膠抗菌砧板、土佐龍檜木砧板砧 終於到貨開團囉! 數量不多,售完為止~ 出貨時間:9/22起,依「付款完成」順序陸續出貨 團購下單連結,請到這裡下單~ 國內 https://gbf.tw/gt7dv 海外 https://gbf.tw/jwpqg (海外出貨時間9/27起) 還沒有...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,實木砧板or塑膠砧板哪個好?亞洲跟歐美的刀具使用習慣不同,砧板的選擇也大不相同。我一起介紹不同材質不同的保養方式,豐富內容請別錯過😊 ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube...

砧板保養 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文

2021-05-31 13:30:29

你們平常重視砧板的保養&選材嗎? 其實默默承受一切(?)的砧板有很多小知識呢🔪 🤔️實木砧板好?🤔️塑膠砧板好? 🤔️發霉的砧板怎麼處理? 🤔️哪種砧板最不傷刀具? 亞洲跟歐美的刀具使用習慣不同,砧板的選擇也大不相同。我一起介紹不同材質不同的保養方式,豐富內容請別錯過😊 #砧板選擇 #砧板保養...

  • 砧板保養 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-17 11:07:29
    有 2,204 人按讚

    日本製的長谷川橡膠抗菌砧板、土佐龍檜木砧板砧 終於到貨開團囉!
    數量不多,售完為止~
    出貨時間:9/22起,依「付款完成」順序陸續出貨
    團購下單連結,請到這裡下單~
    國內 https://gbf.tw/gt7dv

    海外 https://gbf.tw/jwpqg
    (海外出貨時間9/27起)

    還沒有看過砧板開箱文的人,有興趣的人可以看一下開箱文喔!
    https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313

    1、 依「付款完成」順序依序出貨,國內因疫情期間物流量大,出貨會發出E-mail通知,請耐心等候。
    2、 海外訂單,順豐速運提醒部分地區無法配送到府,僅提供到站自取,詳情請見https://reurl.cc/836eDy, 若發生貨物退回,需再次寄送,請消費者再次負擔寄送運費

    今天這兩款砧板,都是我自己用過很多年,使用、比較過很多款砧板,非常推薦的。
    一個是土佐龍檜木砧板,一個是日本長谷川的橡膠抗菌砧板。我會建議大家 切菜切水果,跟切葷食的砧板要分開,買不同的砧板這樣也比較不會眼花拿錯XD

    😋其實砧板木頭的觸感跟切的手感是最舒適的,但是木頭砧板還是要比較細心照顧才不會發霉。
    這次的土佐龍檜木砧板是我自己用過很多年一直愛不釋手的檜木砧板。用它來切菜的舒適度真的很棒!尤其是剛收到砧板,打開包裝膜的時候,非常香的檜木香氣,讓人聞了心情很愉悅~
    日本的檜木砧板有經過特殊處理,會比其他木砧板還要不容易發霉,但是木砧板怎麼說還是木製,說不會發霉是不可能的。
    只要使用上多注意一下,就可以減少發霉的現象。
    像是清洗乾淨後,用手把多餘的水抹掉,然後再用乾布把砧板擦過一遍,把砧板立著晾乾,這樣就可以了。

    😋那到底要買哪一款砧板比較好呢?
    我會建議大家切蔬菜跟切葷食的砧板要分開,這樣會比較衛生一點。
    檜木砧板是屬於原木一片切割下來不拼接的款式,切菜的時候,可以清楚地看到木頭的紋路,切的時候刀子跟砧板接觸所發出的聲音,有一種莫名的療癒感,柔軟度跟彈性也很好,非常適合切蔬菜、水果這類,平時放著也可以聞到檜木香。
    不過檜木砧板的缺點就是不能使用清潔劑清洗,也不能用熱水高溫洗滌,這對於切葷食,帶有油脂的食材時,很容易留下油漬,也不容易洗掉。
    如果切生肉,沒有清潔乾淨,比較容易有細菌滋生,所以塔塔建議大家,切菜跟切肉類、海鮮類、熟食類 砧板要分開使用會比較衛生喔!

    我會推薦大家使用日本製的長谷川橡膠抗菌砧板,來切葷食,或者帶有油脂的食材。
    這樣在清潔上會更容易。因為長谷川砧板可以用清潔劑跟熱水清潔,可以洗得更乾淨,減少細菌滋生。
    長谷川砧板在日本相當的知名,有很多日本料理師傅都是用這塊抗菌砧板來切生魚片喔!
    長谷川引以為傲的就是他的橡膠砧板中間包裹著木頭,可以達到逼近木頭的柔軟舒適切感,不傷刀,表面的橡膠材質有做過抗菌處理,比較不容易發霉,而且長谷川的砧板表面也做止滑的處理,讓食材在上面不容易打滑,預防切到手。

    😋另外,有關砧板該怎樣清潔保養才不會發霉的問題?
    我覺得不管是什麼材質的砧板,大家還是要養成好習慣,這樣才能減少砧板發霉的機率。
    有些砧板顏色比較深,所以不容易察覺污垢,但是沒看到不代表沒有細菌喔!

    我會建議大家使用砧板之前要先用水沖洗一遍,然後再用手抹掉上面多餘的水,才開始使用。
    因為砧板乾燥的狀況,比較容易沾染髒污跟味道殘留,容易沾在砧板上洗不掉。
    雖然有些上漆料的砧板跟特殊環保材質的砧板就比較不會被染色,但是因為材質過於平滑,所以在切的時候就會很容易打滑,切到手,這部分只能說有一好沒兩好。
    我的話,還是會選擇好切的砧板為主,畢竟誰都不想要切菜的時候切到手指吧?

    其實要減少廚房用品發霉的機率,我會建議大家,廚房盡量不要太潮濕,如果真的沒有辦法的話,廚房放一台除濕機效果非常好喔!!這幾年,我每天晚上都會在廚房放一台除濕機除濕幾個小時,這樣一早起來廚房就非常的乾爽舒適,也不見廚房發霉的現象,非常推薦大家這樣做喔!!

    為了避免大家買了好砧板沒多久就產生黑斑,塔塔還是拍了一小段砧板清潔的影片提供大家參考,希望對新手有幫助!
    不會洗砧板的人,請務必要看喔!!😋
    https://youtu.be/bhlS7EGuUT0

    長谷川砧板開箱文:😋這邊有長谷川砧板的開箱介紹文:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313

    😋檜木砧板的介紹+保養影片:https://youtu.be/-A_mBACzBoU

    這次團購的商品:
    1. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 40*24*2cm 團購價 1990元
    2. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 26*24*2cm 團購價 1190元
    3. 長谷川橡膠抗菌砧板小(36*20*2cm) 團購價 2150元
    4. 長谷川防滑墊小(25*12cm) 用於長谷川小砧板 團購價 400元
    5. 長谷川橡膠抗菌砧板大(44*29*2) 團購價 2900元
    6. 長谷川防滑墊大 (30*20cm) 用於長谷川大砧板 團購價 650元
    7. 長谷川砧板腳for大砧板 (單腳:長23公分*寬5公分*高4.5公分) 兩隻腳共 團購價 1600元
    8. 砧板刷團購價220元 (用於長谷川砧板保養刷洗用)
    9. 末廣磨刀石3000番 團購價 999元

    如果有訂單上的問題都可以加入廠商LINE客服,詢問訂單進度
    LINE: @ab-japan

    😋常有人問,這砧板切了會不會有刀痕?
    提醒一下大家,這世上絕對沒有一塊砧板廠商敢說自己的砧板不會產生刀痕。塔塔團購一向只說實話,任何砧板都會有刀痕,只要沒有清潔乾淨,也都會有發霉可能性。
    好的砧板表面會做抗菌處理,減少發霉機率,也可以讓產生的刀痕更細一點。有些砧板材質是一但產生刀痕就沒救了。長谷川砧板跟檜木砧板都可以透過砧板刷或者水砂紙(檜木)將表面產生的刀痕磨掉,延長使用期。
    有塑化劑的砧板雖然不太容易發霉,但是有塑化劑的危機。沒有塑化劑的塑膠材質,就容易發霉,產生的刀痕也沒救,必須不停更換。
    (塑膠材質的保鮮盒就很容易卡污垢,矽膠容易發霉 就是這樣)

    總之,砧板的清潔工作是很重要的,絕對不要因為廠商說 這砧板不會發霉就隨意的清洗,甚至放在潮濕的環境下,因為很多黴菌的產生 是我們肉眼看不見的。

  • 砧板保養 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答

    2021-07-05 11:00:46
    有 3,050 人按讚

    已售完結團,會盡快開下一團,如有未付款會釋出提供給候補粉絲購買,謝謝大家~

    日本製的長谷川橡膠抗菌砧板、土佐龍檜木砧板砧 終於到貨開團囉!
    一塊好的砧板會讓你切得很愉快,就像是一張好睡的床,可以讓你一覺到天亮一樣~哈 (這次開團有磨刀石可以購買,不要錯過)
    請到這裡下單=> https://gbf.tw/go1ic

    海外的粉絲請這裡下單~=> https://gbf.tw/usj4t
    海外訂購後,會根據地址計算運費,兩天內會再寄發付款通知信通知付款,記得收信訂單才不會被取消。
    如有訂單問題可以詢問:LINE: @ab-japan

    1、 依「付款完成」順序依序出貨,國內因疫情期間物流量大,出貨會發出E-mail通知,請耐心等候。
    2、 海外訂單,順豐速運提醒部分地區無法配送到府,僅提供到站自取,詳情請見https://reurl.cc/836eDy, 若發生貨物退回,需再次寄送,請消費者再次負擔寄送運費

    今天這兩款砧板,都是我自己用過很多年,使用、比較過很多款砧板,非常推薦的。
    一個是土佐龍檜木砧板,一個是日本長谷川的橡膠抗菌砧板。我會建議大家 切菜切水果,跟切葷食的砧板要分開,買不同的砧板這樣也比較不會眼花拿錯XD

    😋其實砧板木頭的觸感跟切的手感是最舒適的,但是木頭砧板還是要比較細心照顧才不會發霉。
    這次的土佐龍檜木砧板是我自己用過很多年一直愛不釋手的檜木砧板。用它來切菜的舒適度真的很棒!尤其是剛收到砧板,打開包裝膜的時候,非常香的檜木香氣,讓人聞了心情很愉悅~
    日本的檜木砧板有經過特殊處理,會比其他木砧板還要不容易發霉,但是木砧板怎麼說還是木製,說不會發霉是不可能的。
    只要使用上多注意一下,就可以減少發霉的現象。
    像是清洗乾淨後,用手把多餘的水抹掉,然後再用乾布把砧板擦過一遍,把砧板立著晾乾,這樣就可以了。

    😋那到底要買哪一款砧板比較好呢?
    我會建議大家切蔬菜跟切葷食的砧板要分開,這樣會比較衛生一點。
    檜木砧板是屬於原木一片切割下來不拼接的款式,切菜的時候,可以清楚地看到木頭的紋路,切的時候刀子跟砧板接觸所發出的聲音,有一種莫名的療癒感,柔軟度跟彈性也很好,非常適合切蔬菜、水果這類,平時放著也可以聞到檜木香。
    不過檜木砧板的缺點就是不能使用清潔劑清洗,也不能用熱水高溫洗滌,這對於切葷食,帶有油脂的食材時,很容易留下油漬,也不容易洗掉。
    如果切生肉,沒有清潔乾淨,比較容易有細菌滋生,所以塔塔建議大家,切菜跟切肉類、海鮮類、熟食類 砧板要分開使用會比較衛生喔!

    我會推薦大家使用日本製的長谷川橡膠抗菌砧板,來切葷食,或者帶有油脂的食材。
    這樣在清潔上會更容易。因為長谷川砧板可以用清潔劑跟熱水清潔,可以洗得更乾淨,減少細菌滋生。
    長谷川砧板在日本相當的知名,有很多日本料理師傅都是用這塊抗菌砧板來切生魚片喔!
    長谷川引以為傲的就是他的橡膠砧板中間包裹著木頭,可以達到逼近木頭的柔軟舒適切感,不傷刀,表面的橡膠材質有做過抗菌處理,比較不容易發霉,而且長谷川的砧板表面也做止滑的處理,讓食材在上面不容易打滑,預防切到手。

    😋另外,有關砧板該怎樣清潔保養才不會發霉的問題?
    我覺得不管是什麼材質的砧板,大家還是要養成好習慣,這樣才能減少砧板發霉的機率。
    有些砧板顏色比較深,所以不容易察覺污垢,但是沒看到不代表沒有細菌喔!

    我會建議大家使用砧板之前要先用水沖洗一遍,然後再用手抹掉上面多餘的水,才開始使用。
    因為砧板乾燥的狀況,比較容易沾染髒污跟味道殘留,容易沾在砧板上洗不掉。
    雖然有些上漆料的砧板跟特殊環保材質的砧板就比較不會被染色,但是因為材質過於平滑,所以在切的時候就會很容易打滑,切到手,這部分只能說有一好沒兩好。
    我的話,還是會選擇好切的砧板為主,畢竟誰都不想要切菜的時候切到手指吧?

    其實要減少廚房用品發霉的機率,我會建議大家,廚房盡量不要太潮濕,如果真的沒有辦法的話,廚房放一台除濕機效果非常好喔!!這幾年,我每天晚上都會在廚房放一台除濕機除濕幾個小時,這樣一早起來廚房就非常的乾爽舒適,也不見廚房發霉的現象,非常推薦大家這樣做喔!!

    為了避免大家買了好砧板沒多久就產生黑斑,塔塔還是拍了一小段砧板清潔的影片提供大家參考,希望對新手有幫助!
    不會洗砧板的人,請務必要看喔!!😋
    https://youtu.be/bhlS7EGuUT0

    長谷川砧板開箱文:😋這邊有長谷川砧板的開箱介紹文:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313

    😋檜木砧板的介紹+保養影片:https://youtu.be/-A_mBACzBoU

    這次團購的商品:
    1. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 40*24*2cm 團購價 1990元
    2. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 26*24*2cm 團購價 1190元
    3. 長谷川橡膠抗菌砧板小(36*20*2cm) 團購價 2150元
    4. 長谷川防滑墊小(25*12cm) 用於長谷川小砧板 團購價 400元
    5. 長谷川橡膠抗菌砧板大(44*29*2) 團購價 2900元
    6. 長谷川防滑墊大 (30*20cm) 用於長谷川大砧板 團購價 650元
    7. 長谷川砧板腳for大砧板 (單腳:長23公分*寬5公分*高4.5公分) 兩隻腳共 團購價 1600元
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    9. 末廣磨刀石3000番 團購價 999元

    如果有訂單上的問題都可以加入廠商LINE客服,詢問訂單進度
    LINE: @ab-japan

    😋常有人問,這砧板切了會不會有刀痕?
    提醒一下大家,這世上絕對沒有一塊砧板廠商敢說自己的砧板不會產生刀痕。塔塔團購一向只說實話,任何砧板都會有刀痕,只要沒有清潔乾淨,也都會有發霉可能性。
    好的砧板表面會做抗菌處理,減少發霉機率,也可以讓產生的刀痕更細一點。有些砧板材質是一但產生刀痕就沒救了。長谷川砧板跟檜木砧板都可以透過清潔刷或者水砂紙(檜木)將表面產生的刀痕磨掉,延長使用期。
    有塑化劑的砧板雖然不太容易發霉,但是有塑化劑的危機。沒有塑化劑的塑膠材質,就容易發霉,產生的刀痕也沒救,必須不停更換。
    (塑膠材質的保鮮盒就很容易卡污垢,矽膠容易發霉 就是這樣)

    總之,砧板的清潔工作是很重要的,絕對不要因為廠商說 這砧板不會發霉就隨意的清洗,甚至放在潮濕的環境下,因為很多黴菌的產生 是我們肉眼看不見的。

  • 砧板保養 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-20 16:57:18
    有 34 人按讚

    你們平常重視砧板的保養&選材嗎?
    其實默默承受一切(?)的砧板有很多小知識呢🔪

    🤔️實木砧板好?🤔️塑膠砧板好?
    🤔️發霉的砧板怎麼處理?
    🤔️哪種砧板最不傷刀具?

    亞洲跟歐美的刀具使用習慣不同,砧板的選擇也大不相同。我一起介紹不同材質不同的保養方式,豐富內容請別錯過😊

    高畫質youtube版✅https://youtu.be/kKbQYuhtiXw

    料理知識全系列✅https://youtube.com/playlist?list=PLh3DUkYYvdkqpFSCMLuM0NzwNBCsNnj-8
    ---
    📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
    博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。

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    可以寫在留言區喔!
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    有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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    #砧板選擇 #砧板保養 #最不傷刀具的砧板 #工欲善其事必先利其器

  • 砧板保養 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文

    2021-05-20 18:00:32

    實木砧板or塑膠砧板哪個好?亞洲跟歐美的刀具使用習慣不同,砧板的選擇也大不相同。我一起介紹不同材質不同的保養方式,豐富內容請別錯過😊

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    大家好,我是KAZU(日本人)
    我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
    介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
    希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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    楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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    #砧板選擇 #砧板保養 #最不傷刀具的砧板

  • 砧板保養 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最讚貼文

    2021-05-18 10:00:14

    好用不發霉的砧板開團囉!!!
    👉下單網址: https://mami.pops.tw/sfrql
    ⏰開團時間一個禮拜5/24晚上23:50結團喔!!

    關注我的砧板很久了吧!! 第二團砧板開團了啦🎉
    粉絲們詢問度破表,到底什麼砧板最好用呢?!!
    影片裡有詳細的說明喔😊
    包含砧板的特色和如何清潔保養
    都在影片詳細分享給大家!!
    看過可以再看一次喔😘😘
    我也幫大家重點整理在這裡喔!!!

    👉美國原產原木纖維 FSC環保森林認證
    👉專利技術去除原木毛孔 高壓縮超密度無毛孔
    👉因為高密度無毛孔不吸附任何髒污 保養更簡單
    👉通過國家級的抗菌防霉檢測
    即使有刀痕也不卡菌不卡霉
    👉食物的味道不殘留不吸水不染色
    👉耐高溫176度切熟食最安全
    也可以當隔熱墊使用喔!!
    👉導水溝槽設計 砧板防滑設計切菜更安全
    👉雙面都可以使用喔!!
    👉通過多項專業檢測天然無毒 安心可靠

    謝謝粉絲們大力的支持
    我有看到大家的推薦留言😊😊
    真心謝謝你們,看著我使用了一年多的時間
    相信你們收到商品一定也能和我一樣喜歡🥰

    這一團GoldLife 和我們一起做防疫
    只要下單就送 【口罩收納袋】一個
    隨貨一起出喔~~謝謝廠商的小小心意,愛你😘
    希望大家都能健健康康,一起買砧板做好菜💪

  • 砧板保養 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的精選貼文

    2020-09-12 12:00:03

    阿辰師自有品牌的實木砧板只要拆開就直接可以使用了,不用經過一堆網路上謠傳的木頭砧板保養步驟。

    ▶▶▶ 阿辰師MIT實木砧板購買連結:
    https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/

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