雖然這篇研缽鄉民發文沒有被收入到精華區：在研缽這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 研缽產品中有40篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 早上買完咖啡回家，在電梯前遇到兩個油頭帥男，穿著正式面帶微笑。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 「C小姐早安，很謝謝您對我們的長期支持，這是我們的小小心意。」語畢，他們遞了兩盒月餅給從電梯走出來的C嬸。 「矮壓這麼客氣，好啦謝謝謝謝，再幫我跟你們老闆打聲招呼！」禮多人不怪，雖然C嬸皺著眉好像...
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，烤天然的素肉：燻烤西瓜 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量：6-8人份 準備時間：3...
研缽 在 JK English 傑嗑英文 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 11:05:40
玉兔搗什麼._.？ 👈左滑開聲音👂 看來玉兔是隻斜槓兔 什麼都難不搗他._. 歡迎留言告訴我你最喜歡哪隻🐰 #玉兔搗藥 的「搗」有很多方式可以表達 例如： pound「搗碎；敲打」 grind「磨；碾碎」 mash「壓碎；搗成泥狀」 意思有到就可以囉._.💡 再補充一下搗藥器具的英文 那個碗也...
研缽 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文
2021-05-31 13:30:29
🔥超受歡迎的文字食譜，終於拍成影片啦，快收藏起來🔥 「いももち」是北海道的鄉土馬鈴薯料理，日本居酒屋基本上都能在菜單上尋到它的蹤影，甜甜的醬香味也很受小孩子的歡迎，作法也相當簡單。 如果買得到男爵馬鈴薯的話，請務必做看看，沒有的話如食譜做法般，將太白粉比例稍微提高，也可以做出軟Ｑ的感覺。喜歡的話，...
研缽 在 妞仔。neochai Instagram 的精選貼文
2021-02-03 10:20:37
#食有餘裕來漬物 #漬物筆記 #妞仔廚房 以前我總覺得醃漬食材，是項神秘兮兮的廚房活動，跌入漬物缽裡才發現，其實是場無規則，再簡單不過，自由度極高的任性遊戲。 只要將喜愛的蔬菜或水果放入#KINTO淺漬砵，添加入適當的香料、鹹、甜、酸，利用剔透重石的重量，就能輕易調製出屬於自己口味的漬物...
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研缽 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
2021-07-29 18:00:08烤天然的素肉：燻烤西瓜
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份量：6-8人份
準備時間：35分鐘
燻烤時間：6小時
醃製及木屑浸泡時間：12小時
難易度：中等
所需材料：
1 顆大西瓜
醃料部份：
120 g 鹽
20 g 胡椒粒
80 g 紅糖
紅椒粉
1 根乾辣椒
1 瓣大蒜
120 g 洋蔥
2 顆丁香
醬汁部份：
1 瓣大蒜
15 g 薑
200 ml 可樂
20 g 辣椒
100 ml 義大利香醋
50 ml 植物油
60 ml 醬油
橘子皮
100 g 紅糖
20 g 鹽
3 根迷迭香枝
此外：
木屑
水
作法：
1. 將西瓜去皮後，在表面切出菱形刀紋。
2. 將鹽、紅糖、辣椒粉、胡椒粒、乾辣椒、丁香、大蒜和切碎的洋蔥放入研缽中一起搗碎成醃料。將醃料塗抹在西瓜上，然後放入冰箱醃一夜。
3. 將木屑放入碗中，加水讓木屑在水裡浸泡一夜。
4. 點燃烤肉架或利用烤完肉的木炭餘燼，將木屑放在上面。然後將西瓜放在烤架上，蓋上蓋子燻烤約6小時。
5. 將一個大平底鍋加熱後，倒入植物油，再加入薑末、蒜末和辣椒末爆香。再倒入可樂、義大利香醋、醬油、紅糖和鹽煮至醬汁稍微冒泡。
6. 將烤過的西瓜放入醬汁中，再放入迷迭香枝和橘子皮到醬汁裡。反覆地將醬汁舀起來淋在西瓜上，直到西瓜上色為止。
這裡還有讓夏日透心涼的4種吃西瓜的點子：https://youtu.be/tTaKzSbXMdU
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研缽 在 有口福 Youtube 的最佳解答
2021-06-08 18:00:06印度烤餅辮子裡藏著香濃的雞肉和印度香米
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份量：6人份
全部所需時間：120分鐘
烘焙時間：30分鐘
難易度：中等
所需材料：
印度烤餅部份：
240 ml 溫水
7 g 乾酵母
1 湯匙糖
600 g 麵粉
120 g 優格
2 湯匙油
1 茶匙鹽
雞肉餡部份：
50 g 生薑，去皮切末
2 瓣大蒜，切末
1 茶匙薑黃
1 茶匙孜然粉
1/2 茶匙卡宴辣椒粉
1 湯匙豆蔻粉
1 茶匙肉桂粉
500 g 雞胸肉
200 g 原味優格
25 g 奶油
1 顆洋蔥，切末
300 g 番茄泥
此外：
300 g 印度香米
1 整顆八角
融化的奶油
香菜
黑芝麻和白芝麻
作法：
1. 首先來做雞肉餡。將薑末、蒜末、薑黃、孜然粉、辣椒粉、荳蔻粉和肉桂粉放入研缽中研磨。將雞胸肉切成小方塊，並與麿好的調味料和優格混合均勻。然後放入冰箱中冷藏60分鐘。
2. 再來準備印度烤餅。首先將乾酵母、水和糖攪拌均勻後，讓它靜置10分鐘。然後先用麵團攪拌機將麵粉、優格、油和鹽與酵母水混合揉成麵麵團。再用手揉捏約10分鐘，讓麵團變光滑。然後將其放入預先抺好油的碗中，讓麵團發酵45分鐘。
3. 準備一個大鍋或平底鍋，放入奶油讓其融化。再放入洋蔥爆香，之後放入雞肉及醃醬加熱一下。然後倒入番茄泥，在不斷攪拌下用小火煮30分鐘。可用水和玉米澱粉混合後，加到雞肉中煮沸，會讓雞肉更濃稠。
4. 將印度香米煮熟。
小秘訣：煮飯時加整顆八角，會讓白飯中散發出八角的香氣。
5. 將麵團切成3等份，並將每份麵團桿成約50 x 10 cm的長條形，然後在一條餅皮上面鋪上白飯。
6. 將雞肉鋪在另外兩條餅皮上，然後小心地將餅皮捲起來。
7. 將三條捲起來的餅皮，像綁辮子一樣綁起來。
8. 放入200 °C的烤箱中烘烤30分鐘。烤好後在上面刷上融化的奶油，再撒上香菜和芝麻就可以享用了。
你喜歡印度料理嗎？在影片中，還有更多美味的印度料理食譜，作法說明如下：
印度烤餅雞肉咖哩飯：https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
印度烤雞炸麵包：https://youtu.be/_1ya_AFyP8I
印度異國情調小吃：饃饃：https://youtu.be/HY9d9sBkOH8
素花椰菜和腰果馬薩拉：https://youtu.be/L-tS-WJi_O8
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研缽 在 我們是四胞胎《家有四胞胎》 Youtube 的最佳貼文
2020-11-02 21:13:37孩子們很喜歡吃麻糬。
原本想讓她們體驗一下整個麻糬的製作過程，
但因為臨時找不到研缽，
所以這次只好先買現成的麻糬自己動手作。
追蹤FB：https://www.facebook.com/quadruplets20171204/
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2Y10M30D
#quadruplets #四千金 #四胞胎日常![post-title]()
研缽 在 Facebook 的最讚貼文
早上買完咖啡回家，在電梯前遇到兩個油頭帥男，穿著正式面帶微笑。
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「C小姐早安，很謝謝您對我們的長期支持，這是我們的小小心意。」語畢，他們遞了兩盒月餅給從電梯走出來的C嬸。
「矮壓這麼客氣，好啦謝謝謝謝，再幫我跟你們老闆打聲招呼！」禮多人不怪，雖然C嬸皺著眉好像想推辭，但能感受到她心情不錯。
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總覺得這幾天大樓裡特別多來送禮的業務，有房仲有銀行理專，對眼前的這幕我也沒多想，走進電梯後幫C嬸按著開門鍵，等她一起進來。
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「哎呀哎呀謝謝你啊劉先生，永慶來送月餅啦，矮壓！你們醫生在醫院裡應該也很常收到禮物吧？」她笑吟吟的小跑步進電梯。
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完全沒有，我這輩子以醫院醫師的身分拿到過三次禮物，三次都很難推辭，對話我也都記憶猶新。
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第一次是實習醫師時遇到的肺癌阿伯，他掏了幾個一口烏魚子給我。
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「喏少年醫師，這個給你，你吃，我自己風乾的。」
「我這還有很多，你吃。」他拍拍自己鼓鼓的外套口袋。
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第二次是住院醫師時，照顧兩星期多的阿伯確定出院的前一天，給了我一包乾香菇。
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「醫生這我們要給你的厚，鈕扣菇啦！煮之前要泡水半小時！」
「啊水別倒掉餒，我告訴你，拿老薑麻油雞腿肉一起去煮糯米飯，厚，那麻油雞飯真的香！」我一邊連聲道謝，一邊暗自記下他的食譜。
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那陣子我沒在下廚，但為了這包香菇乾，我去買了六塊雞腿肉、一袋薑、一罐麻油和一包米，連續煮了六餐麻油雞飯。
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最後一次，是一位因為肚子痛住院一天的中國人，出院幾天後，她提著兩包紅色的東西到了護理站要找我，裡面是曬乾的花椒、燈籠椒和朝天椒。
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「醫生啊！家裡有那種....石頭的研缽研杵吧？這磨過後更辣！更香！」一般家裡會有那些東西嗎？我道謝收下後腦中不禁這麼想。
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還好，之前在醫學系系列裡出現過的同事張燒餅，他有石缽石杵(還有一個大型烤窯，詳情可以看這 → https://bitty.tw/baker/)，而他也正好在練習做川菜。
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張燒餅說，這些辣椒一下油鍋馬上濃煙瀰漫，而且那些煙很猛，就算閉上眼睛還是會被辣到留眼油，當時有倒楣路人從廚房旁的防火巷騎車經過，直接被煙嗆到咳嗽連連。
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我不免會想，究竟我是不是散發了一種很愛乾貨的感覺呢？
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#很有乾貨緣啊
#大家收過哪些有趣的禮物呢？
研缽 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的最讚貼文
【「綠米」－河內人古傳的香味，終成時代的記憶？】
通常是在8月至10月期間，河內的農民會採摘未成熟的糯米粒，先是在柴火上烤，然後用研缽和杵將它們搗成黃綠色的薄片，這就是「綠米」。
「綠米」除了被認為可以養顏美容，也被視為愛、友好和崇敬的代表，通常會用荷葉包裹好後販賣，保存甜美的香氣。
不過，時至今日，想找到「綠米」，只能在少數年邁的街頭小販籃中買到……
#綠米 #越南 #河內 The News Lens 關鍵評論網 東南亞 Hang TV - 越南夯台灣
研缽 在 Facebook 的最讚貼文
上學的道路兩旁約莫會經過幾十處大大小小的稻田，這樣走了半年，從垂稻到收割打穀，休耕冬季輪種蔬菜（通常是刈菜、高麗菜）現在已經是青綠秧苗登場。差不多，7成的田都已經插秧結束。
在我漸漸可以辨識每塊田的差異之後，想著同事總說這裡種的米拿過很多評鑑獎項，我在消耗掉超市的白米後也要來試試。
產銷站商店就在米倉旁，架上的米主要有3個品種，但包裝規格多達5-6種，從300g到20kg都有，越大包換算單位cp值越高。
我選了最高價的台中194香米的「竹塘米飄香」（芋頭色包裝），米吃完了就來補，過年前來要買已經缺貨。這次二期稻作收割後最近又上架，今天認真考慮既然每週和糙米輪流煮也會煮到3-4天，於是就直接下手5kg，當然價格也重要原因啦！
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5kg $349元
1kg $120元
0.3kg $45元
/烤飯糰醬
客家金桔醬、味增、塘、白芝麻、花椒蠟油、醬油，用研缽磨碎均勻。
米飯加入紫蘇鹽，油ㄧ點點邊拌邊壓使之有口感。捏成乒乒球大，手沾油比較不黏米。放烤盤，塗醬半顆面積，烤箱烤醬汁收乾即可。放涼後裝入盒子避免表面過乾。
059/365
2021-03-08
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2021年想作盡自己喜歡的事，就從重啟手札記事繪圖開始。
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