太神了太神了，魚麵來了，打開多功能食物處理器蓋子，魚漿鮮味撲鼻而來。 魚麵 台灣鯛250g、太白粉10g-15g、中筋麵粉15-25g，鹽2-3g、蛋白1顆，調味上其實隨喜好，也可以加胡椒粉，先將切塊去骨的台灣鯛丟入多功能處理機攪拌成碎肉狀，再倒入其餘材料繼續攪拌至漿狀，之後取出放入碗中，用木筷攪拌成一坨，放入擠花袋，將魚漿擠入滾水中即可。 魚肉不一定要台灣鯛，喜歡什麼魚就丟什麼魚，記得去骨。 攪拌過程噴濺到盆壁上的魚肉，可以用矽膠刮刀或木筷往下推。 一次性擠花袋可以套兩層，避免破裂，不一定要花嘴。 魚麵易熟，擠完魚漿請立刻撈起。 做XO醬鹹蛋黃蒜香炒魚麵好吃，香辣夠味，搭配莓果四季春，讚。 能自己做魚漿真的很開心，讓我安心，也可以隨性放我想要的魚肉，調料攪拌也快速方便 使用時，請將旋風調理棒與配件組裝好，再插電唷！ 手持式旋風調理棒，好握，震動小，按鈕按壓深淺可以控制攪拌強度，依直覺操作，簡易輕鬆，有14個配件搭配，適合不同料理與食材，絞碎、混合、切碎、切片、切絲、切條、磨泥、打發、調麵糊與揉麵團，省時省力效果佳，拆卸簡單，清理方便，一機多用省空間。 金鐘罩攪拌軸設計，不易噴濺，且不容易傷容器底部，攪拌有力快速且萬用，清潔也方便。 多功能食物處理器與切碎器的防滑墊設計非常貼心，讓操作更簡易有效率。 前兩篇貼文也有相關介紹唷！ 『商業合作』 感謝恆隆行 @hengstyle.hlh 提供超棒的德國百靈手持式食物處理機BRAUN MQ7087。 恆隆行官方網路通路：https://www.hengstyle.com/product/6996?utm_source=onead&utm_medium=cpc&utm_campaign=brand 恆隆行百貨據點： https://www.hengstyle.com/locations #台灣鯛 #魚麵 #午餐 #XO醬炒魚麵 #莓果四季春 #四季春 #手工魚麵 #吃貨 #相機食先 #德國百靈牌 #百靈牌 #手持攪拌棒 #德國百靈手持式攪拌棒BRAUNMQ7087 #BRAUNMQ7087 #攪拌棒 #yummy #yummyfood #igfoodie #foodie #braun #cookathome #BRAUN手持式食物處理機 #炫風調理棒 #德國百靈 #美味簡單就出現 #恆隆行 #hengstyle #手持式食物處理機

｜自己動手做黏土｜ #防疫在家玩什麼 居家防疫的日子要繼續玩下去 我們嘗試好多以前沒玩過的 連自己動手做黏土都上工了 認真覺得當媽真的是無極限  柚子玩過幾次黏土，還算喜歡💕 我們之前也都買培樂多黏土玩 這次自己動手做過程還滿有趣的 柚子全程都有自己參與幫忙製作 從篩麵粉、倒鹽水、混麵揉麵糰 小小孩都覺得新奇有趣，雖然揉不久 別說柚子揉累了，阿木都手酸酸啊 但這也算是一種很棒的感統體驗 又能加強手指肌肉力量及靈活協調力 超級棒！ 聽說對小孩也能有助情緒及壓力的抒發喔！！  看著白白的麵糰變成顏色漂亮的黏土 真的會有小小的開心，又能跟孩子互動 老杯後來也忍不住出手玩，捏了香蕉🍌 不過，不出三秒立刻被兒子剝掉香蕉皮 又捏了好幾個可愛的黏土，看來很可以  柚子小幫手很喜歡篩麵粉這個動作 玩到最後還不停的拿篩網ㄧ直搖黏土  還納悶的問我～它會掉下來嗎？ 孩子呀～曬網洞很細只能給麵粉下去啦！   這個比例網路上找的，柔軟度很不錯！！ 唯一就是鹽巴不夠溶化，玩起來有顆粒感 我們玩完還因為忘了收起來，隔天都乾了 加了點水再認真揉個10分鐘又是好黏土了 我分別放冰箱及室溫保存，3-5天都還可以 那延展性自然沒有專業黏土好，但就是天然 很適合親子互動喔！！   下次有機會玩會換溫熱水把鹽巴溶化 這樣觸感應該會柔軟加倍吧！  總之，第一次自製黏土應該算成功啦！  ——————————————— 🔆自製彩色黏土 🥣材料： 麵粉 250克 鹽巴 125 克 水 125 克 油 適量（也可不加） 食用色素 適量 矽膠桌墊 （乾淨的桌面就可以了） 刮刀片或筷子  🌀做法： 1️⃣鹽巴跟水混合溶化一起 2️⃣過篩麵粉倒入（純粹好玩 也可直接倒） 3️⃣用刮刀或筷子稍微拌一下 水不會流動了 4️⃣倒到桌面直接開始手揉成團即可 5️⃣麵糰壓扁加入顏料色素繼續揉均勻就完成了！ ⭐️可再加點油讓它手感更好  有興趣一起玩看看吧！ . . . . . . #柚子兩歲七個月#2y7m #柚子玩中學#幼兒實驗#科學 #在家玩什麼#幼兒活動#感官刺激 #做中學#育兒日記#育兒紀錄 #育兒#幼兒學習#育兒日誌  #媽媽的視角#homeschool  #防疫日常 #防疫新生活運動  #隊友給力#satyhome#黏土 #無毒黏土#自製黏土#感統 #親子遊戲#揉麵糰#幼兒美術 #自己動手做#好玩好玩

【 鎮一大理石JEmarble 】 常看我直播的粉絲同學都知道，我以前在做麵包或包子饅頭時，常常都會在桌面上鋪上一張矽膠墊來做揉麵，因為我的中島桌面是防火耐高溫美耐板，我問過設計師它是屬於有塗層的材質，長期來說建議還是不要將食材直接放置於桌面操作比較好，另外也有許多人的中島廚房桌面都會使用人造石的材質來製作，其實以人造石來說大多數都還是使用化學物質來合成加工，都是不建議直接將食材放置操作的，但是用過揉麵墊的人都知道，揉麵墊厚度薄而且沒有重量，在揉麵的過程當中常常會捲曲或者是翹翻起來，用到後來都會起睹蘭⋯⋯ 所以我原本就一直在找揉麵墊，試用到鎮一大理石後我馬上就愛上他們家的產品，尤其是大理石料理板我跟小紀老師都超級喜歡用的！不管是揉麵、做麵條、包子饅頭、餃子皮等等，食材直接接觸也非常的安心，而且用來拍料理及甜點的成品照也是很美～❤️ 很多人都會問為什麼需要特別買一塊料理板，和一般家裡的大理石廚房檯面有什麼不同呢？天然大理石在自然形成下無法避免孔洞、裂縫等等，一般板材的標準製程都是會統一上化學合成膠來填補這些表面瑕疵，讓大理石板看起來非常平整光亮，這樣的大理石板，通常會用來做建材使用，包含廚房檯面裝潢、地磚、壁磚等等⋯ 如果是人造石材，更是直接使用化學物質來合成加工，這樣經過化學處理的表面，用來直接接觸食材，長久下來是有安全疑慮的 鎮一大理石擁有30年專業生產大理石餐廚用品的經驗，外銷出口到世界各地，因此通過國際多項食品容器級檢驗合格，石材皆採用台灣花蓮當地大理石材，大理石的特點為堅固耐用、高質感又好清潔、表面無任何化學加工，符合安全無毒標準，而且不經過化學補膠的大理石料理板，必須挑選非常完美的石材原料來製作，所以數量有限，每一塊鎮一大理石料理板都是獨一無二的花紋，每一塊的大理石紋路都非常漂亮，使用起來不僅吃得安心，心情也非常好啊～ ✔️我最喜歡的就是 #揉麵必備的鎮一大理石料理板 經過多層拋光的大理石料理板，表面非常光滑，相較其他材質較不易沾黏麵團，使用後可用濕布擦拭清潔就可以，不用擔心會有細縫卡汙垢或是發霉的問題，另外天然大理石低溫的特性，也能較容易讓麵糰維持低溫的狀態，特別是處理奶油量較高的麵團很有幫助，還有用來做巧克力調溫也非常的適合哦～ 料理板有多種尺寸，可以依據家中可放置的位置來挑選尺寸，大理石都有一定的重量，放置定點後不建議大家常常移動它，我自己是直接放在中島上，平時也可以把其他東西放在石板上面，放置熱鍋、食材、切菜板等。把它當一般桌面使用，等於就是桌面的一部分，就不用另外收納了。 ✔️再來我心中的第二名就是 #大理石麵棍 活動手柄麵棍，適合用較大份量的麵團，鋁柄的材質非常耐用，用來壓牛軋糖、雪Q餅，或者擀饅頭的三折三擀時就非常的方便！我上次直播做巧克力雙色小饅頭就是用這個桿麵皮，超級省力又非常容易將麵皮推開，喜歡做饅頭的人一定要買這一隻。 ✔️另外 #直式麵棍 很輕巧，做一般小麵包的整形非常實用，相較於木頭或塑膠材質，更安全無毒、好清洗，也不用擔心發霉問題。 ✔️還有 #可調式麵棍組合，搭配食品級矽膠圈，有四種厚度（2、4、6、8mm）可以做調整，像是製作餅乾、塔皮、派皮等需要桿出厚薄一致的麵團時就非常的簡單方便了。 ✔️接著是我做蛋糕甜點最常會用到 #大理石蛋糕轉台 鎮一大理石的轉台有低腳跟高腳兩種，我自己因為會常常需要做蛋糕裝飾，所以我選擇高腳蛋糕轉台較方便操作，大理石蛋糕轉台重量很夠，旋轉時不會在桌面上亂跑移動，而且中間軸心的部分連結的非常滑順，輕輕轉一下就能很順暢地轉動，這對做蛋糕裝飾非常的重要，相信有用過一般塑膠蛋糕轉台的人都能深刻體會那種很難用的痛點，另外蛋糕轉台也能選購附保鮮蓋，保鮮蓋是壓克力材質很輕巧，完成的蛋糕可以直接加蓋保存非常方便又美觀。 我們這一次試用鎮一大理石的產品後覺得非常滿意 也推薦給喜歡大理石產品的粉絲同學們 鎮一大理石平常如果有折扣大概都只有95折而已 這次【料理板+桿麵棍的烘焙組合】有85折的優惠 （最後購物車結帳時才會顯示最終折扣價～） 單品部分全部都可以結帳時享有9折優惠 另外官網的線上烘焙展下單完成後 還有購物金10%回饋在下次購物就可使用 相當於是等於8折的優惠了耶～ 有需要的朋友可以趁著這次烘焙展的優惠活動購買喔！ 【 JEmarble鎮一大理石烘焙展優惠整理 】 ⭕️台北國際烘焙展 南港展覽館1館1F (K601) 近三能K600走道 ● 烘焙組合優惠85折起 ● 全館單品9折 ● 超值滿額禮：韓國烘焙十件組 ➢ 訂購後7個工作日內完成出貨 ➢ 現場訂購付款方式：現金、貨到付款 ⭕️ JEmarble鎮一大理石官網 https://jemarble-tw.com/線上烘焙展超優惠 ● 烘焙組合優惠85折起 ● 全館單品9折 ● 超值滿額禮：韓國烘焙十件組 ➢ 訂購後7個工作日內完成出貨 ➢ 網路訂購付款方式：信用卡、虛擬ATM、貨到付款 #JEmarble鎮一大理石 #翔太の卡將的廚房日記