征服味蕾就靠這一鍋 x 联亭 一個有夢想、有想法的火鍋店，在台中联亭已經算是常見的小火鍋店，如此熱門的火鍋店肯定有藏寶圖！ 一起來去挖寶吧～ 联亭讓小編印象深刻的是奶香鍋，這次走訪衝著泡菜鍋而來~ 小編是個很常去韓國旅遊的人，所以對泡菜還算有一套，而且易女士也是看了韓劇就能找食譜做一次! 小編從韓劇盛行在我們家開始就品嚐到韓式料理，對泡菜、泡菜鍋一點都不陌生! 地理位置在熱門鬧區，甚至在小編帶團生涯想法裡，在台中逛街如果想要大展吃貨精神就要選擇逢甲! 联亭泡菜鍋每人低消$110，小火鍋中已有定量的火鍋料與菜盤，有其他喜愛可再單點。 🍲超人氣泡菜鍋 $190 泡菜鍋底能夠組合的肉品有醃牛肉與醃豬肉，泡菜搭配肉品最舒爽! 不管怎麼搭都是經典，小編選擇了醃豬肉。 醃豬肉本身蒜味很足夠，小編我很喜歡，另外滋味稍甜一些! 這一個泡菜鍋，小編覺得酸辣度可以再高一點，要稱讚一點，有些時候加湯會越加越鹹，但是联亭不會! 🍲联亭招牌鍋 $200 小編的弟弟說看見联亭招牌，既然是招牌就要品嚐一番啊! 編弟在這裡選擇了牛肉，湯頭很像石頭鍋一樣鮮甜，湯底也不油膩~ 小編我自己喝一口湯都喜歡，牛肉口感也是嫩口以及蒜味也很香! 附餐給的是白飯跟冬粉，白飯上面還會撒上魚鬆，其實附餐白飯不添加魚鬆都還不錯! 加點的部分，小編跟弟弟都選擇了金針菇、芋頭、雞蛋，另外私心想要看看海鮮，所以加點了海鮮總匯! 🦐海鮮總匯 $238 內含2顆干貝、1條花枝、3隻白蝦、鱸魚片 品質新鮮，好吃 飲料的部分，联亭採用單點的方式，手搖選項特別多，這樣的方式突然就會覺得飲料很特別!好像在火鍋店裡進駐手搖飲料一樣! 🥤芋香奶茶 $45 小編為了可以好好享受芋香，所以直接點了一個無糖，奶茶很香、芋香也可以! 🥤椰果奶茶 $45 編弟選擇的飲料，連小編我都稱讚，不過下次可以選擇無糖，因為半糖還稍微有點甜! 不過椰果奶茶，真的好喝!小編我推薦! 狂歡的時刻就是給自己點上一鍋吧! 联亭在這裡輸出的很好，不管哪一個鍋品都是展現自己的特色跟風格，當然在熱門鬧區的逢甲裡面，說要吃鍋也是很多選擇! 不過，相信联亭用自己的方式證明了他們在火鍋裡面呈現的藝術，以及品質上的色彩! 完成了每一個顧客來品嚐鍋品那笑容如畫的模樣。 店家資訊💫 📌各大分店資訊，GOOGLE🔍 联亭官網 🕰平日11:30-22:30 / 假日11:00-22:30 🔍 @lianting_food 台中逢甲店 地址：台中市西屯區福星北路7號 電話：04-24515167 台中精誠店 地址：台中市西區精誠路338號 電話：04-23295688 台中豐原店 地址：台中市豐原區中正路33號2樓 電話：04-25155189 #紅竹竹 #一日一推 #联亭泡菜鍋逢甲店 #超人氣泡菜鍋 #联亭招牌鍋 #海鮮總匯 #泡菜鍋品 #椰果奶茶 #芋香奶茶 #鍋物推薦 #台中火鍋推薦 #联亭 #台中美食 #西屯美食 #西區美食 #豐原美食 #逢甲美食 #台中火鍋 #台中火鍋推薦 #台中美食推薦 #台中必吃 #girlstalk打卡 #girlstalk美食 #dcard美食版 #popdaily #yummyday #yummyday台中 #popyummy #popyummy台中 #foodie

【凱鈞有食力】火鍋控們快朝聖！精選全台10間特色火鍋店，獨特慢熬湯頭、新鮮食材暖心又暖胃 天氣轉涼正是適合吃🍲火鍋的季節，冷冷的天能喝上美味溫暖的熱湯，再涮些肉片、蔬菜及各式鮮美食材，真的好幸福！這回精選十家令人食指大動的火鍋料理餐廳，講究食材新鮮美味、用餐環境舒適，不論是想品嚐日式風味、泰式、麻辣都有得選擇，喜愛吃火鍋的你，抽空安排時間去嚐鮮吧！ #寬巷子 由台北士林起家的寬巷子，顛覆傳統大家對於火鍋店的印象，從據點、裝潢、燈光、音樂、餐具希望傳遞的是品味美學的飲食態度，來到這用餐，就像是一場藝術饗宴。靈魂湯頭完整呈現紅泥小染麻辣，入口香麻而不嗆辣，獨家必點招牌菜有玫瑰松阪、花團錦簇菜盤，以及融合台灣伴手禮形象如「牛軋糖」的手工料理墨魚條，有傳統記憶共鳴的菠菠糖、枝仔冰等創意火鍋食材 #泰滾 嚴格遵循泰國當地食譜作法，展現道地泰式滋味，使用台灣在地新鮮食材，用泰國的辛香料烹煮出的香醇泰式風味，增添味蕾上的酸辣享受。想喝泰式經典酸辣湯，必點招牌冬蔭功，不論單喝還是搭配火鍋料都非常對味，人氣餐點如椰漿蝦丸、泰滾招牌魚漿、泰拳蝦餅等，店內風格將泰式裝潢結合現代巧思，不用出國，也能感受身在泰國 #貳房頂級鍋物 位在新北投的貳房頂級鍋物，主打運用頂級新鮮食材與創意料理方式，在火鍋界獨樹一格，高湯採用老母雞、昆布、柴魚及甘蔗長時間慢火熬煮，特別加入甘蔗提升甜味和風味層次，最著名的是千元有找波士頓龍蝦四吃套餐，一整隻龍蝦肉質鮮嫩扎實，每一口都吃得到飽滿鮮甜的滋味，肉品有日本A5和牛、美國牛小排、西班雅伊比利豬等，餐前還有特製的開胃菜 #Hi-Q褐藻生活館 Hi-Q鱻食 全台第一家海藻創意美食餐廳！提供自家生態養殖，風味更勝野生的褐藻健康魚，口感Ｑ彈鮮甜滑嫩，結合在地小農的季節鮮美食材，產地鮮送，讓大家能夠品嚐褐藻主題的自然美味、健康、營養的幸福餐點。延攬國際美食廚藝團隊與營養師，由五星級飯店顧問領軍，陽光主廚—小剛掌廚，以獨到的褐藻創意料理，打造原味天然的海鮮鍋物。喜歡吃健康低卡餐點的人，一定要去品嚐！ #圍爐酸菜白肉火鍋 位在台北東區的老字號酸菜白肉鍋專賣店，裝潢走的是中式風，食材相當新鮮，堅持按照傳統步驟，熬煮出最正統的酸菜白肉火鍋。湯頭濃郁不油膩，食材相當新鮮，凍豆腐、手工肉丸子為店內招牌，除了火鍋外，也有各式特色北方麵點及甜點 #官也溫菜石頭火鍋 位在士林的高CP石頭火鍋店！結合日式風格及道地的石頭火鍋，主打高湯不加味精，先把湯底的配料爆香，再選用大量新鮮時蔬熬煮湯底，湯頭味道清爽，喝起來沒有負擔。提供的菜盤是各種菇類、葉菜及果菜，沒有加工火鍋料，讓大家能吃到蔬菜的鮮甜及攝取養份 #Deloin德朗火鍋 主打美味無負擔的Deloin德朗火鍋，採用法式料理中的頂極湯品「滴鑽澄清雞湯」做為基底，費時8小時熬煮，層層過濾去油，用法式手法吊清湯吸雜質，入口甘醇、香氣細緻，富含膠質，100克只有7卡熱量。食材搭配的醬汁是以大量蔬果耗食熬煮出的自然清甜高湯，加入手工白醬油形成優雅的輕盈風味。有套餐及單點選擇，套餐還附有隨特製的甜點，為餐點畫上美味句點 #小山丘littlehill.life私廚火鍋 隱身於桃園市區的獨棟餐廳，全白極簡小清新風格的設計非常文青，來到這裡用餐，除了滿足味覺，也是視覺與空間感受的饗宴。入秋新上市的「紅玉雞湯」湯底，不惜成本，用整隻仿仔雞與雞骨鋪底，加入紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、薏仁與薑一起熬煮，新鮮的紅蘿蔔泥，讓湯底呈現微微橘紅的誘人色澤，滋味鮮甜。店家對食材的新鮮度要求極高，許多老饕來這都必點海鮮鍋 #月暮藏涮涮鍋 台中最美火鍋新地標，藏身在七期豪宅，獨棟玻璃屋設計相當夢幻又氣派，挑高舒適的用餐空間，內部裝潢非常富麗堂皇，真的就像走入豪宅用餐！昆布湯是店內招牌，主打高檔食材，嚴選日本A5和牛、西班牙伊比利豬還有多種生猛活體海鮮，採一人一鍋套餐制，每一桌都有專人服務，幫你煮菜、處理海鮮，甚至剝蝦、剝龍蝦，用餐不怕沾手超級貼心 #毛房 蔥柚鍋 冷藏肉專門 隱身在台南巷弄的兩層樓老宅，是現在IG打卡的熱門店，裝潢走質感文青風格，榮獲2018 IF DESIGN AWARD室內設計大獎，整合安心飲食、老房子的文化傳承，使用日本銅製手工鍋，主打新鮮冷藏肉火鍋，肉質鮮美軟嫩，還有小農無毒野菜盤，強調真實原味，用蔬菜熬煮的湯頭非常鮮甜 #凱鈞有食力

01/08/2020 三杯杏鮑菇梅花豬 昨天下班後和男友去台北橋的旺角石頭火鍋用餐，發生了一件讓我有點不知所措的事情，就是！坐在斜對角一位大叔被食物嗆到，噴出來的食物竟然直接飛進我的湯裡，當下真的傻眼愣在那裡，所幸工作人員反應很快，馬上上前詢問是否要更換湯底，很快重新幫我爆香辛香料，沖入熱湯，連菜盤都重新上了一份新的。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 這週末就是投票日了，希望大家珍惜自己手中的一票和這一票所代表的民主自由。追蹤我的粉絲專頁的很多都是跟我一樣的首投族，我們大家，每一個人、每一張票，是這場選舉最關鍵的一群人，希望我們都勇敢的站出來，用選票表態，當一個負責任的公民。我們會思考，有批判能力，能夠分析現況，但如果我們不投票，就都只是空談。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🍳三杯杏鮑菇梅花豬 📝材料 薑一塊（約15g)切薄片 蒜兩瓣 切末 杏鮑菇1-2根 切段再切花刀 辣椒半根 切片 九層塔去除硬梗 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 醬油 兩大匙 米酒 適量 糖 一大匙 麻油 適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📝作法 1 鍋燒熱，放進杏鮑菇煎至金黃。 2 梅花豬肉片放進鍋中快速煎一下（會出油）。 3 豬肉的油不要擦掉，補入一點點橄欖油和黑麻油，放入薑片爆香至呈現捲曲。 4 放入蒜末，接著放入剛剛的豬肉片和杏鮑菇拌炒，加入一匙糖炒出糖色。 5 加入醬油、米酒快速拌炒至收汁。 6 起鍋前加入九層塔、辣椒即可。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📎黑麻油易苦，通常我會有兩種作法，一是爆香薑片的時候不要單用黑麻油，加入一點其他油混合，第二種是我會快起鍋才加麻油。 📎不吃辣的人可以晚點放辣椒，如果想吃辣的話，辣椒可以提前爆香，跟蒜末一起放入。 📎一般來說會用砂鍋盛裝，以前在家會在砂鍋內加一點黑麻油炒九層塔，不過我直接裝進便當盒裡面摟！ 📎如果有豬肉厚片更好喔！ 📎豬肉是 @hiyorimeat 的梅花豬肉片。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 更多豬肉料理👉#Della豬食譜 #便當 #便當手帳 #便當日記 #弁当 #お弁当 #作り置き #健康飲食 #自己煮 #三杯杏鮑菇 #三杯 #上班族便當 #料理 #料理写真 #料理日記 #家常菜 #簡単料理 #簡単弁当 #中式料理