［#淂記斷片餐 🥃🥂第二回］

上回提到斷片餐共
8款不同嘅美酒完美入饌+2款充滿中式茶based 元素嘅cocktail~

今次就介紹埋餘下4款菜式+ 1款cocktail

#不醒人事東玻肉
炆煮東玻肉用左日本'知多'威士忌經火焰高溫揮發，食落更入味香甜。
肥膏與瘦肉相間比例非常平均。食完再飲一啖日本'知多'威士忌 解膩滿足。

#土蛋不服油麥菜
用了高梁酒炒蛋同油麥菜，清甜中帶一點米香。

#金瓶梅
另一杯SHARE COCKTAIL
酸酸甜甜透心涼，帶點話梅味道的酸梅湯口味。
飲落清涼順口, 一啖接一啖 唔係太飲得出酒味。但我超中意😍

#頭昏腦漲小籠包
汁多肉餡紮實幾好味，不過就食唔出酒味。
我都真係未見識過女兒紅究竟係咩味，店員特意遞上給給聞聞滿足一下好奇心。
感覺就似花雕酒的老朋友！

#大燻迷桂花拉糕
用國窖酒整成 蒸後食落軟糯清甜帶點桂花香。

整頓佳餚與美酒配合得非常完美滿足。🥂
#酒不醉人人自醉

#園中鴨子
銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號舖

#duckeehk
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青葉市子 x Mac DeMarco 共譜新曲〈ベランダの風〉起用，佐藤健 x 沈恩敬「知多」威士忌宣傳影像公開！

https://youtu.be/J8V_RtNuU9I

三得利威士忌「知多」本週推出最新宣傳影像，由品牌代言人佐藤健與南韓影后沈恩敬共同主演，由於兩人在不同的大樓上拍攝，因此在拍攝前並沒有太多面對面討論的機會，在陽台上的互動幾乎都是兩人的臨場發揮，透過眼神和肢體動作巧妙的詮釋了兩人的距離感，佐藤健和沈恩敬都對拍攝結束後雙方透過無線電打招呼，彼此揮手致意有如電影當中場景印象深刻，廣告主題曲〈ベランダの風〉由青葉市子創作，並邀請 Mac DeMarco 跨海合唱，這支精彩表現出風與光線的影像，則是由林響太朗導演所執導。

看完都忍不住想要來杯 Highball 了！

#青葉市子
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#佐藤健
#沈恩敬
Mac DeMarco
SUNTORY サントリー

#高雄深夜甜點
#開到12點
晚餐後想找地方吃甜點，大多只能想到卡啡那、路易莎這種連鎖店，現在有了新選擇❤️留白是真的深夜甜點，是Amis Cafe 2.0，新店址隱身在住宅巷弄最裡面，很像走進朋友家的感覺😆環境我們很喜歡，空間寬敞，雖然是客滿的狀態大家交談音量適中就很ok～
那天大概10點到場候位(不能訂位)，戚風完售，布丁跟蛋糕捲都還有～飲料有咖啡/非咖啡類，竟然還有酒單！點杯 #知多 微醺一下☺️

♦️抹茶蛋糕捲$130
♦️草莓伯爵捲$140
♦️焦糖布丁$80
♦️卡布奇諾$110
♦️知多威士忌$150

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🔎 #留白
高雄市苓雅區武廟路88巷3弄4號
07-722-6090
週四五20:00～24:00
週六16:00～24:00

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#高雄 #amiscafe #高雄美食 #高雄甜點 #高雄宵夜 #苓雅區美食 #苓雅區 #高雄咖啡 @ 留白Amis Cafe

日本威士忌細緻的風味竟可以用世界五大產區威士忌調和而成？！

#日本威士忌 #威士忌 #威士忌知識 #hibiki #Japanesewhisky #whisky #威士忌響


這支日本風味世界調和威士忌 “碧AO” (唸作”啊歐”)
可以從大名鼎鼎的日本調和式威士忌響Hibiki 開始說起
他們師出同門
都出自三得利Suntory首席調酒師福與伸二先生之手
但響是用日本威士忌基酒表達日本風
碧卻是以全世界五種不同威士忌表達日本風
想必難度是更上一層樓
這概念
對葡萄酒世界的人而言
可能會覺得不可思議

響Hibiki跟碧AO有什麼不一樣


1:08 葡萄酒達人萊特覺得不可思議的威士忌做法
2:27 Hibiki 響的首席調酒師親自操刀
2:58 品飲時間(一)~愛爾蘭威士忌風格
4:27 與福與伸二先生碰面的經驗
5:30 品飲時間(二)~美國波本威士忌風格
6:40 品飲時間(三)~蘇格蘭威士忌的感覺
7:00 蘇格蘭威士忌與日本威士忌的差異
8:03 品飲時間(四)~ 加拿大威士忌風味來了
8:20 品飲時間(五)~原來有山崎Yamazaki在裡面

#碧AO
※酒後不開車，安全有保障※未滿十八歲禁止飲酒※

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你知道 #日本威士忌 的標示有何具體定義與監管嗎？🤔
《 #日本威士忌全書 》的作者 Stefan van Eycken 曾表示：「只用『寬鬆』二字來形容日本威士忌法規也未免太小看它了，如果再鬆一點，只要裝進自來水都可以稱為日本威士忌。」

近年來隨著日本威士忌的聲勢水漲船高，價格也不斷翻倍 💸💸💸
就在最近！#日本洋酒酒造組合 最近宣布一系列關於 #日威新規範 📜
將會在 2021 年 4 月 1 日開始實施，
勢必能夠嚴厲打擊在市場隨意流通的偽日威、假日威 💣💣💣

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