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| 小孩的顏色 |

早上看到台灣新聞報導梅根上歐普拉的脫口秀，說英國皇室對她未出生的孩子顏色做文章。看了一陣這種八卦新聞覺得很煩之後，我轉台聽今早的法國新聞，頭條竟然也是梅根小孩的顏色問題！新聞台還請了皇室研究專家分析，全球八卦程度不相上下。

奇妙的是，看台灣新聞時我還無感、覺得無聊，轉台聽法國新聞時，才想到我懷孕時也有過猜測孩子顏色的場景。

那時我已經懷胎8月，肚子很大了。在某次週末家族聚餐時，婆婆突然說：「其實我很好奇這個孩子的顏色。」我記得當時乍聽之下，心裡是很不舒服的，因為我從來不會想「顏色」這個問題，因為我們台灣人都是黃皮膚、黑頭髮、深色眼睛。

我婆婆當時話一出口，大家就覺得不對，很容易被誤解為種族歧視。於是全家人為了消除我的疑慮而解釋：外子兄弟姐妹四人眼珠顏色有藍有綠，小時候生下來是金髮，長大後顏色越來越深，從褐色到黑色。大姑說她五個孩子頭髮有金色有褐色，眼睛顏色也是又藍又綠沒有一定。

他們講了一陣子之後，我也能理解這是老人家對未見面孫子的好奇心。事實上台法國情不同，台灣的媽媽對肚中孩兒的好奇可能是單眼皮或雙眼皮這類的問題，誰會想到小孩眼睛頭髮顏色？但是在多膚色、髮色與眼睛顏色的歐洲，護照上除了姓名之外，還要標註眼睛顏色。

我那是十多年前的事，同樣的場景到了今天，在歐美種族議題政治正確的時代，今天新聞拿孩子顏色大作議題也不意外。

下圖：梅根哈利夫婦網路截圖。其實我個人對膚色問題無感，我常常在巴黎地鐵四號線上看到超美或超帥的非裔人士讓我目不轉睛，只有拋開歧視才能看到別人的美。

【1月號 關於生活專欄】
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感覺好像和2020還未混熟，便已經來到了2021。
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2020是充滿了無奈、烏雲滿佈的一年。整個社會在疫情帶來的恐懼和復原帶來的希望之間無數次輪迴，也順帶建立了新的秩序和習慣⋯⋯
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筆者在下筆的時候電視新聞報導是日新增的個案有九十宗。不知道在你閱讀這篇文章的時候疫情如何。但還在2020生活的我們總是有種不科學的盼望：過了2020，到了新的一年，一切就會好了⋯⋯真的，很不科學，但新年就是有這種為人帶來盼望的魔力呀！既然2020的發展不似預期，那2021年的發展好得叫人難以置信又很出奇嗎？是的，面對著大自然和生老病死，我們總很無力。但我們總有可以做的事，可以改變的地方。老土一點說，我們可以改變自己呀！即使在最難堪的處境，我們人類總是有能力讓自己過得好一點點，又或者說，進步一點點⋯⋯比方說，有多少人在過去一年成功由「無飯生」變成疫境廚神？整天留家好像很悶，但其實又會不會是一個讓你和家人、另一半更了解對方、增進感情，甚或破冰、修補關係的好時機？最簡單一件事，你有沒有藉此檢視過你自己的生活習慣和衛生常識？
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在過去說甚麼：把每一次見面想像成最後一次，把每一次機會當成最後一個機會⋯⋯那一些話都好像很老土、很難想像。但現在呢？連看到大家笑容都變得那麼奢侈，你真的就沒有想過要更珍惜嗎？路，也許依然難行，但我們總可以改變自己，讓自己或走或爬的時候前進得愉快一些。多一些看著對方的眼睛說話吧，你會發現，原來他／她的眼珠顏色很美；趁著每次脫口罩的機會多笑一點吧，你會發現身邊的人對你會更溫柔一些⋯⋯
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願我們能一起把2021變得更美。
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——〈2021〉
Anjaylia陳嘉寶
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一月號《藝文青》已上架，可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊

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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間：約1小時20分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)

作法：
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。

2. 井字遊戲蛋糕
準備時間：約2小時
烘焙時間：約50分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 顆蛋白（冷藏）
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
餅乾切模（十字形和圓形）

作法：
2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。

3. 小精靈蛋糕
準備時間：約1小時30分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）

作法：
3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。

4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間：約 90 分鐘
烘烤時間：約 40 分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）

作法：
4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。

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一身金黃色毛髮和善良的性格是金毛尋回犬最明顯的特徵。然而在歷史上，這品種是出於打獵而繁殖出來的！金毛尋回犬是源自於蘇格蘭的品種。由於19世紀時期的蘇格蘭流行打水禽運動，當地人會用獵槍在湖邊打獵，當獵物被射殺後，須要透過犬隻協助咬回水禽，而由於當時的尋回犬不懂得游水，有蘇格蘭商人就透過繁殖，培育出金毛尋回犬，這品種嘴部柔軟，亦有游水能力，輕易替主人咬回獵物。
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俄羅斯藍貓是源於俄羅斯北部，一身純灰藍皮毛，而碧綠的眼珠是這貓種最明顯的特徵。在1860年代，一群水手將俄羅斯藍貓帶到英國、歐洲等地，自此這個品種開始在當地落地生根。
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柴犬以性格固執見稱！註冊獸醫施凱曼指，柴犬分為四種顏色，分別有褐色、黑色、胡麻色及白色，而另一特徵是天然的卷尾。根據日本畜犬協會（Japan Kennel Club）資料，源於日本山區的柴犬，當時是用作狩獵小動物與鳥類。在1868年至1912年間，因為英國輸入很多英國犬種，令當地純正的柴犬變得稀有。有見及此，有人為了保留柴犬的純種血統，而成立了日本犬保存會。1936年，柴犬更成為了天然記念物之一。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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大家好,今天再來分享一段,萬聖節,剪紙裝飾,的影片,過兩天便到萬聖節了，很多朋友都會做不到的萬聖節裝扮，其實有一些萬聖節小手作，是非常容易和很快便可完成了，如果大家還想在這兩天增加更多的萬聖節節日氣氛，建議和我一起自製這個萬聖節,手工剪紙,的節日裝飾,希望大家喜歡支持?

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Ching Lee其他繪畫教學影片歡迎前往 :

◆ 畫畫教學，木顏色/色鉛筆入門【萬聖節系列】刺青圖案: 玫瑰花+眼珠. how to draw a rose and eyeball. (Ching Lee's Art)
https://youtu.be/KUW9rAa-ClU

◆?手作DIY?萬聖節道具?蜘蛛網 心口針?萬聖節化妝,⭕️Halloween diy project?萬聖節系列(Ching Lee’s Art)
https://youtu.be/gJYGoAQS6LE

◆4分鐘學懂，簡單:平民版+屍殺列車化妝【萬聖節化妝DIY】, 一睇就識，無難度。(Ching Lee's Art)
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想睇多d有關我既繪畫教學及繪畫過程分享，可以去以下地方搵倒我喇~~

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