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真的好海鮮餐廳 米其林 在 莫莫與阿嘎✨魔幻旅程 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 10:10:27
#momo莫莫吃台北 好久沒有跟阿嘎一起合照了 超開心底迪 @dean.visiondesign 帶我們去吃北車的頌丹樂 還幫我們拍照📷 才知道他們是曾在紐約獲得《米其林指南》一星的 正宗泰式伊善風味料理餐廳 整體料理的口味比較重 但因為店家沒有提供生飲水 所以可以試試看他們家的泰式奶茶 濃郁的奶...
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https://news.ltn.com.tw/news/Kaohsiung/breakingnews/4362430
2.完整新聞標題:
米其林7月新入選餐廳 高雄又有3家進榜
3.媒體資訊(媒體來源與作者)、日期:
日期:2023/07/12
媒體:自由時報
作者:〔記者葛祐豪/高雄報導〕
媒體來源如:蘋果日報、中央社
作者定義:1.自然人 2.撰稿人或主編
缺少任一媒體資訊,將依新聞文規定。
4.完整新聞內容:
米其林7月新入選餐廳 高雄又有3家進榜
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/07/12/4362430_1_1.jpg
「Apis Grill」主廚擁有20多年烹調歐陸菜經驗。(擷取自米其林官網)
2023/07/12 23:03
〔記者葛祐豪/高雄報導〕《米其林指南》12日晚間公布7月新入選餐廳,全台共有9家,
高雄則進榜3家,包括焦糖燻鴨聞名的老爺美食館、昭明海產家庭料理、歐陸菜「Apis
Grill」,累計高雄今年已有12家入選餐廳,成績相當耀眼。
「老爺美食館」位於鳳山區海洋一路,米其林官網指出,以焦糖燻鴨與香茅煎肉而廣為人
知,燻鴨選用北京鴨種以甘蔗糖燻,軟嫩多汁、香氣濃郁;香茅煎肉為老闆獨創,以台灣
溫體豬,配以自家農場栽種的有機香茅烹煮,此外,推薦加點熬煮4小時而成的魚湯,鮮
味甘甜。
位於前金區自強一路的「昭明海產家庭料理」,開業超過半世紀,接手的第二代續供應道
地家常菜。米其林評審認為,招牌菜蒜仔肉以大火醬炒而成,火候十足,鹹香美味;每天
進貨的新鮮海魚,不論紅燒或乾煎均出色。用餐之際,不妨來一瓶店家自製的黑糖仙草茶
,清甜回甘。
位於三民區褒揚東街的「Apis Grill」,主廚擁有20多年烹調歐陸菜經驗,擅於以醬料為
食材添新意。從蔬食、海鮮到肉品,均以炭火烹調,菜單每2至3週會更新。米其林也推薦
,不要錯過大受歡迎的紐西蘭鹿肉和別具風味的鮑魚。
另6家新入選餐廳,分別是位於台北,由歐洲名廚進駐的「Clover」、「睿麗(LA Vie
by thomas bühner)」,及盤式甜點餐廳「Hugh」;台南也有「西羅殿牛肉湯」、「黃
家蝦捲」、「謝掌櫃」3家入榜。
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/07/12/4362430_2_1.jpg
「昭明海產家庭料理」,開業超過半世紀。(擷取自米其林官網)
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/07/12/4362430_3_1.jpg
「老爺美食館 」以焦糖燻鴨與香茅煎肉而聞名。(擷取自米其林官網)
5.心得: 須至少50字。
自由時報報導《米其林指南》12日晚間公布7月新入選餐廳高雄進榜3家,
包括焦糖燻鴨聞名的老爺美食館、昭明海產家庭料理、歐陸菜「ApisGrill」,
不過《米其林指南》的判斷不一定會合乎每個人的口味,
想知道這些店的食物好不好吃得自己去吃才會知道。
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上座部佛教目犍連子帝須和那先破偽經大乘十方諸佛
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