為什麼這篇真好味烤鴨莊台中鄉民發文收入到精華區：因為在真好味烤鴨莊台中這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hapenguin (招喚獸~小氣鵝)看板TaichungBun標題[店家] 吃◎台中─真好味烤...
真好味烤鴨莊台中 在 卡安食記｜台北、新北、桃園、台中 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 10:10:38
「2021🐤0807」 真好味烤鴨莊 台中西區 人氣北平烤鴨 排隊美食 全鴨$550 餅皮$40 甜麵醬$40 鴨子粉粉嫩嫩 皮有淡淡的焦香很喜歡 餅皮是走一個超厚實路線 喜不喜歡就很看人 像我就覺得太厚了不太習慣 可是助理肥肥很喜歡 我自己愛文山區佳香那種超級薄的（堂堂正正的文山人（？）） 炒鴨...
店家類別：食
店家分區：西區
店家評價：大優良(不過要排隊)
好吃到連照相都偷工減料的網誌版
http://blog.yam.com/miopenguin/article/16412038
台中人很少不知道這間總是大排長龍的北平烤鴨！
如果想吃，一定要提早來排隊，不然用餐時間過來等
必然要等到下一餐才能準時開飯，我原本很懷疑又是炒作起來的店家
口味或許只是尚可，但是，台中待了四年，日復一日
我總算是下定決心，我一定要吃到(我超討厭排隊)
吃完之後我只有一個感想：天呀！我以後吃不到怎麼辦
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店名：真好味烤鴨莊
地址：台中市西區美村路一段214號
電話：04-2302-2202
價位(每人)：蜜汁鴨翅(四支100元)
鴨掌(八支50元)
半隻鴨(220元)
整隻鴨(400元)
營業時間：營業時間: 09:30-19:00
全年無休
停車：馬路旁邊不好停
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《北平風俗雜詠》嚴辰《憶京都詞》十一首，第五首︰
憶京都
爛煮登盤肥且美， 加之炮烙製尤工。 此間亦有呼名鴨， 骨瘦如柴空打殺
嚴辰是浙人，對於北平烤鴨之傾倒，從這邊就很明顯可以看出來
我不是文人，但是，我對北平烤鴨卻也是吃也吃不膩
北平烤鴨最多可以有六吃！
台灣的北平烤鴨大多是兩吃，一吃是把鴨肉片的薄薄的然後加上甜麵醬
包在麵餅裡面，狠很的一大口吃下去，鴨肉的甜美肉汁在嘴裡擴散
麵餅的柔韌性增加了口感，甜麵降提升了層次
光是想到，我就流口水
另一吃法是，將無法片下的部分(例如：脖子、屁股....)
加工大火快炒，加點調味料，竟也是相當下飯
我很少吃到讓我流連忘返的烤鴨
真好味烤鴨實在是我來台灣之後，吃到第一間最讓我稱讚的烤鴨
我記得當我把烤鴨盤拉離塑膠袋之後，那溢出的香味在房間裡擴散
我家的狗，馬上前腳離地的對著我拜
然後，令我驚訝的是，他的麵餅比其他店家提供的來的?實
厚度也比較實在，不用擔心太貪心，把麵餅弄破的窘境
而且，麵餅單吃就很有味道，有點甜甜的，但是卻沒有很重的麵粉味
很香
甜麵醬抹上麵餅之後加上一點蔥，在瘋狂的舖上烤鴨
捲起來，大口吃掉！
那美味，真的是讓人嘖嘖稱奇！！
炒過的烤鴨也很不錯，味道比較重，很下飯
一鴨何需六吃，區區兩吃就夠讓人回味無窮
另外，我也很推薦蜜汁鴨翅
真的會讓人啃著啃著連骨頭都想吃下去
我終於能明白，什麼叫做骨頭都有味道了！！
好吃好吃，幸好我晚上還沒吃完，現在來繼續吃啦
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河神說：我左手邊是一隻精狗，牠本身有無敵的生育能力
右手邊，是一隻淫狗，牠擁有無敵的公狗腰
你想要哪一隻？？
我：還是給我本來的太監小笨狗就好！謝謝
花美男照片：http://album.blog.yam.com/miopenguin&folder=4643077
叭噗日記：http://blog.yam.com/miopenguin
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.100.223
→ callmefuck:這家 真的很多人買 07/27 23:37
推 craftwork:痾~~~我餓了 07/27 23:38
推 miamiamia:嗚~我明天要去買QQ 07/27 23:40
推 easytry:挖勒 漲價漲真多 07/27 23:41
推 play711396:之前沒那麼貴 我忘了多少 07/27 23:44
※ hapenguin:轉錄至看板 Food 07/27 23:52推 layase:這家我真的從小吃....XD 不過這幾年少吃但還是愛 07/27 23:55
推 easytry:想當初我最後一次買還只是160 or 170 ..一年多前吧 07/28 00:11
推 ichiroway:同學的店 =.= 07/28 01:18
→ misu2718:電話預約吧..排了快兩個鐘頭..看到人一來帶一隻走 07/28 01:48
→ misu2718:彷彿在笑...太陽很熱情..排隊的人更熱情 07/28 01:48
→ misu2718:且還不是兩三個..從此不再去這家店了..大家慢慢排吧 07/28 01:49
推 ilyvonne:原來店名叫真好味... 07/28 02:40
推 Yyyyyy:大里大買家對面那家就不錯吃了 而且１隻才３５０ 07/28 02:51
推 omoi:這間人太多了@@ 我跟樓上一樣吃大買家前面那間 07/28 09:07
推 m5310:大里大買家對面那家,推+1 07/28 11:28
推 shaldrem:好吃推! 07/29 01:26