為什麼這篇真來香烤鴨莊鄉民發文收入到精華區：因為在真來香烤鴨莊這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mamaway (莎莉)看板Kaohsiung標題[食記] 台北真來香烤鴨莊,聽說開了30幾年時...
真來香烤鴨莊 在 尼力.美食.玩樂 Instagram 的最佳貼文
2021-03-07 05:43:38
高雄 必排隊的老字號台北真來香烤鴨莊，超過30年老字號，全家一起打拼認真製作的好吃烤鴨、片鴨、炒鴨架子，皮脆肉多汁 、手工餅皮超香，假日必排隊 https://nellydyu.tw/blog/post/44237851 台北真來香烤鴨莊 （高雄必吃烤鴨） 位置：高雄市三民區建國三路228號 電話...
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：真來香烤鴨莊
地 址：807高雄市三民區建國三路228號
電 話：07 201 9585
營業時間：10:00~20:00 (周二休息)
價位範圍：270~480
鄰近捷運：火車站
網誌:https://bit.ly/3faFnw6
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心得：
真來香烤鴨光顧好幾年 ，我大約一 、 兩周買一次
半隻鴨有炒鴨一包 、片鴨一盤 、
一包餅 、 一包甜麵醬 、 一束蔥白
從以前半隻烤鴨220元，買到現在半隻漲到270元
通常還會加一包餅跟醬，剛好300元
現在價格:一隻480元、半隻270元
餅小包20元、大包40元
醬10元、蔥10元
鴨肉吃起來很香，肉質Q彈，
濃郁的炭火馨香在嘴裡散開，越咬越香~
他的餅皮是自己做的，比外面厚實一些
吃起來有種麥還是麵粉的口感
跟淡淡的麥子後烘過的香氣
甜麵醬偏甜，不像一般市面上賣的甜麵醬罐那樣死甜
裡面混著鴨油，和肉一起吃~肉豐厚配著鴨油，很好吃
炒骨也偏甜，台南口味~加了很多的蔥跟九層塔，大火翻炒
辛香下飯，啃起來超爽的!
台北真來香在建國路上，相當好找
外面掛著一排排鴨子，幾個烤肉炭爐
以前看靜姊上菜講怎麼做烤鴨，先把鴨子懸掛風乾兩天
(他在美國的森林裡)
接著整隻立起來烤，要烤得很均勻才行
用炭火爐子烘烤的特別好吃
老闆一家四口合作賣烤鴨，妹妹負責接單收錢，老闆片鴨肉，哥哥炒鴨骨
動作很快，不會等太久，好幾次去都賣完，
撲空多次學會先打電話問有沒有
建議要買的朋友先打電話問看看
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→ hantulee : 這好像有分店,好像是原老闆的下一代去開的…06/12 23:58
原來是這樣子~(拉板凳)
※ 編輯: mamaway (42.77.44.61 臺灣), 06/12/2020 23:59:50
→ hantulee : 我只負責吃,要買都是家人去買的…06/13 00:01
推 QQmouse : 今天經過自立路靠近河南路還河北路的半隻20006/13 01:09
你說的那間，買過1、2次
忘了吃起來怎樣，之後也沒再買
推 zxc032425 : 老闆炒得比兒子好吃06/13 01:18
買這麼多次，好少吃到老闆炒的哦
※ 編輯: mamaway (42.77.44.61 臺灣), 06/13/2020 01:46:32
推 piapiachou : 就快收攤的時候，人手比較少就有機會06/13 09:39
推 kasdoezp : 我都吃義華路、義和路口的進華烤鴨，剁盤半鴨220，06/13 16:55
→ kasdoezp : 全鴨400，便宜又好吃06/13 16:55
筆記起來～感謝！
※ 編輯: mamaway (42.77.44.61 臺灣), 06/13/2020 22:52:06
推 abcdjoa : 這家從小吃到大真的很好吃 06/14 03:52