#豐原甜點 之前跟在部落格認識的朋友約聚餐 其中一個朋友住豐原，所以約超美「日青咖啡」聚餐 藍白雙色建築超醒目，一到假日就客滿 店內店外都好拍，也是這篇文被刊登到窩克島雜誌上 日青咖啡也是寵物友善空間，可以帶寵物進來用餐 但記得關籠而且盡量不要影響其他用餐的客人 低消任一品項都可以，不限定要選飲料這點很加分 - 🔹青青檸檬糖霜肉桂捲 $80 日青咖啡的肉桂捲似乎小有名氣，口味相當豐富 頭一次看到這麼多種肉桂捲 大口咬下肉桂香氣非常厚實，不會讓人覺得辛辣 口感剛剛好不會太紮實或乾硬，表現還不錯 薄薄一層檸檬糖霜不膩口很提味，滿值得品嚐 - 🔹白森林檸檬百香塔 $130 百香塔裡面加入檸檬元素，擠花質地很像奶油 奶油的量有點太多不夠輕盈小小扣分 但是百香果加檸檬的果香很濃郁 吃起來微酸不會太甜，塔皮不會太厚或太硬還不錯！ 如果擠花的部分能夠清爽一點就更好吃了 - 🔹抹茶雲朵 $100 抹茶雲朵是生乳酪蛋糕，味道還不錯 奶香比一般吃到的還要濃郁些很夠味 底下搭配的紅豆不會太甜還滿合拍 不過乳酪和生乳的口感偏厚重 第一口滿好吃但從第二口開始會覺得比較膩 是款適合多人一起分享的甜點 - 🔹柚香金萱茶千層蛋糕 $150 日青咖啡的千層蛋糕是假日限定 千層滿厚，蛋皮的口感稍稍偏軟，味道不錯也夠濕潤 茶味輕盈不厚重，裡面夾入柚子果肉 很像是柚子茶的柚子塊，口感和風味上都滿清爽加分 - 🔹阿里山桂花金萱茶 $160 金萱一直是我的愛，茶味清香甘甜味道棒 加入桂花後風味提升，桂花香淡淡在口中散開很輕盈 用來搭配甜點超加分! - 日青咖啡的環境我給滿分，甜點整體表現也不差 就是有些細節沒那麼合胃口，但每個人喜歡的不同 但不否認這家店很適合假日去享受悠閒時光 - 🍴日青咖啡 SunChing Cafe 📬台中市豐原區永康路101號 ☎️04-2525-1818 ⏰09:00~19:00、週六日09:00~20:00 (週一、二公休) - #日青咖啡 #台中咖啡館 #台中甜點 #台中下午茶 #台中網美店 #台中文青店 #台中肉桂捲 #台中抹茶 #台中千層蛋糕 #台中檸檬塔 #台中包場餐廳 #台中乳酪蛋糕 #台中不限時咖啡廳 #豐原咖啡館 #豐原下午茶 #豐原甜點 #豐原美食 #豐原肉桂捲 #豐原不限時咖啡館 #豐原包場餐廳 #靜香吃台中

·· ⊱ 炎夏 · 尾聲┆𝘛𝘩𝘦 𝘌𝘯𝘥 𝘰𝘧 𝘚𝘶𝘮𝘮𝘦𝘳 ↬ $145（這邊只有組合裡的兩顆喔！） ↬ 冷藏解凍2小時 𓐄 「夏季的滋味， 酸甜、清爽，讓我們用冰涼與微醺，貪一晌想望」 昨晚睡不太熟，4:30起床便跑去廚房解凍了這兩顆，放兩個小時應該可以達到麵體完全沒有冰霜、內餡融化而冰涼的樣子吧！果然到了早上狀態非常好，沒有虧待了任何一個貝果都是我對自己小小的滿意 Evelyn的作品總是涵蓋了某些超越食物可以解釋的實質意涵，總覺好像把蘊藏在感官之間的體驗與理念分享給了大家，平時作為一位文字藝術家，帶著我們在她的世界裡徜徉，而今又以食物這項物件領著你我環遊了屬於狗狗構築的空間，分享著彼此的夏天 ‣ 凝香酸酸 >> 紅烏龍檸檬夾心 檸檬類的茶飲是我夏日的日常選擇，刺激的唾液分泌的舒暢感是最為享受的部分，配上愛玉或是茶凍又更好不過了！ 而這顆夾心之於我就像是那種飲料一般，酸爽的奶醬打了顆直球，讓檸檬的沁涼穿梭在口中與體內，最後以輕細的茶香結尾，惟醬較稀、流動性高，吃的時候會跟著蛋糕向外突出，或許奶醬可以更加稠密，抑或增加乳酪的量以支撐夾心結構 接著是焦點磅蛋糕，當下覺得香氣好似蜂蜜蛋糕，但沒有它來的濕潤，是結構紮實、偏乾爽但不會掉屑的蛋糕體，輕柔的氣息不會過於厚重 這顆我非常喜歡！而且個人不太在意吃的過程貝果走樣，自己再擺回去就好了哈哈，真的是雞蛋裡挑骨頭而已，怕有人會因為手上沾染了醬汁而困擾，所以特別註記一下內餡質地 ‣ 淑女的燦笑 >> 鐵觀音百香芒果夾心 這顆是豆腐乳酪！即使不記得也吃得出來，整體的味道是豆>芒，芒果以原塊的酸香為主，個人覺得跟乳酪貼合地頗為出色，整齊密合又跟貝果平行的樣子，看著是最賞心悅目的了！ 豆腐乳酪的質地呈現片霜狀，簡單來說就是豆腐冰，甜度不明顯的調味保留了豆類原始的香氣，雖不至濃烈卻能完整感受到他的存在，百香果當初我猜並沒有跟著芒果一起入乳酪，因為會不經意地咬到百香果籽，這時就會有特別明顯的百香果酸果香 整體來說，看起來是比較heavy華麗的口味，事實上吃起來再爽口輕盈不過了，是最純粹的豆與果香的共舞 麵體部分，茶香都是細嚼就能嚐出的，不是第一印象會特別鮮明的濃茶貝果體，不過咀嚼的過程會緩慢的層疊而起、再散出一股低沉的茶感，為口中豐富的體驗作結 紅烏龍的斷口性較高，韌勁不出，結構紮實，是非常適合作為夾心貝果的包體；鐵觀音則是需要小咬牙的皮勁，一樣十分紮實，濕潤度中等不乾硬，優秀的冷吃麵體！最棒的部分是沒有麵粉半生不熟的酵母味，不僅外表完整、在發酵與焙烤這些幕後的功夫也是不馬虎的 鐵觀音茶感較明顯，有可能是因為兩者跟內餡的相對關係比較而來，對我來說主角非茶的口味，這樣的香氣已經很足夠了，恰好與內餡相互交扣而不互掩鋒芒，雖非濃茶卻可以時刻感受到茶的雲霧繚繞 雖然我開單前反反覆覆看了好多次，但終究是沒記住每一顆的名字跟組成(太複雜細緻了，佩服狗狗) 因此採用盲吃的方式，只略為知道它跟檸檬有關、跟芒果有關，品嚐起來也格外有趣 吃完立刻跟狗狗說你的擔心多餘了！是真心很喜歡，而且不論調味或是外觀都讓人看見手作者本人一絲不苟的堅持，也完全明白她的精益求精的用心，對於食材的掌握度想必會隨著時間更加熟練，而現在已經讓人大大驚艷，在記憶與味蕾上留下了深刻印象～ 𓐄 𝗧𝗮𝗶𝗽𝗲𝗶 ⦁ Evelyn @evelyn_eat

#此篇為抽獎文 5號起司專門店冰起司蛋糕推出全新創意起司甜點，有別於輕乳酪、重乳酪，只做第五種起司蛋糕Cheese Terrine No.5 Cheese Cake堅持使用來自北海道純淨優質乳源的雪印乳酪，呈現最自然純粹的起司原味！！ 有點像罐頭造型整個很可愛🤩🤩🤩 送禮自吃都很可以👍👍 ⬇️ ▪️夏日綜合水果冰起司蛋糕Cheese Terrine(四入裝)$360 🔹經典重乳原味冰起司蛋糕 經典原味雖然沒有太多裝飾，不過更可以感受到純粹的乳酪香氣🤩加上上層還有烤過的焦糖增添風味～起司控會很愛 🔹仲夏寶藏百香芒果冰起司蛋糕 人氣王百香冰起司，使用愛文芒果跟特級埔里百香果，熱帶水果風味搭配濃郁的冰涼起司，微酸口感😋夏天最適合來上一杯～冰涼又消暑呢！ 🔹荔枝玫瑰覆盆莓冰起司蛋糕 微酸的覆盆莓搭配新鮮荔枝，一口吃下去還能感受到淡淡玫瑰香氣🥰酸甜清新好滋味！ 🔹皇家甜橙青檸冰起司蛋糕 一大片甜橙片放在上面很可愛❤️ 還有檸檬🍋的酸爽加上香濃馥郁的冰起司，口感層次豐富～忍不住一口接一口啦！ - - 🎉抽獎活動 ✔️抽夏日綜合水果冰起司蛋糕Cheese Terrine(四入裝)3盒共3⃣️名‼️ 👇抽獎辦法 1⃣️對此篇文章按❤❤❤️ 2⃣️追蹤 @chieh_ej_____ @no5.cheesecake 3⃣️在本篇貼文標記一位朋友並留言：好想吃起司蛋糕 ✏可重複留言需標記不同朋友（增加中獎機率） ✏抽獎期限，得獎者將在9/19當天晚上22:00公佈哦！ ✏得獎者我會標記帳號再麻煩私訊我喲謝謝 / / . #台北#台北美食#台北蛋糕#宅配美食#宅配甜點#起司蛋糕#乳酪#水果#起司#下午茶#相機食先 #taiwan#popdaily#taiwangram#popyummy#iseetaiwan#amazingtaiwan#poptour