來分享這家期待已久的「coast」💕泰式+法式fine dining超令人期待～在晶華酒店的B2, 從還沒營業就知道，結果拖到現在才去吃🤣一個月前就訂了～提醒大家一定要半夜12:00的時候手刀訂才有可能訂得到～😆要看完哦！！最後有個悲慘小故事！！！ - ✍🏻本篇適用的hashtag #tiffany871028_coast #tiffany871028_台北 #tiffany871028_中山區 #tiffany871028_創意料理 #tiffany871028_泰式 #tiffany871028_法式 #tiffany871028_無菜單 - ✨無菜單晚餐$2680+10%/人✨ ✨wine pairing $1280+10%/3白1紅✨ 👉🏻鰹魚 棕櫚糖 花生 很有層次我很喜歡🥰薄薄的脆餅，鰹魚軟嫩，上面是用檸檬、薄荷、花生去做提味，口味上微微的酸，整體調味很開胃很喜歡！💕這道一口吃～旁邊有附濕紙巾擦手。 👉🏻鮭魚卵 百香果 瑞可達起司 一樣是小塔一口吃，跟前一道比比較沒那麼驚艷，個人覺得醬的比例有點太多太濃郁。上面的是生鮭魚卵和百香果晶球，口感上就沒有上一道來的有層次，泰式酸酸辣辣的還不錯～整體口感綿密😁 👉🏻毛蟹 小黃瓜 番茄 毛蟹新鮮好吃～搭配煙燻美乃滋和番茄蠻特別，越吃越好吃😋外面綠色的是小黃瓜薄荷果凍。 🍷前面三道搭配的是白酒- 19年的Schloss Lieser Riesling Trocken, 本身就喜歡Riesling，這杯德國的Riesling有萊姆香氣，後味有青蘋果，蠻少女的，香味蠻夠～但個人覺得跟菜色搭配起來，不是特別搭。 👉🏻胭脂蝦 葡萄柚 羅望子 這道用的食材很多有點複雜，包括青芒果、花生、葡萄柚、特製辣椒醬、棗子、羅望子的雪酪，整體來說我覺得口感跟味道都有點複雜，吃不太出一個重點，不過宜蘭的胭脂蝦很好吃～😆總歸來說整體搭配比較沒有到驚艷。 👉🏻當日鮮魚 塊芹 丘吉咖哩 石斑魚搭配紅咖哩醬和揶奶醬，蠻喜歡的😌😇魚肉軟嫩，醬汁也很夠，溫度有點不夠熱是美中不足～旁邊的配菜就沒那麼喜歡🥲 👉🏻軟絲 扁魚乾 酸辣湯 生軟絲和三色番茄，淋上裝在鐵器的酸辣湯，攪拌一起吃～基本上就很像冬蔭功的湯～這道的發想來自台南的牛肉湯，蠻特別的🤪酸酸辣辣的湯，蠻喜歡😊 🍷再來以上的三道搭配的是法國的白酒- 18年的Cruchandeau Bouzeron Cuvée Massale～一樣有萊姆香氣，喝起來有礦石氣味，香味沒有上一杯濃，沒有上一杯那麼少女，沒有那麼喜歡🥲 👉🏻紐約客 千層 泰式焙米醬 紐約客牛排建議三分熟～還不錯吃不會太油～份量也不會太多，配菜是馬鈴薯千層，普普通通，羽衣甘藍有沒有特別印象。還有一碗飯，是可以無限續的蒜片五穀飯，粒粒分明很有嚼勁，原本沒吃飽，吃完這碗就蠻飽的了😁很有飽足感的飯！ 🍷主菜紐約客搭配的是法國的紅酒- 19年的M de Malijay, 我超級無敵喜歡Grenache!! 但是這杯喝起來有點老，後味是煙燻香氣，我也不是說特別喜歡～不過搭配牛排吃還不錯👌🏻 👉🏻草莓 優格 檸檬馬鞭草 這道完全吃不懂😢優格奶酪、草莓、馬鞭草檸檬冰淇淋的組合真的不是很對我的口味⋯ 👉🏻泰式奶茶 這道看了網上圖片好多次很期待🤣跟想像中的差不多～自己倒入西米露和泰式奶茶，然後用吸管吸之後再直接吃他的杯子也就是泰奶冰，蠻酷的，不會太甜～喜歡😍旁邊的黑芝麻沒有很喜歡就是了～ 👉🏻巧克力 瑪德蓮 很普通😂可能到最後也蠻飽了 🍷以上甜點搭配的是義大利的白酒- Rivera Piani di Tufara, 非常甜～比第二杯還甜🤣🤣少女到不行！搭配甜點就是甜上加甜😂 - 以上均為個人真實主觀評價心得 - #小故事：晚上回到家後肚子開始劇痛，痛到不得了，坐在馬桶上上不出來，已經無力支撐對自己的身體開始往左右晃，結果突然之間超想吐，吐了兩口，肚子還是超痛，後來去廁所拉肚子，拉稀，全身無力很虛，懷疑自己是不是食物中毒，問了同行友人沒太大不舒服，就是肚子有點痛。太想哭了🥲 - 💡可線上訂位，可刷卡，有服務費 💡朋友點的是tea pairing $680/人，他覺得有幾杯可以有幾杯還好～沒有到特別驚艷～他們還有cocktail pairing, 是跟wa-shu配合的, 價錢是$880/人 💡服務方面我覺得都還可以，但是上菜速度太快。 💡我本來的期待沒有很高，因為評論蠻兩極的，但我吃完後覺得食物方面很不錯，會想回訪，but wine pairing 的部分我就比較還好～不喜歡吃辣跟泰式酸酸冬蔭功的東西的人可能會不愛～但愛吃辣的我，很多菜都有辣我就can! 🅿️晶華酒店 - #台北美食 #coast #coasttaiwan #coasttaipei #中山區美食 #中山站美食 #taipeifinedining #finedining #無菜單料理 #法式料理 #泰式料理 #fusion #thaifusion #創意料理 #台北創意料理 #台北無菜單料理 #林森北路美食 #晶華酒店 #winepairing #cocktailpairing #teapairing

#花生俱樂部 🍸隔壁理髮師380$ 鐵觀音蘭姆酒、百香果、可樂，酸甜順口，不知不覺一下就喝完了！不太敢喝酒感太重的女孩非常推薦這杯。 🍸秘蜜仙境 380$ 另外一種茶感，東方美人茶蘭姆酒加上阿公的蜂蜜😆 可能有阿公的秘方哈哈哈 果然回甘就像現泡，還帶有一點點的花香味，茶酒多喝幾杯真的感覺不會醉！ 但我們還是要理性飲酒🤎 📮台北市大安路一段19巷16號1樓 ⏰14:00-2:00 #台北酒吧#酒吧#雞尾酒#taipeibar#cocktailbar#peanutbar #台北喝酒的地方#taipeibistro#台北餐酒館#相機食先#barsurfing#酒吧推薦#台北酒吧推薦 #台北小酌好去處#台北餐酒館推薦##酒精中毒中#陽光廷廷去哪兒

【凱鈞話趨勢】口臭、冒痘都是它惹的禍！六招有感改善「夏日便秘」困擾，不再面有菜色  每年到了夏天可說是便秘的高峰，因為水分大量流失，加上飲食沒有注意，纖維攝取量不足夠，就很容易出現排便不順的情形。放任便秘問題不管，長期下來不僅會導致長痘痘、口臭甚至痔瘡，嚴重還可能會有大腸癌等疾病！便秘問題男女老少皆會發生，雖然是件難以啟齒的事，但還是得好好正視並想辦法加以改善，這次就針對夏日便秘問題，提出解套方針給大家參考！   ☀️為什麼夏天特別容易便秘？ 夏天因高溫炎熱，肌膚流汗量變多，若又長時間待在空調房，水分散失更快，當補水的速度不及流失的速度，就會使得腸道無法順利蠕動，加上天氣熱食慾變差，常常都是三餐不定時，纖維質攝取不足，這些因素都會造成便秘的情形發生。還有一點要特別注意，夏天大家喜歡吃冰、喝冷飲消暑，但吃太多冰冷食物，會造成腸道功能失常，除了常見的腹瀉、頭暈外，也可能出現便秘。如果解便過程有以下症狀，代表你可能是便秘了：一週排便次數少於3次、糞便乾硬如羊屎球樣、上完大號還是有糞便沒排乾淨的感覺、排便時需要用力甚至感到困難。  ☀️便秘會對身體造成哪些影響？ 糞便長時間停留在腸道中，毒素會持續刺激腸黏膜，誘發其他不適甚至疾病，像是皮膚痤瘡、口臭、肥胖、肚子鼓脹、老是放屁，女生還容易會有小腹凸出問題，甚至還會出現併發症如痔瘡、肛裂、糞便阻塞、大腸癌、直腸癌等，千萬不可輕忽啊！  ☀️改善便秘SOS！六招教你排便不卡卡  📍1.補充大量水份 造成夏天便秘的主要問題多是水喝太少，想要有效緩解便秘情形，一定要攝取足夠的水分，至於一天到底要喝多少量的水才夠？其實這沒有明確的定義，得視個人的體質、活動量、氣溫等因素考量，最簡單的方法可以從排尿次數及顏色當依據，如果是淡黃色，代表喝水量足夠，若尿色過濃甚至有臭味，則代表喝水量過少。早上起床後可以先空腹慢慢喝一杯溫開水，幫助腸胃蠕動，也可以搭配使用有刻度的水瓶，方便掌握喝水量及進度。  📍2.多攝取當季高纖水果 平時除了記得喝水，就從天然蔬果中攝取水分吧！一般成人建議每日攝取纖維素20~35克，營養師推薦可以多吃以下四種當季水果：火龍果、帶皮蘋果、百香果及木瓜。火龍果富含豐富維生素C及維生素B，果肉裡一顆一顆黑色小種子，可是促進腸胃消化的小幫手。蘋果皮有不可溶性纖維，有助刺激腸壁蠕動，縮短糞便停留在腸道時間。百香果又被稱為水果界的「果汁之王」，屬於高纖維水果，能夠緩解便秘癥狀。木瓜有豐富的酵素，可以促進蛋白質吸收，有助消化及排便。  📍3.有便意千萬不要忍 很多人在外面都不習慣上大號，或是忙碌時有便意也會選擇先憋著，但大便中還有大量的細菌及毒素，若沒有及時排出，這些毒素就會殘留在體內，水分也會被腸道反覆吸收，導致糞便變得乾硬停滯在腸道，造成便秘的症狀，甚至引起痔瘡、肛裂。通常早上起床是最有便意的時候，可以喝一杯溫水，幫助順利排便，為了身體健康著想，只要有想大便的感覺，就快去解放吧！  📍4.養成運動好習慣 久坐不動的上班族、老年人、長時間臥床者，都是便秘的高危險群，當缺乏運動時，肌肉量不足，腸胃少了外來刺激，蠕動的功能自然也會變慢，建議可以多走路、慢跑或是瑜伽等緩和型的運動，避免過度劇烈運動，會加速體內水分散失。運動時也別忘補充水分及電解質，避免中暑導致脫水。  📍5.多補充益生菌食品 益生菌能幫助腸胃道平衡好菌和壞菌，可以適當的補充益生菌，有著腸道健康，像是優格、優酪乳都是日常生活中補充益生菌很方便的方式，可以搭配新鮮水果一起吃，但為了體重著想，記得選擇無糖的，比較不會發胖喔！  📍6.調整生活作息 生活步調緊湊、壓力太大、作息日夜顛倒者，也容易出現便秘症狀。當人處於高壓、精神緊繃的狀態，會使得交感神經興奮，抑制了胃腸道蠕動導致便秘。建議適時地調整身心狀態，找到紓壓的管道，像是大笑能夠緩解焦慮的情緒，震動肚皮的同時還能起到對腸子的按摩作用  最後要提醒大家，當調整飲食方式、改善作息、補充足量水分後，便秘問題仍反覆的出現，最好還是先就醫檢查，找出詳細的原因，由醫師對症下藥幫助改善！  #凱鈞話趨勢