為什麼這篇白高湯是什麼鄉民發文收入到精華區：因為在白高湯是什麼這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者peal (健人就是腳勤)看板cookclub標題[問題] 日本的白出汁(高湯)哪有賣?怎作?時...
白高湯是什麼 在 Kim Lafayette 金老佛爺 Instagram 的最佳貼文
2021-10-01 01:24:52
前天打開冰箱看到我的節瓜快要嗝屁了😅 我太沒有離它所以⋯⋯⋯ 不行了要拯救我的節瓜 所以趕快弄出嫩豆腐鍋 不然我要丟掉食物太浪費了 今天老金廚房分享的 #韓式嫩豆腐鍋 #순두부찌개 寶貝們真的一定要做看看 真的真的不難 做完絕對不想在外面點什麼嫩豆腐鍋來吃喔 因為覺得自己做的實在太好吃了 老金...
請問各位高手
我看日本節目作玉子燒時
有放一種高湯 叫 割烹 白ta shi (出)
http://i.imgur.com/yT2mTBl.jpg
日本的高湯叫 出汁
請問這個哪邊有賣呢 還是只能去日本買呢?
它是不是用昆布 柴魚弄出的湯呢
我看 關東煮 玉子燒都有人加耶
有沒有人用它煮過東西呢
據說 作玉子燒時 沒有它的話
可以用醬油跟糖 取代它,但味道就有差 不道地
一瓶長得像柴魚醬油 tse yu的玻璃瓶裝著
謝謝眾高手的幫忙^^
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※ 編輯: peal (218.166.78.73), 12/23/2016 00:15:45
→ k37440: 大創跟百貨超市 12/23 01:21
推 jkl789: 百貨公司裡的超市有看過！ 12/23 01:23
推 oguesto: wiki是說用在白醬油或淡口醬油(是比較不鹹的醬油嗎?)裡 12/23 01:53
→ oguesto: 丟柴魚片香菇之類的下去煮然後再以味醂鹽巴之類的調味 12/23 01:53
→ oguesto: 不過好像沒固定做法 cookpad上也有人加酒 加烹大師的 12/23 01:53
→ peal: 大創有呀 我去看看^^ 12/23 07:07
推 hiro0920: 臺灣不清楚，日本隨便個超市都有賣 12/23 10:53
推 midipore: 新光三越直營的超市肯定有，不然一些較高級的超市也會 12/23 18:28
→ midipore: 有。 12/23 18:28
→ midipore: 這個很方便，瓶身上通常會有做不同料理時的稀釋倍數。 12/23 18:30
→ peal: 我跑去台南新光三越西門店 沒有耶 只有yamae的雞味醬油QQ 12/23 20:56
推 OdileLassie: City's supe超市有賣 12/23 23:24
→ OdileLassie: City's super 12/23 23:24
→ OdileLassie: 或是sogo的超市 12/23 23:25
→ peal: 謝樓上^^ 12/24 00:22
→ near4234: 安平大潤發的進口食品區好像有看過 12/24 00:30
→ peal: 謝樓上 這2天去看看^^ 12/24 01:00
→ AbooQ: ㄧˉㄖㄧˉ 09/30 23:16