【白醬海鮮焗烤麵！麵條帶Q勁開胃不膩口】
阿慶一般都分享中式料理居多
今天就換換口味來做西餐！
這道「白醬海鮮焗烤麵」鮮味十足
靈魂白醬散發濃濃奶香，清爽又開胃
上層起司舀一口立馬牽絲，看了超療癒🧀
重點是吃到最後完全不會膩！！👍
起司控一定不能錯過！😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

◆需要的食材✍
材料：
✅筆管麵 300g
✅披薩絲(乳酪絲) 300g
✅白蝦 150g
✅透抽 150g
✅文蛤 20顆
✅洋蔥 3/4顆
✅蒜碎 10g
✅奶油 45g
✅洋香菜葉(巴西里葉) 適量
✅起司粉 適量
調味料：
✅白葡萄酒 2大匙
✅鹽 1.5大匙
✅二砂糖 1/2大匙
✅雞高湯 2個飯碗
✅動物性奶油 3大匙
✅天然鮮味粉(昆布粉) 1/2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.筆管麵用鹽水以中小火燙16分鐘，燙熟後撈起冰鎮3分鐘。
2.切洋蔥碎、透抽，蝦仁開背、去腸泥。
3.取一鍋子低溫融化奶油，開中火下蒜頭碎、洋蔥碎，加入蝦頭炒香後以中小火拌炒，再加入高湯熬煮1分鐘，將蝦頭撈起。
4.先下蛤蜊煮20秒，再下動物性鮮奶油、天然鮮味粉(昆布粉)、二砂糖、白蝦、透抽、白酒、披薩絲(先加30克)、筆管麵、鹽，全程約拌炒5~6分鐘即可盛盤。
5.撒上一層披薩絲，入200度烤箱烤13分鐘。
6.出爐後撒上洋香菜葉、起司粉即完成。

廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

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🥗跟著Creamy 一起吃 —好吃早午餐推薦👉🏻7.335brunch🥗

一天開心活力的來源，就是睡到自然醒再吃個好吃的早午餐🥳，這次吃7.335brunch，食材非常新鮮而且配料很健康，以往早午餐主食搭配的餐點可能是很俗套的炸物像薯條累的，在吃的當下可能覺得很爽，但吃完時得油膩感，其實會隱約覺得身體很負擔，不過吃完7.335brunch，身體是感到很fresh的

📍嫩煎香料腿排💲240
腿排醃的很入味，煎的熟度也剛剛好，吃起來肉質很嫩，不乾柴，沙拉使用的是小農生菜，非常新鮮，醬料是偏日式芝麻香味那種，Creamy覺得很香很喜歡，因為往往吃早午餐，每次沙拉都不是很愛，但他們家的我完食了😋
另外麵包是用生吐司，而溏心蛋是用品質好的紅心雞蛋🥚，整體搭配起來讓餐點更加分了
📍鮮味蛤蜊義大利麵💲240
這次吃的是奶油白醬口味的，與蛤蜊搭在一起，鮮味十足，讓人食指大動
📍薯泥蛋沙拉
特別給小童吃的，是大人小朋友都會愛的口味唷！
📍金馥紅茶慕思
主餐配的紅茶也不隨便，茶上的泡泡很綿密，所以喝起來口感很細緻
📍主廚濃湯
喝到的是南瓜🎃濃湯，味道濃郁，小童也非常喜歡，一口接一口

🌟最後一張出賣一下兒子的吃相😉

🔎更多資訊
Google📍:7.335brunch
🏚台中市西區精誠路335號
☎️預約：0986-335289
⏰營業時間：9:00～16:30
週日公休(例假日正常營業）

🅿️大益停車場（步行約5-8分鐘）

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今天跟高中同學約會，來吃號稱台中最好吃的義大利麵（得罪好多人😅
🍝吃。東西🍝
一樣是不能訂位，位置很少，只有五桌，而且要全員到齊才能入座
今天11:03分到，已經要等到第二輪了🥲
🦐#塔香番茄檸檬鯷魚XO醬鮮蝦干貝麵 690 ɴᴛ
第二次造訪依舊覺得好吃，鮮蝦跟干貝都非常新鮮，干貝是半熟的，裡面很鮮甜，食材豐富，麵體Q彈且很能吸附醬汁的～
🍝 #博多明太子奶油鮮蝦干貝麵 690 ɴᴛ
喜歡白醬跟明太子的應該會很喜歡，很濃郁，但不愛白醬如我會膩😅
#煙燻紅椒炒蛤蜊 290 ɴᴛ
就是蛤蜊新鮮😅這個比較普通～
#鐵觀音鮮奶茶 70 ɴᴛ
本來就是微糖，蠻好喝的☺️
#每日例湯 50 ɴᴛ
今天是番茄海鮮濃湯，料蠻多的，可是我覺得有點偏酸，我不太愛酸😅

雖然價位不便宜，位置很少，但還是會想讓人再回訪🤤

(以上皆為自費體驗，真實分享喔😚）

#台中美食
#跟著涵涵吃美食

結果影片忘記放上食材表了(跪
是肉ㄙㄠ、，打得時候還記得，錄音的時候後念得太順口了😂

✏低脂滷肉臊(2人份)
紅蔥頭30g
蒜頭25g
杏鮑菇250g
板豆腐300g
醬油5大匙
糖1大匙
米酒1大匙
水120g
白胡椒1/4小匙
五香粉1/4小匙

✏味噌雞丁豆腐蛋炒飯(2人份)
雞腿180g
板豆腐300g
雞蛋1顆
黑胡椒適量
味噌1大匙
日式醬油1/2大匙
鹽巴1/2小匙
青蔥1根
蒜頭2瓣
紅蘿蔔40g
蘑菇4-5朵

✏很像奶油乳酪的豆腐抹醬
板豆腐300g (需壓乾水分)
糖20g
鹽巴1小匙
巴薩米克醋5小匙

✏焗烤豆腐白醬義大利麵
板豆腐200g
牛奶100g
起司片1片
米酒4大匙
洋蔥1/4顆
蒜頭10g
蝦子80g
透抽 100g
蛤蜊 150g
義大利麵150g
起司絲60g
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https://bit.ly/2lJMncF
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📌Weekend Vlog ｜Joey回來了｜豆腐甜甜圈、家常 Tacos
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0:00 Preview
0:21 肉腐滷肉臊
2:02 味噌雞丁豆腐炒飯
4:55 豆腐奶油乳酪抹醬
6:47 焗烤豆腐海鮮義大利麵

【白醬海鮮焗烤麵！麵條帶Q勁開胃不膩口】
阿慶師一般都分享中式料理居多
今天就換換口味來做西餐！
這道「白醬海鮮焗烤麵」鮮味十足
靈魂白醬散發濃濃奶香，清爽又開胃
上層起司舀一口立馬牽絲，看了超療癒🧀
重點是吃到最後完全不會膩！！👍
起司控一定不能錯過！😍
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◆需要的食材✍
材料：
✅筆管麵 300g
✅披薩絲(乳酪絲) 300g
✅白蝦 150g
✅透抽 150g
✅文蛤 20顆
✅洋蔥 3/4顆
✅蒜碎 10g
✅奶油 45g
✅洋香菜葉(巴西里葉) 適量
✅起司粉 適量
調味料：
✅白葡萄酒 2大匙
✅鹽 1.5大匙
✅二砂糖 1/2大匙
✅雞高湯 2個飯碗
✅動物性奶油 3大匙
✅天然鮮味粉(昆布粉) 1/2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.筆管麵用鹽水以中小火燙16分鐘，燙熟後撈起冰鎮3分鐘。
2.切洋蔥碎、透抽，蝦仁開背、去腸泥。
3.取一鍋子低溫融化奶油，開中火下蒜頭碎、洋蔥碎，加入蝦頭炒香後以中小火拌炒，再加入高湯熬煮1分鐘，將蝦頭撈起。
4.先下蛤蜊煮20秒，再下動物性鮮奶油、天然鮮味粉(昆布粉)、二砂糖、白蝦、透抽、白酒、披薩絲(先加30克)、筆管麵、鹽，全程約拌炒5~6分鐘即可盛盤。
5.撒上一層披薩絲，入200度烤箱烤13分鐘。
6.出爐後撒上洋香菜葉、起司粉即完成。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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這道義大利麵一直是我家的常備料理，尤其工作忙碌的時候，更是我們家的餐桌救星～從準備食材到上桌，只要短短15分鐘就能完成，而且美味度一點也不減唷！

【材料】
義大利寬麵……2人份
洋蔥……1/2顆
蘑菇……4個
燻鮭魚….100g
大蒜……2瓣
白醬……1杯
高湯……1/2杯
橄欖油….適量
黑胡椒….適量
起司……適量
詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=18098

【相關影片】
3分鐘微波爐做白醬
https://youtu.be/JyGRKlKFPjk
經典番茄肉醬義大利麵
https://youtu.be/HDTV-51Y5DM
青醬白酒蛤蜊義大利麵
https://youtu.be/WOh7O6Xj1BQ

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