作者kasion (彩色猴子)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 吃水餃該配什麼醬汁
時間Tue Aug 30 17:49:04 2016
※ 引述《Davinais (水靈流喵)》之銘言:
: 最近常常吃水餃,
: 在水餃餡料韭菜或高麗菜選完之後,最重要的就是醬汁了
: 曾經有人云:「搭配特製醬汁食用,味道更是妙不可言,跟醬汁的巧妙組合(ry」
: 卻因為沒有醬汁而被一句「所以我說那個醬汁呢」打發掉
: 曾經我也是只沾醬油來吃水餃的,
: 不過在某一次把生辣椒加進醬油裡沾著吃的時候,滋味實在妙不可喻
: 香氣整個都出來了,還讓人食指大動
: 有沒有吃水餃都配什麼醬汁的八卦?
白醋+
醬油 比例是
白醋5.5 醬油4.5 吃水餃 或鍋貼 其實沾
白醋 會比較好吃
很多人都說沾
白醋是異類
但我覺得 沾
白醋的是沉默的多數
提供給你當參考
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推 youareabitch: 烏醋明明也很好吃 08/30 17:49
→ st9760916: 我要騷蕾娜的顏色 08/30 17:49
推 Aukid: 白醋真的比較好,烏醋適合勾芡類的 08/30 17:50
→ arnold3: 誰會沾白醋 08/30 17:50
→ a1091100075: 烏醋才是正姐 08/30 17:50
推 john30110: 推白醋,沾醬油超難吃 08/30 17:50
→ gash15374185: 白醋南部人最愛 08/30 17:50
推 ohrring: 白醋派+1 用醬油膏根本邪魔歪道 08/30 17:50
推 MomoeNagisa: 烏醋派的站出來 08/30 17:50
→ lovewenbabe: 烏醋最高 08/30 17:51
→ a1091100075: 沾醬油膏真的根本就是邪魔歪道 08/30 17:51
推 zhttp: 白醋根本邪魔歪道 吃起來像水餃臭酸 08/30 17:51
推 tony22725385: 孤獨的美食家有出現過煎餃沾白醋+胡椒粉的 08/30 17:51
推 pierreqq: 你試過美奶滋了沒 08/30 17:51
→ ArSaBuLu: 100%白醋 醬油會搶走水餃的鮮味 08/30 17:51
→ chewie: 烏醋也不錯 08/30 17:52
推 kahabu: 沙茶醬加醬油加辣椒 08/30 17:52
推 ohrring: 番茄醬才是王道,其他根本邪道 08/30 17:52
推 Merkle: 白醋超噁 08/30 17:52
噓 uhmeiouramu: 邪魔歪道 黑醋才是王道 08/30 17:52
→ a1091100075: 幹 沾啥小沙茶醬啦 完全破壞水餃風味了好嗎?? 08/30 17:53
推 bt222: 白醋超臭 08/30 17:53
推 imruck: 白醋+1 08/30 17:53
推 victoryman: 白醋+醬油 酸酸鹹鹹 讚 08/30 17:54
推 EvilPrada: 白醋超噁超臭 08/30 17:54
推 YaLingYin: 白醋讚 08/30 17:54
→ kasion: 白醋 讚! 08/30 17:54
推 wylscott: 超討厭白醋 只有一股不舒服的酸味 根本沒黑醋香 08/30 17:54
→ office7845: 蒜末 黑醋 醬油 辣椒絲 胡椒粉 一點點砂糖 08/30 17:54
推 ace4: 醬油+白醋 08/30 17:55
推 Davinais: 沒試過白醋(茶 08/30 17:55
推 pujos: 白醋噁爛 08/30 17:55
推 kahabu: 怎麼不用純天然的檸檬汁加醬油呢 08/30 17:55
→ b0102: 醬油啊 08/30 17:56
推 RichTiger: 說到白醋,以前本魯當伙房兵時 白醋的罐子跟洗碗精一 08/30 17:56
推 eric801017: 醬油膏超噁 08/30 17:56
→ RichTiger: 模一樣,又兩罐都是放在隨手拿的到的地方 08/30 17:57
→ RichTiger: 所以常常請弟兄吃洗碗精 ... 08/30 17:57
→ azraelhanyue: 番茄醬 08/30 17:57
推 fxntdsxdr: 烏醋比較香 白醋比較酸 看人口味加都好吃 08/30 17:57
推 yoshro: 不會用烏醋喔...... 08/30 17:57
推 Ashlight: 明明應該加橙醋 08/30 17:58
→ HornyDragon: 白醋+醬油+砂糖 不,這不是台南吃法是外省吃法 08/30 17:58
推 kybay: 白醋讚 解膩!! 08/30 17:58
推 ldeathkiller: 推白醋 烏醋比較適合濃稠料理 08/30 17:58
推 CAtJason: 我宣布宗教戰爭開打 08/30 17:58
推 inanna38: 都沒人吃辣嗎?怎麼沒人加辣油跟辣椒醬 08/30 17:58
推 pal1231: 我都直接醬油+辣椒+一點蔥花 讚 08/30 17:59
推 star1023: 白醋好吃 08/30 17:59
推 kahabu: 台灣很少人能吃麻辣的 08/30 17:59
推 lolic: 美奶滋 08/30 18:00
→ einsamkeit: 想要有沾白醋的味道只要等到水餃發酸發臭再吃就可以了 08/30 18:00
→ r1t1r: 我吃水餃都不加醬的 08/30 18:00
推 qaz855175b: 白醋3醬油3辣椒油4 好ㄘ 08/30 18:01
→ zmack0905: 會沾醋根本是加醬油加錯不敢講才應著頭皮說好吃 08/30 18:01
推 tony22725385: 辣椒油根本不會辣吧 我家都是自釀辣椒醬 08/30 18:01
推 butaewb: 我要白醋的顏色 08/30 18:01
推 aqsss: 只沾白醋+辣油 08/30 18:02
→ e761031: 白醋才是王道 麻辣火鍋最愛 08/30 18:02
推 Davinais: 我都是辣椒+醬油 08/30 18:02
推 braja5566: 白醋好吃 尤其配韭菜水餃 08/30 18:02
推 yoshro: 吃點醋解油膩是能多吃幾顆的祕技 08/30 18:02
推 pinkowa: 我都黑醋 08/30 18:03
→ Bschord: 醬油的牌子怎麼不講一下 還是各家結果都一樣 08/30 18:04
推 jerrylin: 加醋真的會比較好吃 08/30 18:04
→ steven211: 白醋? 08/30 18:05
推 charlie5713: 沙茶加醬油很猛 08/30 18:06
推 zhttp: 我很能吃酸 檸檬可以直接吃 不過醋類完全無法 發酵的酸味太 08/30 18:06
推 kobe089: 白醋+1 08/30 18:06
→ zhttp: 噁心了 跟噴九成像 08/30 18:06
推 no1361: 沾醬油膏真的根本就是邪魔歪道 08/30 18:07
推 imruck: 白醋根本超神調味料 08/30 18:07
推 XD119: 烏醋5醬油4蒜泥1 08/30 18:07
推 j20613485jo: 我都白醋+烏醋,超提味又解油膩 08/30 18:08
→ beachboy7: 白醋有夠臭的 會想沾通常是水餃不夠鮮 湯汁沒味道 08/30 18:09
推 j1o2s3e4p5h6: 白醋才是唯一解。 08/30 18:09
推 jeans1020: 白醋太酸太嗆 黑醋比較順口 08/30 18:10
推 alvis000: 胡椒粉 08/30 18:10
推 david7112123: 烏醋比白醋好粗 08/30 18:10
→ alvis000: 白的 08/30 18:10
推 brian751204: 白醋超臭,超像腳臭的 08/30 18:11
→ david7112123: 我都醬油3 烏醋3 辣油3 白醋1 這樣配 08/30 18:11
推 jsefk0819: 只有我白醋黑醋都加嗎... 08/30 18:11
→ twelvethflor: 水餃本身就有味道了 沾醬的 簡直不知所謂 08/30 18:11
→ david7112123: 白醋太嗆 不能加太多 作用是提升烏醋的味道 08/30 18:12
推 usmaik: 辣椒+醬油 08/30 18:12
推 skyringcha: 哪牌辣椒醬比較好吃 08/30 18:12
推 c22748872: 當然是白醋阿 08/30 18:12
→ david7112123: 義美做得還不錯 買朝天椒的比較夠味 08/30 18:13
推 secret1414: 我家沾沙茶醬油 08/30 18:13
噓 linein: 正解:黑醋不加醬油 08/30 18:13
→ david7112123: 辣椒的還好 08/30 18:13
推 wangson: 蒜味醬油! 08/30 18:13
推 hl25572004lf: 白醋+醬油 配上辣椒根本完美 08/30 18:13
推 Ebergies: 我都醬油2, 辣油2, 沙茶2, 烏醋1, 白醋1, 香油1, 蒜蓉1 08/30 18:13
推 forever99013: 我超愛這樣吃!! 08/30 18:14
推 CowBLay: 沉默的多數,那你有靜靜的大聲吃餃嗎 08/30 18:14
推 zona1983: 烏醋來了 08/30 18:15
→ WeAntiTVBS: 乾 我好懷念灣仔碼頭 不用沾醬 可惜台灣已無生產 08/30 18:15
推 s9209122222: 以前吃八方雲集都是烏醋+白醋+辣椒醬 08/30 18:17
推 christy0936: 說的好 我們烏醋派 08/30 18:17
推 Aidan79225: 絕對是沾美奶子 08/30 18:17
→ ethan510: xo醬 08/30 18:19
推 LoMing1021: 豆瓣醬才是王道 08/30 18:19
→ source0209: 這是小籠包吃法吧。 08/30 18:20
推 heureuxseed: 當然是醬油膏+挖撒咪+蒜頭阿 選我正解 08/30 18:20
推 uonyang: 白畜要加薑屍好嗎? 08/30 18:21
推 Paramecium: 推白醋!必加 08/30 18:21
→ boogieman: 白醋搭醬油 烏醋直接沾 08/30 18:21
→ DWR: 白醋只有酸所以配醬油 烏醋本身就有香味所以可以單沾 08/30 18:23
→ glacialfire: 白醋跟烏醋的香氣是不一樣的 08/30 18:25
推 virusket: 只有蒜頭加醬油才是正派啦 08/30 18:25
→ glacialfire: 不過我想5.5:4.5或5:5你應該分不出來 08/30 18:25
推 tsungg: 樓上有邪惡胖達喔 08/30 18:25
推 echomica: 鼎泰豐推薦的沾醬調法就是白醋+醬油 比例差不多就是你 08/30 18:27
→ echomica: 講的 08/30 18:27
推 direct: 白醋要買日本的米醋 超香 台灣的都是化學味 08/30 18:28
推 onthehill: 烏醋派 08/30 18:28
推 karty116678: 配鹽巴拉 08/30 18:29
推 sodes: 醬油+香油+白醋 08/30 18:30
推 green0953: 我個人愛吃白醋2:1醬油 08/30 18:30
推 oneoneonn: 什麼都不沾的站出乃 08/30 18:30
推 karstenyu: 白醋派+1 08/30 18:31
→ torunwind: 我都把水餃放到酸辣湯再撈起來吃 08/30 18:32
推 KNVSEOC: 醬油加香油 08/30 18:33
推 ni60705: 我都用金門高粱醋 08/30 18:35
→ kenny8899: 三交 08/30 18:36
推 ihsun: 醬油+蒜泥+白醋 08/30 18:36
推 KageZ: 白醋才是王道哼哼 08/30 18:36
推 leinru: 9.2做成的醋 08/30 18:38
推 lololi102: 白醋超臭的 黑醋加香油加醬油清才是王道好嗎 08/30 18:38
推 Norther: 好吃的水餃吃原味 難吃的才要用醬汁蓋過 08/30 18:39
推 coco051433: 白醋+直接啃蒜頭 08/30 18:40
噓 zdvzdfh: 白醋噁心死了,超臭! 08/30 18:41
推 wp972160: 烏醋才是王道 08/30 18:41
推 harukay08: 醬油4,烏醋5,香油1 08/30 18:41
推 thuhbyu: 烏醋+辣油+醬油 1:1:2 08/30 18:42
推 tLoking: 白醋+1 還會加一點點的香油 08/30 18:42
推 Ycosmos: 白醋烏醋我都會沾欸,不過白醋一定要加醬油吧 08/30 18:42
推 jslov: 你忘了加香油 08/30 18:43
→ klodia: 白醋加香油 或加點白胡椒 08/30 18:44
推 livability: 白醋+醬油 08/30 18:45
推 DN0501: 烏醋才是王道 白醋很臭 08/30 18:45
推 Aefo7932: 蒜頭+小辣+醬油才是王道 08/30 18:46
→ smooth2mj3: 五花馬調的醬油 08/30 18:47
推 narihira2000: 烏醋才是王道!!! 08/30 18:47
推 killla: 金山是拉差 08/30 18:49
推 vi000246: 沒有辣油跟辣椒粒 吃起來不夠味 08/30 18:53
推 ims531: 白醋加一 08/30 18:53
推 injue: 超討厭白醋 08/30 18:57
推 SolomonWang: 白醋派站粗乃 08/30 18:58
推 exotica: 白醋+1 08/30 18:58
→ fujkokwj: 白醋+麻油+獎谷 味道才讚 08/30 18:59
→ fujkokwj: 油 08/30 18:59
→ fujkokwj: 改正是香油和醬油 08/30 19:00
推 SHIU0315: 沾白醋就好了!! 08/30 19:00
推 punipinpin: 烏醋的站出來!!! 08/30 19:00
推 SkySwimmer: 白醋烏醋香油各幾滴 醬油給他灌下企 08/30 19:03
推 imruck: 白醋此乃王道 08/30 19:03
噓 ryanchen1234: 這種費雯也可以這麼多推 08/30 19:06
→ inspire0201: 醋、醬油、香油、蒜,其他看心情加辣 08/30 19:08
→ miel: 白醋(舉手) 08/30 19:08
推 chuusan: 水餃:白醋 煎餃:烏醋 08/30 19:12
推 homygodpppk: 麻油跟醬油,2比8 08/30 19:13
噓 JhouHank: 蒜泥呢 08/30 19:15
推 Simba116: 醬油膏邪門歪道+1 08/30 19:16
噓 fraser0136: 嘻嘻廢文嘻嘻 08/30 19:19
推 buper: 都配大蒜,一顆水餃一瓣生大蒜,跟吃香腸有八成七像 08/30 19:23
推 MHway: 啥都不要沾 直接水餃原味最好吃 08/30 19:26
推 sismiku: 4.5 白醋 4.5白醋 1香油 超讚 08/30 19:29
推 ansonkuo: 白醋啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 08/30 19:35
推 Eliry1225: 黑醋加醬油加香油加一點點辣 08/30 19:36
→ techniclaire: 我都吃蒜泥配水餃 偶爾沾一點醬油潤滑好下肚 08/30 19:37
推 ferocious: ㄎㄎ 不加醬才是極品 水餃本身的肉香皮香 08/30 19:37
→ gomidonnsine: 醬油膏啦 08/30 19:39
推 lky1109: QQ只有我加麻油嗎? 08/30 19:40
推 rabbit83035: [新聞]吃水餃沾什麼好 白黑醋引發鄉民論戰 08/30 19:42
推 david7112123: 樓上邊緣人幫QQ 08/30 19:43
推 tpjou: 白醋才是王道 08/30 19:44
推 dangerousair: 加洨啦 08/30 19:45
推 pipitruck: 我都醬油加黑醋白醋香油 08/30 19:46
推 DONX4: 白醋醬油才是王道 08/30 19:49
→ k3894555: 莎茶醬可以嗎ˊㄇˋ 08/30 19:50
推 Jimmy0814: 所以我說那個醬汁呢? 08/30 19:51
推 ccjj8: 笨蛋 摻在一起做撒尿牛丸啊 08/30 19:54
→ parkblack: 白醋讚 08/30 19:55
推 BMHSEA: Sriracha派才是天下第一好嗎 一群人爭第二 08/30 19:57
推 Beetch: 少許香油+醬油+蒜頭才讚好ㄇ 08/30 19:58
推 waterydan: 吃水餃配覽教啦 08/30 19:58
推 strike5566: 抱歉,我堅持再加上生蒜丁 08/30 19:59
推 tree1314: 有彩色的醬汁嗎 08/30 20:01
推 show95175300: 烏醋醬油蒜頭辣椒 08/30 20:01
推 sola121: 自從被同學推薦加白醋 我就回不去了~ 08/30 20:02
推 newasus: 明明加煉乳最好吃 08/30 20:02
→ yamacha: 白醋醬油 讚 08/30 20:05
推 star880613: 加鳥醋也不錯啊 為什麼沒人推 08/30 20:05
推 mdkn35: 梅子醋配醬油膏也不錯 強烈推薦 :) 08/30 20:07
→ mdkn35: 我覺得水餃沾醬就是要稍微酸一點才順口 不然吃水餃會膩 08/30 20:08
推 AGITOH: 87 當然加洨啊 極品 08/30 20:09
→ JHC24: 烏醋啦!!! 08/30 20:13
推 jacky6374: 果糖 08/30 20:18
推 wayne51605: 烏醋好嗎 08/30 20:20
推 tony70017: 我都佳東泉醬油膏+辣椒醬 無敵 08/30 20:21
推 a81911992: 我只要欅坂46,不過聽說白醋加胡椒很棒 08/30 20:26
推 s65830056: 我都喜歡加白醋醬油蒜泥辣椒香油,超讚! 08/30 20:27
推 wbt77hsy: 白醋+1 08/30 20:27
推 Sanjixxx: 番茄醬 *0.0* 08/30 20:28
推 xufunny: 水餃沾醬油膏真的很糟 08/30 20:34
推 iverson88: 都吃原味@@ 08/30 20:36
→ iverson88: 有沒有原味派的 08/30 20:36
推 GniKcol: 我醬油白醋7:3已經很少見了,你居然4.5:5.5 08/30 20:38
推 befound: 完全不沾+1 08/30 20:39
噓 bobyhsu: 醋都滾好嗎 08/30 20:40
推 quando225: 白醋,有大蒜就丟個兩顆 08/30 20:44
推 js52666: 我要韭菜汁的顏色 08/30 20:51
推 chenchen0613: 幹我都沾番茄醬 真的 08/30 20:53
推 MEETFOOT: 醬油3:沙茶7+大量蒜末 08/30 20:55
推 TZofHES: 烏醋才是王道 08/30 21:00
→ arcanite: 蒜蓉+醬汁+香油+辣椒+蔥花 08/30 21:00
推 duke333999: 胡麻醬最強 08/30 21:01
推 xarch: 100%白醋.+1 08/30 21:05
推 mnnraku: 裁判 這篇廢文為什麼能爆成這樣 08/30 21:07
推 seagate01: 香菇素蠔油 08/30 21:11
推 Drink43: 這比例跟我爺爺調的一樣 專業 08/30 21:12
→ Drink43: 然後再4滴香油 08/30 21:13
噓 demoQ: 白醋...我無法 都是刷馬桶時才會拿來用的 08/30 21:17
推 qazedc: 麻油1.5+醬油8+大蒜0.5 不服來辯! 08/30 21:23
推 sharry3018: 香油必須加!! 08/30 21:26
噓 toyamaK52: 義美黑醋才對 08/30 21:32
推 asabase: 黑醋站出來 08/30 21:33
推 a18242320a: 白醋辣椒醬油絕配 08/30 21:37
推 raing525: 醬油+芥末!!超好吃 08/30 21:40
推 needingu17: 白醋加黃豆醬油膏 08/30 21:43
噓 zzz71084482: 烏醋+醬油都才是正途 08/30 21:45
推 Evoque: 沙茶醬,謝謝 08/30 21:46
推 vpiesce4: 醬油+醋+辣椒+薑絲啦 08/30 21:46
推 AboveTheRim: 醬油+香油+蒜頭切碎 08/30 21:48
→ AboveTheRim: 來點義大利風味 = 巴沙米克老醋 + 初榨橄欖油 08/30 21:50
推 jame2408: 完全不沾醬~ 08/30 21:58
推 konichiwaman: 噁心死 08/30 21:59
推 THEKIN: 醬油+香油才是正統啊!你們這群邪魔歪道! 08/30 22:02
推 a8662875: 甜辣醬+ 醬油 08/30 22:02
噓 lovefall520: 紅明顯 蒜+醬油+醋+香油 = 1+5+3+1 = 完美沾醬 08/30 22:05
推 comp6118: 推樓上 香油換辣油更好吃 08/30 22:10
推 biotherr: 3醬油+1.5醬油膏+0.5香油+辣椒、蒜頭或蔥花(依喜好 08/30 22:11
→ biotherr: +1烏醋 08/30 22:11
推 z0929197823: 白醋挑對,美味再提升 08/30 22:22
推 leon1309: 烏醋+辣椒+一滴香油 08/30 22:31
推 error123: 明明就加烏醋,其他都是外道! 08/30 22:31
推 Bulabow: 辣椒醬+醬油+烏醋+辣油+糖+蔥花+蒜末 08/30 22:40
推 asdghjk789: 醬油膏+沙茶醬 最讚了啦 08/30 23:02
→ CrackedVoice: 烏醋派的站出來!! 08/30 23:04
推 a45306521: 烏醋才是王道!!! 08/30 23:15
噓 toehold: 白醋超噁 08/30 23:18
推 henry1915: 推白醋加醬油 還以為我是怪人呢QQ 08/30 23:44
推 h87ank604: 辣椒醬啦 08/30 23:52
推 acz0221: 推 白醋 08/30 23:53
推 NEWSTAY: 醬油 黑醋 香油 大蒜 辣椒 08/31 00:37
推 rain150148: 白醋讚 08/31 01:00
推 zarono1: 白醋香油派 08/31 01:07
推 CelicaGT: 你要試試紅豆泥 08/31 01:09
推 dummydoll: 從小都是白醋加醬油啊,再加點香油更好,可也加胡椒 08/31 01:46
推 LauyaD: 醬油加豆腐乳 08/31 02:02
推 zeldeo: 白醋+香油啊! 08/31 02:24
推 peacehua: 臭酸 08/31 02:31
推 vdan: 什麼醋都滾開 醬油+香油最好 08/31 02:43
推 loxa87036: 個人習慣白醋3分 醬油5分 蒜沫2分 08/31 03:12
推 Allstarccc: 紅醋,不唬爛 08/31 06:05
推 ee430: 烏醋才是王道! 08/31 06:22
推 alick54870: 白醋第一 08/31 08:24
推 paladada: 烏醋將油比較香啊,不過下次來試試白醋好了 08/31 08:40
→ zeanmar: 紅醋太酸了個人覺得水餃白醋好大滷麵烏醋好~ 08/31 10:04
噓 bigstupid: 幹嘛沾美乃滋 08/31 10:28
→ tzuyang555: 樓上嘉義人喔 08/31 11:12
→ linzero: 中國北方有的只沾醋沒醬油的,也聽過醋醬油比是7:3 08/31 11:54
→ linzero: 總之聽過的是醋比較多 08/31 11:54
推 w90835: 白醋+醬油比例7:3路過~ 08/31 12:49
推 yunpig0802: 醬油+白醋 超對味 醬油膏退散! 08/31 14:51
推 imyuya: 烏醋醬油1:1,香油再兩滴! 08/31 23:29
→ mymike12: 醋+姜絲 09/01 09:12
噓 realmanKG: 沾醋的有問題嗎 蒜蓉醬油+香油才是真理 懂? 09/01 09:55
推 strayer8: 白醋醬油+3滴香油+撈一點辣油!絕配!!! 09/01 20:01
推 ccccllll: 白醋 09/01 23:19
→ ccccllll: 白醋 蒜末 醬油 少許香油 讚 09/01 23:19
推 saret21403: 辣椒蒜頭醬油白醋+最重要的薑絲 09/02 23:29
推 newabs: 我喜歡黑醋 白醋太嗆了 09/19 15:23
→ newabs: 醬油膏很臭 09/19 15:24
噓 BlueBird5566: 我以為狗都吃屎 114.42.134.231 09/21 10:44