🌝🍖🌝🍖🌝
中秋烤肉看這邊🍖👀
疫情影響，不適合出門群聚烤肉
在家烤肉在安全🥰

所以我上網訂購 就是愛海鮮
#中秋烤肉套組
#澎湃奢華人氣組
在家跟爸媽享受海陸烤肉大餐

😱快來看看有多澎湃：
#斯里蘭卡鮮凍龍蝦 380g*1隻
超狂、超大隻的龍蝦🦞
切點蔥薑，加入米酒下去清蒸
海鮮新鮮吃原味就很鮮甜
口感彈牙Q嫩，太享受了啦😍

#美國XXXL巨無霸大生蠔 *2顆
比我手掌還大的巨無霸生蠔
差一點連蒸籠的蓋子
都快蓋不起來😂
吃起來超飽滿多汁、超過癮啊！
灑上一點檸檬汁就很美味

#鮮凍超大南美生白蝦 600g*1盒
烤肉必吃 #啤酒蝦
超大、超新鮮，爽脆鮮甜的白蝦
一些蒜頭，加入一罐啤酒🍻
就可以做出一道美味的啤酒蝦🦐

#日本頂級巨無霸扇貝 *4顆
我加了大量的乳酪絲和黑胡椒
做成 #焗烤起司扇貝
我只能說好吃到哭😭太好吃了
有夠好吃👍除了好吃還是好吃

#美國Prime極嫩無骨牛小排 200g*1片
超級無敵嫩的牛小排灑上玫瑰鹽
簡直絕配👍實在是太美味😋
再來杯紅酒會更棒🍷

#美國Prime翼板牛燒烤肉片 200g*1盒
吱爸說好吃的不得了👍
忍不住一片接一片

#美國霜降鮮嫩骰子牛 200g*1包
鮮嫩多汁的骰子牛
貼心幫你切好一口的大小
入口即化的美味口感♥

#台灣CAS認證豬梅花燒烤肉片 400g*1盒
Q彈有嚼勁的梅花豬
涮上烤肉醬，夾上吐司
就是烤肉必備必吃

#蜜汁碳烤雞腿肉 300g * 1包
鮮甜Q彈的雞腿肉
醬汁的味道我很喜歡耶！
甜甜的，很好吃😊

#紅椒檸檬去骨雞腿排 240g*1
雞腿排外皮香酥、肉質鮮嫩多汁
紅椒檸檬的調味非常獨特
吃起來很爽口開味
適合烤肉，比較不膩口

#玫瑰鹽
貼心附贈一罐超百搭玫瑰鹽
沾海鮮、沾肉、沾什麼都好好吃

今年乖乖在家，不要趴趴照
不要出門群聚，不要當防疫破口
居家烤肉組訂起來💪
海陸痛風餐烤起來😍

#就是愛海鮮👇最適合小家庭居家烤肉的小資組👇
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嚴選肉品海鮮/燒烤食材/露營食材/火鍋食材
🏡 地址：花壇鄉東外環路一段398號(花壇自來水廠對面)
☎️電話：04-7880838
⏰營業時間：週一至週日 09:30-20:30
🌏line： https://lin.ee/8THPRCL

#中秋烤肉 #居家烤肉
#防疫美食 #居家美食
#海陸大餐 #烤肉大餐
#烤肉 #夯肉 #海鮮
#中秋節 #烤肉節
#跟著吱吱吃美食

🌀颱風天加菜🐟🐂🐷🐔❗️超殺團購價❗️
不用去群聚買很貴的市場價格❌
直接在這邊買就可以了⬇️⬇️⬇️
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【海陸雙饗宴澎湃12件組】
急速冷凍鎖住新鮮🔒低溫免運宅配到府🏠
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選用🇯🇵日本〖頂級A5和牛〗來代表這一套組合最頂級的食材
【海陸雙饗宴澎湃12件組】
🐂 日本Ａ５頂級和牛120g x1盒
優良的肉質色澤紋路以及緊實度，油花分布均勻，油花紋路細緻
🐔 加拿大雞腿 400g x2包
純天然養殖，吃玉米長大了，玉米蛋白質比較多，肉質比較甜美
🐷 西班牙松阪豬125g x2包
益生菌養殖，全程科學化養殖，全程溫度控制，松阪豬油花分布均勻
🌊 進口扇貝 260g x2包
產地大陸廣東廣西，全天然的大自然生長狀態，吃黑潮的暖流，帶來的浮游生物
🌊 進口鮑魚 280gx2包
純海草養殖，產地大陸東北，肉質甜美，緯度較高，海水冷，生長比較緩慢，肉質紮實
🦐 馬來西亞白蝦(20/30) 120g x2包
海水養殖，全年溫度20度浮游生物比較多，蝦子吃了浮游生物純天然養殖
🍋 主廚特調酸辣檸檬醬汁 300g x1包
選用台灣在地小農的檸檬，搭配主廚獨家秘方，酸酸甜甜辣辣的口感超級解油膩！

蒜味鮮蝦義大利麵
宥宥廚房小料理🐯
—
這道料理本質上
就是奶油蒜香蝦加義大利麵,
因為義大利麵醬汁基底,
我有用蝦頭,蝦殼熬高湯,
奶油食譜中就沒有說要添加
但如果愛重口味的人,
最後加乾辣椒拌炒均勻,
步驟再加奶油就好。
—
料理做法🍳
—
蒜頭約20~25顆,切成蒜末,
分成二份,有一半是料理最後
要下鍋拌炒讓料理風味更好。
—
蝦子去除外殼,蝦仁除腸泥,
蝦仁撒上些許鹽巴,備料。
—
1.【熬製蝦高湯】
鍋內不下油,開火,放入蝦殼,
煸除水份。
—
下一匙油,再蕃茄,洋蔥,中火拌炒,
炒至蝦殼完全變色,拌炒均勻,
食材香味出現加水蓋過食材,
—
稍微拌炒,水沸騰後,蓋上鍋蓋,
悶煮約20~30分鐘。
—
起鍋,瀝除蝦殼,取得蝦高湯。
—
水煮沸騰,加入一大匙鹽巴,
下義大利麵,煮約4～5分鐘,
等待期間。
—
鍋內下一大匙橄欖油,大量蒜末,
下鍋煸至稍微變色,蝦仁下鍋,
煎至白蝦變色後。
—
加入剛剛備料的高湯,湯底沸騰後,
義大利麵夾入鍋內,拌炒至稍微收汁。
—
義大利麵加入切碎的九層塔/羅勒,
乾辣椒,生蒜末,拌炒均勻。
—
捲麵,起鍋,擺盤。
—
—
備註:
如果沒有太多料理時間,
蝦高湯步驟可以改成煮麵水。
—
—
戎宥生態漁場
—
蝦子採取預約制,
之前有購買過的朋友,
可以私訊討論時間先排單,
—
新客戶蝦子排單
雖然產量慢慢出來
但原則上私訊先詢問一下,
細節狀況了,也請多包涵。
—
【🦐生態白蝦】
—
現在大小是⬇️
25(尾斤)-340元
—
蝦子一包/600公克/一台斤
25尾斤-約22~25隻蝦子。
—
商品運費：
消費滿1800元，免運費
「未達免運金額 -
需支付240元冷凍運費」
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
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#鮮蝦義大利麵 #yahoo特級廚師
#香蒜鮮蝦義大利麵

回味無窮的【蒜香蔥爆蝦】簡單蒜酥DIY自己做！爆炒出蝦的Q彈原味！

「蒜酥怎麼做才不會燒焦？！」
「蝦子事先這樣做能更入味！」
無法抵擋蝦子誘惑的簡單哥
今天又帶來一道外面也吃不到的口味
加上我們的「蒜酥」
與蔥爆後的蝦子炒在一起
大拇指只會忍不住翹起來
絕對推薦好吃的蝦料理報給你知！

⛱簡單哥小前置：
①將油、香油泡入蒜頭20-30分鐘
②將蝦子開背備用

（今日份量：5人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 12隻
👉蒜頭 80克
👉椒鹽 1大匙
👉辣椒 10克
👉蔥花 40克
👉四季豆 70克
👉香油 2大匙
👉糖 0.5小匙
👉油 80克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將蝦子加入椒鹽粉攪拌均勻
②冷鍋冷油，大、中小火煉蒜酥，變色後轉小火
③熱鍋熱蒜酥油，加入蝦子兩面煎至金黃
④加入四季豆、蔥花、糖、椒鹽粉拌炒
⑤加入蒜酥、蔥花、辣椒拌炒即可

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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加了這一味！ 竟讓蝦球清爽不膩口！【優格鳳梨蝦球】

大家好我是簡單哥啦!!
今天和大家分享一道吃起來酸甜脆爽
大人小孩都愛吃的料理
雖然眉眉角角很多
但簡單哥用比較簡單的方式分享給大家
這道菜叫做 優格!!鳳梨!!蝦球!!


🍴醃漬蝦子要準備的有🍴
👉胡椒粉 1小匙
👉太白粉 1小匙
👉蛋白 半顆
👉鹽 1小匙

🍴需要準備的食材🍴
👉蝦仁(白蝦) 1斤
👉鳳梨罐頭 4片

🥗沾醬獨家秘方🥗
👉沙拉醬 60g
👉優格 30g
👉檸檬 1/4顆

🥘開始簡單製作啦🥘
【酥脆炸蝦球】
①將白蝦整支去殼
②剝好殼的蝦仁，加入白胡椒、鹽巴、太白粉(地瓜粉)、蛋白做醃製並裹粉
③熱鍋後倒入油，把蝦仁拿下去油炸
④當蝦球浮上水面時，把他撈起來
⑤等油回溫後，再拿下去炸第二次，大約20~30秒左右，即可撈起瀝油
【清爽拌醬】
準備一個碗，加入優格、美乃滋和檸檬汁拌勻 (可以依個人比例去調整)
【完成鳳梨蝦球】
將瀝完的蝦球和鳳梨，淋上醬料拌勻，即完成!!!

✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶蝦子建議買整隻，不要購買市場已剝好的蝦仁
➋如果沒有太白粉，也可以使用地瓜粉
❸醃料加入蛋白可以讓蝦子好上粉，也較不容易掉粉
❹測油溫的眉角：竹筷插入油鍋內，竹筷瞬間冒泡，油溫大約在170度左右
❺蝦仁放入鍋後，勿馬上攪拌，蝦仁易黏再一起!! 稍待一段時間，在進行攪拌動作!!
❻第一次炸完蝦球後撈起，等油溫回溫，再做第二次油炸，可以讓蝦球更酥脆


📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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